No Image

Производство костной муки

СОДЕРЖАНИЕ
0
2 просмотров
30 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "87fbac93c3707ca4b600f00d790f3efd.jpg"
    [1]=>
    string(113) "88d27d1e1fcbc502f405ead98af35318.jpg"
    [2]=>
    string(113) "ec1431b1a5fa7f42d3dfddcc84cd3823.jpg"
    [3]=>
    string(113) "032cf9b1af9ff0fc3ae67301c44c4841.jpg"
    [4]=>
    string(113) "3d399771f18d59d54602ab511a57cc6a.jpg"
    [5]=>
    string(113) "4211c3984e4b2c212a39ba79f5487dbe.jpg"
    [6]=>
    string(113) "426cb774d672cf241f5aad1224314e90.png"
    [7]=>
    string(115) "f308bfd2cbb41d654da51e924d324134.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "f60a84fe7030ff26598180581dc1e927.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "60ff65d7f3459febb5a2f37c0f3279b5.jpeg"
    [10]=>
    string(113) "d1db4968c40f466b94bc40f79d04c2c9.png"
    [11]=>
    string(113) "7f88c93d54a79797d158e57e292a4c89.png"
    [12]=>
    string(115) "fdadcff98e0d6d8f5e040738ebc074de.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "853a43da1c3a55ac29ff46a320902da6.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "0d611acf5acb9b1856bdfc2b7005d615.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "9724fd3eb88a492381cf508b1733dced.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "4848cd6dbed0aa06eb1c202a9508b327.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "d29ad2a519400d5af7635b86add9e15d.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "7afcc27f50fc78d203272ecec67f4545.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "b22ba0ec6c23541d22fb0759afd07b49.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "26231c95de3bf207a77b711a9b9f72ef.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "6fbe4be91d55fb8e7b3feb9f1aac0caf.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "4d6907073663e1f0f2219c0ad602dbfb.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "e9021202cf660fd928f3859a42c6b687.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "a1542f60bd124745e69c9dd475a60b76.jpeg"
    [25]=>
    string(113) "f767e5fd6a675e908257ba9892296176.png"
    [26]=>
    string(115) "85699235f7f5d16d1e398b3c9af18dac.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "32b9d7c4b3560a57c4fa87629c086c59.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "8082d3371aab8d96ff23fa61afa503b7.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "fcd34252572c7c1e8af839ea866556c8.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "43d56877384fdbeef866fb4b9c0a5d3a.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "aa9adf562e77df3e5c5ddb8203dfd8fc.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "6ad18dd0c8719d3c5504e7495d5e2277.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "39ea3536cbdbef22ec846fee54a92900.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "a417b1e59ec8989c4f3944122608b559.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "abf78846f80ad9dc979a0bb3cedc884a.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "98a64b664df24bcbd420b58f7ebc56a4.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "1923c6204734f7a747d6da79bb73c5db.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "42bb3ada01127c353ea30707f3fd35b9.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "230af90b77970dea6cd3cebfc5fa455e.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "f1ea00b9684d8d624792383979f246df.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "73f093f5be5087cd4fc67da9c745a529.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "e636cf4b9452bf730b22f56f8dab0369.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "daba92e998967d01cb85292fa7aa2da9.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "63e85108aad0d5b47ad746da32fa130b.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "3118d3c75e9a3a84793103ec35e2d6e3.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "36a1d38d0c12f21b16bd5a36550339c8.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "8fb46748879e1a1b1fd9dc0b61e7f6ee.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "8e9d510cd534a344f7453b669e66274e.jpeg"
    [49]=>
    string(113) "8bc17fdb8d74fd7ad274a9d2512d4a05.png"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/7/f/87fbac93c3707ca4b600f00d790f3efd.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/8/d/88d27d1e1fcbc502f405ead98af35318.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/c/1/ec1431b1a5fa7f42d3dfddcc84cd3823.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/3/2/032cf9b1af9ff0fc3ae67301c44c4841.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/d/3/3d399771f18d59d54602ab511a57cc6a.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/2/1/4211c3984e4b2c212a39ba79f5487dbe.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/2/6/426cb774d672cf241f5aad1224314e90.png"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/3/0/f308bfd2cbb41d654da51e924d324134.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/6/0/f60a84fe7030ff26598180581dc1e927.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/f/60ff65d7f3459febb5a2f37c0f3279b5.jpeg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/1/d/d1db4968c40f466b94bc40f79d04c2c9.png"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/f/8/7f88c93d54a79797d158e57e292a4c89.png"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/d/a/fdadcff98e0d6d8f5e040738ebc074de.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/5/3/853a43da1c3a55ac29ff46a320902da6.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/d/6/0d611acf5acb9b1856bdfc2b7005d615.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/7/2/9724fd3eb88a492381cf508b1733dced.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/8/4/4848cd6dbed0aa06eb1c202a9508b327.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/2/9/d29ad2a519400d5af7635b86add9e15d.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/a/f/7afcc27f50fc78d203272ecec67f4545.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/2/2/b22ba0ec6c23541d22fb0759afd07b49.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/6/2/26231c95de3bf207a77b711a9b9f72ef.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/f/b/6fbe4be91d55fb8e7b3feb9f1aac0caf.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/d/6/4d6907073663e1f0f2219c0ad602dbfb.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/9/0/e9021202cf660fd928f3859a42c6b687.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/5/a1542f60bd124745e69c9dd475a60b76.jpeg"
    [25]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/7/6/f767e5fd6a675e908257ba9892296176.png"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/5/6/85699235f7f5d16d1e398b3c9af18dac.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/2/b/32b9d7c4b3560a57c4fa87629c086c59.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/0/8/8082d3371aab8d96ff23fa61afa503b7.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/c/d/fcd34252572c7c1e8af839ea866556c8.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/3/d/43d56877384fdbeef866fb4b9c0a5d3a.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/a/9/aa9adf562e77df3e5c5ddb8203dfd8fc.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/a/d/6ad18dd0c8719d3c5504e7495d5e2277.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/9/e/39ea3536cbdbef22ec846fee54a92900.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/4/1/a417b1e59ec8989c4f3944122608b559.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/b/f/abf78846f80ad9dc979a0bb3cedc884a.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/8/a/98a64b664df24bcbd420b58f7ebc56a4.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/9/2/1923c6204734f7a747d6da79bb73c5db.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/2/b/42bb3ada01127c353ea30707f3fd35b9.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/3/0/230af90b77970dea6cd3cebfc5fa455e.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/1/e/f1ea00b9684d8d624792383979f246df.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/3/f/73f093f5be5087cd4fc67da9c745a529.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/6/3/e636cf4b9452bf730b22f56f8dab0369.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/a/b/daba92e998967d01cb85292fa7aa2da9.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/e/63e85108aad0d5b47ad746da32fa130b.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/1/1/3118d3c75e9a3a84793103ec35e2d6e3.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/6/a/36a1d38d0c12f21b16bd5a36550339c8.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/f/b/8fb46748879e1a1b1fd9dc0b61e7f6ee.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/e/9/8e9d510cd534a344f7453b669e66274e.jpeg"
    [49]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/b/c/8bc17fdb8d74fd7ad274a9d2512d4a05.png"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "87fbac93c3707ca4b600f00d790f3efd.jpg"
    [1]=>
    string(36) "88d27d1e1fcbc502f405ead98af35318.jpg"
    [2]=>
    string(36) "ec1431b1a5fa7f42d3dfddcc84cd3823.jpg"
    [3]=>
    string(36) "032cf9b1af9ff0fc3ae67301c44c4841.jpg"
    [4]=>
    string(36) "3d399771f18d59d54602ab511a57cc6a.jpg"
    [5]=>
    string(36) "4211c3984e4b2c212a39ba79f5487dbe.jpg"
    [6]=>
    string(36) "426cb774d672cf241f5aad1224314e90.png"
    [7]=>
    string(37) "f308bfd2cbb41d654da51e924d324134.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "f60a84fe7030ff26598180581dc1e927.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "60ff65d7f3459febb5a2f37c0f3279b5.jpeg"
    [10]=>
    string(36) "d1db4968c40f466b94bc40f79d04c2c9.png"
    [11]=>
    string(36) "7f88c93d54a79797d158e57e292a4c89.png"
    [12]=>
    string(37) "fdadcff98e0d6d8f5e040738ebc074de.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "853a43da1c3a55ac29ff46a320902da6.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "0d611acf5acb9b1856bdfc2b7005d615.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "9724fd3eb88a492381cf508b1733dced.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "4848cd6dbed0aa06eb1c202a9508b327.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "d29ad2a519400d5af7635b86add9e15d.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "7afcc27f50fc78d203272ecec67f4545.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "b22ba0ec6c23541d22fb0759afd07b49.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "26231c95de3bf207a77b711a9b9f72ef.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "6fbe4be91d55fb8e7b3feb9f1aac0caf.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "4d6907073663e1f0f2219c0ad602dbfb.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "e9021202cf660fd928f3859a42c6b687.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "a1542f60bd124745e69c9dd475a60b76.jpeg"
    [25]=>
    string(36) "f767e5fd6a675e908257ba9892296176.png"
    [26]=>
    string(37) "85699235f7f5d16d1e398b3c9af18dac.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "32b9d7c4b3560a57c4fa87629c086c59.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "8082d3371aab8d96ff23fa61afa503b7.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "fcd34252572c7c1e8af839ea866556c8.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "43d56877384fdbeef866fb4b9c0a5d3a.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "aa9adf562e77df3e5c5ddb8203dfd8fc.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "6ad18dd0c8719d3c5504e7495d5e2277.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "39ea3536cbdbef22ec846fee54a92900.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "a417b1e59ec8989c4f3944122608b559.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "abf78846f80ad9dc979a0bb3cedc884a.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "98a64b664df24bcbd420b58f7ebc56a4.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "1923c6204734f7a747d6da79bb73c5db.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "42bb3ada01127c353ea30707f3fd35b9.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "230af90b77970dea6cd3cebfc5fa455e.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "f1ea00b9684d8d624792383979f246df.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "73f093f5be5087cd4fc67da9c745a529.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "e636cf4b9452bf730b22f56f8dab0369.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "daba92e998967d01cb85292fa7aa2da9.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "63e85108aad0d5b47ad746da32fa130b.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "3118d3c75e9a3a84793103ec35e2d6e3.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "36a1d38d0c12f21b16bd5a36550339c8.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "8fb46748879e1a1b1fd9dc0b61e7f6ee.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "8e9d510cd534a344f7453b669e66274e.jpeg"
    [49]=>
    string(36) "8bc17fdb8d74fd7ad274a9d2512d4a05.png"
  }
}

Цена вопроса

Определив примерный перечень машин, первое, что интересует предприимчивого хозяина – это стоимость оборудования, которое он планирует приобрести. Ведь большинство таких предприятий возникают в результате кредитования государства. Для того чтобы оправдать свои расходы и показать возможную прибыль, нужно в первую очередь составить бизнес-план. В нем отдельным разделом будут идти затраты на оборудование. Все цифры должны быть взяты не «с потолка», а из прейскурантов компаний-производителей. Но это еще не все. К примеру, производственная линия обходится приблизительно в три с половиной миллиона рублей. Это еще не все расходы. Понятно, что оборудование нужно будет привезти и установить в подготовленном для этого помещении. А для этого тоже нужны средства. Понадобится оплатить транспортные расходы и труд рабочих по сборке.

Пусть это составить еще двести пятьдесят тысяч рублей. С учетом прочих расходов и возможных непредвиденных затрат, приобретение линии обойдется где-то в четыре миллиона рублей. После этого можно приступать к остальным расчетам.

Финансовый план

Так как изготовление костной муки довольно затратно, необходимо составить бизнес-план, включающий следующие расчеты:

1.Капитальные вложения в производство (тысяч рублей):

  • Организация – 30;
  • подготовка и оснащение цеха – 200;
  • оборудование и доставка – 4 000;
  • маркетинговые вложения – 100;
  • прочие расходы – 50. Итого: 4 380 000 рублей.

2.Ежемесячные вложения (тысяч рублей):

  • Зарплата персонала – 150;
  • сырье и материалы – 200;
  • маркетинговые расходы – 50;
  • коммунальные расходы – 50;
  • налоги, взносы и сборы – 100;
  • прочие расходы – 20.

Итого: 570 000 руб.

3.Производственный план составляется планово, исходя из возможности линии – 3 000 кг. за смену. 22 смены * 3 000 кг = 66 тн. в месяц. 4.Теперь возможно рассчитать ежемесячную выручку, исходя из средней цены за тонну – 18 000 рублей. Выручка равна – 66 тн. * 18 000 руб. = 1 188 000 руб.. 5.Таким образом, прибыль равна: 1 188 000 руб. – 570 000 руб. = 618 000 руб. в месяц. 6.Окупаемость бизнеса равна: 4 950 000 (вложения в бизнес) руб. / 618 000 руб. = 8 месяца. 7.Рентабельность бизнеса равна: 618 000 руб. / 4 950 000 руб. * 100% = 12,5%

Российский рынок: ожидания и прогнозы

Рынок потребления мясокостной муки в России, как и во всём мире, зависит от объемов потребления мяса.

Чем выше покупательская способность населения, тем больше человек потребляет мяса.

Для повышения поголовья скота необходима кормовая база. Современная мясная индустрия немыслима без применения в кормах для животных мясокостной муки.

Наши отечественные производители пока не могут обеспечить потребности в муке для кормов. До последнего времени наблюдался рост производства в отрасли, но темпы его невысоки, поэтому часть муки закупалась за рубежом.

Также и производство мясокостной муки обязано возрастать с ростом поголовья – это прямая взаимозависимость.

В последние годы россияне больше стали употреблять в пищу свинины и мяса птицы — это более дешёвый продукт, чем говядина. Соответственно, мука отечественных производителей чаще всего изготовлена из отходов свинины и птицы.

Продукция российского производства представлена на внутреннем рынке в размере 69,4 % от его объёма, в основном это куриная и мясная мука. Импорт составляет 30,6 % с преобладанием муки из КРС.

На рынке мясокостной муки прогнозируется стабильный рост спроса на 2-3 % из-за стабильного развития животноводства.

Разновидности муки и свойства

Понятие костная мука включает в себя не только размолотые в порошок кости животных, но и всю органику – мясокостные остатки живых организмов. Поэтому и терминология выделяет отдельные видовые происхождения толокна. Рассмотрим их свойства в порядке распространённости названий.

Костная субстанция – изготавливается собственно из костей скотины в основном крупных размеров. От предварительной обработки мясокостного сырья перед его размолом зависят и свойства конечного продукта. Так, от процессов выпаривания, фильтрации и обезжиривания зависит содержание в порошке фосфора:

  • при размоле без обработки его концентрация не превышает 15%, это самый дешёвый вариант для потребителей;
  • если происходит выпаривание сырья перед измельчением, количество элемента повышается до 25%;
  • дополнительное обезжиривание позволяет увеличить содержание до предельного уровня в 34%.

Второе название порошка из молотых косточек – фосфоазотин. При высоком уровне люминофора ему делают приставку «концентрированный» и квалифицируют как суперфосфатное удобрение. Среди других прикормок этого класса костная мука считается наиболее экономичной.

Рыбокостная мука производится из рыбных отходов. Продукция распространена в аграрном секторе не меньше, чем основной вид. Содержание фосфора на уровне 16%, но ценность её заключается в повышенном количестве протеина. Помимо использования в качестве удобрения, рыбная мука часто добавляется в пищу домашней скотины и птиц.

Муку, полученную дроблением рогов и копыт млекопитающих, называют рогокопытной. Её особенностью является довольно высокое количество азота (10%), причём его выделение при внесении порошка в грунт происходит медленно, что положительно сказывается на безопасности корневой системы растений: не происходит возможного их обжигания азотом.

Кровяная мука встречается гораздо реже перечисленных выше видов, но также относится к их разновидностям. Азота в ней содержится до 13%, а количество фосфора и калия довольно низкое, поэтому её смешивают с костной мукой. Благодаря высокому содержанию в порошке нитрогена его используют на высокощелочных почвах.

Панцирная мука – особенность некоторых южных стран с большим потреблением ракообразных организмов: крабов, креветок и всевозможных рачков. В ней присутствует множество редких для почвы элементов, улучшающих её качество.

Классификация костной муки по сортам

Костная мука, полученная в процессе переработки сырья – однородный сухой порошок сероватого оттенка со специфическим запахом. И если внешний вид продукции всегда практически один и тот же, то вот ее влажность и содержание в составе белка могут варьироваться.

А потому, весь объем производимой муки разделяется по сортам:

  • 1 сорт.
  • 2 сорт.
  • 3 сорт.

Костная мука 1 сорта значительно лучше по качеству, чем товар 3 сорта, а соответственно и цена его выше.

Продажа костной муки будет приносить гораздо большую прибыль, если потенциальным клиентам будет предложен полный ассортимент продукции.

Источники сырья

Мясокостная мука – это многофункциональная добавка, используемая в агрохимии в качестве удобрения, а при разведении птицы, крупного рогатого скота и других сельскохозяйственных животных – в качестве пищевой добавки. Исходя из названия, получают ее из мяса и костей животных. Сырье для ее производства дробится, потом варится, после этого сушится и в конце размалывается.

За счет высокого содержания данных веществ, мука активно используется при подкормке растений.

Также мясокостная мука применяется при подкормке домашних животных для быстрого роста. Она содержит следующие компоненты:

  • белки от 20%;
  • жиры от 10%;
  • зола от 25%;
  • вода не более 7%.

Никакой производственный цикл не может быть завершен, если на предприятие в должном количестве не поступает сырья для изготовления продукции. Основными видами сырья для производства мясокостной муки являются:

  1. Неиспользуемые отходы мясокомбинатов.
  2. Неиспользуемые отходы рыбных хозяйств.
  3. Туши домашнего скота, павшие не по причине инфекционных заболеваний.
  4. Конфискованные за счет незаконного ввоза мясные продукты.
  5. Неликвиды продукции сетевых магазинов.

Коротко напишем основные источники сырья:

  • Бойни, где части тел животных предварительно разделывают перед отправкой на мясокомбинат;
  • Мясокомбинаты и рыбные хозяйства, занимающиеся производство продуктов питания.

Важным моментом является то, что все сырье, вне зависимости от его вида и источника получения, должно обладать необходимыми документами. Основной – ветеринарное заключение об отсутствии инфекционных заболеваний.

Каналы сбыта и рентабельность

Условно говоря, всех потребителей мясокостной муки можно разделить на три категории:

  1. Фермы по выращиванию сельскохозяйственных животных.
  2. Аграрные хозяйства. Более 90% сельскохозяйственных угодий страны нуждаются в дополнительной подкормке для повышения урожайности.
  3. Частные лица. Сюда входят обычные граждане страны, покупающие мясокостную муку для личных нужд – либо на садовый участок для подкормки растений, либо в сарай, где содержатся сельскохозяйственные животные.

Оптом мука первого сорта продается от 19 000 рублей за тонну. Индивидуальные пакеты для розничной продажи весом 1 кг. стоят около 100-200 рублей.

Если вести речь об оптовых продажах, то рентабельность бизнеса составляет порядка 15-25%

Открытие бизнеса в сфере производства мясокостной муки в России особенно актуально, принимая во внимание практику импортозамещения и вопрос переработки вторичных ресурсов. Если разработать детальный бизнес план, учитывающий возможности рынка с его конкуренцией, то вы сможете начать свое дело, обладая даже небольшим стартовым капиталом. . Источники

Источники

  • https://business-poisk.com/proizvodstvo-kostnoj-muki.html
  • https://www.syl.ru/article/305503/myasokostnaya-muka-proizvodstvo-myasokostnoy-muki
  • https://www.kakprosto.ru/kak-904646-kak-samostoyatelno-izgotovit-kostnuyu-muku
  • https://rcycle.net/othody/pishhevye/myasokostnaya-muka-tehnologiya-proizvodstva-iz-othodov-sostav-i-primenenie
  • https://biznes-prost.ru/proizvodstvo-kostnoj-muki.html
  • https://cmbank.ru/idei/proizvodstvo-kostnoj-muki.html
  • https://mnogo-krolikov.ru/bez-rubriki/iz-chego-i-kak-sdelat-kostnuyu-muku-eyo-vidy-i-izgotovlenie.html
  • https://namillion.com/proizvodstvo-kostnoj-i-myasokostnoj-muki.html
  • https://to-biz.ru/izgotovlenie-kostnoj-muki/
  • https://moneymakerfactory.ru/biznes-idei/proizvodstvo-kostnoj-muki/
  • https://BBF.ru/magazine/3/3098/
  • https://bezotxodov.ru/jekologija/utilizacija-kostej
  • http://effect-money.com/proizvodstvo-kostnoj-i-myasokostnoj-muki/
  • https://fabricators.ru/article/proizvodstvo-myasokostnoy-muki

Определение и свойства

Мясокостная мука – это натуральная подкормка для животных, птиц и растений. Она производится из костей утилизированных на бойнях животных, отходов мясоперерабатывающих заводов, а также из туш морских зверей и рыб.

Мука имеет сероватый вид, специфический запах, выпускается в виде мелких гранул. В качественном продукте не допускается наличие комочков. Она обладает высокой пищевой ценностью в виде дополнения к основному корму домашних животных и птицы, также используется в качестве составляющей при производстве комбикормов.

Основные свойства:

  • Добавка помогает сбалансировать количество незаменимых аминокислот в растительном сырье.
  • Является источником ряда витаминов группы В (рибофлавин, кобаламин, холин и т. д.).
  • Поставляет в организм животных экстрактивные факторы (ростовые, Аккермана и др.).
  • Упорядочивает обмен веществ.
  • Содержит ряд полезных веществ (глутаминовая кислота, глутамин, креатин, карнитин, серотонин, тироксин, глюкокортикоидные гормоны и пр.).

Особенности костной муки

Однако, чем больше в составе рыбы, тем больше фосфора. Такая мука принесет огромную пользу растениям. Обязательно узнавайте про состав приобретаемый костной муки.

Очень часто в составе перемолоты не только кости, но и высушенные мягкие ткани. Если речь идет о рыбе, то это принесет только пользу растениям.

Если же в состав вмешана известь, яичная скорлупа, а также перемолотое сушеное мясо от домашнего скота, то, к сожалению, такая мука не принесёт хороших результатов.

При варке рыбы в воде получается жирный бульон. После его переработки можно получить рыбий жир для подкормок животных, который содержит витамин D. В процентном соотношении рыбьего жира получается около 4 %.

Этот состав хорошо влияет на формирование скелета и мышц у домашних животных и птиц.

№ п/пЗначение
1.Белокне менее 65%
2.Жиры10-14%
3.Свободная жирная кислотане более 8%
4.Золане более 15%
5.Влага10%
6.Сырое волокноне более 2,5%
7.Лизин5%
8.Азотдо 10%
9.Кальций5%-9%
10.Фосфор3%

«Быстрое избавление от вредителей и болезней в саду!»

Как и чем обрабатывать деревья?

Лучше применять рыбокостную и рыбную муку как удобрение для почвы осенью. Действие этого вида подкормки является пролонгированным. Полностью биологически активные вещества и микроэлементы освободятся через 5-8 месяцев, как раз к началу вегетационного периода растений. Можно вносить рыбокостную муку и весной, например, при пересадке кустарников, ягодных культур, посадке цветов.Особенно хорошо влияет рыбокостное удобрение на количество и качество урожая картофеля, томатов, перцев.

  • Под картофель достаточно внести осенью 100 г/м².
  • Томаты и перцы подкармливают при весенней посадке из расчета 15 г – 30 г в лунку на каждое растение.

Опытные огородники знают, что мясо и кости рыбы приносят пользу урожаю пасленовых, и при посадке закладывают в лунки мелкую свежую рыбу. Однако такой способ приносит больше вреда, чем реальной пользы.

Свежая рыба может привлечь вредителей, стать источником заболеваний корневой системы растений. Лучше не рисковать, а воспользоваться готовым удобрением от проверенного производителя.

Как я сжигаю кости для получения удобрения

Можно купить костную муку или изготовить ее самостоятельно. Если вы решили приготовить продукт сами, лучше осуществлять это на даче, поскольку обработка ингредиентов сопровождается специфическим запахом. Готовкой занимаются в хорошо вентилируемых помещениях (в летней кухне) или на открытом воздухе.

Для упрощения размягчения костей предварительно рекомендуется их разбить на куски, не превышающие по размеру 15 см. С этой целью используют кувалду, молоток или топор.

Далее необходимо развести огонь. Это может быть костер на приусадебном участке или печь. После того, как прогорит первая партия дров и образуются угли, прямо на них положите кости крупного рогатого скота, птицы или рыбы. Сверху укладывается слой древесины, обычно это тонкие дрова и щепки. Нужно дождаться, пока костер полностью прогорит.

Проверьте состояние костей, если они не стали мягкими, процедуру требуется повторить. Чтобы получить костную муку, нужно добиться мягкости всех компонентов (кости должны легко разминаться пальцами). Добившись требуемого эффекта, выложите кости на клеенку или ткань.

Производство костной муки в достаточно больших количествах требует применения специального оборудования. При этом дробильный агрегат, работающий по принципу кофемолки, можно изготовить самостоятельно.

Технология изготовления мясокостной муки

Сегодня известен способ, который заключается в измельчении сырья, его тепловой обработке нагретым паром. Оно всегда проходит этапы обезжиривания и сушки.

Костная смесь для собак и животных изготавливается таким образом:

1Сырье поступает в измельчитель. Там дробятся все кости и хрящи.
2Материал по транспортеру попадает в сушилку. Там оно варится.
3После этого по шнековому транспортеру смесь будущей мясокостной муки поступает в еще один измельчитель. Сырье после него становится похожим на фарш.
4В центрифуге костная смесь для собак и животных обезвоживается и обезжиривается. Жидкость, которая образуется после этой операции, поступает в специальные отстойники. Там жир отделяется от воды. Вода снова участвует в технологическом процессе.
5Субстанция снова поступает на участок сушки. Там влага из нее выделяется окончательно.
6После вторичной сушки смесь для собак и других животных снова дробят. После этого наступают этапы стерилизации и фасовки.

Первое измельчение костей производят при помощи валика с отверстиями, не больше 60 мм. Вторичная процедура происходит в дезинтеграторе. Там костная смесь для собак и животных доводится до пастообразной консистенции. Диаметр полученных частиц не превышает 1,5 мм. Операция вторичного измельчения сопряжена с подогревом. В установку подается пар. Температура смеси поддерживается на уровне 60 градусов. К измельченным отходам костей на этом этапе часто добавляют отходы молочной промышленности. Они помогают растворить частицы и довести смесь до однородной консистенции. При помощи отходов молочного производства регулируется также жирность будущей мясокостной муки. Чтобы удалить твердые включения смесь помещают в центрифугу. Там выделяется твердая составляющая субстанции, которая будет направлена на сушку.

В производстве мясокостной муки есть свои факторы риска. Основные из них:

  • бактериальное воздействие на сырье (гниение, воздействие болезнетворных бактерий);
  • окисление сырья (прогоркания).

Чем свежее будет сырье, тем качественней получится конечный продукт. Бактерии, которых в отходах мясного производства и так много, в теплом помещении размножаются еще быстрее. После стерилизации сами бактерии погибают, а выделенные ими экзотоксины остаются

Именно поэтому нужно уделять большое внимание чистоте оборудования

В «слепых зонах» всегда скапливается много бактерий. Их рекомендуется заполнять отрубями с антибактериальными добавками. Поддерживать аппараты и установки в стерильной чистоте в таких условиях практически невозможно. После окончания смены рекомендуют прогонять по всей системе смесь из антибактериальных добавок и отрубей. Один раз в неделю нужно проводить механическую очистку.

Как изготавливают костную муку

В растениеводстве костную муку ценят за то, что она богата фосфором и азотом. Применение такого удобрения способствует росту и развитию как кадочных, так и садово-огородных растений, скорейшему созреванию плодов, повышению урожайности.

В животноводстве костная и мясокостная мука – это ценнейшие источники белка. Их смешивают с кормом и вводят в рацион животных, стимулируя тем самым интенсивный набор веса и повышая их продуктивность. 

По виду мука представляет собой сухой порошок серого или бурого цвета. Она имеет однородный состав и обладает специфическим запахом.

Сырье

Сырьем для изготовления этого продукта служат главным образом туши животных, непригодные к употреблению в пищу. Где же найти исходные материалы для изготовления муки в промышленных масштабах? Самое верное решение – заключить договоры с местными фермерскими хозяйствами на выкуп павших животных, а также с мясоперерабатывающими предприятиями и с организациями, чья деятельность – торговля мясом, на покупку непищевых отходов.

Допускается в качестве сырья использовать отходы мясной, рыбной, кожевенной промышленности и ветеринарный конфискат – продукцию, забракованную при проведении ветеринарной экспертизы. 

Следует отметить, что такое сырье, принимаемое заводом для последующей переработки, является инфекционно-опасным

В связи с этим его доставка на завод, складирование и дальнейшее использование должны осуществляться с соблюдением мер предосторожности и личной профилактики

Процесс производства костной муки

Сырьё для производства мясокостной муки это:

  1. ветеринарные конфискаты;
  2. павший скот, который не пригоден для еды;
  3. отходы мясокомбинатов, которые не применяют в пищу.

Всё сырьё должно быть проверено ветеринарными и санитарными надзорами.

  • 1. После проверки первичного продукта на качество, он поступает для переработки в измельчитель костей. Здесь будет происходить начальное дробление и измельчение субстрата.
  • 2. После этого, сырьё попадает в ёмкость транспортера и грузится в блок сушилки, там будет происходить варка этой смеси. Одновременно загружают второй блок сушилки — всё сырьё перенаправляют распределителем и варят.
  • 3. После вся смесь из первого блока высыпается в шнековый транспортер. Он направляет смесь в насос, который мельчит её до однородной массы, похожей на фарш.
  • 4. Затем такой фарш перемещают в центрифугу для фильтрации, где смесь частично теряет влагу и обезжиривается. Полученная масса выгружается в ёмкость над транспортером для того, чтобы отстояться. На таком этапе водно-жировая эмульсия, которая получилась после отжатия в центрифуге, также подается в отстойный бункер. Смесь разделяют, учитывая её плотность, после этого жир собирается, а воду возвращают в производственный процесс.
  • 5. На очередном этапе, смесь опять направляют в первый блок для сушки. Здесь из неё окончательно убирают влагу и сушат.
  • 6. После сушки будущую муку направляют в дробилку, измельчают, стерилизуют и отправляют в ёмкость затаривания.

Цикл второго блока для сушки повторяет цикл первого, процесс производства непрерывен.

Производственная схема обработки первичной смеси предусматривает обработку паром при умеренной температуре, это позволяет сохранять полезные свойства, кормовую и питательную ценность костной муки.

Готовая мука вручную грузится из ёмкостей в мешки или короба с прослойкой из полиэтилена. Срок хранения данного продукта составляет не больше полугода. Если срок годности увеличен, то следует использовать антибактериальные ингредиенты и антиоксиданты.

Применение мясокостной муки

В рационе животных, птиц обязательно должна присутствовать мясокостная мука (примерно 7% от общего количества зерна, иных продуктов). Если давать белково-минеральный порошок (его стоимость изучите ниже), то вам удастся улучшить здоровье домашнего скота, повысить уровень продуктивности птицы, нормализовать работу иммунной системы, повысить защитные функции организма, которые помогут бороться с различными вирусами, инфекциями.

Для собак

Витаминный комплекс (его цена может быть от 16 рублей за килограмм) стоит добавлять особенно в комбикорм кормящих, вынашивающих щенков сук. Субпродукт восполняет недостаток витаминов в период смены молочных зубов у щенков, помогает восстановить силы собаки после родов. Костная мука для собак рекомендована при рахите, остеопорозе, дефиците минеральных веществ в организме, проблемах с суставами, позвоночником, сердцем.

Рассчитывайте необходимое количество смеси согласно рекомендации: 1 ч. л. порошка (около 5 г) применяется на каждые 10 кг веса питомца. Так, если пес весит 20 кг, то суточная доза муки составит 10 г. Для щенков, кормящих матерей умножайте указанное значение на два. Увеличение дневной дозы для взрослой собаки должно происходить исключительно по рекомендации врача-ветеринара.

Для кур

Опытный фермер знает, что в дневном рационе кур должно присутствовать примерно 3-7 % мясокостного продукта от общего количества сухих кормов. Если птица будет употреблять порошок в таком количестве, то это будет способствовать полному усвоению организмом необходимых витаминов, полезных веществ. Муку рекомендуется добавлять в концентрированные корма, смеси из травы, сена. Если используется костная мука для кур, то ее следует добавлять в количестве 0,6-0,8% от общей массы сухих смесей.

Превышать указанную дозировку витаминного комплекса не стоит. Помните, что если будет наблюдаться избыток продукта в пище кур, то это приведет к развитию подагры, амилоидоза. Следите за тем, чтобы в порошке не было сои. Если куриная мука будет использоваться регулярно, то вы заметите увеличение показателей яйценоскости, что будет способствовать экономии средств на покупке кормовых составов.

Для свиней

Если вас увлекает животноводство, то следите за тем, чтобы качество порошка было хорошим (отличные варианты составов продают ниже представленные фирмы, цена на порошок при этом является приемлемой). Для свиней данный продукт является источником аминокислот, кальция, фосфора. Часто для свиней рекомендована мясная мука с высоким содержанием золы (в данном случае продукт содержит элементы Ca, P, Na, Fe).

Витаминно-минеральный комплекс рекомендуется включать в рацион животных в объеме не более 5 % от общего количества сухих кормов. Если вы тщательно изучаете сельское хозяйство, то знайте, что добавку не советуют применять для слишком маленьких поросят (включайте комплекс в меню двух или трехмесячных питомцев в объеме 2 % от общей массы предлагаемой пищи).

Как сделать оборудование для мясокостной муки?

Чтобы облегчить процесс приготовления костной муки необходимо изготовить специальное оборудование, которое поможет раздробить сырье. Для этого необходимо пользоваться следующей инструкцией:

  1. Берется ненужная в быту емкость, изготовленная из металла. Оптимальным вариантом может быть глубокая кастрюля или бочка. Вмещать емкость должна 20-100 литров.
  2. В центральной части дна делается отверстие, к которому фиксируется двигатель. В качестве него может быть использован мотор, извлеченный из старой стиральной машины. 
  3. На моторе фиксируется металлическая пластина, которая совпадает по своему диаметру с применяемой емкостью. В качестве пластинки может быть применен участок полотна от двуручной плиты или промышленной. Между дном и полотном следует сохранить расстояние в 2-5 сантиметра. Рабочая часть пластины должна быть заточена. 
  4. Сверху емкость прикрывается крышкой, в которой делается отверстие, диаметром в 10 сантиметров. 
  5. При желании внизу вырезается отверстие для выхода готового продукта.
  6. Устанавливать готовое оборудование нужно на широком столе.

В этом видео рассказано, как сделать мясокостную муку своими руками.

https://youtube.com/watch?v=qexmKlc2xFM

Функционирует дробильное оборудование по принципу кофемолки. Сперва запускается пустая емкость для того, чтобы двигатель смог набрать необходимые для работы обороты. Затем сырье подбрасывается внутрь небольшими порциями. Чтобы качественней измельчить корм, емкость слегка наклоняется в сторону выходного отверстия. 

Дробить рекомендуется сухой или мороженый продукт. При этом во время работы необходимо чередовать различные типы ингредиентов. Толщина готовой массы не должна превышать 1 сантиметра, в этом случае она будет иметь максимальную ломкость.

Нужна мясокостная мука, но нет оборудования: что делать?

При отсутствии дробильного оборудования также можно приготовить костную кормовую добавку. Для этого следует пользоваться рекомендациями:

  1. Берутся любые кости, при этом они могут быть сырыми или вареными.
  2. Сырье раскладывается на раскаленном угле. Их можно положить в печь или костер. Поверх костей кладется небольшое количество тонких дров или щепок.
  3. После прогорания костей они разминаются пальцами, выкладываются на отрез плотной постиранной ткани. Далее на стол кладется любая деревянная основа, а на нее перекладывается ткань.
  4. Масса прокатывается скалкой или бутылкой, изготовленной из толстого стекла. 
  5. Все измельчается до того момента, пока кости не приобретут мучной внешний вид.
  6. Готовая масса распределяется по полиэтиленовым пакетам и хранится в холоде, например, в холодильнике или погребе. 

Такую подкормку можно применять для добавления в корм любых домашних животных с их малого возраста. Для телят, возрастом до 1 года, она добавляется в молоко по 1 обеденной ложке. Для молодняка уток, индюков, кур, уток рекомендовано подсыпать по 1 десертной ложки порошка в птичью кормушку. 

Как сделать мясокостную муку из рыбы?

Особую пользу для домашнего скота и птиц имеет рыбный мучной порошок, который способствует активному росту и развитию животных. Такой продукт содержит следующие полезные вещества:

  • фосфор;
  • протеин;
  • селен;
  • витамин A, B, D;
  • аминокислоты: треонин, цистин, метионин, лизин;
  • полинасыщенные кислоты, активизирующие выработку прогестерона.

Такой продукт обладает неоценимой пользой для кур яйценосных пород: он способствует увеличению яйценоскости, укреплению скорлупы, предотвращает риск развития опасных патологий. Применение в молочном животноводстве позволяет снизить жирность молока, привести в норму жировой состав мяса. Готовится рыбный мучной порошок аналогичным образом. При этом можно пользоваться как скалкой, так и изготовленной самостоятельно дробилкой. 

В этом видео показан станок для производства мясокостной муки. Не забывайте оставлять свои вопросы, пожелания и к статье.

Комментировать
0
2 просмотров