Содержание улиток
Содержать улиток можно в уличных вольерах и в брустверах в закрытых помещениях. Если вы решите содержать улиток на улице, нужно создать для них бустеры. Можно сделать эти приспособления из подручных материалов, чтобы сэкономить. Главное, чтобы моллюски не смогли выбраться наружу и чтобы им не досаждали хищники. Ведь улитками не прочь полакомиться некоторые виды птиц, ежи.
Чтобы сделать бруствер из досок, сначала нужно вкопать по периметру будущего сооружения вертикально бруски. Теперь на них горизонтально прибивают доски. Причём первую нужно вкопать на 10 см в землю, чтобы улитки не смогли выбраться наружу, сделав подкоп.
Если у вас немного досок, тогда можно отбить ими только нижние боковины, а верхние части боков прикрыть пластиковой сеткой, накинув её и наверх. Таким образом из этой сетки также будет сделана и крыша. Предусмотрите отверстие, через которое вы сможете взаимодействовать с моллюсками. Нужно будет закрывать отверстие при помощи шнура или липучки. Улитки любят ползать по вертикальным стенкам, поэтому внутри загон должен быть таким, чтобы они не смогли пробраться наружу.
Ещё один вариант – это использование сетки мелкого сечения, такого, чтобы через её отверстия улитки не смогли выползти. Если боковины будут из металлической сетки, то вверху также необходимо закрыть это сооружение пластиковой сеткой или другим подобным материалом.
Внизу уличного вольера для улиток должна расти трава. Если она будет мягкой, моллюски её с удовольствием станут поедать. В некоторых случаях целесообразно предварительно вскопать этот участок, чтобы посеять мягкие виды трав.
Если растительности недостаточно, сделайте для улиток маленькие козырьки в виде буквы П, похожие на миниатюрные скамейки. Здесь они смогут спрятаться в жару. Для этого можно использовать пластик, деревянные доски.
Если вы решите смастерить брустверы для закрытого помещения, тогда можете сколотить деревянные рамы из тонких брусков, оббить их металлической или пластиковой сеткой. Затем эти рамы собираются в короба, где будут жить слизни.
Некоторые выращивают улиток для собственного потребления в аквариумах или террариумах на подоконниках или на балконах. Но нужно следить, чтобы улиткам не было слишком жарко.
Содержать улиток можно в уличных вольерах, в брустверах в закрытых помещениях. Agroexpert
Содержание виноградных улиток в домашних условиях
Содержание улитки в домашних условиях не связано, с какими то трудностями, поэтому с такой задачей может справиться любой желающий. Не столь затратным окажется приобретение различных приспособлений, а также жилища.
Выбор аквариума и наполнение
Наилучший вариант содержания улиток в домашних условиях – это наличие емкости из стекла или из пластика, при этом донная часть должна обладать достаточной площадью, а емкость в целом – хорошую вентиляцию. Дно емкости устилается увлажненной смесью, состоящей из 6 частей земли и одной части активированного угля
Важное условие содержания состоит в регулярной чистке боковых поверхностей с удалением слизи с этих поверхностей. Оптимальные температурные режимы должны находиться на уровне 20-22 градуса днем и около 19 градусов в ночной период
В любом случае, условия домашнего содержания должны соответствовать природным условиям обитания. Не помешают в аквариуме живые растения, которые можно надежно закрепить в грунте.
Кроме этого, в емкости должен быть небольшой водоем, в котором могли бы купаться улитки. Не помешает немного увлажненного мха. Чтобы раковина улитки не теряла свою механическую прочность, в емкости должно быть немного известняка. Естественно, что такая емкость должна плотно закрываться, иначе ее обитатели без особых усилий окажутся за пределами этой емкости. При этом в крышке нужно проделать отверстия, обеспечивающие надлежащую вентиляцию.
Чем питается
В рацион питания виноградной улитки, содержащейся в домашних условиях, должны входить пищевые компоненты, которые приближены к естественной среде обитания. Поэтому улитка может питаться различной растительностью, в том числе травой, листьями и даже перегноем.
Наиболее предпочтительными растениями считаются: лесная земляника, виноград, капуста, крапива, лопух, медуница, одуванчик, подорожник, а также редька и хрен. Корма должны быть свежими и сочными, с содержанием большого количества влаги.
Уход и гигиена, уборка
Процесс домашнего содержания виноградной улитки связан еще и с тем, чтобы исключить возможность повреждения раковины. Кроме этого, следует руководствоваться рядом правил, таких как:
Давать улиткам исключительно свежий и качественный корм, обеспечив их разнообразными пищевыми компонентами.
Регулярно скармливать улиткам яичную скорлупу, а также другие пищевые компоненты с достаточным содержанием кальция.
Каждый день, а лучше это делать вечером, стенки террариума опрыскиваются чистой водой комнатной температуры.
Очень важно контролировать уровень влажности, не давая пересыхать или переувлажняться подстилочному грунту.
Ежедневно меняется вода в водоеме емкости, где улитки купаются.
В зависимости от степени загрязнения осуществляется замена подстилочного грунта. Он может быть заменен полностью или частично.
Жилище для улиток не следует устанавливать в пределах действия прямых солнечных лучей или поблизости приборов отопления.. Максимальная чистота в емкости, где содержатся виноградные улитки, это залог здоровья этих живых существ, так как уменьшаются шансы заражения их нематодами или клещами, а также другой вредной микрофлорой
Максимальная чистота в емкости, где содержатся виноградные улитки, это залог здоровья этих живых существ, так как уменьшаются шансы заражения их нематодами или клещами, а также другой вредной микрофлорой.
Размножение улиток
По своей природе улитки представляют гермофродитных существ, которые характеризуются наличием мужских и женских половых органов. Улитке, чтобы отложить яйца, необходимо осуществить обмен половыми клетками с другими особями. Улитки могут размножаться:
- С марта по июнь месяц.
- С начала сентября и до начала октября.
Мужские половые клетки созревают несколько раньше. После передачи их партнерам, клетки сохраняются в специальных семяприемниках до тех пор, пока не созреют женские половые клетки.
Процесс передачи половых клеток длится от нескольких минут, до нескольких часов. В этот момент виноградные улитки соприкасаются друг с другом, обвиваются телами или прижимаются друг с другом с помощью подошв.
Через некоторое время улитки откладываются яйца, которые находятся в специальном веществе. Благодаря этому веществу формируются целые грозди или коконы. Появившееся на свет потомство обладает прозрачными раковинами, состоящими из пары витков. По мере роста численность витков на раковине увеличивается.
Виноградная улитка как домашний питомец // Clever Cricket
Watch this video on YouTube
Содержание
Содержать домашнюю улитку нетрудно. Но чтобы питомец прожил долгую жизнь, ему требуется создать благоприятные условия для жизни.
Выбор жилья
Для выбора жилья улитке, учитывайте природную среду обитания домашнего питомца. Для наземных улиток подходят террариумы, контейнеры, моллюскарии объемом от 10 литров на особь. Для водных моллюсков приобретите аквариум. Помните, что не все водные моллюски способны ужиться с аквариумными рыбами. Для 1–2 аквариумных улиток подходит емкость в 5 литров.
Обустройство
Террариум или аквариум должны быть оборудованы маленькими отверстиями или узкими щелями, через которые будет проходить воздух и испаряться лишняя влага. Через крупные отверстия питомцы легко выберутся наружу, также большое количество отверстий может привести к пересушиванию воздуха, что может стать губительным для улиток. Для сухопутных улиток вентиляция вовсе не обязательна – им достаточно того воздуха, что попадает в террариум каждый день при уборке и кормлении.
Для обустройства подходящего жилья понадобится:
- субстрат для дна;
- крышка террариума;
- крышки или пластиковые миски для кормления.
Субстрат
На дно моллюскария или террариума выкладывается слой субстрата. Для субстрата на дно террариума подойдет кокосовый субстрат, компост без удобрений или торф, разрешается небольшое количество песка или скорлупы от орехов. Не допускаются глина, древесная стружка или кора.
Освещение
Террариум с моллюсками не нуждается в отдельном освещении, ведь жизнь улиток не зависит от светового дня и интенсивности освещения. Но соблюдайте ежедневную смену дня и ночи. В темное время суток они активничают, а днем прячутся.
Температура
При содержании улиток в домашних условиях температура играет важную роль, нельзя допускать резких перепадов температур. Моллюски будут комфортно себя чувствовать при температуре 20–26 градусов. Конкретная температура зависит от породы моллюска и природного места его обитания. Ведь температурный режим тропических животных и улиток из средней полосы России будет различен.
Влажность
Высокая влажность воздуха в террариуме — обязательное условие при уходе и содержании аквариумных улиток. Влажность составляет примерно 80%, колебания не превышают 10%. Для поддержания влажности подойдет обычный пульверизатор, которым достаточно для повышения влажности сбрызнуть водой стенки или субстрат. За уровнем влажности легко следить при помощи гигрометра или наблюдая за уровнем конденсата на стенках террариума. Также можно сжать грунт в кулаке – если с него течет вода, то уровень влажности превышен, а если он рассыпается в руках, то влажность необходимо повысить. Ставить на грунт миску с водой крайне не рекомендуется – сухопутные улитки с легкостью их переворачивают, устраивая болото в субстрате, что приводит к излишнему уровню влажности.
Аксессуары
Заводчики улиток часто украшают террариумы мхом, корягами, ветвями
Важно перед размещением в террариуме их тщательно обработать. Запрещены к использованию украшения из камня, керамики и других твердых материалов – улитки часто “отклеиваются” с потолочной крышки и падают вниз, а жесткие предметы могут повредить хрупкую раковину
Хорошо дополняют жилище улиток и растения. Но следите, чтобы из-за полива влажность воздуха не слишком изменялась. А также моллюски не прочь полакомиться высаженными растениями, особенно они любят папоротники и плющи.
Виноградная улитка: описание
Взрослые особи имеют раковину, диаметром до 4-х с половиной сантиметров, при этом объем этой раковины вполне достаточный, чтобы в ней поместилась сама улитка. Раковина имеет форму спирали, изогнутую в 4 с половиной оборота. Основной окрас раковины может варьироваться в пределах от желтовато-коричневого, до коричневато-белого оттенков.
По окружности спирали до 3-х оборотов располагаются темные и светлые полоски в количестве 5 штук. Основной окрас зависит от таких факторов, как характер грунта, особенности климатических условий, рациона питания, а также наличия освещенности.
Несмотря на то, что длина ноги взрослой особи составляет порядка 5 см, она легко может вытягиваться до 9-ти сантиметровой длины. Тело виноградной улитки характеризуется повышенной эластичностью, а его окрас может находиться в пределах от коричневатого до темно-серого тонов.
Поверхность тела покрыта множеством морщинок, которые образуют множество небольших четырех угольников. Подобное строение поверхности тела позволяет этому представителю семейства гелицид эффективно сохранять влагу.
Над ротовым отверстием располагается пара щупальцев, длина которых может быть разной. Губные или обонятельные щупальца имеют длину от 2,5 до 4,5 см, а длина глазных – где-то в 2 раза меньше. С помощью своих глаз улитка может определять интенсивность освещения, а также видеть различные предметы на удалении не больше 1 см.
Виноградная улитка, как и многие другие представители этого класса Брюхоногих, обладает пищеварительной системой, состоящей из эктодермальной передней кишки и энтодермальной средней кишки. Процесс дыхания осуществляется за счет легких. Над задней кишкой расположено сердце, которое состоит из левого предсердия, желудочка и перикардия. Кровь у улитки бесцветная. Половая система гермофродитная и, чтобы получить от улитки потомство, необходимо осуществить перекрестное оплодотворение. В результате, каждая взрослая особь может откладывать яйца.
Виноградная улитка и интересные факты о ней
Watch this video on YouTube
Характер и образ жизни
В дневное время, когда на улице тепло и много солнечных лучей, эти улитки предпочитают находиться в тени, при этом место должно быть достаточно влажным. Поэтому их можно увидеть в различных щелях или углублениях, куда не доходят лучи солнца. После захода солнца виноградные улитки покидают укромные места и, начинается их бурная жизнедеятельность, направленная на поиски пропитания.
Центрально-европейские улитки 2 раза в год впадают в спячку, оказавшись в состоянии оцепенения. Как правило, это происходит зимой и летом. В этот момент тело улитки находится внутри раковины. Такой момент наступает, когда на улице либо слишком холодно, либо очень жарко. Находясь в состоянии оцепенения, улитка обильно выделяет слизь, которая надежно защищает улитку от негативных факторов.
Сколько живут виноградные улитки
Виноградные улитки, при содержании в домашних условиях и надлежащем уходе, могут прожить около 8 лет. Несмотря на эти данные, в Швеции была зарегистрирована продолжительность жизни отдельной особи, которая составила 3 десятка лет.
Среда обитания
Естественная среда обитания виноградных улиток связана с гористой местностью, с долинами, опушками лесов, зонами парков, оврагами, лугами, поросшими кустарниковой растительностью, а также виноградниками
При этом очень важно, чтобы почва имела щелочную реакцию
В летний период, когда на улице сухо и жарко, эти улитки могут прятаться под камнями, в тени различной растительности, при этом они могут зарываться во влажный мох, где еще и прохладно. Наличие слишком низких или слишком высоких температур приводит к тому, что улитки впадают в спячку.
Как показывают наблюдения, большая часть жизни улиток проходит в состоянии спячки. В состояния бодрствования эти живые существа проводят около 5 месяцев в году. Как правило, они просыпаются с наступлением весны. Перед погружением в зимнюю спячку, улитки формируют отдельные группы и занимают для себя места под камнями, а также под опавшей листвой.
В летний период, перед восходом солнца, улитки фиксируются на стволовой части растительности, где они и пережидают дневной зной. В тех местах, где побывали такие улитки, остаются следы из слизи. Улитка, выделяя жидкость в виде слизи, достаточно плавно перемещается по любой поверхности. Слизь также оберегает тело улитки от различных механических повреждений.
Пошаговая инструкция
Чтобы бизнес-проект принес высокую прибыль и окупился, необходимо тщательно продумать каждый пункт бизнес-плана по разведению улиток.
Убедившись в рациональности реализации данной идеи, предпринимателю следует придерживаться следующей последовательности действий:
- Регистрация бизнеса.
- Поиск поставщиков моллюсков.
- Подбор места для организации фермы (в помещении, на улице или в теплице).
- Перепланировка и/или ремонт помещения или строительство фермы на земельном участке.
- Оснащение фермы.
- Получение разрешения от ветеринарной службы.
- Разведение моллюсков.
- Поиск каналов сбыта.
Подготовительный процесс займет около двух месяцев, а первая прибыль будет получена приблизительно через год после запуска производства.
Регистрация бизнеса
Основные нюансы процесса регистрации бизнеса:
- Официальная регистрация предпринимательской деятельности в форме ИП или ООО. Создание ООО подойдет ферме среднего или большого размера. Форма ИП идеальна для разведения улиток в домашних условиях.
- Код по классификатору 01.49.9 «Разведение прочих животных, не включенных в другие группировки». В этот вид экономической деятельности входит пункт «разведение дождевых червей, земляных моллюсков, улиток и т. д. на фермах».
- Подходящая система налогообложения – упрощенная, по схеме 6%.
- После организации фермы, предприниматель должен получить разрешение от ветеринарной службы на ведение данного вида деятельности. Бизнесмену будут необходимы сертификаты качества для каждой партии товара.
- Получение разрешений в контролирующих службах (Роспотребнадзор, Санэпидемстанция, Противопожарная).
Помещение и расположение
При размножении улиток в помещении, к нему предъявляются следующие требования:
- площадь от 20 квадратных метров,
- коммуникации: электричество, отопление,
- отсутствие прямых солнечных лучей.
В качестве помещения может выступать просторная комната в квартире.
При организации улиточной фермы на земельном участке, к нему предъявляются следующие требования:
- желательно теплый климат это сократит время зимней спячки моллюсков,
- площадь зависит от количества особей, которые планируется выращивать на ферме,
- желательно отсутствие потенциальных угроз кротов, ящериц, ежей, землероек и пр.,
- наличие подсобного помещения.
В видеоролике показано устройство улиточной фермы в Московской области. Снято каналом: «Главный фермерский портал ФЕРМЕР. RU».
Необходимое оборудование
Рассмотрим список оснащения фермы по разведению виноградных улиток в помещении из расчета 30 000 голов.
| Наименование | Ориентировочные цены в рублях |
| Вольеры для молодняка (10 штук) | 10 000 |
| Вольеры для взрослых улиток (80 штук) | 80 000 |
| Контейнеры для молодняка (10 штук) | 5 000 |
| Контейнеры для кладки яиц (10 штук) | 5 000 |
| Стеллажи | 20 000 |
| Боксы для улиток на продажу (100 штук) | 2 000 |
| Увлажнители воздуха | 10 000 |
| Термоковрики (100 штук) | 70 000 |
| Прочее оборудование и инвентарь | 18 000 |
| Итого | 220 000 |
-
Контейнеры для улиток — от 200 до 1000 рублей
-
Контейнеры и вольеры для улиток — от 200 до 1000 рублей
-
Стеллажи — 20 000 рублей
-
Термоковрик — 700 рублей
Персонал
Для обслуживания улиточной фермы на 30 000 особей, потребуется один рабочий.
Он будет осуществлять следующие функции:
- кормление животных,
- чистка террариумов,
- наблюдение за темпами роста моллюсков,
- отбор товара на продажу,
- контроль за температурой, влажностью и другими параметрами.
Сам предприниматель может взять на себя:
- функции по формированию отчетности фирмы,
- уплате налогов,
- налаживанию каналов сбыта и прочие.
В противном случае на постоянную работу понадобится нанять менеджера по продажам, а бухгалтерский учет будет выгоднее вынести на аутсорсинг.
Продвижение и реклама
Для эффективной продажи улиточного мяса и икры потребуется:
- Разработать фирменный веб-сайт. Здесь должна содержаться информация о ферме, ее товаре, условиях проживания улиток, а также контактная информация для партнеров и покупателей. На сайте можно предусмотреть доставку товара на заказ.
- Разместить информацию о фирме и ее продукции на тематических форумах и электронных досках объявлений.
- Создать группы в соцсетях.
- Обзвонить или лично обойти рестораны и другие заведения общественного питания, с предложением о регулярном сбыте своей продукции. Также можно предложить улиток для реализации в супермаркетах, гипермаркетах и других магазинах. Крупным заказчикам следует продавать товар по выгодной цене, обеспечив оптимальные условия поставки.
Польза и вред
Пользу и вред виноградная улитка оказывает на организм человека, и это уже не секрет, а доказанный факт.
Если говорить о полезных свойствах, то они обусловлены составом улиток. В мясе этих моллюсков содержатся витамины групп А, В, К и РР, улучшающие зрение, укрепляющие иммунитет, а также приводящие в норму работу нервной системы человека, поэтому прием в пищу этих брюхоногих нужно производить.
Касаемо микро- и макроэлементов, которые входят в состав виноградных улиток, это калий, магний, медь, фосфор. Немного меньше в этих моллюсках железа, кальция, селена и цинка.
Содержатся и аминокислоты, в том числе холин, который положительно влияет на мозговую деятельность.
Калорийность моллюсков как самостоятельного блюда невысокая: в 100 граммах продукта содержится всего лишь 90 килокалорий. По этой причине виноградная улитка считается не только экзотическим деликатесом с незабываемым вкусом, но и диетическим продуктом, а потому не стоить бояться набрать пару лишних килограммов, а смело употреблять в пищу. Доктора также рекомендуют кушать людям с нарушениями нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, с проблемами со зрением, а также для стабилизации работы опорно-двигательного аппарата. Помимо этого, еще с древности известно, что улитки имеют лечебные свойства, которые проявляются в том, что способны справляться с заболеваниями дыхательных путей, а именно — борются с бронхитом, коклюшем и силикозом.
В мясе моллюсков содержится также много биологически активных веществ, например, алонтоина, коллагена, эластина, которые являются естественными природными антибиотиками, стойко противостоящими вирусам, бактериям и прочим инфекционным заболеваниям, а потому принимать их в пищу действительно рекомендуется.
Виноградные улитки богаты белком. Его в разы больше, чем в куриных яйцах. А если учитывать советы врачей, мясо улиток более диетическое, нежели куриные грудки, поэтому можно кушать его беременным женщинам и кормящим матерям.
В слизи моллюсков находятся и вещества, благодаря которым раны, ожоги быстро заживают, если их вовремя обработать выделяемой улитками жидкостью.
Помимо пользы, виноградная улитка может причинить организму человека и вред, если кушать в неограниченном количестве. Противопоказано употреблять этих моллюсков в пищу людям с аллергией на белок, с подагрой, а также тем, у кого наблюдаются заболевания суставов. Из-за белков в суставах скапливается молочная кислота, из-за чего болевые ощущения усиливаются.
Режим
Моллюск ведет ночной образ жизни. Поэтому удивляться тому, что его не видно днем, не стоит. Как правило, к утру вся еда оказывается съеденной, стены в слизи, а грунт изрыт.
Помимо того, что питомец устраивает в дневное время тихий час, он обязан длительно отдыхать, чтобы восстанавливать силы. В естественных условиях в засуху или холода начинается спячка. Для этого он зарывается в опавшую листву или вкапывается в грунт. Содержащийся в домашних условиях, моллюск обычно не впадает в спячку, поскольку в домике искусственно поддерживается оптимальный режим. Но этот факт может плохо отразиться на здоровье. Для этого неблагоприятные условия создаются вручную.
Их длительность и частота – предмет горячих дискуссий на различных форумах. Одни улитководы придерживаются соблюдения естественных условий: если на улице зима, значит и в террариуме стоит уменьшить градус и влажность, либо поставить его на балкон. Иные заводчики считают, что нужно чередовать время активности со спячкой из расчета по неделям 2:1 или 3:1.
Закупка виноградных улиток
Чтобы бизнес приносил эффект, нужно будет со старта закупить как минимум 800 особей. Поставщики продают их поштучно и на развес – стоимость высчитывается исходя из количества килограммов. Второй вариант закупок может быть даже выгоднее, ведь вес у моллюсков совсем небольшой. Попытаться найти виноградных улиток самостоятельно вы, конечно, можете. В странах СНГ есть территории, где они встречаются. Например, южная часть России. Но вряд ли вы сможете найти 800 штук за короткий срок. Поэтому лучше не создавать себе проблем, а найти оптового продавца и купить у него особей для разведения.
Улиточный бизнес очень развит в Польше, и поэтому именно там можно найти самых лучших по качеству брюхоногих. Если вы серьезно настроены на этот бизнес – отправляйтесь в Польшу за своим первым маточным стадом, которых вы будете использовать для разведения. Только перед поездкой проконсультируйтесь у специалистов – ведь развитость рынка вовсе не означает, что вы не напоритесь на некачественный продукт. В Польше вы сможете повысить свою квалификацию в выращивании улиток. Многие фермерства проводят обучение этому ремеслу за умеренную плату.
Питание
Частота кормления зависит от возраста моллюска. Маленькие представители требуют кормления несколько раз в сутки, а взрослых кормят 1 раз в 1–2 дня. Питомец способен обходиться без еды до 2 недель, но не стоит злоупотреблять этим.
Повседневный рацион улиток в основном состоит из овощей, фруктов и растительности. Подробнее о питании улиток мы писали отдельно.
Разрешенные продукты:
- Овощи (помидоры, огурцы, капуста).
- Фрукты (бананы, яблоки).
- Листья (виноград, одуванчик, шпинат, салат).
- Ягоды (клубника, земляника, малина).
- Овсяные каши, отруби.
- Белковые подкормки 1-2 раза в неделю (гаммарус, дафния).
Чем нельзя кормить:
- Острое.
- Жареное.
- Копченое.
- Сладкое.
- Соленое.
- Цитрусовое (апельсины, лимоны, мандарины).
- Макаронные изделия.
- Хлеб.
3 тонкости размножения на начальной стадии
На этапе разведения целесообразно делать искусственную селекцию путем выборки самых крупных особей. Дело в том, что некоторые улитки растут неравномерно, одни набирают вес гораздо быстрее, чем другие, только поэтому практикующие фермеры рекомендуют делать отбор самых крупных улиток. Отбор самых крупных особей формирует маточное стадо буквально за две селекции.
Покупайте виноградных улиток на уже производственной ферме. Не делайте отбор по полу, ведь они гермафродиты. Желательно, чтобы они были не маленького размера. От этого, конечно, будет зависеть и стоимость, но зато вы будете иметь уже зрелую особь, готовую к размножению.
Прибыль от улитки можно получать не только на продаже непосредственно в ресторанное дело. В нашей стране не так уж и много ферм по разведению. Сделайте посещаемую для многих туристов услугу, где вы делитесь своим опытом и даете на дегустацию приготовленное мясо моллюска.
Это интересно
Говорят, что первый раз улиток на территорию Азии завезли священники католики. Сохраняя рацион правильной, вегетарианской пищи, а также поддерживая пост, пища улиток стала для них оптимальным вариантом, поскольку она состоит из белка. Часто приводят сравнение: в пяти, шести улиток белка, как в 100 гр. свинины.
Анализ рынка и целевая аудитория
Организация масштабного производства улиточного мяса позволит выйти на европейский рынок сбыта. Таким образом, можно сбывать большие партии готового продукта
При этом важно, чтобы товар соответствовал европейским стандартам качества
Выращивание улиток в домашних условиях должно быть ориентировано на внутренний рынок сбыта. В первую очередь это элитные рестораны, производители полуфабрикатов, большие продуктовые магазины. Кроме мяса моллюсков, на рынок можно поставлять другой деликатес – икру улиток. Спрос на данный продукт растет быстрыми темпами, благодаря уникальным вкусовым качествам и особенному грибному привкусу.
Востребованность в улитках не ограничивается пищевой отраслью. Предприниматель сможет немало заработать на их продаже в качестве сырья для производства медицинских и косметологических препаратов. Здесь будут особо ценны моллюски породы «ахатин».
Вытяжки из моллюсков включены в состав следующих медицинских препаратов:
- бронхорелаксанты,
- препараты, восстанавливающие обмен веществ,
- омолаживающие комплексы,
- средства для восстановления потенции.
Мясо моллюсков рекомендуется в чистом виде:
- людям с проблемами костно-хрящевой системы,
- людям с желудочно-кишечными заболеваниями,
- беременным, как источник кальция,
- пожилым людям, как источник кальция.
Технология процесса разведения
Закупка
Закупку можно осуществлять у компаний из Европы. Компании, которые занимаются продажей улиток, есть в Чехии, Польше, Тунисе, Германии, Франции.
В нашей стране также можно закупить моллюсков (на территории республики Адыгеи и в Крыму).
Цена на одну особь виноградной улитки начинается от 2 и заканчивается на отметке в 5 долларов.
Выращивание
Технология представляет довольно простой процесс и не потребует от вас много сил и времени. Для размножения моллюски помещаются в контейнер. Спаривание улиток происходит в весеннее время года после их пробуждения. После этого они начинают откладывать яйца.
Как только кладка яиц завершена, маточные особи помещаются в террариум, а яйца в инкубатор. После того, как новые особи появились на свет, их спустя 2 месяца можно переводить во взрослый террариум.
Размножение происходит без участия заводчика и тем самым экономит его время. От вас требуется лишь осуществлять прикорм поголовья.
Также вам необходимо обеспечить безопасность моллюсков, то есть предусмотреть, чтобы в вольер не пробрались земляные черви, кроты, ежи и прочие животные.
Уход
Помещение должно быть оснащено качественной вентиляционной системой. Одним из основных показателей, при котором моллюски будут чувствовать себя хорошо, является влажность воздуха. Она должна быть в пределах 90 процентов. Для виноградных улиток температура воздуха должна составлять не менее 25 градусов по Цельсию.
Необходимо поддерживать рекомендуемую температуру воздуха и влажность, иначе при смене микроклимата могут произойти отрицательные процессы в организме улиток, что скажется на их росте и развитии.
Террариум или аквариум следует постоянно чистить от скопившийся слизи, иначе есть шанс появления и размножения вредных микроорганизмов. Для мытья вольеров необходимо использовать исключительно чистую воду, чтобы в ней не было химических растворов.
Также обязательно требуется каждые четыре месяца менять грунт. Для грунта идеальным вариантом станет обыкновенная земля для комнатных растений, которая продается в садоводческих магазинах. Грунт необходимо раз в неделю рыхлить и немного увлажнять.
Кормление
Кормление должно происходить в течение дня 2-3 раза. Необходимо использовать специальную смесь, состоящую из трав и злаков, которые обеспечат улиткам необходимый рост и развитие. Кормовые смеси являются хорошим источником белка.
Для молодых особей необходимо держать в террариуме небольшую емкость с водой. Это нужно для того, чтобы панцирь приобрел крепость и защитил улитку от повреждений внутренних органов. Также кормить их можно смесью сухого молока.
Уход
Выращивание улиток начинается: приобрели несколько особей. Теперь начинающему заводчику улиток необходимо регулярно обеспечивать уход. В чем такое заключается? Ничего мудреного: протираем все плоскости аквариума или самодельной коробки от избытка слизи. Помним, что в природе наши моллюски сторонятся прямых лучей света, прячась за листьями от зноя. Повторяем то же самое и дома, выбрав удобное в этом плане место для выращивания.
Переходим к кормлению. И здесь нужно понимать, что небольшие домашние аквариумные питомцы не нуждаются в специализированных кормах. Они, конечно, не плотоядны, но с легкостью обработают растительные корма, травы и многое другое. Ведь улиткам природой дарованы подобия зубов, пусть эти аппараты для перетирания пищи не выделяются. Но за их счет употребить в пищу можно яблоки, благородные сорняки (тот же подорожник или одуванчик). Но это проще простого летом, а как быть в зимнее время, как вырастить улиток в домашних условиях? Ничего сверхъестественного, заготавливаем заморозку корма такого же рода. Чтобы поддержать уровень кальция для панциря, достаточно просто добавить яичной скорлупы. И все, вопрос с питанием решен.
Это интересно: Получение ИНН: необходимые шаги и документы
Виноградная улитка
Где их нужно выращивать, необходимое оборудование
- Выращивать улиток можно в специальных вольерах на открытом воздухе. Такой способ больше подходит для промышленного выращивания, что расширяет ваш бизнес. Но есть минус – ваши питомцы будут подвержены нападению хищников.
- Разведение в закрытых помещениях является наиболее трудоемким способом, но в то же самое время позволяет осуществлять цикл размножения в течение всего года. Минусом является то, что понадобится открывать небольшой цех и нести на этом определенные затраты.
- Также можно выращивать улиток в теплицах. При использовании этого метода вы сможете проконтролировать влажность воздуха и его температуру.
Оборудование, которое понадобится для содержания поголовья:
- Террариум или вольер для содержания молодых особей.
- Специальные контейнеры, которые понадобятся для продажи улиток.
- Кюветы для молодых особей.
- Кюветы для откладки яиц.
- Стеллажи.
Прочее:
- Земельный участок площадью не менее 18 квадратных метров.
- Помещение для содержания маточного поголовья моллюсков.
- Маточные особи.
- Корм.
Немного об улиточном мясе
Смело можно сказать, что любой начатый бизнес может приносить прибыль, если изначально грамотно подойти к делу. И если раньше выращивание виноградных улиток как бизнес не рассматривался в качестве прибыльного дела, так как предпочитали заниматься исключительно разведением птиц и КРС, то сегодня вложения в эту идею вполне оправданы.
Прежде чем заняться разведением улиток, важно быть хоть немного информированным об особенностях этого деликатеса. С первого взгляда может показаться, что сами по себе улитки весьма неприятные, скользкие и противные
Но! Улиточное мясо имеет собственные особенности:
- это уникальный продукт, на 2/3 состоящий из качественного белка и прочих микроэлементов;
- мясо этих моллюсков полезнее птичьего;
- в составе продукта не содержится холестерина;
- исследования ученых показали, что мясо виноградных представителей имеет омолаживающий эффект для организма, причем медицинская промышленность использует этот продукт для производства лекарств.
Кормление и уход
Так как слизни любят достаточную влажность, нужно периодически опрыскивать их и места обитания водой из пульверизатора через отверстие в сетках. Это можно делать утром и ближе к вечеру.
Если вы содержите моллюсков дома, тогда в террариум (аквариум) положите на дно землю, насыпьте измельченную скорлупу, ракушечник. Такой источник кальция улиткам просто необходим. Ни в коем случае не используйте таблетки кальция, купленные в аптеке!
Виноградных улиток кормят, по большей части, растительными остатками. Они с удовольствием едят капусту, салатные, виноградные листья. Особенно улитки любят листья одуванчика, земляники, подорожника, малины. Им можно давать и слегка подгнившие растения — в них находятся нужные для улиток микроорганизмы.
Можно давать этим моллюскам ягоды, фрукты, личинки насекомых, сырые яйца. Помимо скорлупы куриных яиц и ракушечника, можно давать им рыбокостную муку.
Кормят улиток раз в день ближе к вечеру. Днём они обычно спят.
Улиткам нельзя давать в пищу:
- макаронные изделия;
- хлеб;
- фасоль;
- сырую картошку;
- химические удобрения;
- соль;
- любые корма для других домашних животных;
- острые, кислые, горькие, жареные продукты;
- редьку;
- цитрусовые;
- вареные яйца;
- лук.
В остальном эти моллюски неприхотливые, теоретически их можно кормить только остатками еды со своего стола, исключая запрещённые продукты.
Чтобы у улиток было вдоволь растительной пищи, перед тем как заселить их в уличный вольер, можно посеять в нем не только мягкие сорта травы, но и ползучий клевер, кормовую свёклу, зернобобовые, подсолнечник, рапс. Чтобы улитки пили, им наливают воду в невысокие плошки. В жару улитки в них с удовольствием принимают водные процедуры.
Улиток кормят, по большей части, растительными остатками. АгроЮг
