No Image

Какие бывают сорта ячменя, их характеристика и описание

СОДЕРЖАНИЕ
0
4 просмотров
27 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "59d9bd817616796f942e10606ac6dbf5.jpg"
    [1]=>
    string(113) "24c5d70fb78cb5a98c63f4b6276dfa4c.jpg"
    [2]=>
    string(113) "4407bde99147fa5a80fdc80246c478f2.jpg"
    [3]=>
    string(113) "dcb9ce2f008c06a93d6056b1749cd46d.jpg"
    [4]=>
    string(113) "bea07e975792724f8e35290a0ed03659.jpg"
    [5]=>
    string(113) "e769ee7a500ddaede961a78cb2e4b0f6.jpg"
    [6]=>
    string(113) "22cd1df2e5f8ea83b78efabb77ddf3ce.jpg"
    [7]=>
    string(113) "5795da712c268ae6416c6227d4c030d5.jpg"
    [8]=>
    string(113) "e01273e6f16d23903c12a31eae4cbc75.jpg"
    [9]=>
    string(113) "265f2d78858f1849422a48f37be477db.jpg"
    [10]=>
    string(113) "b08c27102d39a477c0f813f427d903b3.jpg"
    [11]=>
    string(115) "7a9292ac1ab04297688bbf44b926ee60.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "605c10924429b4e0411ffbea50c0b951.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "5e8030ba4744f624f954945de6103e4b.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "8518b11fabfa87f44ba364f7d2f25d53.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "47c356cea203abb6a0b35d58f3bf24bf.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "20d1311ab1ed4a0cd1665748cc70aa68.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "3723abcb0790ca01ca7e6a7216104efd.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "fef12c18c73e91f73d870903d56ff82c.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "a72feacad1a192c57f26c49049b0c3bc.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "99f476d379eb3ed6065de373eb7a2e10.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "fdfc93f7c373e09e42862c5e4f66ef2f.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "57dd3faac290a78831c6e6a90a3160d9.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "9d4b77d9caddbafcac08e72478b78c72.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "ab08f76bb5cd10b8f3554c280899d489.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "1df7522dd081f260f485e1d6495d4129.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "45bb4ef383637b6a8bfd001b8392ee6d.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "8c951cf27b1bb8ffb2c2241de3682fa9.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "493a6f2a4cc308035c31cd800cd4fcb2.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "5c613e1f8f4c2cba9475e30cef778dcb.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "38745e5dbda8167a008104425e269272.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "9adc39ddf5264ce3cc3618e1cacf60e5.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "9c7469a87830ab9f9c900cf71a455f8a.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "3486f8a7aa772c3958861c5ed820c786.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "b73772ea80c73ff902ccb89e054f428b.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "4415f23cc45565a495818c2d87a6749a.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "63a17e7a31131a85ffedc685dafaf658.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "6d309978e0f9924dbe96ee89039efbd4.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "dcf4c439bafffe81dc0da611e3b9c02e.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "29a026dad039cfc7a5aa8fec7ad3b448.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "cd39484be69be2d582d1215c9679df8a.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "e86c5a2ed89d95c819e21d160f01a3f6.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "32c57077b426af18a5c148a708c7106c.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "e57c7f730bb55030d06034603b44f7fe.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "86db310943273352f4c99d57af355d47.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "57f78c70b81d7d4b2372a34d5547786f.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "428e11039219eb450380e4dcc444d40b.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "0e9e819601bb6eda1cd771174f4763f6.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "6c7a6987ba7da03a6ae78105fcc91688.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "1fa2deb184d92425b24c0a88e7dc9747.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/9/d/59d9bd817616796f942e10606ac6dbf5.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/4/c/24c5d70fb78cb5a98c63f4b6276dfa4c.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/4/0/4407bde99147fa5a80fdc80246c478f2.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/c/b/dcb9ce2f008c06a93d6056b1749cd46d.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/e/a/bea07e975792724f8e35290a0ed03659.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/7/6/e769ee7a500ddaede961a78cb2e4b0f6.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/2/c/22cd1df2e5f8ea83b78efabb77ddf3ce.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/7/9/5795da712c268ae6416c6227d4c030d5.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/0/1/e01273e6f16d23903c12a31eae4cbc75.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/6/5/265f2d78858f1849422a48f37be477db.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/0/8/b08c27102d39a477c0f813f427d903b3.jpg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/a/9/7a9292ac1ab04297688bbf44b926ee60.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/5/605c10924429b4e0411ffbea50c0b951.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/e/8/5e8030ba4744f624f954945de6103e4b.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/5/1/8518b11fabfa87f44ba364f7d2f25d53.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/7/c/47c356cea203abb6a0b35d58f3bf24bf.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/0/d/20d1311ab1ed4a0cd1665748cc70aa68.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/7/2/3723abcb0790ca01ca7e6a7216104efd.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/e/f/fef12c18c73e91f73d870903d56ff82c.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/7/2/a72feacad1a192c57f26c49049b0c3bc.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/9/f/99f476d379eb3ed6065de373eb7a2e10.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/d/f/fdfc93f7c373e09e42862c5e4f66ef2f.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/d/57dd3faac290a78831c6e6a90a3160d9.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/d/4/9d4b77d9caddbafcac08e72478b78c72.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/b/0/ab08f76bb5cd10b8f3554c280899d489.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/d/f/1df7522dd081f260f485e1d6495d4129.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/5/b/45bb4ef383637b6a8bfd001b8392ee6d.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/c/9/8c951cf27b1bb8ffb2c2241de3682fa9.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/9/3/493a6f2a4cc308035c31cd800cd4fcb2.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/c/6/5c613e1f8f4c2cba9475e30cef778dcb.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/8/7/38745e5dbda8167a008104425e269272.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/a/d/9adc39ddf5264ce3cc3618e1cacf60e5.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/c/7/9c7469a87830ab9f9c900cf71a455f8a.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/4/8/3486f8a7aa772c3958861c5ed820c786.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/7/3/b73772ea80c73ff902ccb89e054f428b.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/4/1/4415f23cc45565a495818c2d87a6749a.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/a/63a17e7a31131a85ffedc685dafaf658.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/d/3/6d309978e0f9924dbe96ee89039efbd4.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/c/f/dcf4c439bafffe81dc0da611e3b9c02e.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/9/a/29a026dad039cfc7a5aa8fec7ad3b448.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/d/3/cd39484be69be2d582d1215c9679df8a.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/8/6/e86c5a2ed89d95c819e21d160f01a3f6.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/2/c/32c57077b426af18a5c148a708c7106c.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/5/7/e57c7f730bb55030d06034603b44f7fe.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/6/d/86db310943273352f4c99d57af355d47.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/7/f/57f78c70b81d7d4b2372a34d5547786f.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/2/8/428e11039219eb450380e4dcc444d40b.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/e/9/0e9e819601bb6eda1cd771174f4763f6.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/c/7/6c7a6987ba7da03a6ae78105fcc91688.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/a/1fa2deb184d92425b24c0a88e7dc9747.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "59d9bd817616796f942e10606ac6dbf5.jpg"
    [1]=>
    string(36) "24c5d70fb78cb5a98c63f4b6276dfa4c.jpg"
    [2]=>
    string(36) "4407bde99147fa5a80fdc80246c478f2.jpg"
    [3]=>
    string(36) "dcb9ce2f008c06a93d6056b1749cd46d.jpg"
    [4]=>
    string(36) "bea07e975792724f8e35290a0ed03659.jpg"
    [5]=>
    string(36) "e769ee7a500ddaede961a78cb2e4b0f6.jpg"
    [6]=>
    string(36) "22cd1df2e5f8ea83b78efabb77ddf3ce.jpg"
    [7]=>
    string(36) "5795da712c268ae6416c6227d4c030d5.jpg"
    [8]=>
    string(36) "e01273e6f16d23903c12a31eae4cbc75.jpg"
    [9]=>
    string(36) "265f2d78858f1849422a48f37be477db.jpg"
    [10]=>
    string(36) "b08c27102d39a477c0f813f427d903b3.jpg"
    [11]=>
    string(37) "7a9292ac1ab04297688bbf44b926ee60.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "605c10924429b4e0411ffbea50c0b951.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "5e8030ba4744f624f954945de6103e4b.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "8518b11fabfa87f44ba364f7d2f25d53.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "47c356cea203abb6a0b35d58f3bf24bf.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "20d1311ab1ed4a0cd1665748cc70aa68.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "3723abcb0790ca01ca7e6a7216104efd.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "fef12c18c73e91f73d870903d56ff82c.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "a72feacad1a192c57f26c49049b0c3bc.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "99f476d379eb3ed6065de373eb7a2e10.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "fdfc93f7c373e09e42862c5e4f66ef2f.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "57dd3faac290a78831c6e6a90a3160d9.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "9d4b77d9caddbafcac08e72478b78c72.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "ab08f76bb5cd10b8f3554c280899d489.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "1df7522dd081f260f485e1d6495d4129.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "45bb4ef383637b6a8bfd001b8392ee6d.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "8c951cf27b1bb8ffb2c2241de3682fa9.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "493a6f2a4cc308035c31cd800cd4fcb2.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "5c613e1f8f4c2cba9475e30cef778dcb.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "38745e5dbda8167a008104425e269272.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "9adc39ddf5264ce3cc3618e1cacf60e5.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "9c7469a87830ab9f9c900cf71a455f8a.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "3486f8a7aa772c3958861c5ed820c786.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "b73772ea80c73ff902ccb89e054f428b.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "4415f23cc45565a495818c2d87a6749a.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "63a17e7a31131a85ffedc685dafaf658.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "6d309978e0f9924dbe96ee89039efbd4.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "dcf4c439bafffe81dc0da611e3b9c02e.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "29a026dad039cfc7a5aa8fec7ad3b448.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "cd39484be69be2d582d1215c9679df8a.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "e86c5a2ed89d95c819e21d160f01a3f6.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "32c57077b426af18a5c148a708c7106c.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "e57c7f730bb55030d06034603b44f7fe.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "86db310943273352f4c99d57af355d47.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "57f78c70b81d7d4b2372a34d5547786f.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "428e11039219eb450380e4dcc444d40b.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "0e9e819601bb6eda1cd771174f4763f6.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "6c7a6987ba7da03a6ae78105fcc91688.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "1fa2deb184d92425b24c0a88e7dc9747.jpeg"
  }
}

Технология выращивания ярового ячменя: нор­мы посева

Посевная норма не может быть постоянной и универсальной — в каждом конкретном случае ее следует определять в зависимости от сорта, типа почв, увлажнения, обработки, сроков посева и тому подобное. Ячмень имеет генетическую способность к интенсивному кущению и по этому показателю превосходит другие яровые зерновые. Исследованиями, которые провели ученые МИП и других научных учреждений, установлено, что повышенные нормы высева (5 млн/га и выше) имеют преимущество над нормами 3-4 млн/га только при низкой культуре земледелия без применения удобрения и средств защиты растений. И наоборот, сгущение посевов, особенно при достаточном количестве влаги, может приводить к полеганию растений и усиленного развития болезней. В этих условиях боковые стебли ячменя, как правило, не формируют полноценное зерно. Поэтому увеличение нормы высева оправдано только в случае опоздания с посевом, некачественной обработки почвы и других технологических нарушений. При высоком агрофоне, обеспечение высокой полевой всхожести культуры и сохранение к уборке 70-75% растений ячмень целесообразно высевать с нормой 3-4 млн семян/га.

От чего зависит

Продуктивность сильно меняется в зависимости от множества факторов. Если погодными условиями человек управлять не в силах, то выбором сорта или предшественников он значительно повлияет на будущий урожай.

Удобрения

Ячмень требователен к наличию минеральных удобрений. Он потребляет много азота, фосфора и калия.

Эффективность применения подкормок при возделывании культуры в значительной степени зависит от выпавших осадков. Рост урожайности после внесения азотных удобрений наблюдается в годы с обильными осадками, а в засушливые периоды — снижается. Практически такая же закономерность прослеживается при использовании фосфора и калия.

Климатические условия

Благоприятная погода — это половина успеха при выращивании любой аграрной культуры. Засуха, обильные дожди, повышенная либо пониженная температура, особенно в критические фазы вегетации растений, часто приводят к гибели посевов.

Для снижения пагубного влияния используют системы мониторинга и прогнозирования. В частности, у инновационного центра Сколково есть множество проектов для отслеживания взаимосвязи погоды и урожайности. Разрабатываются технологии умного полива с почвенными датчиками: они анализируют увлажненность грунта, движение микроэлементов и распределяют воду с жидкими удобрениями. Есть проект по использованию полимеров, которые накапливают влагу в почве и затем медленно ее отдают.

Уже сейчас небольшая часть аграриев используют предиктивную технологию «Умное земледелие», которая заключается в комплексном, наиболее оптимальном управлении каждым квадратным метром почвы.

Предшественники

Соблюдение севооборота не менее важно, чем удобрения или обработка почвы. Для полноценного развития ячменя требуются достаточные запасы влаги, питательных веществ и чистое от сорняков поле

Поэтому высаживают культуру после рапса, гороха, картофеля и однолетних трав

Для полноценного развития ячменя требуются достаточные запасы влаги, питательных веществ и чистое от сорняков поле. Поэтому высаживают культуру после рапса, гороха, картофеля и однолетних трав.

Наиболее ценные предшественники по содержанию влаги в почве — ранние бобовые культуры (горох), менее ценные — ранние зерновые (яровая пшеница, ячмень, овес).

Уход за посевами

Посев ярового ячменя проводят ранней весной, сразу после того как сходит снег и высыхает почва. Это позволяет использовать накопленную зимой влагу в грунте и затормозить развитие сорняков.

Если опоздать с высадкой, у растений возникнут проблемы с развитием корневой системы, в результате колосья сформируются во время неблагоприятных погодных условий и многократно возрастет риск поражения заболеваниями и вредителями.

Официальных норм или установленных сроков посева нет. Опираются на климатические и другие особенности региона. Главный критерий — морозостойкость растений.

Для озимых сортов оптимальный период посева — сентябрь: именно в это время отмечается наибольший уровень всхожести. Чем ближе дата посадки к первым заморозкам, тем выше риск, что растения не перезимуют. Это снизит среднюю урожайность ячменя на десятки процентов.

Уход за посевами заключается в бороновании всходов при образовании корки, подпитке посевов и борьбе с сорняками.

Озимые

Высевать этот вид следует в сентябре. Это период наиболее благоприятен для всхожести семян. Почва должна быть насыщена всеми необходимыми полезными элементами, которые обеспечат питание семян в зимний период.

Наиболее популярными для посадки считаются такие сорта.

Ковчег

Параметры растений:

  • зёрна имеют слабое опушение;
  • вес 1000 зёрен – примерно 52 г;
  • содержат большое количество белка;
  • устойчивы к осыпанию.

Созревает на протяжении 275 дней. Урожайность составляет 64 ц/га.

Селена Стар

Черты, свойственные сорту:

  • в высоту растения достигают 1 м;
  • 1000 зёрен могут весить 47 г;
  • не подвержен осыпанию;
  • устойчив ко многим заболеваниям.

Период созревания – 285 дней. Максимальная урожайность, которая была зафиксирована, 78 ц/га.

Борисфен

Характерные особенности:

  • высота растений – около 1 м;
  • вес 1000 зёрен равен 43 г;
  • содержит большое количество белка;
  • устойчив ко многим заболеваниям.

От появления восходов до полного созревания должно пройти не менее 288 суток. Урожайность сорта составляет, в среднем, 75 ц/га.

Труженик

Существует несколько признаков:

  • растение может быть до 1 м в высоту;
  • вес 1000 зёрен – 44 г;
  • отличается высоким содержанием протеина;
  • устойчив к засухе.

Полное созревание происходит за 288 суток. Можно получить 60 ц/га урожая.

Добрыня 3

Обращают внимание на:

  • высоту растений, достигающую 95 см;
  • вес зёрен, который равен 42 г (1000 шт.);
  • подверженность мучнистой росе;
  • устойчивость к карликовой ржавчине.

Срок созревания сорта – 250 дней. При благоприятных условиях можно добиться урожайности в 95 ц/га.

Ларец

Известные характеристики:

  • длина колоса около 6 см;
  • зёрна средних размеров, вес 1000 шт. – примерно 41 г;
  • не подвержен полеганию;
  • устойчив к условиям засухи.

Плодоношение наступает через 276 дней. Урожайность сравнительно небольшая – 50 ц/га.

Ростовский 55

Особенности описанного сорта:

  • стебель достигает в высоту 85 см;
  • длина колоса – 5 см;
  • 1000 зёрен весят всего 38 г;
  • устойчив ко многим распространённым заболеваниям.

Урожай можно собирать через 270 суток после появления восходов. Имеет небольшую урожайность 45 ц/га.

Прикумский 50

Чертами являются:

  • высота растений – не менее 80 см;
  • длина колоса составляет 5 см;
  • вес 1000 зёрен достигает 42 г;
  • обладает средним уровнем устойчивости к заболеваниям.

Созревает сорт, в среднем, за 225 дней. Урожайность зависит от предшествующей культуры, максимальная – 60 ц/га.

Вавилон

Для сорта характерны:

  • стебель достигает в высоту 95 см;
  • 1000 зёрен весят до 46 г;
  • отличается высоким содержанием белка;
  • устойчив ко многим распространённым заболеваниям.

Необходимо подождать около 250 дней прежде чем собирать урожай. Потенциальная урожайность данного сорта – 90 ц/га.

Скороход

Что является отличительным для сорта:

  • высота растений не превышает 1 м;
  • масса 1000 зёрен – не более 40 г;
  • колос имеет приятный соломенно-желтый окрас;
  • устойчив к основным листовым заболеваниям.

Зреет на протяжении около 220 дней. Потенциальная урожайность – 80 ц/га.

Росава

Среди особенностей:

  • для 1000 зёрен вес равен примерно 50 г;
  • отличается повышенным содержанием белка;
  • не подвержен полеганию;
  • в средней степени устойчив к заболеваниям.

Созревание может наступить спустя 250 дней после восходов. Урожайность – 65 ц/га.

Атлант

Признаки растений данного сорта:

  • высота стебля – около 93 см;
  • 1000 зёрен могут весить до 57 г;
  • в средней степени устойчив к морозам;
  • не подвержен многим заболеваниям.

Срок созревания не превышает 270 дней. Урожайность составляет примерно 80 ц/га.

2 Посев

При посеве крупными семенами урожай ячменя повышается на 350 кг/га и более. При этом улучшается качество и экстрактивность зерна. В таких семенах больше питательных веществ, поэтому молодые растения лучше растут, развивают мощные корни, раньше начинают куститься, выходить в трубку и колосится.

По своим биологическим особенностям ячмень относится к культурам раннего срока сева. Его семена могут прорастать при температуре 1-2°С. Оптимальная температура для прорастания – 20-22°С. Однако длительное похолодание весной негативно влияет на рост и развитие растений. В период цветения и формирования зерна растения очень чувствительны к незначительным заморозкам.

Посев ячменя

Время сева ячменя определяют в зависимости от климатических условий. При этом ориентируются не только на температуру почвы или воздуха. Прохлада не должна задерживать сев. Это особенно следует учесть при малом количестве осадков в этот период, когда влага из почвы быстро испаряется, а ее недостаток снижает полевую всхожесть семян.

Густота стеблестоя регулируется установкой нормы высева, которая определяется в миллионах всхожих зерен на гектар. При этом вводят поправки на хозяйственную пригодность и массу 1000 зерен.

Рекомендуется высевать на богатых агрофонах 3,5-4 млн/га, на средних 4,0-4,5, на бедных 4,5-5,0 млн./га семян. Глубина заделки семян должна обеспечивать своевременные, дружные и полные всходы. При посеве ярового ячменя учитывают биологические особенности роста и развития корневой системы растений.

Ячменное поле

Ячмень образует узел кущения на глубине 2-3 см, следовательно, глубина заделки семян должна составлять на тяжелых почвах во влажных условиях 3-4 см, и на более легких при недостатке влаги в почве: 4-5 см.

Производительность зерновых колосовых значительно зависит от равномерного распределения семян по площади, что позволяет растениям эффективно использовать воду, питательные вещества и энергию солнца.

2.2 Уход за посевами

Во время ухода за посевами следует обращать особое внимание на то, чтобы засеянные площади были закаткованы кольчато-шпоровыми катками, особенно в засушливые годы. Прикатывание уменьшает высыхание почвы на глубине заделки семян, ускоряет его прорастание

Это способствует появлению полных и дружных всходов. Получение высоких и стабильных урожаев зерна ярового ячменя не возможно без применения интегрированной системы защиты растений.

Современная интегрированная система защиты растений предусматривает:

  • протравливание семян;
  • уничтожение сорняков при помощи гербицидов;
  • применение стимуляторов роста растений;
  • защита растений от болезней и вредителей с помощью современных высокоэффективных фунгицидов и инсектицидов.

Протравливания семян ярового ячменя позволяет в значительной мере контролировать и ограничивать развитие такие опасные болезни, как корневые гнили, пыльная и твердая головня.

При уборке нужно постоянно контролировать режим обмолота, который устанавливается таким образом, чтобы полностью исключить травмирование зерна. Продолжительность оптимального периода уборки ячменя, при котором потери бывают минимальными, составляет 4-6 дней.

Описание растения

Ячмень — это сельскохозяйственное растение, удовлетворяющее не только продовольственные и кормовые нужды, но и технические цели. Культура массово возделывается для получения зерна и объединяет более 35 видов диких и окультуренных форм.

Двурядный ячмень имеет две формы: яровую и озимую. Ботанические характеристики этой культуры следующие:

  • тонкий прямостоячий стебель;
  • высота около полуметра;
  • колосья линейные, золотистые или бурые;
  • форма колосьев — плоская, с расходящимися остами;
  • ости представлены трехрогими лопастными придатками — фуркатный колос;
  • зерно пленчатое, золотистой окраски;
  • средний колос является одноцветковым, обоеполым и фертильным;
  • растение скороспелое — созревает за 70-90 дней после сева;
  • ячмень малотребователен к теплу, засухо- и морозоустойчив;
  • грунт — нейтральные суглинки и черноземы глубокой пропашки;
  • устойчив к грибкам и и гнилостным инфекциям.

Пищевая ценность, химический состав и калорийность озимого ячменя

Озимый ячмень применяют в пищевой и кормовой отраслях. В первом случае используется для приготовления круп, спиртных напитков и т. д.

Пищевая ценность (на 100 г):

  • белки – 10,3 г;
  • жиры – 2,4 г;
  • углеводы – 56,4 г;
  • пищевые волокна – 14,5 г;
  • вода – 14 г.

Озимый ячмень богат полезными веществами (процент от суточной нормы на 100 г): витамин РР – 32,5%, холин – 22%, витамин В5 – 14%, витамин В6 – 23,5%, витамин Н – 22%, витамин Е – 11,3%.

Макро- и микроэлементы, входящие в состав культуры (процент от суточной нормы на 100 г): кремний – 2000%, кобальт – 79%, марганец – 74%, медь – 47%, фосфор – 44,1%, железо – 41,1%, магний – 37,5%, калий – 18,1%.

Преимущества

Влияние озимого ячменя на организм человека:

  • холин помогает обмену веществ в печени;
  • витамин В5 нормализует работу кишечника, участвует в обмене веществ;
  • витамин В6 положительно влияет на иммунитет и нервную систему человека;
  • калий нормализует давление и принимает участие в кислотно-щелочном балансе веществ;
  • магний нормализует сердечное давление;
  • марганец участвует в образовании костной и соединительной тканей.

Какие удобрения подходят для ячменя?

В зависимости от вида ячменя подбираются необходимые конкретному типу удобрения. Рассмотрим несколько вариантов.

Яровой ячмень

Ячмень плохо растет на почвах с повышенной кислотностью. Особенно страдают молодые растения, в которых из-за нарушения процесса хлорофилла наблюдается пожелтение листьев, тормозится рост и развитие. Благоприятная кислотность: 5,6-5,8.

Влияние на ячмень удобрений определяется:

  • видом удобрения;
  • дозой внесения в почву;
  • способом внесения;
  • сроком подкормки.

Для того, чтобы получить богатый урожай, внесение удобрений должно быть комплексным и включать в себя микроэлементы. Ячмень нуждается в следующем:

  • цинк;
  • бор;
  • медь.

Комбинированные удобрения способствуют:

  • увеличению урожая;
  • устойчивостью к засухе;
  • устойчивостью к ветрам;
  • устойчивостью к заморозкам.

Почему для ярового ячменя чаще советуют использовать именно жидкие удобрения? По следующим причинам:

  • они равномерно вносятся;
  • способствуют прибавке урожайности;
  • улучшают качество зерна;
  • активируют рост;
  • стимулируют стойкость к погодным условиям.

Пивоваренный ячмень

Это одна из высокоурожайных культур, занимающая важное место в зерновом балансе нашей страны. В сравнении с другими зерновыми, этот вид ячменя выделяется повышенными требованиями к питанию, что объясняется коротким вегетационным периодом (90-100 дней), и очень интенсивным усваиванием питательных веществ

Для формирования 5-6 т/га пивоваренного ячменя вместе с соломой, необходимо:

  • 85-110 кг азота;
  • 40-55 кг фосфора;
  • 100-120 кг калия;
  • 30-40 кг кальция;
  • 20-25 кг магния.

И соответствующее количество микроэлементов:

  • 25-375 г железа;
  • 20-25 г марганца;
  • 20-260 г бора;
  • 40-110 г меди;
  • 150-160 г цинка.

Поглощение этих элементов во время вегетации происходит не равномерно. Больше всего ячмень нуждается в такой подкормке во время кущения и начала стеблевания, а также во время закладки, формирования и налива зерна.

Кормовой ячмень

Во время выращивания кормового ячменя следует вносить повышенные дозы минеральных удобрений. Например, для повышения содержания белка в зерне применяются азотные удобрения. После удобренных предшественников, особенно, если использовалась органическая подкормка, целесообразно использовать нитроаммофоски.

На показатели качества зерна существенно влияют также погодные условия во время выращивания — сильные дожди в период вегетации растений способствуют получению ячменя пивоваренного, а дефицит осадков на фоне повышенной температуры воздуха — кормового.

Цена «просто шикарная»

Аграрии, которые не погорели на засухе, говорят, что в 2020 году на урожай цены «достойные».

01 сентября, 7:27

Засуха и угроза вырезания дойного стада на Алтае не повлекут рост цен на молоко

Из-за засухи на Алтае в разы выросла стоимость сена. У многих, кто держит подсобное хозяйство, нет денег, чтобы закупить корм животным

В стандартное время рентабельность на зерновые культуры не превышала 55-60%. В этом году цена «просто шикарная», отмечает Анатолий Вытоптов, совладелец племрепродуктора «Тимирязевский» (Мамонтовский район).

Цена на культуры варьируется в зависимости от показателей качества, условий поставки и индивидуального подхода к клиенту.

А качество в этом году действительно отменное. «Окончательных результатов сезона пока нет. Но можно говорить, что качество урожая у нас лучше к уровню прошлого года», – рассказал исполнительный директор краевого Союза крестьянских (фермерских) хозяйств Александр Вайс.

Это подтверждает и глава Алтайпищепрома Александр Большаков, по словам которого собраны рекордные объемы пшеницы 3-го класса за последние 10 лет (58% в этом году, в прошлом — 44%).

По словам Владимира Никифорова, сегодня 33 тыс. рублей стоит тонна подсолнечника, 34 тыс. – тонна сои, гречиха — в пределах 37 тыс.

Но и обольщаться не стоит: чем выше подняли цены, тем ниже они потом упадут, считает  Сергей Бенслер:

Спикер задается вопросом: почему все ринулись проверять производителей, но никто не работает с торговыми сетями.

Характеристика озимых сортов

От выбора сорта напрямую зависят сроки посадки, условия выращивания и объем урожая.

Достойный

Урожайность сорта — 55-60 ц/га. Максимальная урожайность достигала 96,3 ц/га. Сроки созревания — 266-273 дней. Высота растения 83-86 см. М1000 (масса) семян – 43 г. В составе 61% крахмала, 12,6% протеина. Средняя зимостойкость, устойчивость к засухе и осыпанию.

Дункан

Сорт канадской селекции. Подходит для ярового и озимого посева. Урожайность 90-110 ц/га. Вегетационный период 78 дней, среднеспелый. Высота растения 100 см. М1000 семян – 52 г. Норма высева — 130-140 кг/га. Имеет высокую устойчивость к полеганию и засухе. Может расти на соленых почвах. Обладает иммунитетом ко всем грибковым заболеваниям.

Харлем

Трансгенный сорт разработан канадскими селекционерами, выведен с помощью нано-технологий. Урожайность 95-110 ц/га. Срок созревания 270-280 дней. М1000 семян – 52 г. Норма высева — 130-140 кг/га. Имеет высокую засухоустойчивость, выдерживает заморозки до -30°С.

Виват

Включен в Госреестр в 2018 году. Оригинатор – ФГБНУ «Аграрный Научный Центр Донской». Урожайность – 58,5 ц/га. М1000 семян 37-46 г. Содержание белка 8,9-13,8%. Среднеспелый, срок созревания 224-260 дней. Зимостойкость на уровне стандарта. Высокая устойчивость к полеганию. Неустойчив к гельминтоспориозу и пыльной головне.

Альта

Альта – гибрид популяции «Международного центра сельскохозяйственных исследований в засушливых районах «ИКАРДА». Имеет потенциальную урожайность порядка 60 ц/га.

Монолит

Сорт Монолит создан селекционерами ТОО «Карабалыкская СХОС». Урожайность сорта 69,6 ц/га. Устойчив к неблагоприятным факторам внешней среды, обладает высокой экологической пластичностью.

Базальт

Продуктивность сорта до 55 ц/га. Кустистый сорт. Отлично переносит заморозки. Устойчив к длительной засухе без потерь качества и количества зерна.

Селена Стар

Максимальная продуктивность сорта 77,8 ц/га. Высота растений достигает 98 см. Вегетационный период 277-284 дня. М1000 семян – 45-47 г. Содержание белков 11,5%. Средняя зимостойкость. Устойчив к полеганию и осыпанию. Не боится бурой ржавчины.

Борисфен

Урожайность 60-87 ц/га. Высота растения 100 см. М1000 семян – 43 г. Содержание протеина 12%. Устойчив к полеганию и осыпанию. Не боится засухи.

Другие

Наиболее распространенные сорта озимого ячменя: Барвинок, Мироновский 87, Одесский 165, Вавилон, Буран, Фермер.

Сорта Тайна и Росава называются «двуручкам» – это значит, что их можно сеять в осенний и весенний периоды.

Народно хозяйственное значение ячменя

Ячмень – универсальная культура, как по широте распространения, так и по её использованию.

Зерно, содержащие от 7 до 17% белка, 65% безазотистых экстрактивных веществ, 5-6% клетчатки, 2% жира, 2,8% зольных веществ, широко используется в животноводстве как концентрированный корм, особенно для откорма свиней, так как даёт нежное вкусное сало.

Ячмень ценен также в молочно- мясном скотоводстве. Небольшое количество ячменя в составе комбикормов способствует укреплению здоровья и выносливости коров в период зимнего стойлового содержания.

Как продовольственная культура ячмень иногда использовался в виде компонента в рецептуре некоторых сортов пшеничного хлеба.

В после военные годы в СССР были предприняты довольно успешные шаги по использованию ячменя в производстве макарон. И хотя в чистом виде ячменная мука не пригодна для этой цели, тем не менее, была показана возможность получения специфических сортов доброкачественных макарон из смеси ячменя с пшеницей, рожью (А. А. Грязнов, 1996; П. Н. Кизима, 1947). Однако в продовольственном отношении ячмень остался лишь популярной крупяной культурой, из которой получают перловую и ячневую крупу.

Из ячменного зерна готовят заменитель кофе, который благодаря своим слабым тонизирующем свойствам, рекомендуется пожилым людям вместо кофе натурального.

Зерно ячменя является сырьём для пивоварения, и в этом плане среди других культур вне конкуренции.

Другим ценным продуктом переработки ячменного зерна является солод и солодовые вытяжки, использующие для ускорения брожения и созревания теста. Выпеченные хлебопродукты при этом имеют нежный привлекательный цвет. Солод используют не только в производстве пива, но и кваса (П. В. Щипак. 1989).

Как целебное растение ячмень менее известен. Зерно снимает головные боли, помогает при некоторых нервных заболеваниях, физической слабости.

Блюда из перловой и ячневой круп рекомендованы для стимулирования кроветворения.

Настои и отвары из зерна обладают противовоспалительным и дезинфицирующем свойством, рекомендуется при нарушениях переваривания пищи.

Пиво также может являть собой лечебный продукт.

Оно очень полезно худощавым людям и страдающими болезнями желудка. Пиво препятствует образованию морщин. Для выздоравливающих людей пиво, даже с большим количеством хмеля, более полезно, чем вино, которое сильно действует на мозг.

Но всё равно надо быть осторожном при употреблении пива (В. Складал, 1961)

Ячмень по посевным площадям и валовым сборам зерна в мировом земледелие занимает четвёртое место после пшеницы, риса и др. культур. За последние 30 лет посевы удвоились и стабилизировались на уровне 73 млн.га. Этому способствовали высокая потенциальная продуктивность ячменя, уникальная пластичность, позволяющая выращивать его практически во всех Почвенно-климатических зонах мира (М.Х. Уразлин, 1998).

Посевы ячменя в России занимают значительные площади. Он возделывается в настоящее время на площади 14,7 млн.

га, что составляет ¼ часть площади посева зерновых. Обусловлено это тем, что ячмень в условиях России выгодно отличается от других зерновых культур величиной и стабильностью урожаев (М. Х. Уразлин, 1998).

Яровой ячмень возделывается в Поволжском, Центрально-Чернозёмном, Северо-западном регионах, а также на Урале и Западной Сибири (П. С. Посыпанов, 1997).

При соблюдении технологии возделывания яровой ячмень способен дать высокие и устойчивые урожаи.

Его урожайность в мировом земледелии составляет 20-22 ц/га и имеет чёткую тенденцию роста (М. С. Уразлин, 1998).

Средний урожай ячменя по стране составил: в 1956-1960 гг. — 10,6 ц/га, в 1961-1965 гг. – 11,1 ц/га, в 1965-1970 гг. – 14,9ц/га, в 1971-1975 гг. – 11,4 ц/га, в 1976-1980 гг. – 13,9 ц/га, в 1981-1985 гг. – 12,2 ц/га, в 1986-1990 гг. – 14,9 ц/га. В Щекинском районе Тульской области урожай ячменя получен в 1970 г. по 45,5 центнер с 1 га (П. С. Посыпанов, 1997).

Приведённые примеры говорят о том, что ячмень способен давать стабильные, но невысокие урожаи.

Сбор и хранение пивоваренного ячменя

Оптимальным сроком уборки считается фаза полной спелости колосьев без перестоя. За 5 дней обследуют поле. Влажность зерен не должна превышать 18–20%. Ориентирами служат поникшее положение колосьев утром, пожелтение соломы и пленок. Перед началом работ периметр поля обкашивают, убирают участки с полегшими колосьями.

Основные правила хранения:

  1. Для предотвращения порчи урожая от вредителей складские помещения обрабатывают специальными препаратами.
  2. На хранение закладывают только очищенное и просушенное зерно.
  3. В помещении поддерживают температуру ниже +21°C. В противном случае урожай будет испорчен жуками-долгоносиками. Появление вредителя практически исключено при температуре ниже +12°C.
  4. Зерно разных сортов держат отдельно для получения качественного солода.

Хранят ячмень силосным или напольным способом. В первом случае максимально допустимая влажность в помещении составляет 13%, при хранении насыпью — 14%. Увеличение показателя приводит к усилению тепловыделения — в этом случае семена проветривают и перемешивают.

Нормы высева

Изменяются в зависимости от района возделывания. В Нечерноземной зоне они колеблются в пределах 1,9—2,4 ц/га (5,5—6 млн. всхожих семян), в Центрально-Черноземной зоне—1,8—2 (5—6 млн.), в юго-восточных областях—1—1,4 (3—4 млн.), на Украине—1,2—1,6 (3,5—4,5 млн.), на Северном Кавказе— 1,3—1,6 (3,5—4,5 млн.), в Сибири и на Дальнем Востоке — 1,6—2 ц/га (4,5—6 млн.). Эти примерные нормы следует уточнять в зависимости от местных почвенных и агротехнических условий. В загущенных посевах ячменя содержание белка в зерне снижается, что необходимо учитывать при возделывании пивоваренного ячменя.

Комментировать
0
4 просмотров