No Image

Управление персоналом на примере салона красоты «vj»

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
29 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(113) "5784169f329b11bd2935578502b76e49.jpg"
    [1]=>
    string(113) "5146b229e3bb4f7700b94843e74de16d.png"
    [2]=>
    string(113) "26745ca426953ae7492a98002b10d98c.jpg"
    [3]=>
    string(113) "4319be5c5a915497446b33cee8c51e97.png"
    [4]=>
    string(113) "b4d3428502dec24a26e757f66fb38bb7.jpg"
    [5]=>
    string(113) "a8012cf57d3c5c28dafe5f33456e696a.jpg"
    [6]=>
    string(113) "4a10641d1a22e4dffa554f2c5313df59.jpg"
    [7]=>
    string(113) "b97bea1e0b3bb7f7dc8909fc5a91fb43.jpg"
    [8]=>
    string(113) "6598e5efa9d25a4ab3677c35a63efba3.jpg"
    [9]=>
    string(113) "ba9151deeb08719c656917d783aa7118.jpg"
    [10]=>
    string(113) "2f18b76aa6a6f6555bac0832c1a136ed.gif"
    [11]=>
    string(113) "36dc74efabd8f2edfcb403d6def68f98.gif"
    [12]=>
    string(113) "6975abab5291bc4b5c479a28e38440be.gif"
    [13]=>
    string(113) "e2a7816fc5b1e4caecf5c762ea5ed301.gif"
    [14]=>
    string(113) "c08c4087ca9522b2351b8e6087ead804.gif"
    [15]=>
    string(115) "dde9c75c3728f94c7f8ec8a96aa3af33.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "6849415898bb1332cd16c6950d2bd4f2.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "a1d17149a97e9056892d89efd14faf62.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "4be730a1ac200aa7e075337ff7a30d7a.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "9fe28c3590a9bcd7cc01feee712f9beb.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "7e1c8c1461d8beb99611bfda637ba94b.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "82e9eb05a7040ac6b348863e38da1810.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "fa470dbdb86ebf82c5bacc3cd27cfde9.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "f330adfab2dbcb3e74fe969b7292e290.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "c9467784e0fff4bf2ca05ee90ea91dc8.jpeg"
    [25]=>
    string(113) "d3fee917d254cbe2ea7c5f0b67fff37e.png"
    [26]=>
    string(113) "b185a4056a69a49a4bda27d5566a5cde.png"
    [27]=>
    string(113) "e7d930b3e06a8a0a45ff32046d6ee4e1.gif"
    [28]=>
    string(115) "e2d1734aa4764dd2113f825ce303b8ee.jpeg"
    [29]=>
    string(113) "5452430d4c4f8377aba4cdeb4559fe23.png"
  }
  [1]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/7/8/5784169f329b11bd2935578502b76e49.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/1/4/5146b229e3bb4f7700b94843e74de16d.png"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/6/7/26745ca426953ae7492a98002b10d98c.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/3/1/4319be5c5a915497446b33cee8c51e97.png"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/4/d/b4d3428502dec24a26e757f66fb38bb7.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/8/0/a8012cf57d3c5c28dafe5f33456e696a.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/a/1/4a10641d1a22e4dffa554f2c5313df59.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/9/7/b97bea1e0b3bb7f7dc8909fc5a91fb43.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/5/9/6598e5efa9d25a4ab3677c35a63efba3.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/a/9/ba9151deeb08719c656917d783aa7118.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/f/1/2f18b76aa6a6f6555bac0832c1a136ed.gif"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/6/d/36dc74efabd8f2edfcb403d6def68f98.gif"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/9/7/6975abab5291bc4b5c479a28e38440be.gif"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/2/a/e2a7816fc5b1e4caecf5c762ea5ed301.gif"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/0/8/c08c4087ca9522b2351b8e6087ead804.gif"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/d/e/dde9c75c3728f94c7f8ec8a96aa3af33.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/8/4/6849415898bb1332cd16c6950d2bd4f2.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/d/a1d17149a97e9056892d89efd14faf62.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/b/e/4be730a1ac200aa7e075337ff7a30d7a.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/f/e/9fe28c3590a9bcd7cc01feee712f9beb.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/e/1/7e1c8c1461d8beb99611bfda637ba94b.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/2/e/82e9eb05a7040ac6b348863e38da1810.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/a/4/fa470dbdb86ebf82c5bacc3cd27cfde9.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/3/3/f330adfab2dbcb3e74fe969b7292e290.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/9/4/c9467784e0fff4bf2ca05ee90ea91dc8.jpeg"
    [25]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/3/f/d3fee917d254cbe2ea7c5f0b67fff37e.png"
    [26]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/1/8/b185a4056a69a49a4bda27d5566a5cde.png"
    [27]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/7/d/e7d930b3e06a8a0a45ff32046d6ee4e1.gif"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/2/d/e2d1734aa4764dd2113f825ce303b8ee.jpeg"
    [29]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/4/5/5452430d4c4f8377aba4cdeb4559fe23.png"
  }
  [2]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(36) "5784169f329b11bd2935578502b76e49.jpg"
    [1]=>
    string(36) "5146b229e3bb4f7700b94843e74de16d.png"
    [2]=>
    string(36) "26745ca426953ae7492a98002b10d98c.jpg"
    [3]=>
    string(36) "4319be5c5a915497446b33cee8c51e97.png"
    [4]=>
    string(36) "b4d3428502dec24a26e757f66fb38bb7.jpg"
    [5]=>
    string(36) "a8012cf57d3c5c28dafe5f33456e696a.jpg"
    [6]=>
    string(36) "4a10641d1a22e4dffa554f2c5313df59.jpg"
    [7]=>
    string(36) "b97bea1e0b3bb7f7dc8909fc5a91fb43.jpg"
    [8]=>
    string(36) "6598e5efa9d25a4ab3677c35a63efba3.jpg"
    [9]=>
    string(36) "ba9151deeb08719c656917d783aa7118.jpg"
    [10]=>
    string(36) "2f18b76aa6a6f6555bac0832c1a136ed.gif"
    [11]=>
    string(36) "36dc74efabd8f2edfcb403d6def68f98.gif"
    [12]=>
    string(36) "6975abab5291bc4b5c479a28e38440be.gif"
    [13]=>
    string(36) "e2a7816fc5b1e4caecf5c762ea5ed301.gif"
    [14]=>
    string(36) "c08c4087ca9522b2351b8e6087ead804.gif"
    [15]=>
    string(37) "dde9c75c3728f94c7f8ec8a96aa3af33.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "6849415898bb1332cd16c6950d2bd4f2.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "a1d17149a97e9056892d89efd14faf62.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "4be730a1ac200aa7e075337ff7a30d7a.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "9fe28c3590a9bcd7cc01feee712f9beb.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "7e1c8c1461d8beb99611bfda637ba94b.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "82e9eb05a7040ac6b348863e38da1810.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "fa470dbdb86ebf82c5bacc3cd27cfde9.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "f330adfab2dbcb3e74fe969b7292e290.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "c9467784e0fff4bf2ca05ee90ea91dc8.jpeg"
    [25]=>
    string(36) "d3fee917d254cbe2ea7c5f0b67fff37e.png"
    [26]=>
    string(36) "b185a4056a69a49a4bda27d5566a5cde.png"
    [27]=>
    string(36) "e7d930b3e06a8a0a45ff32046d6ee4e1.gif"
    [28]=>
    string(37) "e2d1734aa4764dd2113f825ce303b8ee.jpeg"
    [29]=>
    string(36) "5452430d4c4f8377aba4cdeb4559fe23.png"
  }
}

Категории салонов красоты

Для начала следует определиться, какого рода услуги предприниматель планирует оказывать в своём новом заведении. Для простоты салоны красоты можно разделить на 3 категории.

  1. Эконом. Само название говорит за себя. Мастера салона типа «эконом» оказывают простые базовые услуги: стрижка, окрашивание, химическая завивка и укладка волос, маникюр, педикюр. В заведении обычный экстерьер и интерьер, без вычурности и дорогостоящих отделочных материалов или мебели. Используемые оборудование и расходные материалы недорогие. Зачастую такие салоны располагаются в бывших домах быта, на окраинах, вблизи общежитий. Неискушённых клиентов привлекает возможность получить желаемый результат за небольшие деньги.
  2. Бизнес-класс. Ассортимент услуг в салоне данного типа значительно шире. Кроме процедур для волос и ногтей мастера предлагают массаж, косметические манипуляции, макияж, а также в салонах бизнес-класса часто есть солярий. Расположение подобных заведений – престижные районы, центр города, бизнес-центры. Для работы мастеров закупается современное оборудование и более дорогие материалы, чем в салонах варианта «эконом». Сюда предприниматель вкладывается по полной программе: вывеска, интерьер, «фишки» салона красоты – всё должно быть на высоте. Обязательная статья расходов – реклама. Качественные услуги предлагают за цены выше средних.
  3. Салон премиум-класса. Обычно подобные заведения открываются в крупных городах. Цель салона премиум-класса – оказание эксклюзивных услуг клиентам с высоким уровнем дохода. Обычно здесь предлагаются услуги стилиста, визажиста, массажистки, косметолога, парикмахера, маникюрши. Вероятно наличие в штате специалиста по коррекции фигуры. Методы косметологии должны быть самые разнообразные, включая недавно появившиеся. Мебель, отделка, качество расходных материалов, ассортимент, квалификация мастеров – всё должно быть на высшем уровне.

Чтобы не прогореть в новом бизнесе, нужно хорошо взвесить «за» и «против» категории, к которой предприниматель хотел бы причислить свой салон красоты.

Подбор сотрудников для работы в салоне красоты

Успешное развитие бизнеса в сфере бьюти-индустрии во многом зависит от грамотно подобранного персонала.

Категории мастеров

Соискателей на место мастера салона красоты можно отнести к нескольким категориям.

  1. Начинающие специалисты. Мастера, только что обучившиеся новому делу, как правило, характеризуются внимательностью к посетителям. У них «горят» глаза, они легко воспринимают новое, рекомендации, советы и правила. У них свежий взгляд на вещи. У молодых мастеров один недостаток – отсутствие опыта в новой сфере деятельности. При желании обучаться и старательности, а особенно если есть талант, этот «минус» легко и скоро превратится в «плюс».
  2. Опытные мастера, сменившие место жительства. В данном случае специалисты устраиваются в новый салон из-за более удобного местоположения, чем прежний, где они работали. У них присутствует стремление, опыт в работе, они мотивированы на успех дела. Однако из-за опытности мастеров могут возникать столкновения их стереотипов работы с необходимостью принятия непривычных стандартов и схем на новом месте работы.
  3. Опытные специалисты, сменившие место работы без особых внешних причин. Хотелось бы знать, что побудило их покинуть прежнее место работы, но сделать это будет сложно. Мастера могут обязаться привести своих постоянных клиентов в новый салон и даже стремиться к этому. Но на практике не более 25% клиентов может перейти в новое помещение вслед за специалистом. Поэтому, чтобы разобраться в квалификации мастера, нужно просто наблюдать за его работой на месте.
  4. Элитные мастера. Вот у них всегда есть постоянные клиенты, готовые пойти за парикмахерами или визажистами куда угодно. Если имя мастера на слуху, загрузка салона будет обеспечена. При этом с известными специалистами возникает ряд проблем: они работают исключительно по своим представлениям, могут запросить очень высокий процент. Не накладно ли будет брать на работу элитного мастера, нужно решать сразу же, обсудив взаимные выгоды.

При подборе кадров для салона красоты не стоит полагаться только на стереотипы, всегда нужно решать вопрос индивидуально, всё же учитывая вероятные «минусы» работы с мастером, относящимся к определённой категории.

Где ищут специалистов

При планомерном подходе к выбору перспективных специалистов в бьюти-индустрию можно рассмотреть 2 пути поиска.

1.Учебные заведения, техникумы сферы услуг, курсы квалификационной переподготовки. Хорошо, если есть знакомства с преподавателями и руководителями подобных учреждений. Именно они могут порекомендовать талантливых учеников. Также администрация учебного заведения может разрешить присутствие на экзаменах, где предприниматель сам может выбрать кандидата в сотрудники своего салона красоты.

2.Непосредственно просмотр резюме соискателей и подача объявлений о вакантных местах в СМИ. Можно определить конкретный день в неделе, который будет посвящён просмотру специалистов.

Даже если штат укомплектован, стоит периодически просматривать резюме мастеров сферы услуг. Текучка кадров в салонах красоты обычно большая. По тем или иным причинам за год может смениться больше половины коллектива.

Как открыть салон красоты с нуля – 6 обязательных этапов

Понятное дело, что перед тем, как что-то начинать, необходимо тщательно всё спланировать. Организация бизнеса включает 6 основных этапов.

Этап 1. Анализ рынка и целевой аудитории

Потенциальные клиенты салонов красоты – люди со средним и высоким уровнем дохода в возрасте 23-50 лет. 70-75% из них составляют женщины.

Наиболее высоким спросом в бизнесе пользуются следующие услуги:

  • маникюр, педикюр;
  • стрижка, окрашивание, укладка волос;
  • коррекция бровей;
  • эпиляция.

Начинающему бизнесмену стоит обязательно предусмотреть перечисленные позиции в прайс-листе. Если вы сможете предложить высокий сервис при среднем уровне цен, то быстро привлечёте клиентов.

Этап 2. Выбор места и помещения

Открытие салона красоты окажется правильным решением для города с населением не менее 300 тыс. человек. А в маленьких населённых пунктах хорошую прибыль будет приносить бюджетная парикмахерская.

Поэтому лучше арендовать помещение вблизи крупного жилищного комплекса или делового квартала.
Для бизнеса подойдут изолированное помещение или 1-ый этаж здания. А вот размещать салон красоты выше или в подвале не стоит. Оптимальная площадь – 80-150 кв. м.

Этап 3. Ремонт, дизайн, покупка оборудования и мебели

Это самый затратный этап малого бизнеса в сфере красоты. План помещения следует разделить на следующие зоны:

  1. Ресепшн, зал отдыха и гардеробная – 10 %.
  2. Парикмахерский зал – 35%.
  3. Кабинет маникюра и педикюра – 15%.
  4. Кабинет косметолога – 10%.
  5. Кабинет визажиста – 5%.
  6. Кабинет массажа – 20%.
  7. Туалет – 5%.

Дизайн-проект стоит разрабатывать с учётом инженерных, архитектурных и санитарно-эпидемиологических норм. Это необходимо для получения разрешений на ведение бизнеса.

Этап 4. Подбор персонала

Бизнес салона красоты на 80-90% зависит от профессионализма мастеров

При найме работников обратите внимание на три момента:

  • наличие сертификата, который подтверждает прохождение курсов в лицензированном учебном заведении;
  • опыт не менее 6 месяцев;
  • вежливость, доброжелательность, коммуникабельность.

Желательно принимать на работу специалистов (мастеров по маникюру, парикмахеров, визажистов, массажистов), которые давно трудятся в сфере красоты. Обычно они уже имеют свою клиентскую базу.

Этап 5. Легальное оформление бизнеса

Для ведения предпринимательства в бьюти-индустрии достаточно регистрации ИП. Оптимальные системы налогообложения – УСН или ЕНДВ. Подходящие коды деятельности по ОКВЭД – 93.02, 93.04 и 85.14. Но это при условии, что вы не собираетесь осуществлять торговлю косметикой. Для регистрации ИП нужно прийти в налоговую с заявлением, копией паспорта, ИНН и квитанцией об уплате пошлины.

Готовый бизнес-план салона красоты включает затраты на оформление следующих документов:

  • договора аренды помещения или свидетельства о праве собственности;
  • договоров с коммунальными службами (в частности, на вывоз мусора, обслуживание системы вентиляции);
  • договоров с химчисткой и прачечной;
  • заключение СЭС;
  • разрешение Госпожнадзора.

Для осуществления косметологических услуг (эпиляции, коррекции бровей и т.д.) дополнительно потребуется получить медицинскую лицензию. Кроме того, все мастера салона красоты должны иметь санитарные и медкнижки.

Этап 6. Проведение рекламной кампании

С чего начать продвижение салона? Наиболее бюджетный и в то же время эффективный способ – реклама в Интернете. Привлечь первых клиентов в бизнес помогут следующие мероприятия:

  • создание и раскрутка сайта компании, группы в социальной сети;
  • оплата контекстной и баннерной рекламы;
  • скидки и подарочные сертификаты.

Кроме того, можно заказать у дизайнера разработку фирменного логотипа и изготовить вывеску. Также есть смысл раздавать прохожим рекламные листовки и баннеры на улице.

Рабочее место парикмахера

Рабочее место парикмахера оборудуется туалетным столом и креслом.

Существует множество конструкций парикмахерских туалетных столов. Обычно это столик, облицованный пластиком, с вмонтированной в него раковиной или без нее. В столике имеются выдвижные ящики для инструментов, приспособлений, парфюмерии и белья. Над столиком установлено прямоугольное или овальное зеркало размером не менее 60×100 см.

Парикмахерское кресло должно иметь полумягкое сиденье со спинкой и подлокотниками, обивку из водонепроницаемых материалов и свободно вращаться вокруг вертикальной оси. Желательно также, чтобы оно было оборудовано грузоподъемником, чтобы в зависимости от роста клиента его можно было поднимать или опускать, а также поворачивать в нужное положение. Для удобства клиентов кресло должно быть снабжено специальной подставкой для ног.

Расположение туалетных столов и кресел в рабочем зале парикмахерской может быть различным в зависимости от площади и формы помещения. Туалетные столы размещают вдоль стены или в центре зала. Можно также группировать их по два‑три и т.

д. Главное условие, которое должно быть выполнено при размещении оборудования, – это соблюдение установленных расстояний между креслами. Считается, что рабочая зона парикмахера не должна быть удалена от вертикальной оси кресла более чем на 90 см. Следовательно, минимальное расстояние между осями двух кресел – 180 см.

Если рабочее кресло расположено у стены, расстояние между ним и стеной должно быть не менее 70 см.

При размещении в помещении парикмахерской туалетных столов и кресел на каждое рабочее место парикмахера по санитарным нормам отводится не менее 4,5 м2 площади.

На рабочем столе в определенном порядке (справа налево) необходимо разместить предметы туалета: спиртовку, ватницу, банку с дезинфицирующим раствором, пудреницу, порошочницу, флакон с перекисью водорода и т. д. При этом следует руководствоваться основным правилом – чем чаще используется в работе данный предмет, тем ближе к мастеру он должен находиться. Это даст возможность парикмахеру сократить до минимума количество движений и, следовательно, уменьшить утомляемость.

Мастер обязан содержать в чистоте свое рабочее место и предметы туалета. По окончании рабочего дня туалетный стол и все принадлежности необходимо протирать 0,5 %‑ным раствором хлорамина.

Парикмахер должен выполнять правила личной гигиены, чтобы не стать переносчиком заболеваний

Перед обслуживанием каждого клиента он обязан тщательно вымыть руки с мылом, обращая особое внимание на участки кожи, где могут скапливаться загрязнения (складки кожи, подноготные пространства и др.)

Для дезинфекции помещения парикмахерских и санузлов применяют хлорную известь. Обработку производят влажной тряпкой, смоченной раствором хлорной извести (на ведро воды добавляют один‑два стакана хлорной извести).

Перед началом работы мастер должен подготовить рабочее место к приему посетителей. При подготовке к работе необходимо убедиться в наличии нужных инструментов, продезинфицировать их, разложить в определенном порядке, проверить их исправность; подготовить необходимое количество белья, воду, парфюмерию, препараты.

Мытье рук парикмахер должен производить перед обслуживанием каждого посетителя в его присутствии.

При всех работах по обслуживанию посетителей в парикмахерских мастер должен применять белье, предохраняющее одежду клиента от попадания на нее используемых в работе составов, а также остриженных волос. Это пеньюары, полотенце, салфетки и пелерины.

Предыдущая17181920212223242526272829303132Следующая

Дата добавления: 2015-02-13; просмотров: 950;

Образец должностной инструкции парикмахера

1. Основные положения

  1. Парикмахер нанимается и увольняется директором фирмы.
  2. Парикмахер находится в подчинении у администратора парикмахерского салона.
  3. Кандидат на позицию должен отвечать нижеперечисленным критериям:
    • среднее или специальное образование;
    • курсы профессиональной подготовки;
    • опыт работы не требуется.
  4. На время отсутствия парикмахера (отпуск, непредвиденные обстоятельства и пр.) его функции выполняет другой специалист, назначенный администратором парикмахерского салона.
  5. Парикмахер обязан пройти предварительное медобследование, а также проходить периодические медосмотры в соответствии с положениями ст. 213 ТК.
  6. Парикмахер должен быть квалифицированным в следующих сферах:
    • профессиональные стандарты качества;
    • законодательные нормативы в области предоставления услуг;
    • правила взаимодействия с клиентами;
    • временные параметры обслуживания посетителей;
    • критерии расходования препаратов при обслуживании посетителей;
    • правила диагностики потребностей клиентов;
    • основные типы ножниц и формы их использования;
    • правила использования фенов, расчесок, а также других профильных инструментов и оборудования;
    • приемы проведения массажа головы;
    • параметры бальзамов, красок и других профессиональных препаратов;
    • особенности выполнения требуемых стрижек, причесок, завивок и укладок волос;
    • способы покраски волос;
    • методы стрижек бород и усов;
    • специфика основных типов волос;
    • этапы мытья головы;
    • методика использования необходимых бальзамов, кремов и других препаратов;
    • тенденции в сфере парикмахерского искусства;
    • ценовая политика заведения;
    • санитарно-гигиенические стандарты, нормы безопасности и трудовой дисциплины;
  7. Парикмахер руководствуется:
    • законами РФ;
    • профильными стандартами;
    • внутренней документацией парикмахерской;
    • положениями инструкции.

2. Функции

Парикмахер решает нижеперечисленные задачи:

  1. Прием и сдача смены в соответствии с правилами салона.
  2. Проведение осмотра клиента с целью выявления его потребностей.
  3. Подбор оптимальных способов ухода за волосами с помощью самого клиента.
  4. Проведение массажа и мытья головы клиента.
  5. Подготовка требуемых клиентам масок и бальзамов, а также их оптимальное применение.
  6. Покраска волос в соответствии с потребностями клиента.
  7. Выполнение требуемой завивки и укладки волос.
  8. Уход за бородами и усами посетителей.
  9. Выполнение требуемых клиентам стрижек и причесок как классического, так и современного стиля.
  10. Консультирование посетителей по интересующим их аспектам парикмахерского искусства.
  11. Информирование клиентов о возможных дополнительных услугах.
  12. Помощь другим специалистам в обслуживании посетителей.
  13. Расчет стоимости своих услуг и их согласование с клиентом.
  14. Обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на своем рабочем месте.
  15. Наблюдение за корректностью работы профессиональных инструментов и оборудования.
  16. Информирование руководства по необходимости закупок ингредиентов и препаратов.

3. Ответственность

Парикмахер может привлекаться к ответственности за:

  1. Материальный ущерб, полученный работодателем из-за несоответствующих действий, — в границах, данных в разделах соответствующего законодательства.
  2. Нарушения существующих нормативов и законов — в соответствии с правилами, указанными в разделах действующего законодательства.
  3. Невыполнение своих профессиональных функций, — в пределах, данных в ст. 192 ТК.

4. Права

Парикмахер обладает следующим комплексом прав:

  1. Информировать администратора парикмахерского салона о возможных путях улучшения трудовых процессов.
  2. Участвовать в собраниях персонала салона, на которых проходит обсуждение результатов сотрудников.
  3. Требовать от руководства салона и других сотрудников доступа к необходимой в своей работе информации.
  4. Требовать от руководства обеспечения условий, нужных для качественного выполнения профессиональных обязанностей.
  5. Иметь доступ к критериям оценки эффективности (KPI).

Сколько платить управляющему салона красоты

На графике ниже отражена средняя зарплата управляющего салоном красоты за последний год в России:

Вот как вакансия управляющего распределяется по российским регионам:

Глядя на диаграмму, мы можем сделать вывод, что большая часть вакансий по этой специальности открыта в Московской области. Следом идет Ленинградская, за ней — Ростовская область.

Рейтинг российских регионов по уровню заработка на рассматриваемой должности:

Самая большая зарплата управляющего салоном красоты — в Ненецком автономном округе: в среднем 60 тысяч рублей. Далее идут Калужская и Московская области.

Количество вакансий по специальности «управляющий салона» в процентах по диапазонам заработной платы в РФ:

Согласно данным на сентябрь 2018 года число открытых вакансий по данной специальности составляет 275. Для 38,2 % открытых вакансий работодатели обозначили зарплату в размере 36-57 тысяч рублей. В 26,5 % объявлениях значится заработная плата в 15-36 тысяч рублей. В 22,9 % — от 57 до 78 тысяч рублей.

Дизайн салона красоты

Немаловажно, чтобы дизайн помещения не противоречил концепции салона, а подчёркивал её. Для этого, прежде всего, необходимо определить целевую аудиторию, на которую будет преимущественно направлена деятельность салона красоты: пол, возраст, социальный статус

Для этого, прежде всего, необходимо определить целевую аудиторию, на которую будет преимущественно направлена деятельность салона красоты: пол, возраст, социальный статус.

Первое впечатление сохранится у посетителя надолго: звуки, запахи, цвета и формы. По возможности, для создания интерьера следует пригласить специалиста в этой области. В помещении, оформленном в соответствии с выбранным образом, клиент будет ощущать комфорт.

Привлечение клиентов в салон красоты

Для создания процветающего бизнеса в сфере красоты необходимо уметь организовать постоянный приток посетителей и способствовать тому, чтобы случайные клиенты переходили в разряд постоянных. Для этого потребуется приложить усилия в соответствии с четким маркетинговым планом, не пускать дело на самотёк.

Маркетинговый план открытия нового салона включает мероприятия и акции для привлечения и удержания клиентов. Вот примеры:

  • презентация салона красоты при помощи однодневной акции «Плати сколько хочешь»;
  • разработка рекламных макетов для афиш, буклетов и т.п.;
  • запуск «сарафанного радио»;
  • информирование и рекламирование «плюсов» салона в интернете;
  • планирование эффективного взаимодействия с партнёрами;
  • размещение наружной рекламы и проведение промоакций вблизи салона и другие мероприятия.

Не лишним будет предварительно изучить секреты успеха известных салонов красоты.

Что такое бизнес-планирование

Бизнес-планирование – это определение целей, инструментов и результатов продвижения бизнеса. Планирование помогает еще до открытия салона или студии понять, насколько реализуема идея, сколько понадобится средств и какие ресурсы нужна для реализации.

Кому нужен бизнес-план:

  • начинающим предпринимателям, готовящимся открыть маникюрный или другой бизнес с нуля. Планирование поможет не только рассчитать стартовый бюджет, но и наметить план действий, подготовится к форс-мажорам и продумать все детали;
  • действующим владельцам салонов. Подробный бизнес-план помогает найти ошибки в решениях, а также наметить курс развития – расширения до сети, увеличение количества мастеров;
  • тем, кто ищет инвесторов. Бизнес-план без лишних слов расскажет обо всех преимуществах твоего бизнеса и продемонстрирует профессиональный подход к делу.

Цели бизнес-планирования:

  • демонстрация выгод и перспектив проекта для инвесторов;
  • комплексная информация для владельцев будущего бизнеса, реализующих данный проект.

Бизнес-планирование помогает решить ряд задач:

  • определение основных направлений деятельности. Уже в процессе разработки бизнес-плана ты можешь понять, что один только маникюр – не рентабелен, поэтому целесообразно добавить педикюр, массаж или другие процедуры;
  • оценить возможные издержки;
  • оценить финансовое положение действующего салона красоты;
  • выявить трудности, скрытые риски и другие проблемы, с которыми можно столкнуться в процессе реализации бизнес-плана.

Правила оформления

текст. Бизнес-план может быть написан от руки или напечатан – это не меняет сути. В случае если планируется привлечение инвесторов и спонсоров, лучше отдать предпочтение печатному варианту – инвестор хочет получить интересующую его информацию быстро и вряд ли будет рад разбирать чужой почерк.

разделы. Разбивай текст на разделы и подразделы и выделяй их жирным или курсивным шрифтом

Сплошные полотна текста плохо воспринимаются и рассеивают внимание. Наличие разделов позволяет быстро отыскать нужную информацию, а не перечитывать каждую страницу;

шрифт

Нет никаких ограничений по выбору и размеру шрифта, однако в России общепринятым считается Times New Roman, размер – 12-14. Интервал между строками -1,5;

нумерация. Все страницы плана должны быть пронумерованы, начиная со второго листа, идущего сразу за титульным;

таблицы. Все таблицы подписываются «Таблица 1», «Таблица 2» и так далее. Надпись располагают над таблицей с правой стороны;

распечатка. Готовый документ распечатывается на листах формата А4 с одной стороны и сшивается в папку с файлами-вкладышами -1 файл на 1 лист, либо страницы брошюруются.

Производственный план

Помещение

Для салона-парикмахерской планируется взять в аренду помещение размером 64 квадратных метра. Ранее это была квартира, переведенная в нежилой фонд, был сделан отдельный вход. В помещении сделан евроремонт, оно состоит из сан. узла, двух комнат (для стрижки и для процедур), помещения на входе (ресепшен), в котором находится администратор.

Оборудование

Оборудование приобретено бывшее в употреблении, однако имеющие хорошее качество. Кроме фенов и машинок для стрижки, приобретены будут приспособления для проведения косметических процедур.

Поставщик – знакомый инициатора проекта, распродающий приспособления для парикмахерской, ввиду закрытия бизнеса.

Время работы

Для удобства клиентов салон будет работать с 9.00 о 21.00 по будням, с 11.00 до 19.00 по выходным. Данный временной диапазон подойдет работникам со стандартным графиком (после работы можно успеть перекусить и заняться собой), так и для тех, кто имеет сменный график, находится в отпуске либо не работает.

Кроме того, если Вам не подходит время работы, специалисты могут Вас принять в удобное для Вас время, за что придется дополнительно заплатить. Кроме того, предусмотрен выезд специалистов на дом.

Процесс оказания услуг

При обращении в парикмахерскую клиенты обсуждают все с администратором. Можно его выразить следующими тапами:

  1. Обращение в парикмахерскую. Сделать это можно по телефону, на сайте салона или при личном посещении.
  2. Уточнение деталей. Вы обговариваете, какая услуга Вас интересует в каком объеме. Вам предлагаются услуги, которые так же могут Вам потребоваться.
  3. Администратор определяет примерную стоимость оказываемых услуг.
  4. Вас все устраивает? Обговариваете удобное время. Можно так же договориться, чтобы услуги оказывал конкретный специалист.
  5. Вы приходите и получаете услугу или услуги. Если пришли рано, то можете подождать на комфортном диване, полистать журналы или посмотреть телевизор.
  6. Оплачиваете услуги.

Себестоимость услуг

Основная себестоимость услуг – оплата работы персонала. Их заработная плата будет составлять 40% от стоимости оказываемых услуг. Соответственно, чем больше работает мастер, тем больше будет сумма его заработной платы.

Анализ рисков

Организация собственного дела всегда сопряжена с внутренними и внешними рисками.

Открытие салона красоты может способствовать активизации конкурентов, что может угрожать возможности привлечь потенциальных клиентов.

Известными способами борьбы с рисками являются:

  • хорошо проработанный маркетинговый план;
  • грамотно выстроенная ценовая политика заведения;
  • высокое качество оказываемых услуг;
  • программа лояльности;
  • широкий спектр услуг.

Риск текучки персонала и снижения уровня оказываемых услуг

Профессионализм персонала играет огромную роль в привлечении и удержании новых клиентов. Но в сфере услуг довольно часто меняются сотрудники в штате, а уже имеющиеся начинают делать работу не так хорошо, как в самом начале работы в салоне.

Способы предупреждения данного риска:

  • эффективная система мотивации персонала;
  • постоянный контроль качества оказываемых услуг;
  • повышение лояльности сотрудников к администрации, а клиентов – к заведению.

Находясь в роли владельца собственного бизнеса, нужно постоянно «держать руку на пульсе». Нужно не только следить за работой персонала, но и поощрять за успешно проведённую работу или привлечение клиентов

Важно сочетать в себе как в руководителе человечность и жёсткость, менять поведение в отношении других, когда и где это необходимо

Риск снижения покупательской способности потенциальных клиентов

Обычно данный вид рисков связан с кризисом в экономике. Для минимизации влияния таких сложных периодов на работу салона стоит проявлять гибкость:

  • при оплате труда целесообразно использовать сдельный способ расчёта;
  • иметь возможность при необходимости перейти на другую марку используемых в салоне косметических средств.

Риск потери постоянных клиентов

Лояльность постоянных клиентов – один из главных критериев, влияющих на успешность бизнеса в бьюти-индустрии. Завоёвывать доверие постоянных посетителей салона красоты можно довольно долго, а потерять из-за собственной оплошности раз и навсегда.

Как поддерживать интерес клиентов:

  • выполнять услуги даже, казалось бы, незначительные, качественно;
  • получать от клиентов обратную связь после посещения салона;
  • уметь подстраиваться под вкусы и предпочтения клиентов;
  • мирно и конструктивно решать конфликтные ситуации, возникающие в процессе работы заведения.

Риск технологического отставания

Бьюти-индустрия развивается, расширяется, год за годом появляются новые методики и технологии. Предпринимателям этой сферы необходимо постоянно совершенствоваться и развиваться, обновляя список услуг, оказываемых в их салонах красоты.

Наиболее действенным способом оставаться конкурентоспособным и востребованным в бьюти-индустрии является регулярное участие в тематических выставках и проводимых мастер-классах. Сотрудники салонов должны периодически проходить курсы совершенствования их умений, изучать новейшие технологии в сфере красоты.

2. Описание отрасли и компании

Цель настоящего проекта описываемого в бизнес-плане – открытие салона красоты, соответствующего принципам высокопрофессионального обслуживания в г. Ростов-на-Дону. Клиентам предлагается широкий комплекс услуг по направлениям: парикмахерские услуги (стрижка, укладка, окраска, химия), маникюр и педикюр, наращивание ногтей, косметология, массаж. 

По данным маркетингового агентства Global Reach Consulting, объем рынка салонов красоты оценивается как быстрорастущий. Наибольшая концентрация салонов красоты существует в городах-миллионерах – в Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирске, Красноярске. Ростов-на-Дону, согласно экспертам 2ГИС, удерживает 5 место по количеству салонов красоты. На каждую 1000 женщин приходится по 77 салонов. Рост числа салонов красоты можно объяснить увеличением спроса на их услуги. 

По данным Reports and Reports, количество женщин, посещающих косметические салоны и салоны красоты, за 15 лет с 2000 по 2014 год возросло с 4% до 40%. Посещение салонов больше не ассоциируется у населения с дорогостоящими услугами для избранных, услуги стали доступны для огромного числа людей из среднего класса. Ускорение темпа жизни, а также потребность в качественных услугах заставило многих женщин вместо приведения себя в порядок в домашних условиях обращаться в салоны красоты, что гораздо проще и удобнее.

  • Формат и специализация. Салон красоты представляет собой помещение на первом этаже многоэтажного жилого здания на первой линии домов с отдельным входом и вывеской. Площадь салона составляет 125 кв. метров. В салоне имеется зал парикмахерских услуг, зал маникюра и педикюра, косметический кабинет, кабинет массажа, зона наращивания ногтей и визажа, а также солярий, зона администрации и отдыха персонала. Салон открыт для клиентов с 9.00 до 21.00, без выходных. График работы сотрудников (обслуживающий персонал) – посменный 2/2.

  • Структура управления салона красоты состоит из административного отдела, который представлен 2 администраторами салона: старшим администратором и помощником администратора. Обслуживающий персонал представлен шестью парикмахерами-универсалами, врачем-косметологом и массажистом.

  • Инвестиции. Затраты на ремонт помещения под салон красоты, перепланировку и оборудование салона составляют 982,7 тыс. руб. С учетом стартовых расходов на регистрацию предприятия, процедуре подбора персонала, маркетинговым мероприятиям, а также оборотных средств инвестиционного периода (500 тыс. руб.), стоимость проекта составит 1 687 7000 руб. Подробнее о вложениях в открытие салона красоты можно узнать здесь.

  • Финансовые показатели. Для реализации проекта салона красоты планируется привлечь 1 487 700 руб. кредитных средств, что составит 88% стоимости проекта. Остальные 11% будут взяты из собственных накоплений учредителя. Кредит привлекается на 2 года (24 месяца) под годовую процентную ставку 22%. По данному кредиту предоставляется отсрочка по платежам в течение 3 месяцев, после чего возврат кредитных средств осуществляется ежемесячно в течение 21 месяца. Сумма штрафа в случае просрочки платежей составит 2,5% процента.

  • Форма собственности и налогообложение. В качестве формы собственности выбрано ИП (физ. лицо). Система налогообложения – упрощенная, при которой объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов со ставкой 15%.

Итоговые показатели эффективности салона красоты

Суммируя все рассчитанные ранее показатели, сведем данные в таблицу.

Отчет о прибыли, тыс. руб.

1-й квартал

2-й квартал

3-й квартал

4-й квартал

5-й квартал

6-й квартал

Итого

Выручка от реализации

2 089,4

2 234

2 396,5

2 719,9

3 196

3 358,2

15 994

Затраты магазина

-1 872,5

-1 974

-2 088

-2 422,5

-2 808,5

-2 924,2

-14 089,7

Прибыль до налогообложения

216,9

260

308,4

297,4

387,5

434

1 904,3

Налоги

32,5

39

46,3

44,6

58,1

65,1

285,6

Чистая прибыль

249,5

299

354,7

342

445,6

499,1

2 189,9

То же, нарастающим итогом

249,5

548,5

903,2

1 245,2

1 690,8

2 189,9

2 189,9

Проект является прибыльным на всем протяжении анализируемого периода. Среднеквартальная прибыль находится на уровне от 249,5 до 499,1 тыс. рублей в квартал. Среднемесячная прибыль постепенно растет от 83 до 166 тысяч рублей в месяц, по мере увеличения количества клиентов и увеличения объемов продажи товаров дополнительных товаров.

Представим динамику прибыли от реализации проекта в графическом выражении.

Как видно из диаграммы, инвестиционный проект салона красоты обеспечивает достаточно высокие показатели прибыльности.

Результаты расчета денежных средств представим в таблице.

Отчет о движении денежных средств, тыс. руб.

1-й квартал

2-й квартал

3-й квартал

4-й квартал

5-й квартал

6-й квартал

Выручка от реализации

2 089,4   

2 234

2 396,5   

2 719,9   

3 196  

3 358,2   

Инвестиционные вложения

560   

—    

—    

—    

—    

—    

Приток денежных средств

2 459,4   

2 234   

2 396,5   

2 719,9   

3 196

3 358,2   

Инвестиционные затраты

-560   

—    

—    

—    

—    

—    

Операционные затраты

-1 872,5   

-1 974

-2 088   

-2 422,5   

-2 808,5   

-2 924,2   

Налоги

32,5   

39   

46,3   

44,6   

58,1   

65,1   

Отток денежных средств

-2 210  

-1 935

-2 041,8   

-2 377,9   

-2 750,3   

-2 859,1   

Поток денежных средств

249,5   

299   

354,7   

342  

445,6   

499,1   

То же, нарастающим итогом

249,5   

548,5   

903,2   

1 245,2   

1 690,8   

2 189,9   

Построим прогнозный баланс салона красоты за анализируемый период (в тысячах рублей).

Баланс

1-й квартал

2-й квартал

3-й квартал

4-й квартал

5-й квартал

6-й квартал

Внеоборотные активы

560

560

560

560

560

560

Начисленный износ

Остаточная стоимость внеоборотных активов

560

560

560

560

560

560

Денежные средства

249

548

903

1245

1691

2190

Прочие текущие активы

Оборотные активы

249

548

903

1245

1691

2190

Итого активы:

809

1108

1463

1805

2251

2750

Уставный капитал

560

560

560

560

560

560

Накопленный капитал (нераспределенная прибыль/убыток (-))

249

548

903

1245

1691

2190

Собственный капитал

809

1108

1463

1805

2251

2750

Кредиты

Итого пассивы:

809

1108

1463

1805

2251

2750

Анализ эффективности проекта

Показатели

Простой срок окупаемости, лет

0,5

Дисконтированный срок окупаемости, лет

0,5

Чистый дисконтированный доход (NPV)

1481,2

Доходность инвестиций (NPVR)

261,8%

Максимальная ставка кредитования

417,9%

Внутренняя норма доходности (IRR)

417,9%

Чистый поток денежных средств (ЧПС) — это разность между суммами поступлений и выплат денежных средств компании за определенный период времени. Он рассчитывается с учетом всех выплат и налогов. ЧПС данного проекта с учетом остаточной стоимости проекта за анализированный период сформирован на уровне 1,63 миллиона рублей.

Дисконтированием денежного потока называется приведение потока денежных средств с учетом временной стоимости денег к текущему дню, т.е. к моменту начала инвестиций

Это позволяет принять во внимание все факторы, влияющие на денежный поток, включая инфляцию и риски. Дисконтированный поток чистых денежных средств по дисконту 10% сформировался на уровне 1,48 миллиона рублей (без учета ликвидационной стоимости проекта).

Срок окупаемости проекта составляет около 6-ти месяцев.

Дисконтированный срок окупаемости проекта составляет 0,5 года

Доходность инвестиций находится на уровне 261,8 %. Рентабельность инвестиций является показателем эффективности вложений, при котором оценивается соотношение полученной прибыли к затратам. Обратите внимание, что показатель рассчитан только на период 1,5 года. При дальнейшем развитии проекта данный показатель может вырасти.

Максимальная ставка кредитования показывает на значительные возможности развития проекта.

Внутренняя норма доходности (IRR) — норма прибыли, порожденная инвестицией. Это та норма прибыли (иначе, ставка дисконтирования), при которой чистая текущая стоимость инвестиции равна нулю, или это та ставка дисконта, при которой дисконтированные доходы от проекта равны инвестиционным затратам. Внутренняя норма доходности определяет максимально приемлемую ставку дисконта, при которой можно инвестировать средства без каких-либо потерь для собственника.  IRR проекта находится на высоком уровне.

Комментировать
0
0 просмотров