Критерии выбора франшизы
При выборе франшизы следует руководствоваться следующими критериями:
-
Наличие собственных удалённых подразделений (филиалов). Франчайзер должен иметь опыт тиражирования бизнеса, администрирования и руководства удалённых объектов.
-
Длительность деятельности франчайзера. Важен опыт деятельности компании франчайзера до начала его франчайзинговой деятельности.
-
Наличие обязательных платежей и размер этих выплат.
-
Наличие интеллектуальных разработок.
-
История франчайзинговых точек. Большие интервалы между франшизами, малое количество франчайзи за длительный период требуют более детального изучения специфики бизнеса.
Как выбрать франшизу – советы эксперта
Люди, которые твердо решили начать бизнес по франшизе, но еще не определились с направлением, сталкиваются с проблемой выбора проекта. Как в любом деле, здесь есть масса нюансов и подводных камней.
В этом разделе я собрал самые полезные и ценные советы, которые помогут вам войти в бизнес с минимальным риском и максимальной эффективностью.
Совет 1. Выберите направление, которое вам по душе
Это то, о чем я говорил в самом начале – бизнес, которым вы собираетесь заняться, должен быть вам интересен. Даже если вы совсем не разбираетесь в выбранном направлении, у вас должно быть желание потратить время на его изучение и выяснить все нюансы.
Не выбирайте франшизу, руководствуясь финансовыми показателями. Практика показывает: если гнаться исключительно за легкими деньгами, ничего не получается. Вас должна вдохновлять в первую очередь идея и только потом – будущая прибыль.
Совет 2. Принимайте решение, основываясь на цифрах
Проект, который вы выбрали, нужно внимательно исследовать. Вот здесь стоит приглядеться к цифрам.
Какие цифры важны:
- Сколько денег нужно вложить в бизнес.
- Сколько месяцев будут окупаться инвестиции – через какое время вы вернете свой паушальный взнос и прочие вложения.
- Сколько составит ваш месячный заработок по франшизе.
Ответственный франчайзер сообщает все эти сведения клиенту в первую очередь. Честная франшиза – это ясная и прозрачная франшиза.
Совет 3. Ищите достоверную информацию
Однако нельзя верить владельцу франшизы на слово. Его сведения нужно проверить. Для этого нужны подтверждения, что проект уже работает и работает долго. Вообще, чем прозрачнее деятельность компании, тем больше процент доверия.
Если у фирмы есть видеоматериалы, которые рассказывают о ее работе, если на независимых тематических площадках о ней много положительных отзывов, все это – плюсы к репутации франчайзера. Чем больше у компании сотрудников, открытых филиалов, видеороликов по теме проекта, тем лучше.
Информация о проектах доступна ОНЛАЙН!
Так, «Наследие XXI века» делает специальное шоу, в котором максимально открыто, без всякой цензуры и приукрашивания, показан весь рабочий цикл – начиная от прихода новичков в проект и обучения с нуля, закачивая полноценным работающим бизнесом через семь месяцев.
Чтобы окончательно убедиться, что перед вами живой, работающий проект, поспрашивайте о нем у других франчайзи. Не стесняйтесь задавать вопросы в соцсетях, в личной переписке и мессенджерах.
Ищите тех, у кого бизнес получается – честные фрайнчайзеры сами дадут вам контакты таких людей, поскольку заинтересованы в масштабировании предприятия.
Совет 5. Проверяйте, подходит ли франшиза для вашего города
Ещё один важный момент – понять, насколько подходит выбранное направление для вашего города.
Для этого нужно позвонить франчайзи и спросить, что для их бизнеса имеет значение, понять специфику бизнеса и узнать, на что обращать внимание при открытии филиала в вашем городе. У всех бизнесов будут разные «требования», но основные из них такие:
У всех бизнесов будут разные «требования», но основные из них такие:
- Анализ конкурентов.
- Выбор локации.
- Расчет трафика (проходимости).
Минусы для франчайзи (покупателя франшизы)
Эксперты утверждают: большая часть предложений на российском франчайзинговом рынке неликвидный товар. Сомнения не вызывают предложения от надежных компаний. Но «аренда» известного товарного знака обойдется в немалую сумму.
Есть и недорогие – до 500 тысяч рублей. Например, франшизы цветочных магазинов. Цена зависит от популярности товарного знака. Но есть ли смысл открывать бизнес под логотипом, не вызывающим у потребителя положительных эмоций?
В договоре франчайзер выдвинет требования, которым придется неукоснительно следовать. Нарушения ведут к разрыву партнерских отношений. Все за и против покупки франшизы определяет для себя предприниматель. Готов ли он работать по жесткой схеме? Сможет ли развивать бизнес под строгим контролем? Недостаток такого вида сотрудничества – ограничения.
Не всегда франчайзи может поменять поставщика. Часто по договору участник сети несвободен в выборе контрагента. И это требование он не вправе отменить даже при самых невыгодных условиях поставщика.
Франчайзи оплачивает маркетинговый сбор. Он каждый месяц платит роялти (если он фиксированный) независимо от дохода. Но не все франчайзеры помогают партнёрам и консультируют их в сложных ситуациях.
Никто не застрахован от банкротства. При ликвидации компании-франчайзера прекращают работу под общей вывеской и его партнеры.
Франшиза без вложений – реально ли это
За свои услуги франчайзер берет обязательную оплату. Во-первых, паушальный взнос – покупку прав на франшизу. Как правило, взнос стоит сотни тысяч рублей и выше.
Во-вторых, клиент платит процент от дохода (как правило, это 3-10% с оборота). В-третьих, фрачайзеру идут дополнительные отчисления за продажу определенных дополнительных товаров и услуг. Часто именно третий источник приносит владельцу наибольшую прибыль.
Однако бывают проекты с низким порогом входа. К примеру, франшизу в «Наследии 21 века» можно купить за 300 тыс. рублей. Для раскрученного бизнеса с именем, бэкграундом и репутацией это действительно небольшие деньги.
Почему не стоит доверять проектам с нулевыми вложениями? Вкладывая кровно заработанные финансы, человек гораздо ответственней подходит к работе.
В бизнесе по франшизе, где положительный результат зависит от активного участия обеих сторон договора, заинтересованность в успехе выступает решающим фактором. Если продавец ценит свой бизнес, он не будет набирать халявщиков и бездельников – они ему просто не нужны.
Даже схема, при которой вместо паушального взноса франчайзи платит роялти, менее выгодна владельцу бренда. Он рискует просто не получить отдачи в случае, если клиент, пройдя обучение и подписав договор, в дальнейшем «сливается» с проекта по каким-то причинам.
Что делать, если первоначального капитала нет, а вложиться во франшизу очень хочется? Кредитуйтесь, господа. К примеру, у нас для таких ситуаций предусмотрено партнерское соглашение с Тинькофф Банком – желающие просто берут рассрочку и оплачивают франшизу.
Что означает слово франшиза в бизнесе
Начнем с того, что разберемся, что же значит термин «франшиза». Говоря простыми словами, франшиза в бизнесе – это комплекс прав, которыми начинает владеть покупатель после заключения договора. В этот комплекс обычно входят следующие элементы:
- право пользования брендом;
- бизнес-процессы франчайзера;
- маркетинговая, юридическая, информационная и любая иная поддержка владельца бренда по вопросам ведения бизнеса.
Давайте разберемся, как называют участников франчайзинговых отношений:
- Франчайзер – это владелец, основатель бренда, который выступает продавцом франшизы.
- Франчайзи – покупатель франшизы, приобретающий право пользоваться самим брендом и всеми наработками франчайзера.
Если вам нужна помощь в подборе прибыльной франшизы или аудите выбранной – обратитесь ко мне, у меня большой опыт во франчайзинге, буду рад помочь!
Мои услуги
Рассмотрим небольшой пример. Иван, владелец магазина растений «Ромашка» добился больших успехов в своем регионе: у него открыто две собственные точки, которые окупились за короткий период и приносят по 1 млн руб чистой прибыли в месяц. Иван оформил все имеющиеся наработки во франчайзинговый пакет и зарегистрировал товарный знак в РосПатенте. Он запустил рекламу на свой сайт, после чего Василий решил купить франшизу «Ромашка».
Василий получил все документы, вместе с Иваном выбрал помещение для магазина. Сделал ремонт по бренд-буку, закупил первую партию товара со скидкой у поставщиков, которые предоставил Иван. Далее Василий нашел персонал и обучил его по методике Ивана. Спустя месяц произошло торжественное открытие точки, по всем вопросам Василий консультировался с Иваном и соблюдал все рекомендации.
Таким образом, рассмотренный пример демонстрирует механизм работы франчайзинга и доказывает, что соблюдать все рекомендации франчайзера чрезвычайно важно. В нашей стране данные отношения на сегодняшний день регламентируются довольно слабо
Согласно гл. 54 Гражданского кодекса РФ, регламентировать франчайзинговые отношения призван договор коммерческой концессии. В данной главе 14 статей, которые затрагивают лишь общие вопросы работы по франшизе. Таким образом, в договор могут быть включены любые положения, не противоречащие ГК РФ
В нашей стране данные отношения на сегодняшний день регламентируются довольно слабо. Согласно гл. 54 Гражданского кодекса РФ, регламентировать франчайзинговые отношения призван договор коммерческой концессии. В данной главе 14 статей, которые затрагивают лишь общие вопросы работы по франшизе. Таким образом, в договор могут быть включены любые положения, не противоречащие ГК РФ.
Обратите внимание, что такая свобода может сыграть злую шутку. Поэтому при составлении или перед подписанием договора, я рекомендую проконсультироваться у грамотных юристов
Теперь давайте разберемся, какие платежи предусматривает покупка франшизы. Первый – паушальный взнос. Это единоразовый платеж за вступление в сеть. В разных нишах паушальные взносы могут значительно отличаться. Ключевая задача франчайзера – показать ценность своего продукта и доказать, что это не «деньги за воздух».
Второй платеж – регулярные роялти-платежи. Эти платежи взимаются за право пользования брендом. В этой статье вы можете узнать, что такое роялти. Они могут быть установлены конкретной цифрой или рассчитаны в процентах от оборота. Некоторые бренды устанавливают «каникулы» на период открытия и запуска (2-3 месяца).
Также с франчайзи иногда дополнительно взимаются маркетинговые сборы. Эти платежи направлены на развитие бренда в целом и в каждом регионе отдельно. Владельцы брендов также непосредственно участвуют в продвижении.
Почему стоит купить франшизу
Франшиза – наиболее доступный и достаточно быстрый метод развития своего дела для начинающих бизнесменов, требующий минимальных вложений. Ниже мы поговорим о преимуществах, которые предполагает покупка бизнес-модели под известной торговой маркой:
Отлаженные бизнес-процессы. Умные люди, как известно, учатся на чужих ошибках
Задаваясь вопросом: «А стоит ли покупать франшизу?» нужно принять во внимание тот факт, что, покупая готовую бизнес-модель, вы узнаете о самых распространенных ошибках, которые совершили франчайзер или другие франчайзи, и сможете с легкостью обойти их.
Бизнес-план. Вам передаются все финансовые показатели бизнеса: примерные инвестиции, срок окупаемости, чистая прибыль, средний чек
Благодаря этим показателям вы сможете анализировать течение своего бизнеса и находить проблемные зоны, которые при необходимости поможет исправить франчайзер.
Узнаваемость бренда. Покупка франшизы для новичка предполагает использование известной торговой марки, которая уже завоевала доверие клиентов. Этот фактор сокращает до минимума затраты на рекламу, поскольку известные бренды практически не нуждаются в ней, а еще узнаваемость позволит сократить срок выхода на прибыль и окупить средства, затраченные на этапе запуска.
Обучение и поддержка. Порядочный франчайзер вместе с правом на использование своего товарного знака передает вам все теоретические и практические тонкости и нюансы бизнеса. Зачастую передача этих навыков проходит в виде обучающей программы или курса, что позволяет максимально эффективно, легко и быстро усвоить информацию.
Поддержка. Команда франчайзера предполагает поддержку во всех сферах: появившиеся вопросы по бизнесу вы сможете задать аккаунт-менеджерам, а также при необходимости головной офис предоставит вам юридическую защиту, помощь IT-специалистов для исправления технических проблем или дизайнеров для изготовления рекламной продукции.
Быстрый запуск. При использовании отлаженных бизнес-процессов, переданных вам, вы сможете сократить период старта до минимума: от двух недель до одного месяца! Механизмы запуска уже известны, команда управляющей компании всегда придет на помощь – что еще нужно для успешного старта?
Если вам нужна помощь в подборе прибыльной франшизы или аудите выбранной – обратитесь ко мне, у меня большой опыт во франчайзинге, буду рад помочь!
Мои услуги
Преимущества франчайзинга
Преимущества для франчайзера
Для франчайзера преимущества заключены в нескольких аспектах:
- Рост бизнеса не требует усложнения менеджмента. Функции региональных менеджеров выполняют бизнес-партнёры, которые мотивированы не только высоким доходом, но и несут часть бизнес-рисков. Это упрощает администрирование для франчайзера.
- Снижается потребность в капитале. Каждый франчайзи самостоятельно несёт затраты на подбор и обучение персонала, контроль качества, рекламу, покупку оборудования и расходных материалов. Совокупно это существенные бесплатные вложения в инфраструктуру бизнеса правообладателя, которые не требуют усилий по их привлечению и контроля использования.
- Роялти и увеличение продаж. Помимо платы за франшизу, вполне возможен рост продаж ключевой продукции, так как франчайзи обязаны покупать определённые договором партии товара, расходных материалов или иной продукции/услуг. Стабильный доход позволяет планировать его на будущее, а значит, планировать развитие новых направлений.
- Развитие франчайзинговой сети является отличной рекламой бренда, не требующей специальных финансовых вложений.
Использование проверенной бизнес-системы
Прежде чем предлагать свою франшизу на рынке, франчайзер должен «довести до ума» свою бизнес-систему, отработать все бизнес-процессы и доказать эффективность своего бизнеса. Более того, франчайзер для эффективного развития франчайзинговой сети должен иметь флагманское предприятие, на основании которого и происходит клонирование бизнеса. Поэтому, приобретая франшизу, предприниматель приобретает уже проверенную и отработанную бизнес-модель, которая доказала свою эффективность.
Возможность выбора отрасли
Потенциальный франчайзи имеет возможность ознакомиться с бизнесом франчайзера до этапа инвестирования собственных средств. Это можно сделать на основе открытой информации — коммерческого предложения франчайзера и его действующих предприятий, как собственных, так и партнёрских.
Возможность снизить риски
Открывая партнёрское предприятие, при хорошо проработанной франчайзинговой программе, франчайзи становится частью «семьи», то есть, в отличие от открывающегося независимого предприятия, франчайзер не оставляет партнёров один на один с множеством проблем и рисков начинающего бизнеса.
Удачный выход на рынок обеспечен
Одним из основных требований к франшизоспособному бизнесу является востребованность предоставляемых компанией-франчайзером товаров или услуг. Поэтому, покупая успешную бизнес-идею и начиная свою деятельность под уже известным брендом, франчайзи к началу открытия своего предприятия уже имеет круг лояльных бренду потребителей.
Минимальные затраты на рекламу и маркетинг
В связи с тем, что франчайзи начинает вести свою деятельность как часть известной сети, его затраты на первоначальную рекламу сводятся к обеспечению рекламы открытия франчайзингового предприятия на локальном рынке. Так же дело обстоит и с текущей рекламой, которая направлена на «раскрутку» франчайзинговой сети в данном конкретном регионе.
Получение доступа к базе знаний франчайзера
Франчайзер, предоставляя партнёрам свою бизнес-систему, передаёт не только отлаженный механизм, но и «инструкцию» по её эффективному использованию.
Франчайзер обучает своих партнёров тому, как нужно эффективно строить бизнес, учитывая все его специфические особенности.
Гарантированная система поставок
Так как франчайзинг, как правило, для компаний является приоритетным направлением деятельности, и партнёры — франчайзи — имеют самые лучшие условия, франчайзер стремится обеспечить данное направление наибольшими ресурсами, в том числе это касается и вопросов поставки.
Диверсификация
Покупка франшизы может быть вариантом диверсификации из смежной отрасли, что позволяет снизить затраты и время на расширение бизнеса.
Основные пункты соглашения
В договоре коммерческой концессии главными пунктами выступают:
- указание на то, что пользователь и правообладатель являются основными сторонами;
- сам товарный знак (подлежит обязательной регистрации.
Кроме того, его необходимо максимально защитить в каждой используемой категории, опираясь на международную классификацию);
- возможность заключение договора появляется, когда ИП или организация сделает государственную регистрацию;
- предоставление эксклюзивных прав на развитие по конкретной территории (многим предпринимателям это требуется, чтобы избежать серьезной конкуренции. Но в этом случае в дело включается Роспатент. Эта организация может отказать в регистрации без объяснения причин.);
- возможность прохождения бесплатного обучения (иногда оно входит в стоимость паушального взноса);
- список поставщиков, если речь идёт о каком-то конкретном товаре (франчайзеру требуется, чтобы каждый из партнеров закупался только у заранее прописанных организаций. Этот пункт, как и все в договоре, нельзя нарушать. Если это произойдет, то компания вправе «выкинуть» из сети нерадивого франчайзи);
- модификация торговой точки (чтобы предпринимателю не тратить свои деньги на преобразование своего производства, ему по договору выплачивается компенсация);
- прописан пункт, согласно которому деятельность предпринимателя защищается определенными гарантиями по закону;
- указывается на то, что в подобном договоре не могут принимать участие государственные образования и некоммерческие компании;
- определена форма договора, показана его цель;
- осуществление проверок (регламентируются стандарты качества. Согласно им франчайзер будет проверять торговую точку и всю документацию в установленные сроки);
- взносы на рекламу и маркетинг (расписывается перечень трат, согласно которому распределяются все средства);
- прописано, что такой документ может быть заключен только в письменном виде;
- показано, что должно подлежать официальной регистрации;
- написана сумма инвестиционных средств, которые потребуется вложить изначально;
- указана ответственность сторон за соблюдение договора, а также его прекращение.
Преимущества системы франчайзинга
Существует три основных вида развития компании: открытие предприятий собственными силами, схема слияния и поглощения (M&A) и франчайзинг. Какие же преимущества имеет продажа франшиз перед остальными способами?
Привлечение капитала
Это преимущество особенно чувствуют компании с ограниченными финансовыми ресурсами, которые не могут самостоятельно развивать свою сеть. Продавая франшизу, все инвестиционные расходы на ее открытие берет франчайзи на себя. В очень крайних случаях, в этот процесс инвестирует сам франчайзер.
Младший партнер самостоятельно оплачивает все стартовые затраты, приобретает или арендует помещение, необходимое оборудование и инвентарь, проводит строительные работы в соответствии с корпоративным стилем. Франчайзи обеспечивает оборотными средствами весь бизнес и оплачивает работу персонала. Все это является прямым привлечением капитала в развитие сети.
В среднем, стартовые вложения со стороны франчайзи составляют 3 млн. рублей, то есть компания-правообладатель привлекает в оборот дополнительные средства в размере этой суммы.
Быстрое развитие сети
Франчайзинг дает значительное преимущество на фоне остальных способов расширения бизнеса. На основе первого плюса, формируется и второй — за счет отсутствия необходимости вкладывать собственные средства в открытие новой точки, сеть развивается с большой скоростью.
Присутствует и так называемый «эффект травы», когда инициатива успешного развития нового объекта идет от младшего партнера, то есть от франчайзи. Его собственная заинтересованность в высокой прибыли и положительных результатах дает основу для развития выгодной сети. Партнера не надо подгонять, чтобы получать от него хороший результат, чаще всего он сам активно принимает участие.
Плюсом здесь является и то, что предприниматель лучше знает специфику территории, на которой он планирует разместить купленную франшизу, чем центральная компания. Поэтому и открыть объект получается быстрее. Кроме того, он имеет административные ресурсы и знает нюансы локального рынка изнутри, что значительно облегчает процесс запуска франшизы.
Трудовой ресурс
Основополагающим моментом здесь является мотивация. Управленцы франшизных предприятий лучше справляются с ведением бизнеса, чем если бы на их место послали менеджера из центрального офиса. Мотивация — развитие собственного объекта, а не стороннего, который принадлежит компании. В него вложены кровные деньги, и поэтому руководители работают усерднее. Успех компании — это их успех, потери — это их потери. Франчайзи относятся более критично и объективно к персоналу нижнего звена, воспитывая работников для обеспечения высокого уровня обслуживания.
Удобная система управления
Для самостоятельного развития сети необходимо выстраивать громоздкую пирамиду эффективного управления, где один начальник управляет десятью руководителями, каждый из которых в свою очередь управляет еще десятью менеджерами и так далее. Это приводит к сложности и неповоротливости кадровой политики.
Во франчайзинговой сети руководители точек не зависят напрямую от центрального офиса, а лишь работают по строго прописанным стандартам в договоре для достижения общей цели. Так, например, в головном офисе Subway работают только 600 сотрудников и 250 агентов по всему миру, хотя компании принадлежит более 27 тысяч франчайзинговых предприятий.
Плюсы для франчайзера
Есть пять причин, по которым стоит запустить сеть:
- Стремительное развитие бизнеса без кредитов.
- Широкий охват территории.
- Освоение новых рынков сбыта.
- Получение скидок у поставщиков.
- Дополнительный доход от продажи франшизы.
На открытие филиалов и представительств уйдет много времени, сил и денег. По схеме франчайзинга можно открыть на территории всей страны те же филиалы, но развивать их будут партнеры. Нужно провести обучение и регулярно консультировать. На это уходит значительно меньше времени, чем на создание нового филиала, расположенного в другом городе.
С ростом франчайзинговой сети, увеличивается объем продукции, приобретаемой у постоянных поставщиков. Последние легко соглашаются на скидки. Поставщику иногда сложно наладить контакты с клиентами из других регионов. Он, как и владелец сети, пользуется преимуществами франчайзинга. Взамен предоставляет клиенту льготные условия.
Главное преимущество продажи франшиз – получение дополнительного дохода. Франчайзер устанавливает паушальный взнос и роялти. Сперва получает деньги за продажу франшизы, затем ежемесячно либо фиксированную сумму, либо процент от выручки партнера. У компании появляется новый стабильный источник дохода. Не нужно привлекать кредиторов для развития бизнеса. Франчайзер получает прибыль, а бренд компании становится узнаваем в других регионах.
Почему франшиза может не сработать?
Для некоторых предприятий может оказаться не все так радужно, как описано выше. Почему? В основном, на проигрыш влияет человеческий фактор. Безалаберность, равнодушие и невнимательность, желание заполучить легкие деньги, — все это может привести к кризу франшизного предприятия, а значит и всей сети в целом. Негативные стороны и их последствия:
- Нежелание тратить время и силы на развитие точки. После покупки франшизы, предприниматель может решить, что на этом его дело сделано, и что деньги должны идти к нему в карман автоматически. Он перестает следить за качеством продукции, уровнем обслуживания и даже банальными вещами — чистотой помещения. Отсюда следует низкий потребительский спрос и в последующем — бизнес разоряется.
- Франчайзер предоставляет неполную информацию и технологии или скрывает реальные факты о своей деятельности. Особенно, если партнером становится начинающий предприниматель, незнание малейших нюансов в бизнес-процессах может привести к большим расходам и потере клиентов.
- Основная ошибка российских франчайзеров и франчайзи — это отношения «каждый сам за себя». Многие франчайзи пренебрегают стандартами своего старшего партнера, не соблюдают нормы компании и считают, что после получения торговой марки, они будут самостоятельно вести бизнес. Также и со стороны франчайзеров, прописывая в договоре жесткие стандарты, они как бы ограждают себя от возможных потерь, виной которых становится франчайзи. Оба участника должны общими усилиями добиваться успеха и помогать друг другу.
- Некорректные расчеты. Многие правообладатели склонны рассматривать франчайзинг как обычную реализацию товара и за основу данных берут функционирование собственных успешных объектов. Отсюда начинается некорректное бизнес-планирование, которое в дальнейшем приводит к серьезным потерям франчайзи и самой компании.
Для самостоятельного подбора и сравнения бизнеса предлагаем воспользоваться простой формой поиска: вы можете ввести любое название или сумму денег, которую готовы инвестировать в собственное дело.
От чего зависит стоимость франшизы
Факторов, влияющих на стоимость франшизы, несколько.
Если вы рассматриваете не одно предложение от франчайзеров, обратите внимание на:
- Срок окупаемости. За какой период времени окупается франшиза, через сколько месяцев она начнет приносить доход. Ищите те франшизы, в которых срок окупаемости ваших инвестиций будет от 6 месяцев до года.
- Ежемесячная (ежегодная) прибыль бизнеса.
- Количество подтвержденных филиалов, которые уже показали свою результативность (срок окупаемости, доходность).
- Раскрученность бренда.
- Паушальный взнос (он складывается в том числе и из вышеперечисленных факторов).
- Что предоставляется франчайзи, и что он может сделать сам. Сравните, сколько вам пришлось бы потратить на самостоятельное открытие такого же бизнеса с тем, что предлагает вам франчайзер.
Открываем бизнес по франшизе на примере сети ресторанов японской кухни «Суши-Мастер»: реальные цифры и кейсы, перспективы бизнеса
Информация этого практического раздела будет особенно полезна предпринимателям, которые прямо сейчас ищут для себя возможность открытия бизнеса по франшизе с умеренными вложениями, гарантиями и минимальным риском.
История развития бизнеса Суши-Мастер
Сеть «Суши-Мастер» работает с 2013 года и насчитывает более 125 ресторанов в 80 городах разных стран (Россия, Украина, Румыния, Китай, Литва, Венгрия). Основная доля бизнеса приходится на российский рынок.
Бизнес основал предприниматель Алексей Павлов, первый ресторан был открыт в городе Тюмень, Россия.
С 2013 по 2014 год сеть ресторанов выросла с 1-го до 14 и сегодня (в 2019 году) активно развивается.
Параллельно с развитием собственного ресторанного бизнеса Алексей Павлов на волне увлечения личностным развитием в 2014 году знакомится с Алексом Яновским – известным бизнесменом мирового уровня, организатором международной «Школы бизнеса и личностного развития Алекса Яновского».
Алекс Яновский в прошлом топ-менеджер ряда крупных компаний, работающих в России и Украине.
С сентября 2015 года предприниматели стали партнерами по бизнесу в рамках компании «Суши Мастер». Данное партнерство дало предприятию еще более активное развитие и расширение географии. За 2016 год сеть увеличилась в 3 раза. Прирост сети в 2017 году составил 115%
Сеть ресторанов «Суши-Мастер» активно развивается и приглашает к сотрудничеству партнеров в разных городах.
Как стать франчайзи ресторанов Суши-Мастер и что получает партнер
Схема старта по схеме франчайзинга:
1. Оплата паушального взноса
Паушальный взнос дает право работать под брендом «SUSHI MASTER»
Партнер получает:
- договор коммерческой концессии, зарегистрированный в Роспатенте.
- технологии производства, стандарты работы сети;
- дизайн-проект ресторана;
- обучение в учебном центре в г. Краснодар (Россия);
- проработанную маркетинговую стратегию.
2. Прохождение обучения в г. Краснодар, Россия.
После заключения договора и оплаты паушального взноса партнер направляется на обучение в учебный центр города Краснодар, где проходит курс по организации, развитию и эффективному управлению бизнесом под брендом «Суши мастер».
Здесь проходит встреча с руководящим звеном компании Суши Мастер и согласование всех деталей старта бизнеса в вашем городе.
3. Начало бизнеса под руководством стартап-команды.
Для настройки производственного процесса перед открытием ресторана, к франчайзи выезжает команда, которая на месте так же помогает решить все технические и организационные вопросы, чтобы бизнес стартовал и развивался максимально эффективно.
Более подробная схема сотрудничества представлена на картинке ниже:
Примеры и кейсы франчайзи «Суши-Мастер» в разных городах
Здесь приводятся примеры собственных розничных ресторанов Сети и франчайзинговых (на примере Румынии).
Россия, г. Тюмень
Россия, г. Майкоп
Украина, г. Киев
Румыния, г. Брашов
Друзья, если вы хотите начать успешный бизнес по франшизе, получать необходимую информационную поддержку, сеть ресторанов «Суши-Мастер» ждет вас в рядах своих франчайзи-партнеров.
Недостатки использования франшизы
Платя за открытие успешного бизнеса, каждый предприниматель должен понимать, что ему придется согласиться на ряд ограничений, связанных с уменьшением экономического риска и личными пристрастиями владельцев бренда.
К «минусам» для франчайзи относится:
- Обязательное следование порядкам и ограничениям, описанным в договоре франчайзинга, что ограничивает свободу ведения бизнеса;
- Закупка сырья, материалов, оборудования у конкретных поставщиков. Нередки случая завышения цен по сравнению с рыночными, потому компания может нести дополнительные затраты;
- Сложность с выходом из бизнеса на основе франчайзинга: нередко не допускается заниматься похожим видом в течение определенного срока и в конкретном регионе. Это делается для предотвращения появления новых конкурентов;
- Необходимость мириться с оплатой маркетинговых мероприятий, даже, если по мнению франчайзи, они малоэффективны. Кстати затраты на рекламу и продвижение обычно закладываются в значение роялти.
Как уже отмечалось, не во всех соглашениях действуют все перечисленные ограничения инюансы. К примеру, приобретая лишь возможность пользования именем бренда, предприниматель может быть ничем не ограничен в развитии компании, однако в современном определении такую деятельность сложно причислить к франчайзингу.
FAQ: ответы на часто задаваемые вопросы
Разобравшись с тем, что такое договор коммерческой концессии, у предпринимателя возникает множество других вопросов. Разберем наиболее частые и важные из них, помимо рассмотренного выше «франшиза — это что?».
Как правильно выбрать?
Для начала следует четко определиться с суммой, которую вы готовы потратить на покупку франшизы и вложить в бизнес на его начальном этапе. На примерах мы показали, что можно найти варианты по разной цене, в том числе и недорогие, не требующие больших вложений и значительного стартового капитала.
Не стоит также переоценивать собственные возможности в угоду амбициям – это одно из основополагающих правил успешного бизнеса.
Выберите несколько франчайзеров в подходящей ценовой категории и сфере деятельности, тщательно изучите условия сотрудничества, оцените преимущества и недостатки ведения бизнеса под каждой торговой маркой:
- на каком уровне востребованы;
- какова их политика;
- какие используют рекламные кампании и маркетинговые ходы для продвижения товаров или услуг и прочие важные моменты.
Исходя из собранной информации, выберите наиболее подходящую вам по совокупности параметров. Успешным будет лишь то дело, которое интересно самому бизнесмену. Иначе желание им заниматься пропадет очень скоро. После того, как взвесите все за и против, свяжитесь с представителями выбранной компании, обсудите все тонкости и интересующие вас вопросы. Если все устраивает, можно заключать договор.
Стоит ли открывать бизнес по франшизе, если нет никакого опыта?
Ответ на этот вопрос, конечно же, положительный. Ведь это одно из достоинств бизнеса по франшизе: возможность открытия собственного дела новичку с получением гарантированного дохода и курированием проекта со стороны владельца торговой марки, который заинтересован в успешном ведении дела. В результате франчайзи получает и гарантированную прибыль, и бесценный опыт ведения бизнеса.
Сколько стоит франшиза, и от чего зависит ценообразование?
Стоимость франшиз разнится по разным причинам:
- известность, раскрученность бренда;
- разновидность (стандартная дешевле, чем мастер-франшиза, но и доход приносит меньший);
- амбиции владельца компании-франчайзера.
Размеры паушальных и периодических взносов также составляют стоимость франшизы. От них также зависит выбор, какой бизнес открыть по франшизе может позволить себе предприниматель. Кроме того, для некоторых форм франшизы, помимо перечисленных вложений, может потребоваться определенная сумма начального капитала, что еще больше увеличивает общую стоимость франшизы.
Существует ли франшиза без вложений?
Многие начинающие бизнесмены, не располагающие стартовым капиталом, мечтают о бизнесе под ключ, в который не нужно ничего вкладывать. На самом деле, это вряд ли возможно. Даже если вы найдете компанию, которая не требует паушального взноса при подписании договора, то это совсем не означает, что в дальнейшем не предвидится никаких расходов.
Примеры популярных франшиз
По общедоступной информации в сфере общественного питания самый высокий рейтинг имеют: Макдоналдс, Бургер Кинг, KFC, Pizza Hut, Грабли, Dominos Pizza, Subway, Крошка-Картошка, Якитория, Баскин Роббинс, Додо Пицца (по итогам 2019 года прошли регистрацию 152 новых точки). Есть менее дорогие региональные, но известные франшизы: Русский аппетит, Coffee Way.
Торговые франшизы. Бельё: DIM, «Триумф», Calzedonia, Intimissimi, “Милавица». Одежда: Savage, Befree, Columbia, Gulliver, «Глория Джинс», Крокид.
Развлечения: интеллектуальные квизы «Мозгва», «Мозгобойня», «Интеллектуальный градус», квест-шоу «Зов джунглей», научное шоу профессора Николя,
Услуги населению: «Хостелы Рус», ремонт смартфонов Pedant, фотокопировальный магазин «Мультифото», защитно-декоративные покрытия от Unibrait и т. д.
