No Image

Заработать на рассаде капусты

СОДЕРЖАНИЕ
0
3 просмотров
29 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "259f3b870644430beb84a5e65c19371d.jpg"
    [1]=>
    string(113) "f1a010d05c8660613854e3891763e205.jpg"
    [2]=>
    string(113) "3894ab189743981db4faa70aa60abfec.jpg"
    [3]=>
    string(113) "bc341eabf46a1f0028c81233485d2985.png"
    [4]=>
    string(113) "b3fdbc5f85c7a6e31fd9fd3084eb4b16.jpg"
    [5]=>
    string(113) "9c573187655dd3ecb121b2227aae8654.jpg"
    [6]=>
    string(113) "a9a1d1b35eff7c178744db6ad76b3fb2.jpg"
    [7]=>
    string(113) "f770b83e226a31f12260789af54bc600.jpg"
    [8]=>
    string(113) "b96a5de800d7dd633f2ea23b677cc313.jpg"
    [9]=>
    string(113) "c79ca8e9c5f02e86b86ce969e41d9193.jpg"
    [10]=>
    string(113) "ec11ae8c57321854733ca9c082cb4e9a.jpg"
    [11]=>
    string(113) "448ac2bbb635589fa095e24dd461b6f0.jpg"
    [12]=>
    string(113) "b0126961c150db626386483965681926.jpg"
    [13]=>
    string(115) "b8336650a873d366dff2ec53c2e1c8cc.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "10ffc764539522c6816266b697afd3f6.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "c767c9e8c1980027b5a805d3b73da2fb.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "c539a8c54e13852be283fe9f0b19f68f.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "9afd670565da7f8241c20bee437721a3.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "e2ab12eccb660429dc908c19a76b2ebe.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "2b67441a2864470c4d6010b0a54e4b7b.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "107f59dbe7632449ada33009c8f6be37.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "b998440026b8bc19a5533d15174fe204.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "812f46a95104f0529e318d1b136b0dd8.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "09a50d6e7db3b8e89a3dd511ce285f1e.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "b32807e7514ea9c5ac15c810e327a11a.jpeg"
    [25]=>
    string(113) "29e6815d013cba7670c49096bd5a4629.png"
    [26]=>
    string(115) "4ef1a77e073b82a98a1c5137502417ad.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "1f177a0999d88f7fd590629c82b55f51.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "ba6e1fa157c4e0d60ae6c7fdb7d4f8f4.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "0b7902e5159b116d0f5ef5c9c280c4c4.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "0d7ad5d8f41d11eb4c0b4c79c78f61c4.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "de8c780cbbd0994204747652f5682321.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "a30ea8af8381ae79bf834c2150eaa257.webp"
    [33]=>
    string(115) "b3867c5ca4e9ce503264b3a6287546fd.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "2940f72625bc0c2e0844d19546a8bec6.jpeg"
    [35]=>
    string(113) "22446073c23f6e6fafe94fb7aff48ed1.png"
    [36]=>
    string(115) "056f2b25c74a078419f33e1f745be5f0.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "3d198c88ce70fde9992cd4f33e5656a7.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "1946e5e91b46417ac53408043085d5ee.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "92a0e3f7617687c02484eff160d44dca.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "b18038cec495021f1b3488691a0d6198.jpeg"
    [41]=>
    string(113) "3208539b9706c69b728a7606fb46c967.png"
    [42]=>
    string(115) "5d0d4f878daf568dc6d3e2404a43bf41.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "b52be4b63bb948b2d5b1b0bcbf7fd782.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "d1bdd66a1e0e37c7ef2cd0482f0d79da.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "b264050bfb38ee68215da4a805c0733b.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "2203df4afa8f07dffdbc15134e811ca2.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "e6a94a5ca0fec3b1df1c64041b6e38a5.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "0c86af81c8a3a1d953a67b86e7720e5f.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "5d03d92da168ee5b5b1301a9f3fe90b3.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/5/9/259f3b870644430beb84a5e65c19371d.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/1/a/f1a010d05c8660613854e3891763e205.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/8/9/3894ab189743981db4faa70aa60abfec.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/c/3/bc341eabf46a1f0028c81233485d2985.png"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/3/f/b3fdbc5f85c7a6e31fd9fd3084eb4b16.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/c/5/9c573187655dd3ecb121b2227aae8654.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/9/a/a9a1d1b35eff7c178744db6ad76b3fb2.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/7/7/f770b83e226a31f12260789af54bc600.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/9/6/b96a5de800d7dd633f2ea23b677cc313.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/7/9/c79ca8e9c5f02e86b86ce969e41d9193.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/c/1/ec11ae8c57321854733ca9c082cb4e9a.jpg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/4/8/448ac2bbb635589fa095e24dd461b6f0.jpg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/0/1/b0126961c150db626386483965681926.jpg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/8/3/b8336650a873d366dff2ec53c2e1c8cc.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/0/f/10ffc764539522c6816266b697afd3f6.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/7/6/c767c9e8c1980027b5a805d3b73da2fb.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/5/3/c539a8c54e13852be283fe9f0b19f68f.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/a/f/9afd670565da7f8241c20bee437721a3.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/2/a/e2ab12eccb660429dc908c19a76b2ebe.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/b/6/2b67441a2864470c4d6010b0a54e4b7b.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/0/7/107f59dbe7632449ada33009c8f6be37.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/9/9/b998440026b8bc19a5533d15174fe204.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/1/2/812f46a95104f0529e318d1b136b0dd8.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/9/a/09a50d6e7db3b8e89a3dd511ce285f1e.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/2/b32807e7514ea9c5ac15c810e327a11a.jpeg"
    [25]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/9/e/29e6815d013cba7670c49096bd5a4629.png"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/e/f/4ef1a77e073b82a98a1c5137502417ad.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/1/1f177a0999d88f7fd590629c82b55f51.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/a/6/ba6e1fa157c4e0d60ae6c7fdb7d4f8f4.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/b/7/0b7902e5159b116d0f5ef5c9c280c4c4.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/7/0d7ad5d8f41d11eb4c0b4c79c78f61c4.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/e/8/de8c780cbbd0994204747652f5682321.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/0/a30ea8af8381ae79bf834c2150eaa257.webp"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/8/b3867c5ca4e9ce503264b3a6287546fd.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/9/4/2940f72625bc0c2e0844d19546a8bec6.jpeg"
    [35]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/2/4/22446073c23f6e6fafe94fb7aff48ed1.png"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/6/056f2b25c74a078419f33e1f745be5f0.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/d/1/3d198c88ce70fde9992cd4f33e5656a7.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/9/4/1946e5e91b46417ac53408043085d5ee.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/2/a/92a0e3f7617687c02484eff160d44dca.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/1/8/b18038cec495021f1b3488691a0d6198.jpeg"
    [41]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/2/0/3208539b9706c69b728a7606fb46c967.png"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/d/0/5d0d4f878daf568dc6d3e2404a43bf41.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/5/2/b52be4b63bb948b2d5b1b0bcbf7fd782.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/1/b/d1bdd66a1e0e37c7ef2cd0482f0d79da.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/2/6/b264050bfb38ee68215da4a805c0733b.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/2/0/2203df4afa8f07dffdbc15134e811ca2.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/a/e6a94a5ca0fec3b1df1c64041b6e38a5.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/c/8/0c86af81c8a3a1d953a67b86e7720e5f.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/d/0/5d03d92da168ee5b5b1301a9f3fe90b3.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "259f3b870644430beb84a5e65c19371d.jpg"
    [1]=>
    string(36) "f1a010d05c8660613854e3891763e205.jpg"
    [2]=>
    string(36) "3894ab189743981db4faa70aa60abfec.jpg"
    [3]=>
    string(36) "bc341eabf46a1f0028c81233485d2985.png"
    [4]=>
    string(36) "b3fdbc5f85c7a6e31fd9fd3084eb4b16.jpg"
    [5]=>
    string(36) "9c573187655dd3ecb121b2227aae8654.jpg"
    [6]=>
    string(36) "a9a1d1b35eff7c178744db6ad76b3fb2.jpg"
    [7]=>
    string(36) "f770b83e226a31f12260789af54bc600.jpg"
    [8]=>
    string(36) "b96a5de800d7dd633f2ea23b677cc313.jpg"
    [9]=>
    string(36) "c79ca8e9c5f02e86b86ce969e41d9193.jpg"
    [10]=>
    string(36) "ec11ae8c57321854733ca9c082cb4e9a.jpg"
    [11]=>
    string(36) "448ac2bbb635589fa095e24dd461b6f0.jpg"
    [12]=>
    string(36) "b0126961c150db626386483965681926.jpg"
    [13]=>
    string(37) "b8336650a873d366dff2ec53c2e1c8cc.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "10ffc764539522c6816266b697afd3f6.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "c767c9e8c1980027b5a805d3b73da2fb.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "c539a8c54e13852be283fe9f0b19f68f.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "9afd670565da7f8241c20bee437721a3.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "e2ab12eccb660429dc908c19a76b2ebe.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "2b67441a2864470c4d6010b0a54e4b7b.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "107f59dbe7632449ada33009c8f6be37.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "b998440026b8bc19a5533d15174fe204.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "812f46a95104f0529e318d1b136b0dd8.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "09a50d6e7db3b8e89a3dd511ce285f1e.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "b32807e7514ea9c5ac15c810e327a11a.jpeg"
    [25]=>
    string(36) "29e6815d013cba7670c49096bd5a4629.png"
    [26]=>
    string(37) "4ef1a77e073b82a98a1c5137502417ad.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "1f177a0999d88f7fd590629c82b55f51.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "ba6e1fa157c4e0d60ae6c7fdb7d4f8f4.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "0b7902e5159b116d0f5ef5c9c280c4c4.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "0d7ad5d8f41d11eb4c0b4c79c78f61c4.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "de8c780cbbd0994204747652f5682321.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "a30ea8af8381ae79bf834c2150eaa257.webp"
    [33]=>
    string(37) "b3867c5ca4e9ce503264b3a6287546fd.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "2940f72625bc0c2e0844d19546a8bec6.jpeg"
    [35]=>
    string(36) "22446073c23f6e6fafe94fb7aff48ed1.png"
    [36]=>
    string(37) "056f2b25c74a078419f33e1f745be5f0.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "3d198c88ce70fde9992cd4f33e5656a7.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "1946e5e91b46417ac53408043085d5ee.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "92a0e3f7617687c02484eff160d44dca.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "b18038cec495021f1b3488691a0d6198.jpeg"
    [41]=>
    string(36) "3208539b9706c69b728a7606fb46c967.png"
    [42]=>
    string(37) "5d0d4f878daf568dc6d3e2404a43bf41.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "b52be4b63bb948b2d5b1b0bcbf7fd782.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "d1bdd66a1e0e37c7ef2cd0482f0d79da.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "b264050bfb38ee68215da4a805c0733b.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "2203df4afa8f07dffdbc15134e811ca2.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "e6a94a5ca0fec3b1df1c64041b6e38a5.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "0c86af81c8a3a1d953a67b86e7720e5f.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "5d03d92da168ee5b5b1301a9f3fe90b3.jpeg"
  }
}

Наиболее урожайные и устойчивые к вредителям ранние сорта

Как известно, ранние овощи всегда пользовались огромной популярностью у дачников и фермеров, так как они позволяют получить прибыль еще до начала сезона. Вы реализуете урожай еще по ценам прошлого года и не дожидаетесь его удешевления в средине-конце осени. Также отсутствует необходимость в хранении урожая, что также влечет за собой большие затраты. Как видим, преимуществ у раннего овоща достаточно много. Рассмотрим наиболее урожайные, вкусные и стойкие сорта ранней капусты  в подробностях.

  1. Резистор. Ультра ранний, техническая спелость наступает уже через 52 дня после высадки рассады. При обильном удобрении, а также достаточном поливе растения, оно может формировать головы по 1.5-2 килограмма, в некоторых случаях кочан достигает 3.2 кг. Есть несколько недостатков: низкая урожайность с гектара (не более 30 тонн с 1 га), прихотливость к влаге (требуется постоянный полив, желательно капельный), а также склонность к грибковым заболеваниям. Плотность посадки овоща составляет 63.5 тысяч штук на 1 гектар. Рекомендуется выращивать при использовании укрывного материала или в теплицах для максимального эффекта. Кочаны обладают большим количеством аскорбиновой кислоты (54 мг/100 г продукта), а также массой других полезных для организма витаминов (РР, В6, В3, В12).
  2. Метина. Ранний гибрид, который был изначально выведен в Голландии, но последние несколько лет успешно выращивается на территории Российской Федерации и уже завоевал огромную популярность. Его старается посадить каждый дачник, который хочет еще вначале сезона полакомиться вкусными, сладкими салатами из капусты. Техническая спелость наступает уже через 85-90 дней, а вес кочанов на этот момент достигает 2 кг. Головы небольшие, зато очень сладкие и ароматные, подходят для засолки, а также для нарезки в салаты и другие блюда из свежего овоща. Еще одним немаловажным преимуществом является то, что данный гибрид может долго стоять на грядке, он не боится поздней уборки, не образует гниль.
  3. Дитмаршер Фрюер. Один из лучших экземпляров европейской селекции, выведен в Германии в 1998 году, на территорию России был завезен в 2001 году и с того времени выращивается в промышленных целях на экспорт. Отличается отличными вкусовыми качествами, высокой урожайностью, большим содержанием сахаров (4%). Сухих веществ в кочане 9%, а витамина С содержится до 62 мг в 100 граммах продукта. Хорошие вкусовые качества, высокая устойчивость к увяданию, а также грибковым заболеваниям. Стоит заметить, что урожаи достаточно высокие (40 т с 1 га), учитывая ранние сроки созревания растения.
  4. Парел. Один из самых ранних гибридов, которые когда-либо были выведены на территории России. Техническая спелость этого овоща наступает уже через 60 дней после высадки рассады в почву. Несмотря на то, что с 1 гектара можно собрать не более 35 тонн, гибрид пользуется большой популярностью. Лежкость плохая, как  у всех ранних сортов, дегустационная оценка – 4.2 балла. Высокая стойкость к фузариозу и киле. Неприхотлива к поливу, при ранней высадке в почву влаги хватает до самого завязывания кочана, поэтому 1 полива (при отсутствии атмосферных осадков в средней полосе) будет вполне достаточно. Количество витамина С, содержащегося в 100 граммах овоща – 57 мг, содержание сахаров – 5.4-5.9%.

Квашение капусты в бочке

Так как некоторые покупатели любят квашеную капусту из бочки, а некоторые — из банки, мы делаем заготовки двумя разными способами. Для квашения капусты в бочках объемом 10 литров необходимо:

  • нашинковать 10 кг капусты и 1 кг моркови;
  • добавить 5 чайных ложек сахара и соли;
  • тщательно перемешать компоненты;
  • уложить все очень плотно слоями;
  • добавить 50 горошин чёрного перца, 20 листов лаврового листа, 2-3 ложки тмина;
  • придавить гнетом.

Бочковая капуста отличается неповторимым вкусом.

Квашение капусты в банках 

Нам с мужем больше всего нравится квашеная капуста в банках. Приготовить ее несложно:

  • нарезаем полное эмалированное ведро капусты;
  • добавляем 300-400 гр натертой моркови;
  • кладем жменю соли;
  • тщательно перемешиваем компоненты для того, чтобы капуста пустила рассол;
  • раскладываем капусту плотно по трехлитровым банкам до появления рассола сверху (по плечики чтобы она могла бродить).

Примерно на 5 сутки капуста уже готова к употреблению и реализации. Капусту мы продаем с конца августа по ноябрь. Торговля продолжается на протяжении 2 месяцев.

Квашенная капуста в банках.

Как продать рассаду капусты

Самое сложное в таком бизнесе – продать готовый товар. Поэтому если у вас выросла прекрасная рассада, но нет “торговой жилки”, наймите человека, который возьмет на себя решение этой задачи. Большую помощь окажет и “сарафанное радио”. Позвоните родственникам и друзьям, расскажите о товаре и попросите, чтобы они тоже рекламировали вашу рассаду своим знакомым. Также хороший способ – дать объявление в местную газету.

Если вы уверены в качестве своей продукции, можете начать рекламу еще до старта продаж. Так у вас уже сформируется “лист ожидания” из лояльных клиентов.

Эффективные объявления и реклама в интернете могут потребовать дополнительных финансовых затрат.

И все же наступит момент, когда вы окажетесь с покупателем один на один. Не теряйтесь и начинайте активно продавать плоды своего труда. Дайте полную информацию о продукте, рассказывайте, как и где выращивали рассаду, какие хитрости применяли, в чем преимущество выбранных сортов. Не бойтесь, что ваши секреты украдут. Наоборот, чем больше вы будете делиться информацией с человеком, тем больше он будет вам доверять и скорее решится на покупку.

Будьте готовы к тому, что некоторые покупатели скептически отнесутся к предложенному товару. Не принимайте близко к сердцу острые замечания и не давайте повода для агрессии.

Сколько клиентов должно быть? Точную цифру назвать трудно. Это могут быть и десять клиентов, которые выкупят всю продукцию, и две тысячи человек, посетившие вашу торговую точку. Поэтому не стоит волноваться, если к вам обратилось не так много людей, как вы ожидали. Постарайтесь предложить им максимальное количество молодых растений, никогда не упускайте возможность выгодно реализовать больше товара.

“Подводные камни” бизнеса на рассаде капусты

Итак, вы узнали, как заработать 4000 долларов на рассаде капусты, а теперь ознакомьтесь с проблемами, которые важно предусмотреть еще на этапе планирования. Какие-то из них легко решить, а некоторые, возможно, потребуют тщательной подготовки

В любом случае, вы будете знать, как минимизировать риски при открытии своего дела.

• Если у вас есть официальная работа, то придется на время сезона брать отпуск (возможно, и за свой счет), отгулы, договариваться с начальником и коллегами.

• Важно юридически оформить свое право на реализацию продукции. Это требует времени и усилий, зато вы будете уверены, что не нарушили закон

• Первый год может оказаться не таким прибыльным, как вы ожидали, поэтому будьте к этому морально готовы. Предусмотрите денежные риски, заручитесь поддержкой близких и постарайтесь максимально уложиться в выделенный бюджет.

• Лучше, если ваш участок находится недалеко от города численностью не менее 300 тысяч жителей, чтобы у вас было достаточно клиентов.

• Будьте готовы трудиться в прямом смысле слова “от зари до зари”. Ритм дня предстоит насыщенный, поэтому возможны проблемы с домочадцами, а также собственным самочувствием. Избежать этого вам поможет четкое планирование и ведение здорового образа жизни.

• Отрицательную роль может сыграть погода. Резкие заморозки в мае способны уничтожить всю рассаду, поэтому стоит предусмотреть в теплицах отопление.

• Не забывайте о конкурентах! Чтобы стать лидером сезона, выбирайте ранний посев. Не слишком увлекайтесь снижением цены, это может принести вам одни убытки и вызвать недовольство других участников рынка. Соблюдайте правила и не давайте никому возможности усомниться в вашей честности и качестве товара.

Будьте готовы и к другим сложностям. Чтобы правильно оценить свои силы, запишите все нюансы предстоящих работ на листок бумаги. Это позволит структурировать мысли и найти верное решение.

Любые сомнения могут стать серьезным препятствием на пути достижения цели. Но стоит ли отказываться от мечты? Конечно, нет! Главное – собрать максимум информации. Это придаст вам уверенности в своих силах. Надеемся, что наши советы станут первой ступенькой на пути вашего финансового благополучия. Дерзайте!

Подбор сорта и повышение его урожайности

Правильно подобранный сорт – это главное условие урожайности. Для открытого грунта можно брать ранние, средние и поздние сорта. Для тепличного выращивания – ранние сорта.

Урожайные сорта для Урала и Сибири

Белокочанная капуста:

  • Колобок F Позднеспелый белокочанный гибрид, который может долго храниться. Может набрать от двух до трех кг. До полного созревания ему необходимо около 125 дней. Засевать нужно начинать с февраля и до апреля, убирать в ноябре. С 1 сотки получается около 1-1.5 тонны, с 1 га – 70-120 тонн.
  • Вьюга. Среднепоздний белокочанный нерастрескивающийся сорт. Устойчив к болезням. Засев производится в апрельском месяце, а собирается урожай – в октябре. Плоды круглые, темно-зеленого цвета, весом от 2.5 до 3.5 кг. Этот высокоурожайный сорт способен дать от 80 до 130 тонн с 1 га. С сотки до 1.5 тонны.
  • Подарок. Зеленовато-белая белокочанная среднепоздняя капуста. С марта начинается посевной период, который длится до средины апреля. Собирают урожай в конце сентября, октябре. 70-100 тонн с 1 га, 700- 1000 кг с сотки.
  • Волна. Позднеспелый сорт белокочанной капусты, который зреет за 180 дней. Имеет округло-плоскую форму и серо-зеленый цвет. Засевают рано, в начале апреля и собирают в октябре, ноябре. Дает от 70 до 85 тонн с 1 га. От 700 до 800 кг с сотки.
  • Лада. Позднеспелая белокочанная капуста. Плоды могут достичь пяти кг, округло-плоской формы. Засевают в апреле, собирают в октябре, ноябре. С 1 га – 60-80 тонн га, с 1 сотки – 600-800 кг.

Пекинская капуста:

  • Русский размер. Плоды могут весить 4от трех до четырех кг. Хорошо переносит перепады температур. Ей нужно 80 дней для полного созревания. С 1 га можно собрать до 70 тонн, с 1 сотки – 700 кг.
  • Бокал. Морозоустойчивый и болезнеустойчивый сорт. Урожайный, среднеспелый, массой в 2 кг. Высаживается в апрельском месяце, сбор осуществляется в сентябре, начале октября. С 1 га до 60 тонн, с 1 сотки – 600 кг.

Цветная капуста:

  • Дачница. Устойчива капуста к перепадам температур. Для созревания ей требуется 80-95 дней. Выращивают в открытом грунте. С 1 га берут 20-40 тонн, с 1 сотки – 200-400 кг.
  • Кокетка. Созревает за 135 дней. Головки белые и плотные, до двух кг. С 1 га – до 50 тонн, с 1 сотки – до 500 кг.
  • Мовир-74. Отличается высокими товарными и вкусовыми качествами. В марте нужно производить засев, а в сентябре собирать урожай. Мелкозернистая, круглая, белая капуста имеет вес до 500 г. с 1 га – 10-30 тонн, с 1 сотки – 100-300 кг.

Если учитывать средние показатели, то тут с 1 га собирают от 500 кг и до 130 тонн. С одной сотки можно получить одну или полторы тонны.

Сорта для Средней полосы и Подмосковья

Для Средней полосы и Подмосковья можно отдать предпочтение следующим сортам.

Белокочанная капуста:

Цветная капуста:

  • Флора Бланка. Кочан может весить около 1.5 кг. Среднеспелый сорт, который зреет за 110 дней. С 1 га берут до 25 тонн, соответственно с 1 сотки – 250 кг.
  • Цветной экспресс. Раносозревающий, устойчивый к болезням сорт. Плоды круглые, вес – 400-500 г. Высадка производится в апрельском месяце, а сбор – в сентябрьском. С 1 га – от 15 до 45 тонн. С сотки до 400 кг.
  • Снежный шар. Раннеспелая, подходит для теплиц и открытого грунта. Имеет бело-кремовый цвет, кругло-плоскую форму и плотный кочан. Произвести засев целесообразно в марте или апреле, при этом сбор осуществляется в конце августа или начале сентября. Собрать можно до 19 тонн с 1 га, около 100-200 кг с сотки.
  • Ча-ча. Выращивается в теплице и открытом грунте. Раннеспелая капуста, которая может иметь массу в 3 кг. С 1 га – 80-100 тонн, с 1 сотки – 800- 900 кг.
  • Гранат. Среднеспелый гибрид цилиндрической формы. Растет хорошо в открытом и закрытом грунте. Вес кочана – 2-2.5 кг. С 1 м 2 можно собрать 7.5 кг, с 1 га – 50-70 тонн, с 1 сотки – 500-700 кг.

Уплотнение грядки

Огородники, в распоряжении которых ограниченное количество земли, хорошо знакомы с таким понятием, как уплотнение грядок. На одном участке могут одновременно расти несколько культур, не мешающих друг другу и имеющих разный вегетационный срок выращивания. Капуста не является исключением. Например, к позднеспелым сортам часто подсаживают салат, петрушку, укроп и другую зелень, а также редис. Это позволят более рационально использовать грядки, собирая на них сразу несколько урожаев за один сезон.

Совместные посадки хорошо работают и в плане сочетания капусты с другими овощными культурам. Так, вполне оправдывает себя на практике соседство белокочанной и цветной капусты с помидорами и картофелем. В этом дружественном тандеме получается двойная выгода. Во-первых, можно получить дополнительный урожай, во-вторых, при таком уплотнении томаты и картофель гораздо менее уязвимы к поражению фитофторозом.

Еще один способ, применяемый владельцами пресловутых шести соток — это повторные посевы. То есть, когда одна и та же площадь задействуется под выращивание нескольких культур, но не одновременно, а в разное время. Наиболее оправдан такой метод в южных регионах с более растянутым теплым сезоном. Как вариант, на грядке сначала садятся растения с коротким периодом вегетации (редис, салат, зеленый лук), а затем после их сбора высаживаются среднеспелые или позднеспелые сорта капусты. Либо, наоборот, в первой «шеренге» идет ранняя капуста, а за ней высаживается осенний редис или зелень.

Уборка и хранение

Капусту можно убирать с огорода, когда температура воздуха ночью опустится до -1  -2 °С. При более низких температурах кочаны с большой вероятностью будут промерзать, чего допустить нельзя — понизится уровень лежкости. За 2,5-3 недели до планируемого сбора урожая полив прекращают. Это нужно для того, чтобы в головках накапливался крахмал, который способствует более лучшему процессу хранения.

Вилки выкапывают лопатой вместе с корнем и оставляют на сутки под навесом. На открытом воздухе головки подсыхают или, как говорят, в народе — заветриваются. Далее, их сортируют на здоровые и дефектные. Капусту, тронутую гнилью, вредителями или порченую при сборе откладывают в сторону — ее нужно использовать в первую очередь. Кочерыжки удаляют ножом, оставляя примерно 2 см до кочана, а также не трогают 3-5 кроющих внешних листьев. Подготовительные работы сделаны — урожай можно убирать в хранилище.

Идеальное место для хранения капусты, как, впрочем, и других овощей — это погреб. Оптимальный температурный режим — +1… -1°С. Влажность воздуха — 90-98%. Как правило, в погребах температура не опускается ниже нуля и не подымается выше 5-6 °С, но, на всякий случай, не помешает туда повесить термометр.

Полезно знать: Сорта капусты которая долго хранится

Чтобы исключить возможность появления плесени, стены в помещении предварительно нужно побелить известью. Удалить мусор и все лишние вещи. При отсутствии системы вентиляции погреб периодически проветривают, примерно раз в месяц-полтора. Подготавливают стеллажи, которые устанавливают горизонтально ярусами. Как вариант, можно обойтись деревянными щитами, укладываемыми на землю.

Вилки раскладываются на стеллажах или подвешиваются к потолку. Для этого кочаны попарно подвязываются веревкой за кочерыжки и вешаются на специальные жерди. Так им будет обеспечен равномерный доступ воздуха, плюс их удобно рассматривать на предмет порчи. Можно хранить капусту в ящиках, сложенных на полках, либо в ведрах, засыпав песком.

Выращивание рассады капусты

После того, как вы выберите сорта на сезон, можно обращаться к разведению рассады

Важно правильно подготовить семена, почвосмесь, чтобы саженцы росли здоровыми и крепкими

Подготовка семян

Для повышения всхожести я всегда подготавливаю капустные семена:

  1. Прогреваю в теплой воде (50 С) около 20 минут.
  2. Опускаю на 5 минут уже в холодную воду. Такой нехитрый прием помогает выработать иммунитет против грибковых инфекций.
  3. На несколько часов погружаю посевной материал в растворы стимуляторов роста – «Эпина», «Силка», «Гумата» и проч.

Если вам некогда заниматься подготовкой, предлагаю остановить выбор на уже обработанных семенах с соответствующей пометкой на пакетике. Их нельзя замачивать – только сеять сухими.

Подготовка почвы

Самый простой способ – приобрести в садовом центре смесь для крестоцветных или конкретно для капусты. Я же обычно подготавливаю почвогрунт самостоятельно осенью, чтобы не мучатся с мерзлой землей по весне. Главное требование – субстрат должен быть воздухопроницаем, рыхлым и плодородным. Готовлю его по нехитрому рецепту:

  1. Одна часть перегноя.
  2. Одна часть дерна.
  3. Зола: 1 ст. ложка на 1 кг почвосмеси.

Последний компонент – не только источник полезных макро- и микроэлементов, но и профилактика черной ножки. Другой вариант капустной почвосмеси – на основе торфа и огородной земли. Не стоит брать субстрат с гряды, где ранее выращивалась капуста или другие крестоцветные, чтобы не захватить общих вредителей и возбудителей заболеваний.

Уход за рассадой

Приготовленный почвогрунт я раскладываю по стаканчикам, ящикам для рассады. Само сеяние несложное:

  1. Хорошенько поливаю почву – до появления первых ростков водные процедуры не нужны.
  2. Заглубляю каждое семечко на 1 см.
  3. Накрываю емкости стеклом, пищевой пленкой (для противостояния испарению влаги).
  4. Помещаю рассаду в теплое (не ниже 20 С) место.

Первые всходы вы увидите уже на 4-5 день. После этого молоденьким растениям требуется несложный уход:

Уберите стекло или пленку, перенесите емкости в прохладное место (6-10 С). При таких условиях выдерживайте рассаду до появления первых настоящих листков. Обычно уношу капусту на балкон на 5-7 дней.
После развития настоящих листочков снова измените температурный режим: солнечным днем – 14-18 С, пасмурным днем – 14-16 С, в ночные часы – 6-10 С.
Держите растения в помещениях с хорошей циркуляцией свежего воздуха, но в то же время защищенных от сквозняков.
Следите за тем, чтобы продолжительность светового дня была не менее 12-15 часов. В противном случае капусту держат под люминесцентной, светодиодной или фитолампой.
Смотрите, чтобы почва была умеренно увлажнена – капуста не любит ни пересушивания, ни заболачивания

После полива осторожно рыхлите субстрат вилкой.
Через неделю от появления ростков проведите подкормку слабыми растворами перманганата калия либо медного купороса.

Перед переездом в огород рассаде нужна еще одна процедура – закаливание:

  1. В первые дни в помещении, где стоит рассада, открывают форточки на 3-4 часа, не допуская при этом сильного сквозняка.
  2. Последующие дни растения на 1-2 часа выносят на лоджию, балкон, защищая от прямых солнечных лучей легкими тканями, тюлем, марлей.
  3. Через неделю закаливания сокращают число поливов, переселяют капусту на балкон – там она остается до переезда на постоянное место.

Таких мероприятий вполне достаточно для подготовки молодых растений к открытому грунту.

Пикировка

Если вы высаживали рассаду в общие ящики, через 1-1,5 недели от проклевывания всходов ей нужна пикировка – предоставление большей площади для развития и питания. Процедуру провожу по инструкции:

Обильно поливаю саженцы.
Подготавливаю под каждый росток индивидуальную емкость.
Осторожно извлекаю из ящика растение вместе с земляным комом.
Укорачиваю корешок на 1/3.
Пересаживаю в отдельный стаканчик, засыпав почво смесью по семядольные листья.

Пикировка – необязательная процедура. Если вы высаживали семена сразу в индивидуальные емкости, она не нужна. К моменту переезда растения уже успеют развить приличную корневую систему. Рекомендую сеять капусту в торфоперегнойные горшки – их вы найдете в любом садовом магазине. Они удобны тем, что растения можно высаживать на грядку прямо в таких стаканчиках.

Самые популярные сорта и технология выращивания

У населения самым большим спросом пользуются такие сорта салата:

  • «Романо»;
  • «Айсберг»;
  • «Фриссе»;
  • «Радичио».

Стоимость одного килограмма салата составляет от 30 до 55 рублей.

Выбирать сорт для посадки необходимо внимательно, потому, что многие из них подходят для выращивания только в определенный период.

Для выращивания салата самым подходящим считается метод проточной гидропоники. Такой способ позволяет донести до покупателей всю питательную ценность продукта.

Использовать выращивание салата на гидропонике как бизнес очень выгодно. При этом ускоряется рост культуры, а соответственно, повышается доход. Этот способ у фермеров пользуется большой популярностью.

В качестве субстрата лучше использовать торфяной субстрат. Его тщательно просеивают и удобряют. Удобренный и известкованный торф станет залогом выращивания. Перед тем, как обработанные семена высеивать в кассеты, торф необходимо тщательно смочить. Семена засыпают очень тонким слоем субстрата.

Пророщенная рассада переносится в кассетах на столы рассадного отделения. Для нее здесь предусмотрено дополнительное освещение, полив и питательные вещества. После семидневного пребывания в этом отделении, горшки с рассадой переносятся в культивационные желоба.

Товарная зрелость салата наступает через 35 дней у листовых сортов, а у кочанных – через 40 дней. Если салат выращивать не в теплице, то погодные условия могут вносить небольшие коррективы в эти сроки.

Период роста данного растения довольно короткий, но это недолжно стать поводом для отказа от обработки растения от болезней и вредителей.

Капустные вредители

На рынке существует много химических средств для борьбы с капустными вредителями. Если вам не нравится использовать на своём огороде химию, то для борьбы с насекомыми, поражающими капусту, почти всегда будет эффективна древесная зола.

Золой посыпают землю вокруг растений, которую потом рыхлят на небольшую глубину с интервалом в 3-4 дня. Также готовят раствор из золы для опрыскивания листьев капусты. В раствор обязательно добавляют жидкое мыло (1 ст. ложку на 10 л), чтобы он не стекал и задерживался на обрабатываемых поверхностях.

Ещё одно действенное средство, часто применяемое для борьбы с капустными вредителями – смесь сухой горчицы, чёрного перца и золы (смесь №1) или зола =+ табак + молотый перец (смесь №2). Из этих составов тоже можно приготовить раствор.

Название вредителя Меры борьбы
Крестоцветная блошка
  • частые небольшие поливы;
  • опрыскивание раствором золы, табака, чеснока.
Капустная муха
  • посыпать почву смесью №2:
  • рыхлить каждые 3-4 дня.
Улитки и слизни
  • посыпать почву составом №1;
  • рыхлить каждые 2-3 дня.
Тля
  • опрыскивание «Карбофосом» (60 г на 10 л воды);
  • либо раствором древесной золы.
Капустная белянка и совка
  • сбор яиц и гусениц;
  • опрыскивание раствором золы, либо раствором №1.

Капустный бизнес: начало

Доброго времени суток, уважаемые читатели! Зовут меня Смотрова Полина, 49 лет, живу в пос. Троицкий (Белгородская область). Моя семья — это любимый муж и две дочки. Пять лет назад я попала под сокращение, найти новую работу так и не удалось. Чтобы хоть как-то занять себя, пришлось усиленно заняться ведением домашнего хозяйства и огородничеством.

Муж поддержал мою идею, обещал оказывать всю необходимую помощь. Конечно, в успехе на тот момент я не была уверенна, но среди моих подруг было много тех, кому удалось добиться высокой прибыли на продаже квашеной капусты, поэтому и я решила попробовать заработать на этом деле.

Каждый год мы выращиваем большой урожай капусты.

Тонкости выращивания капустной рассады 

Капусту выращиванием рассадой. Для этого покупаем семена в специализированных магазинах. Отдаем предпочтение поздним сортам “Агрессор”, “Валентина”, “Сахарная голова”. Также обязательно покупаем средне-ранний сорт “Теща”: этих семян берем много, т.к. кочаны очень сочные и отлично подходят для засолки.

После снятия пленки и проливания водой делаем бороздочки на расстоянии 1,5-2 см друг от друга и глубиной 1 см, раскладываем семена, присыпаем землей. Всходы появляются на 7-10 день. Уход заключается в своевременном поливе и рыхлении почвы. В парнике они растут около 1 месяца. По истечению этого времени начинаем проводить закаливающие процедуры для капусты: с этой целью периодически открываем парник на некоторое время, после чего закрываем. Когда появляется четвертый листочек приступаем к высадке капусты на грядки.

Вот такая капуста растет на нашем огороде.

Уход за культурой в огороде 

Капусту на грядках рассаживаем очень редко — 60 см друг от друга, при этом междурядье составляет 1 м. Делается это потому, что эта культура нуждается в большой площади питания, к тому же растет раскидисто (капустная розетка довольно объемная). Для того, чтобы капуста росла быстро и мы могли снять большой урожай, первое время поливаем ее методом дождевания.

Примерно раз в 2-3 недели проводим подкормку: в первое время вегетации используем азотные удобрения, а потом подкармливаем полным минеральным удобрением. Каждую неделю обильно поливаем капусту если нет дождей. В середине августа капуста сорта “Теща” полностью готова к квашению и дальнейшей реализации.

Готовая к квашению капуста.

Комментировать
0
3 просмотров