Как продавать на рынке?
Мало вырастить качественную рассаду — важно ее полностью продать за хорошие деньги. В первый год можно искать клиентов по соседству и среди знакомых
Если качество рассады их устроит — они станут вашими постоянными покупателями на долгие годы, а также разрекламируют вас своим знакомым.
Выращивание в промышленных масштабах.
Все же бизнес предполагает выход на рынок (в прямом смысле слова) — именно там в весенний период можно найти своего постоянного покупателя, несмотря на конкуренцию. Умение правильно подать товар, описать его достоинства, привлечь покупателя — это половина успеха в торговле. Оплату места на рынке в подходящее время можно окупить уже за первый день.
Предлагайте свою рассаду по интересным ценам озеленителям, социальным учреждениям и объектам малого бизнеса для озеленения своей территории. Разместите бумажные объявления на выделенном месте садового товарищества или района, в котором находитесь.
Расчет спроса и рентабельность
Рассчитать спрос на рассаду сложно, а предполагаемую прибыль — практически нереально. При возможности размещения 100 растений на квадратный метр теплицы при стандартных ее размерах (3×6, за исключением дорожек — около 12 квадратных метров) получится минимум 1200 растений.
Дополнительное оборудование
В магазине цветов необходимо соблюдать нормативы, действующие для торговых предприятий. Чистый воздух, отсутствие посторонних запахов, качественное освещение и помещение для гигиены сотрудников – все это должно быть на высшем уровне.
Сюда отнесем приборы, без которых в цветочном бизнесе не обойтись:
- Кондиционеры. Для проветривания помещений и очистки воздуха.
- Осветительные приборы.
- Сантехника. Для обустройства санузла.
- Сигнализация. Для предотвращения пожаров и проникновения злоумышленников.
- Система водоснабжения.
- Система фильтрации воды. Водопроводная вода не подходит для полива растений. Нужна очищенная или отстоянная.
К этой категории можно отнести и весь рабочий инвентарь:
- Вазоны, горшки;
- Инструменты для обработки растений: секатор, рыхлитель, лейки;
- Рабочий инвентарь: перчатки, фартуки, ножницы, губки, щетки;
- Упаковочный материал: бумага, пакеты, ленты, скрепляющие инструменты, булавки.
На дополнительное оборудование уйдет примерно 100-150 тысяч рублей.
Рабочий инвентарь флориста
Бизнес-план цветочного магазина: реализация проекта
Календарный план
| Мероприятие | 1 месяц | 2 месяц | 3 месяц |
|---|---|---|---|
| Получение коммерческого займа в банке | |||
| Оформление необходимых документов, регистрация | |||
| Заключение договора о покупке помещения | |||
| Покупка и установка оборудования | |||
| Найм сотрудников в штат | |||
| Повышение квалификации персонала | |||
| Рекламная кампания | |||
| Открытие цветочного магазина |
Большая часть задач по цветочному магазину лежит на инициаторе бизнес проекта.
Однако прием сотрудников на работу можно перепоручить нанятому кадровику. А организацию и проведение рекламной кампании доверить специалисту по маркетингу или даже отдельному агентству.
Расчет расходов на открытие
| Статья расходов | Стоимость (руб.) |
|---|---|
| Итого: | 3 250 000 руб. |
| Покупка помещения | 1 400 000 |
| Покупка необходимого оборудования | 150 000 |
| Финансирование проекта до выхода на безубыточность | 1 640 000 |
| Оформление регистрации и разрешений | 20 000 |
| Непредвиденные расходы | 40 000 |
бизнес план цветочного магазина
В расходы включена сумма, необходимая не только для открытия предприятия, но и для поддержания развития фирмы до момента выхода её на уровень безубыточности.
Требуемый капитал в полном размере будет получен за счет кредитного займа в банке «X» с процентной ставкой 17,5% годовых.
Выплата процентов будет происходить ежемесячно с момента старта проекта.
Полная выплата кредита планируется через 24 месяца.
Подготовительный этап
Неопытные предприниматели зачастую не включают в свой бизнес-план цветочного магазина подготовительные мероприятия, считая их пустой тратой времени и средств. Это главная ошибка, потому что без оценки рынка, работы потенциальных конкурентов и рисков невозможно начать прибыльную деятельность.
Оценка рынка
Цветочный рынок крайне обширен. Он включает в себя как неприметные ларьки и палатки, так и шикарные флористические бутики. И в более 90% случаев каждая торговая точка вне зависимости от масштаба приносит соответствующую прибыль. Естественно, небольшой павильончик будет менее доходен по сравнению с роскошным магазином, но стоит отметить, что маленькие торговые площади нуждаются в минимальных вложениях. В итоге рентабельность практически не отличается.
Анализ рынка стоит проводить как между цветочным киоском на остановке, так и флористическим маркетом в крупном торговом центре. Следует определить направления работы торговых точек, целевую аудиторию в каждом индивидуальном случае, ценовую политику, ассортимент, выбор места. Логично, что дорогая импортная продукция будет плохо реализовываться вблизи метро, остановках. Обратная ситуация – дешевые цветы мало кому приглянутся среди дорогих бутиков.
Разрабатывая бизнес-план открытия цветочного магазина и проводя анализ рынка, следует обратить внимание на возможность реализации сопутствующей продукции и услуг. Открытки, упаковочные материалы, доставка, заказ онлайн – все это следует учесть и по возможности воплотить в жизнь
Бизнес должен не просто существовать, но и постоянно развиваться, поэтому в перспективе необходимы новые идеи.
Анализ конкурентов
Важный этап подготовительных мероприятий, поскольку цветочные точки есть практически везде – от ТЦ до спальных районов города. Если предприниматель нацелен открыть павильон в месте, где поблизости полностью отсутствуют конкуренты, то стоит задуматься о целесообразности поступка. Скорее всего, флористический бизнес в этом районе будет убыточным.
Оптимальный вариант – 2-3 конкурирующих цветочных магазина в относительной близости (соседняя улица, квартал)
Оценивая потенциальных конкурентов, нужно обращать внимание на любые мелочи:
- площадь торговой точки;
- дизайн помещения снаружи и внутри;
- ассортимент;
- цены;
- реклама;
- время работы;
- дополнительные услуги.
Зная все слабости и сильные стороны конкурентов, начинающему предпринимателю проще начать бизнес. К примеру, если соседняя палатка функционирует круглосуточно, но при этом есть достоверная информация о неактуальности работы в ночное время, то этот вариант отклоняется сразу. Часто бизнесмены по ошибке полностью повторяют схему конкурентов, необоснованно увеличивая расходы на ту же ночную смену и заработную плату продавца.
Возможные риски
Каждое вложение средств, а собственный бизнес без этого невозможен, сопровождается потенциальными рисками. К наиболее распространенным относятся:
- Порча товара – поскольку цветы являются быстро портящейся продукцией, то возможны любые инциденты (задержка на границе, некачественная транспортировка, изначальный брак). Некоторые проблемы не зависят от поставщика, поэтому нужно быть готовым к дополнительным расходам.
- Остатки – риск того, что продукция будет непроданной, велика. Цветы хранятся не более 7-10 дней, после чего приходят в негодность. Итог – убытки. Чтобы этого не случилось, рекомендуется тщательно планировать закупки, ориентируясь на покупательную способность и грядущие праздники. В первое время лучше всего заказывать маленькими партиями, но чаще. Оптовые базы города и ближайших регионов – отличный выход из ситуации.
- Вандализм – к сожалению, ни одна торговая точка не защищена от нападения хулиганов. Даже разбитое стекло требует дополнительных расходов, не считая испорченной продукции, если злоумышленники пробрались внутрь. Выход – установка сигнализации, видеокамеры. По возможности рекомендуется оформить страховку.
Основной риск, которого боятся все начинающие бизнесмены, касается отсутствия прибыли. Именно для исключения этого момента и составляется бизнес-план. При правильном подходе риск убыточной деятельности исключается.
Анализ рисков
Полученные показатели будут интересны как частным инвесторам, так и банкам. Однако, могут возникнуть ситуации, которые не были рассмотрены данным бизнес планом. Однако, они могут оказать негативное влияние на осуществление деятельности. Например:
- У потенциальных клиентов упадут доходы. Не очень приятная ситуация, однако, вряд ли она приведет к уменьшению выручки. В нашем магазине предлагаются качественные товары, работают высококлассные сотрудники. При таких условиях у нас самые низкие цены. Поэтому, при наличии качественной рекламы, приток покупателей будет достаточным.
- Появление цветочного магазина в ближайших домах. Стоимость аренды в окружении магазина достаточно высока, поэтому вряд ли другой цветочный сможет предложить цены ниже. В остальном – у нас есть все необходимые условия для сохранения постоянных покупателей и привлечения новых.
Какие нужны документы для открытия цветочного магазина?
Для открытия магазина цветов подойдет как регистрация как ООО так и ИП.
Налоговые эксперты рекомендуют открывать именно ИП, так как на первых порах не требуется оформление предприятия.
Чтобы оформить ИП, потребуется:
- Ксерокопии паспорта
- Заявление
- Государственная пошлина
- Кассовый аппарат (плюс регистрация аппарата в налоговой инспекции)
При регистрации указывается код ОКВЭД 47.76.1. «Торговля розничная цветами и другими растениями, семенами и удобрениями в специализированных магазинах».
Если планируются другие услуги, указываются дополнительные коды:
- 78.3 – если планируете дополнительно продавать сувениров
- 20.3 – код для доставки цветов курьером
- 10 – услуги декорирования и дизайна помещений
- 92 – праздничная упаковка подарков
Ассортимент товаров для открытия цветочного магазина: цветы, горшки, цветы в горшках, сопутствующие товары
Срезанный цветок это хрупкий товар. Всего за 20 дней (с учетом правильного хранения) он должен пройти долгий путь, начиная от плантации заграничных или российских посредников, магазина и кончая покупателем. Поэтому любая заминка в цепочке оборачивается убытками. Грамотно спланированный ассортимент всегда минимизирует величину потерь.
Так что же должно быть в основе предлагаемого товара?
Самым популярным цветком признаны розы, за ними следуют гвоздики и сезонные цветы. На них и должен основываться ассортимент.
- Всегда популярны букеты из разнообразных живых цветов.
- Сейчас пользуются спросом букетные композиции из сухоцветов с добавлением живого цветка, а также букеты из одних высушенных цветов или с вкраплениями в них фруктов.
- Растения в горшках и сопутствующие этой покупке товары (грунт, удобрения, вазоны).
- Так как цветы сопровождают подарок, можно предлагать покупателям открытки, сувенирную и подарочную продукцию.
Оценка привлекательности бизнеса журналом Finzz.ru
| Рентабельность бизнеса | (4,5 из 5) | Привлекательность бизнеса 4.0 |
| Окупаемость проекта | (4 из 5) | |
| Простота создания бизнеса | (3,5 из 5) | |
| Цветочный магазин является высокорентабельным бизнесом с ярковыраженной сезонностью. Основная сложность заключается в хрупкости цветов при транспортировке и их быстром увядании. Для его развития необходимо наличие экспертных знаний в области флористики. Ключевой фактор успеха бизнеса – месторасположение. Срок окупаемости проекта составляет ~1 года. Цветочный магазин подходит для открытия микро-бизнеса с минимальными первоначальными затратами. Оценка журнала finzz.ru |
Пошаговая инструкция открытия магазина цветов
Кроме того, нужно будет официально зарегистрировать свой цветочный магазин и прорекламировать его, чтобы заполучить первых клиентов.
Для запуска стартапа понадобится не больше 4–5 месяцев, если вы сможете договориться со всеми государственными органами.
Регистрация магазина цветов
Конечно, вам придется зарегистрировать свое предприятие, как и ИП, и стать на учет в налоговой службе.
Специальной лицензии не открытие цветочного магазина с нуля получать не нужно, а вот получить одобрение пожарной службы и санэпидемстанции, что выбранное вами помещение соответствует всем нормам, придется.
Стоимость регистрации предприятия колеблется от 30 000 рублей и выше.
Все эти процедуры не должны занять у вас больше 2-х месяцев.
Помещение цветочного магазина
Для старта бизнеса не обязательно приобретать или арендовать помещение огромной площади. Вам достаточно будет и 30 кв. м.
Ваш магазин должен иметь не только торговый зал, но и хотя бы одну бытовую комнату, где будет отдыхать и переодеваться персонал, где можно хранить часть продукции и т.д., а также – санузел.
Аренда одного квадратного метра даже в небольших городах – дорогое удовольствие.
В регионах стоимость месячной аренды помещения будет колебаться от 25 000 рублей. В крупных городах эта сумма может быть выше в два, а то и больше раз.
К тому же, учитывайте, что если вы хотите разместить свой цветочный магазин непосредственно в центре, а подобное расположение, безусловно, благотворно скажется на бизнесе, то аренда помещения будет стоить еще дороже.
Если состояние найденного вами помещения не слишком хорошее, то в нем придется сделать ремонт
Если же ремонтировать зал для цветочного магазина нет нужды, то декорировать его так, чтобы привлекать внимание покупателей, точно придется
К счастью, цветы сами по себе – отличное украшение, так что много денег на оформление интерьера тратить не придется.
Оборудование для магазина цветов
Помните, что цветы – товар скоропортящийся, поэтому куда лучше они сохраняются в холоде. Можно приобрести для хранения товара специальный холодильник для цветов, хотя обычные промышленные холодильные камеры тоже подойдут.
Персонал цветочного магазина
Цветы людям нужны всегда, поэтому желательно, чтобы ваш магазин работал без выходных, к примеру, с 10.00 – до 22.00.
Для этого придется нанять несколько продавцов, чтобы они работали посменно. Если вы зарегистрировали маленький цветочный магазин (около 30 м кв.), то можно обойтись и одним продавцом на смене. Если же нацелились на более крупное предприятие, то стоит подумать о найме двух продавцов на смену.
Для создания оригинальных цветочных композиций нужно нанять профессионального флориста, но, чтобы сократить расходы на новое предприятие и позволить ему подняться на ноги, нужно нанимать продавца, которые умеет составлять, пусть и несложные, но красивые букеты.
Следовательно, для открытия цветочного магазина вам нужен такой персонал:
| Количество | Оклад | Итого | |
|---|---|---|---|
| Итого: | 60 000 руб. | ||
| Продавцы-флористы | 2 | 20 000 | 40 000 |
| Уборщицы | 2 | 10 000 | 20 000 |
Пока ваш бизнес не стал приносить большую прибыль, не стоит нанимать водителя, который будет привозить цветочную продукцию от поставщиков (можно оформить доставку прямо в офис) или развозить ее клиентам на дом.
Над этой должностью следует подумать позже, когда бизнес встанет на ноги.
Бухгалтерией и руководством магазина вы сможете заняться самостоятельно.
Поставщики цветов в магазин
Наиболее популярные поставщики цветочной продукции в России – это «Мытищинский совхоз декоративного садоводства», совхоз «Южный» и ЗАО агрофирма «Косино».
Возможно, вы откроете нового поставщика, который устроит вас по всем параметрам.
Реклама цветочного магазина
Конечно, наиболее популярный способ привлечения клиентов – хорошее их обслуживание и продажа качественной продукции.
Если ваш бизнес только начинает функционировать на рынке, то используйте для его рекламы объявления, ролики на местном радио и интернет (социальные сети, городские форумы)
А еще следует вложить деньги в красочную вывеску, которая сразу же будет привлекать внимание клиентов
Недостатки открытия цветочного магазина
Часто предприниматели не желают заниматься открытием цветочного магазина по ряду причин.
Наиболее распространенные – это:
- Скоропортящийся товар. Даже одежда имеет свой срок годности, выходя из моды. Но залежавшуюся одежду, по крайней мере, можно продавать со скидками. С цветами подобную акцию провести достаточно трудно: мало кто захочет приобретать полумертвые цветы, пусть и по низкой цене.
- Сезонность этого вида бизнеса. Например, лето считается низким сезоном по продажам, а вот в праздничные дни цветочный товар улетает моментально. Но ведь платить налоги, зарплату сотрудникам, есть и одеваться нужно всегда, без привязки к сезону.
- При заказе больших партий можно получить бракованный товар, спрятанный среди качественных цветов.
И все же эти недостатки открытия цветочного магазина вполне можно компенсировать, если не заказывать товара больше, чем сможешь продать, не тратить всю прибыль, а откладывать достаточно, чтобы безболезненно пережить низкие сезоны продаж, работать лишь с проверенными поставщиками.
Список необходимых документов для регистрации цветочного магазина
Порядок действий при регистрации магазина
- Необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (ИП) и правильно выбрать вид деятельности. В этой ситуации речь идет о розничном виде торговли цветами, иными растениями, а также семенами и удобрениями.
- Далее следует определиться с налогообложением. Из двух возможных вариантов (ЕНВД и УСН) лучше выбрать второй, то есть упрощенную систему.
- Приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его в налоговых органах. Можно заняться этим самостоятельно, но на это уйдет до 14 дней. При отсутствии времени можно поручить этот процесс фирме, продающей ККМ,. Естественно, это будет отдельная плата, но вас поставят на учет за три дня.
- <strong~Нужно определиться с печатью, будет вестись работа или нет. По большому счету, она для работы ИП может не пригодиться. Однако ее отсутствие иногда затрудняет взаимодействие с некоторыми поставщиками, особенно теми, кто поставляет грунт, цветочные горшки, удобрения. От них часто поступают отказы в поставке товара, если в накладной нет печати.
- Собрать обязательные документы. Вне зависимости от предполагаемых объемов продаж и размеров магазина, нужно располагать определенным пакетом документов, который бы находился постоянно в магазине. Любой покупатель при желании имеет право ознакомиться с ними.
Полный список документов для открытия магазина цветов
- Книга для жалоб и предложений, которые бы оставлял покупатель.
- Накладная на товар.
- Документ, дающий право на ведение торговли.
- Документ, выданный СЭС, где подтверждается соответствие условий для торговли.
- Прайс-листы.
- Помимо вышеперечисленного, в магазине также должны находиться договор на аренду помещения, кассовая книга, свидетельство, подтверждающее регистрацию ККМ.
Выбор и подготовка помещения для магазина цветов
В зависимости от направленности вашего цветочного магазина, о чём уже говорилось выше, выбирается соответствующее помещение, отвечающее всем имеющимся требованиям
Важно понимать, что от помещения во многом будет зависеть и успешность вашего начинания, поэтому его выбору необходимо уделить максимальное внимание. Можно выделить несколько основных видов точек:
- Цветочный павильон. Компактная лавка, рассчитанная на низкий и средний ценовой сегмент. Павильоны крайне популярны в нашей стране, поэтому будьте готовы столкнуться с серьёзной конкуренцией. Тем не менее, при грамотном развитии и позиционировании собственного бизнеса, вы сможете быстро найти свою аудиторию. Для павильона достаточно ассортимента из 20 видов цветов. Букеты создаются сотрудниками непосредственно на месте, а для их оформления представлено несколько различных видов упаковки. Павильоны следует ставить возле метро или крупных транспортных развязок.
- Цветочный магазин. Магазин отличается большой площадью, что позволяет разместить на его территории внушительный ассортимент продукции. Здесь могут быть представлены не только всевозможные цветочные композиции, но и многое другое, в том числе вазы, горшки, различные средства по уходу за растениями и т.д. Дополнительная продукция потребует увеличить уровень первоначальных вложений, но и гарантирует более высокую прибыль, сделав бизнес стабильнее. Примерный уровень вложений для магазина составит около 1 миллиона 300 тысяч рублей. Лучшим выбором для расположения магазина станет торговый центр.
- Цветочный салон или бутик. Это наиболее престижный вид цветочных магазинов. Как правило, это помещение со своим входом, располагающееся на первом этаже высотки. Здесь довольно высокие цены, которые полностью объясняются не только представленным ассортиментом, но и качеством обслуживания. Специалисты, работающие в бутике, могут не только посоветовать правильный выбор букета, но и помочь с оформлением того или иного праздника. Например, подготовить всё необходимое для украшения свадебного банкета. Первоначальные затраты в данном случае варьируются в районе 5 миллионов рублей, но и прибыль оценивается минимум в 300 тысяч рублей в месяц. Открывать салон следует в центре города, в оживлённом месте.
Аренда помещения – отдельная статья расходов, требующая учёта и планирования. Выкупать место для магазина невыгодно, так как это приведёт к большим тратам, которых можно избежать. Однако, заключая договор аренды, нужно не забыть уточнить несколько важных факторов, в том числе можно ли размещать внешнюю рекламу, можно ли сделать в помещении ремонт в счёт арендной платы и входят ли в размер аренды коммунальные платежи.
Вне зависимости от выбранного помещения, в нём потребуется провести ремонтные работы, которые также являются частью бизнес-плана. Среди тех требований, которые предъявляются ремонту, стоит отметить:
Для привлечения покупателей стоит оборудовать стеклянную витрину. Это позволит потенциальным покупателям ознакомиться с ассортиментом и интерьером, не заходя внутрь. Вы же при этом продемонстрируете особенности магазина даже тем людям, которые просто проходят мимо. Также это поможет сэкономить на рекламе, ведь представленная продукция прекрасно её заменит. Однако не стоит забывать, что подобная стеклянная витрина выполнит свою роль только при грамотном освещении
Освещению уделяется особое внимание. Тусклый свет сделает непривлекательным даже самый стильный букет
Свет должен ярко освещать весь магазин в целом и каждый отдельный букет в частности, чтобы покупатель смог внимательно рассмотреть приглянувшуюся композицию, оценив все её достоинства. При выборе площади помещения отталкивайтесь от имеющегося ассортимента и количества товара, пришедшего в негодность
Важно понимать, что большое помещение, в котором мало товара, будет смотреться скудно, а маленькое помещение, забитое отходами, вызовет дискомфорт. Особое внимание уделяется электропроводке
Арендодатель должен предоставить все схемы и разрешительные сертификаты, а вам нужно будет следить за её состоянием. Не стоит забывать, что одним из важнейших элементов в цветочном магазине является соответствующий холодильник. Важно заранее определить для него подходящее место и обеспечить свободный проход.
Оформление интерьера зависит исключительно от вашей фантазии
Важно лишь добавить креативности, чтобы приятно удивить посетителей. К примеру, можно использовать стены и потолок, что не только украсит помещение, но и позволит сэкономить место
Однако важно не перестараться, чтобы не вызывать у покупателей отторжения.
Продажа зеленого друга
Цветоводы — люди немножко сумасшедшие. Сами они говорят, что ведут себя в цветочном магазине, «как козлы в огороде». На самом деле потребности у всех разные, и если один, отыскав вожделенный экземпляр растения, остановится хотя бы на какое–то время, другой купит за это время десяток. Однако, независимо от размера коллекции, всем любителям комнатных растений нужны не только «вершки и корешки», но и емкости для их размещения, разноразмерные, выполненные из всяческих материалов, подходящие для различных интерьеров, а также удобрения, грунты, решетки для вьющихся растений, керамзит для дренажа.
Хотя вопрос о том, стоит ли включать в ассортимент магазина, продающего аксессуары, комнатные цветы, на повестке дня, как оказалось, не стоит вообще. «Для многих подобных заведений комнатные цветы были своеобразным переходным мостиком от торговли срезкой к нынешнему раскладу, — рассказывает Татьяна Иваненко, менеджер столичного магазина «Мир цветов». — Сначала мы торговали только букетами, потом добавились простейшие виды комнатных растений: фиалки сенполии, драцены, коланхое, хризантемы. Теперь в нашем магазине — множество разновидностей горшков, видов грунта, удобрений, стоек для цветов и т. п. Срезку мы перестали продавать еще три года назад. Но горшечные растения, несмотря на то, что они дают гораздо меньшую прибыль, все равно сохраним. Очень часто покупатели заходят к нам, привлеченные пышной зеленью в зале, цветущими орхидеями, необычными разновидностями гибискусов. Как правило, эти растения стоят немало, и даже если покупатель решится сразу приобрести их, он непременно пройдет по всему залу. Вспомнит, например, о том, что его фикус давно нуждается в полировке листьев, и купит аэрозоль за 120 рублей. А потом увидит подходящие поддоны для сенполий — вот еще 50–100 рублей. Затем обнаружит прелестную стойку для цветов. И, наконец, ни один покупатель, не уходит без пары пакетов подходящего грунта». По словам Татьяны, средний чек в ее магазине — порядка 400 рублей. При потоке покупателей от 60 до 150 человек в день, дневная выручка доходит до 60 тысяч рублей.
Говорить о рентабельности цветочного бизнеса в точных цифрах — непросто. Как утверждает Вадим Сохнадзе, владелец цветочного киоска в районе Киевского вокзала, все очень зависит от аппетитов самого торговца и его умения просчитать точный баланс между покупательной способностью и готовностью населения отдать определенную сумму: «Мы не задираем цены на декоративно цветущие горшечные растения, отдаем те же гардении всего по 350 рублей, тогда как конкуренты продают их и за 450. И вообще держим их только для приманки. Зато толковый продавец тут же предложит покупателю и красивое кашпо для благоухающего кустика, и пару пакетиков удобрений, так что вся покупка потянет рублей на 600».
Продажа горшечных цветов в мегаполисах в последнее время стала преимуществом крупных торговых центров, которые могут предложить цены, существенно более низкие, чем отдельные розничные точки. «Понимаете, у нас фиалки стоят 120 рублей, мы добавляем к оптовой цене не больше 40 процентов стоимости», — рассказывает Дмитрий Соцков, владелец трех цветочных павильонов в разных концах столицы. Разговор шел у его магазинчика близ станции «Смоленская», покупательница только что подошла к паллете с фиалками и, возмущенно фыркнув, заявила, что цена на них «безбожно задрана». «Гипермаркеты, особенно профильные, могут позволить себе проводить суперакции для привлечения покупателей. В «День фиалки», например, они реализуют эти растения всего по 40 рублей, что гораздо ниже отпускной цены у оптовиков! Именно поэтому мы стараемся переключаться на аксессуары».
Закупая горшечные растения у тех же оптовиков, которые работают с крупными торговыми центрами, небольшие розничные продавцы могли бы добиться хороших скидок, объединяя свои заказы. «К сожалению, с объединением у нас выходит плохо, — разводит руками Дмитрий. — Мы пробовали предложить сотрудничество такого рода нескольким компаниям, однако сразу же начались раздраи, поскольку у всех свое видение того, что именно надо закупать».
Самые частые ошибки в оформлении витрин магазинов
Помимо правил в оформлении витрин, следует обращать внимание и на часто допускаемые ошибки. К ним можно отнести следующие промахи:
Ошибка № 1. Из оформления витрины непонятно, что именно предлагает магазин
Прежде всего, витрина магазина должна быть информативной. Если мы говорим не о всемирно популярном бренде, за который говорит одно его название, покупатель должен понимать, что именно ему предлагают приобрести в магазине.
Ошибка № 2. Витрина частично закрыта от глаз прохожих шторами
Европа практически отказалась от присутствия в витринах магазинов штор. Вместо таинственности и загадки шторы могут навеять ощущение того, что магазин отгородился от глаз покупателей. Второй минус такого приема – закрытое пространство витрины не даст прохожему оценить предлагаемый ассортимент.
Ошибка № 3. Товар и фон сливаются воедино
В оформлении витрины обязательно должен присутствовать контраст. В противном случае витрина попросту может выглядеть безликой.
Ошибка № 4. Пренебрежение правилами колористики
При оформлении витрины необходимо учитывать совместимость цветов. Если вы занимаетесь оформлением витрины для магазина самостоятельно, а колористика для вас что-то совершенно неизвестное, при подборе цветов вы можете воспользоваться цветовым кругом Иттена.
Ошибка № 5. Отсутствие определенного стиля и концепции
Например, ошибкой будет использовать в оформлении витрины и симметрию, и асимметрию одновременно. Также нельзя размещать акценты, как на переднем, так и на заднем плане композиции.
Ошибка № 7. Банальность в оформлении
Люди хотят постоянно видеть что-то новое. Ошибочным является мнение, что общепринятые каноны оформления благоприятно скажутся на посещаемости торговой точки.
Бухучет и налогообложение цветочного магазина
Товаром в этом бизнесе является не только цветок, но и все компоненты букета (упаковка, декор и т. п.). Следовательно, каждая составляющая букета должна учитываться, в том числе и работа флориста.
Лучше всего с учетом продукции справляются автоматизированные системы учета, адаптированные к флористическому бизнесу. Их выбор достаточно широк.
Как правило, владельцы цветочных магазинов относятся к индивидуальным предпринимателям и отчисляют в бюджет 15 % от своей прибыли. Это упрощенный вид системы налогообложения (УНС). При нем потребуется только книга, где учитываются доходы, и, естественно, расходы. Эта система позволяет избежать сдачи баланса, отчетности о прибыли и полученных убытках, ведения сложного бухгалтерского учета.
Реклама цветочного магазина
Бизнес план магазина цветов обязательно включает такую статью расхода, как реклама и вот что я скажу вам по этому поводу, не тратьте деньги на рекламу лучшей рекламой для вас будет то, что у вас можно купить качественные цветы сегодня, и завтра, и через месяц, и через год и вы постоянно на виду и вид у вашей точки «на уровне», а это поверьте опыту стоит немалых денег и кощунством будет «слить» эти деньги на рекламу.
Ложка дёгтя в бочке мёда
Ни при каких обстоятельствах, ни при каких условиях в вашей витрине (или по другому сказать — на глазах покупателя) не должно быть НИ ЕДИНОГО не качественного цветка. НИ КОГДА! Иначе все остальные цветы для него будут «казаться» такими же «не качественными»…
Анализ рынка и конкурентов
Целевая аудитория цветочного магазина — самые широкие слои граждан. Основная масса — это работающие люди от 18 до 35 лет. В целом наши сограждане — активные потребители цветов. Мы приобретаем растения чтобы поздравить с праздником, оказать знак внимания или украсить помещение к торжественной дате. Желание общества покупать цветы сохраняется даже во время кризиса.
Лучше глаза лишиться, чем доброго имени
Прежде чем что то закупать или пробовать что то новенькое у себя — обойдите всех в округе конкурентов, подсмотрите, подслушайте, срисуйте, сфотографируйте всё что есть у них и не делайте так как «у них»… Делайте — лучше!!!
Более половины всех продаж в стране осуществляют павильоны небольшого размера, также растет количество бутиков премиум сегмента. Интернет магазины цветов также набирают популярность, все больше потребителей переходят к совершению покупок онлайн, не выходя из дома.
Очень важно изучить деятельность и предложения конкурентов, ситуацию на рынке вашего города / района в целом. Здесь необходимо учесть несколько важных факторов: численность населения, уровень доходов, среднее потребление товара (цветов) в год
Тщательный анализ показателей поможет выстроить максимально правильный бизнес план и быстрее выйти на нужный доход.
Что было и что стало
На начальном этапе в ВК было несколько групп, созданных и изредка обновляемых флористами. Численность подписчиков в каждой из них не превышала 500 человек. Было принято решение создать новую группу, “с нуля” – одну общую для всей сети, без разделения на города.. Группы флористов в добровольно-принудительном порядке были переименованы. Однако одна из групп уже успела (за пару то лет существования) проиндексироваться в поисковиках по нужным запросам и крепко там засела на несколько месяцев.
После создания группы, ее оформления, начал наполнять контентом, чтобы в дальнейшем приходящим “посмотреть” людям, было ради чего подписываться на группу.
(Один из самых первых вариантов оформления группы)
Сейчас (меню чуть поползло, никак руки не дойдут поправить….):
Внутренний интерьер и оформление фасада
Естественно, место для магазина лучше выбирать в оживленном районе города. Наиболее выгодны площадки:
- возле рынков, крупных супермаркетов, больших торговых точек;
- возле вокзалов, аэропортов;
- возле род. домов и ЗАГСов.
Оформление
Поскольку открытие цветочного магазина будет строиться на предложениях красоты, то стоит уделить дизайну интерьера особое внимание. Отправной точкой является специализация
Отправной точкой является специализация.
Если вы предполагаете обслуживать VIP-клиентов, то оформление должно быть соответствующее. Выгодно смотрится интерьер цветочного магазина в стиле прованс, рококо, роскошного ампира.
Если магазин ориентирован на любителей новинок, то интерьер можно оформить в стиле арт-деко, хай-тек.
Если предполагается большой поток покупателей, наиболее выгодно смотрится оформление магазина цветов в эклектичном стиле.
Продумайте освещение. Элегантно смотрятся прозрачные полки-стеллажи (из стекла или пластика), снабженные дополнительной подсветкой. Так можно оборудовать выставочную витрину, где нужно разместить наиболее удачные композиции из цветов.
Важно, чтобы все детали гармонично вписывались в интерьер
Фасад и витрина
Не нужно загромождать пространство выставочной площадки всем имеющимся ассортиментом. Достаточно 10-15 композиций из наиболее популярных цветов и несколько сопутствующих товаров. Главное, чтобы все выглядело изящно, гармонично и давало представление об ассортименте.
Оформление витрины – отдельная песня
Важно, чтобы цветы на витрине всегда были свежими, а вся композиция была роскошной
Хорошо, когда в торговом зале есть зеркала, которые выигрышно продублируют многообразие цветов и палитру красок.
Вывеска также играет важную роль в раскрутке цветочного магазина. Лучше обратится к профессионалам, и заказать стильную вывеску, с подсветкой.
Возможно, вас также заинтересует, как открыть СПА-салон
Офисное оборудование
Какой же бизнес без офисного помещения?
Чтобы администрации и руководству магазина было удобно работать, придется вложиться и в офисное оснащение:
- Компьютер.
- Телефон стационарный.
- Принтер.
- Мебель.
- Зона отдыха.
Не забывайте и о канцелярских принадлежностях для офиса: ручки, маркеры, бумага, тетради.
Подводя итоги, можно сказать, что для цветочного магазина большого перечня оборудования не требуется
При выборе оснащения важно смотреть на его качество, а не на цену. Ведь для живого товара надо создать правильные условия хранения
Чтобы цветы всегда имели свежий, ухоженный вид. Только при таком подходе вы сможете развить цветочный бизнес. А все затраты окупятся в течение 6-10 месяцев.
