Введение
Первое заведение кальянной «Мята Lounge» появилось в 2014 году и практически сразу стало популярной. За несколько лет в России было открыто несколько подобных заведений, после чего руководство компании приняло решение запустить франшизу. Решение оказалось успешным: по состоянию на 2019 год в России и в ближнем зарубежье открылось почти 80 заведений. По франшизе кальянные работают и в Украине, и в Беларуси, и в Казахстане: их количество постоянно растет, равно как и узнаваемость бренда. При этом руководство компании в последний год делает ставку на резкое расширение франшизы, предлагая своим партнерам выгодные условия сотрудничества. Поэтому если вы хотите войти в развлекательный бизнес, то сейчас самое время это сделать.
Мята-Лаундж — популярное заведение в России и зарубежье
Условия покупки
Будущий владелец должен инвестировать необходимую денежную сумму для открытия кальянной и соблюсти условия ведения бизнеса в рамках франшизы.
Требования к франчайзи помещению
Франчайзер лояльно относится к будущим партнерам: для начала сотрудничества необходимо желание работать в этой сфере, а также наличие нужной суммы для инвестирования.
Требования к помещению
- наличие системы вентиляции и водоснабжения;
- общая площадь арендуемого помещения – от 100 квадратных метра;
- ремонтные работы, соответствующее оформление интерьера;
- шумоизоляция в случае расположения объекта в жилом доме.
Ответственность франчайзера
Франчайзер сети обещают:
- подготовку заведения к открытию менее, чем через месяц;
- окупаемость вложенных средств за 4-8 месяцев;
- оказание помощи по всем возникающим вопросам;
- минимальная ежемесячная чистая прибыль – от 150 000 рублей.
Обучение и поддержка
Франшиза подразумевает:
- Отработанную бизнес-систему.
- Составление бизнес-плана будущего объекта.
- Помощь в поиске помещения для аренды.
- Помощь в создании дизайна интерьера.
- Закупка ассортимента по низкой стоимости.
- Юридические и предпринимательские консультации.
- Рекламные кампании, разработка smm-плана для социальных сетей.
- Комплексное обучение персонала.
Финансовые расчеты
Стоимость франшизы предполагает подготовку заведения к открытию.
Список расходов выглядит следующим образом:
- аренда помещения;
- ремонт и оформление помещения;
- монтаж вентиляционной системы;
- приобретение мебели;
- закупка оборудования;
- закупка ассортимента;
- заработная плата персонала.
Средний период окупаемости составляет 5 месяцев, а средний показатель ежемесячной чистой прибыли составляет около 300 000 рублей.
Примеры доходов:
- 150 000 рублей прибыли ежемесячно приносит заведение в городе Ревда с населением 70 тысяч жителей;
- 400 000 рублей в среднем приносит заведение в городах с миллионным населением, например, Казань, Волгоград;
- максимальная ежемесячная прибыль составляет 2 000 000 рублей в Москве и Минске.
Что дает франшиза
Многие люди задумываются: нужна ли франшиза кальянной, или же можно просто самостоятельно открыть свое заведение? В случае самостоятельного открытия вы сэкономите 300 тысяч паушального взноса, но при этом гарантировано столкнетесь со множеством проблем. Вам придется разбираться в бизнесе с нуля, выстраивая связи с поставщиками, вам нужно будет разрабатывать маркетинговую программу и рекламировать себя, вам нужно будет столкнуться с сотней нюансов, сделать десятки ошибок и пр. Мы уверены, что паушальный взнос сделать выгоднее, чем проходить этот путь с нуля, особенно если у вас нет опыта предпринимательства и ведения бизнеса в данной сфере.
Индивидуальные кабинки позволяют гостям уединиться
Что получает партнер компании после подписания документов? Во-первых, специалисты компании помогут вам спроектировать дизайн вашего зала с учетом его особенностей, а также подобрать необходимое оборудование. Во-вторых, вы получите полное сопровождение профессионалов на первых этапах развития. Вам ответят на любые вопросы, подскажут, что делать и как делать. В целом помощь состоит из:
- Помощи специалиста в подборе места. Он оценит имеющиеся варианты, изучит средний портрет покупателя в вашем населенном пункте и поможет подобрать подходящее помещение.
- Выезда представителя на объект. Он осмотрит его и составит смету на проведение ремонтных работ.
- Создание интерьера. Для вас разработают уникальный проект под конкретное помещение, чтобы дизайн полностью соответствовал требованиям и был легко узнаваем.
- Специалисты компании оказывают полную поддержку своим партнерам по юридическим вопросам, а также помогают зарегистрироваться в налоговой, получить необходимые бумаги и разрешения.
- Вы получаете контакты поставщиков оборудования и товаров, и работаете с ними на льготных условиях.
- Специалисты компании рассказывают, как правильно провести рекламную кампанию в вашем городе, помогают с раскруткой соцсетей и пр.
- Сотрудники проходят программу обучения и мотивации: их полностью подготавливают к работе.
Франшиза The Office Nargilia Lounge
Еще одна сеть фирменных кальянных. Само по себе громкое название «The Office» вошло в обиход по причине того, что заведение, условно говоря, является центральным из всех тех офисов, которые соответствуют представительству Nargilia по региону. Проще сказать, заведение является самым что ни на есть центром кальянной культуры.
Сама же сеть заведений под названием «The Office» — это истинные кальянные библиотеки! Оформлены они, исходя из дизайна тех восточных кальянных, где все было завешено мягкими коврами. Когда-то всё это потеряло свою актуальность, но благодаря The Office Nargilia Lounge получило второе дыхание, и к тому же очень удачное.
Дизайн всех кальянных сети уникален, выполнен в несколько даже космической манере и, конечно же, с неповторимой, изготовленной строго под заказ мебелью, деталями интерьера и прочими занимательными фишками. Здесь вы можете наблюдать эксклюзивное брендовое табачное мультименю, безупречный сервис, вас смогут обслужить легендарные кальянщики Nargilia.
Данная сеть кальянных заведений занимает лидирующие места в различных ресторанных рейтингах, что дает повод её основателям гордиться ею не беспричинно.
Цена франшизы кальянной The Office Nargilia Lounge
- Вступительный взнос составляет 90 000 тысяч рублей.
- Инвестиции — от 500 тысяч рублей до 800 тысяч.
- Роялти — 10 тысяч рублей.
- Паушальный взнос — 90 тысяч рублей.
- Срок окупаемости франшизы Nargilia — шесть-восемь месяцев.
Требование к франчайзи состоит в том, чтобы суметь подыскать помещение площадью от 100 квадратных метров. В итоге он получит при покупке франшизы «The OFFICE pack», который нужно будет распаковать, а также собрать и расставить по своим местам оборудование и предметы интерьера.
Что нужно для открытия кальянной?
Конечно же, сегодня кальянные набирают обороты и становятся довольно популярными. Уникальность подобных заведений — прежде всего, в атмосфере. А для того, чтобы её создать, нужно хорошенько постараться: разработать дизайн, оборудовать красивой мягкой мебелью, предоставить гостям заведения качественный кальян. Тем более что сегодня прийти и покурить кальян — это просто идеальный вариант с учетом того, что курение в общественных местах запрещено.
Кроме того, немаловажно подобрать такое помещение, которое бы отвечало нормативам. Открывать или нет свою собственную кальянную — каждый из предпринимателей, бесспорно, решает сам
Поговорим же, теперь о франшизах известных кальянных, более детально остановившись на каждой из них.
Что получает франчайзи
Покупка франшизы предоставляет следующие преимущества:
- бесплатное консультирование по всем вопросам, связанным с бизнесом;
- организационная поддержка;
- рекламная поддержка;
- помощь в заключении договора с поставщиками курительных смесей.
Стоимость всех этих услуг входит в стоимость франшизы.
При покупке франшизы необходимо иметь в виду следующее: если бизнесмен «прогорит», то есть, не сможет развить свое дело так, чтобы оно приносило прибыль, франчайзер не вернет деньги за покупку франшизы. Поэтому прежде чем заключать договор, предприниматель должен точно определиться, что хочет открыть именно кальянную.
Перечень условий и требований
Для открытия заведения необходимо:
- зарегистрироваться в качестве ООО или индивидуального предпринимателя;
- заключить договор о франшизе;
- арендовать или приобрести в собственность помещение с вентиляцией, оборудованное противопожарной сигнализацией;
- иметь желание активно развивать свою торговую точку.
Этих условий вполне достаточно для того, чтобы успешно стартовать и приобрести постоянных клиентов.
Желательно, чтобы помещение находилось на первом или цокольном этаже
Помещение
Для кальянной подойдет небольшое помещение, разделенное на две зоны — зал для курения и подсобный отдел для персонала. Зал для посетителей тоже необходимо зонировать по количеству столиков, чтобы создать приятную атмосферу уединения. Оформление рекомендуется сделать в классическом восточном стиле.
Категорически запрещено размещать помещение для курения кальяна в жилом доме. Многие начинающие предприниматели открывают свою точку в кафе и ресторанах, но при этом необходимо соблюдать одно условие: дым от кальяна не должен проникать в зал, где находятся некурящие гости.
Вентиляция
Хорошая вентиляция — главное условие работы заведения. Перед тем как открывать точку, следует проверить работу вытяжки. Желательно, чтобы вентиляционных отверстий было несколько
Если сэкономить на этой важной статье расходов, плохая вентиляция может привести к ухудшению самочувствия клиентов после курения
Особое внимание следует уделить вопросам пожарной безопасности. Необходимо иметь в виду, что инспекция очень часто проверяет точки курения кальяна
Следует периодически уделять внимание пожарной сигнализации и обязательно сделать в помещении аварийный выход, доступ к которому должен быть свободен всегда.
Желание развиться в данной сфере
Франшиза кальянной — бизнес для тех, кто не привык стоять на месте и готов постоянно развивать свой проект. Необходимо постоянно искать новые идеи оформления помещения и поиска клиентов. Для рекламы можно пользоваться социальными сетями.
Также важное значение имеет личное отношение владельца бизнеса к этому виду досуга. Человек, который не курит кальян сам, не знает многих нюансов
Поэтому начинающий бизнесмен должен относиться к своему делу с большим энтузиазмом.
Владелец заведения должен постоянно обновлять мебель, аксессуары, стиль оформления
Знание кальянного дела
Франшиза кальян — бизнес для тех, кто знает все тонкости ароматных курений и знает, как закупить по-настоящему качественные курительные смеси. При найме персонала следует выбирать тех, кто работал в подобных заведениях, хорошо знает специфику клиентов и методы их привлечения. Для закупки курительных смесей можно заключить договор о поставке самостоятельно или обратиться за помощью к компании, предоставляющей франшизу.
Чем знаменита кальянная «Мята Lounge»
Сеть «Мята Lounge» в 2017 удостоилась звания лучшей кальянной сети в России. Ей всего 2 года, но за это время по франчайзингу открылись 76 заведений в России и странах ближнего зарубежья (Беларусь, Казахстан, Украина).
В настоящее время компания ориентирована на расширение франчайзинговой сети, поэтому условиям сотрудничества и успешным историям открытия посвящён специальный большой раздел официального сайта. Сколько стоит франшиза «Мята Lounge», стоит ли вкладывать средства в открытие собственного заведения под этим брендом — рассмотрим ниже.
Сети «Мята Lounge» всего 2 года, но за это время по франчайзингу открылись 76 заведений в России и странах ближнего зарубежья
Обзор конкурентов
Прежде чем купить франшизу кальянной, давайте рассмотрим, какие конкуренты есть в этом бизнесе и почему, вообще, стоит приобретать франшизу, а не начать самому с нуля. В России достаточно много кальянных, но вот с франшизами все сложно. Кроме Мяты Лаундж имеется компания «Smoke House», которая менее раскручена и известна. Условия у нее следующие:
- Платеж в 15 тысяч рублей за использование франшизы (оплата осуществляется каждый месяц).
- Паушальный (изначальный) взнос в размере 200 тысяч рублей.
За эти деньги вы получаете поддержку компании, ее имя и логотипы, а также товары, необходимые для ведения бизнеса. Отметим, что если паушальный взнос еще можно назвать адекватным, то роялти достаточно высокое для подобного бизнеса. Чтобы открыть свою точку, вам нужно будет вложить еще примерно 500–700 тысяч рублей помимо названных расходов. Смоки Хаус обещает, что все вложения окупятся примерно за 3–5 месяцев, но практика показывает, что это не совсем так. В зависимости от региона и посещаемости окупаемость может составлять от 3 до 10 месяцев.
Люди приходят сюда, чтобы отдохнуть
Второй вариант франшизы — «Hookahplace»: первое заведение этой компании было открыто в Москве в 13 году. Заведение быстро стало популярным и развилось сначала в сеть, а затем начала продавать франшизу. Особенностью «Hookahplace» является то, что кальянщик работает перед посетителями, демонстрируя им свои навыки и умения. Это позволяет поднять популярность заведения, а также создает коммуникативные цепочки между клиентом и работниками: практика показывает, что из-за этого клиенты чаще возвращаются в заведение. Людям нравится следить за тем, как профессионал готовит кальян к работе, точно так же как им нравится смотреть, как работает повар на кухне. «Hookahplace» попросит у вас паушальный взнос (его размер может варьироваться от 100 000 до 350 000 (все зависит от размеров города и заведения), при этом роялти также варьируется в размере от 10000 до 30000 рублей.
Общий размер вложений в “Hookahplace” зависит от размера помещения и численности населения, но в целом вам нужно будет выложить около 600–800 тысяч рублей. При этом ежемесячная планируемая чистая прибыль составит 120–150 тысяч рублей, то есть вложения окупятся через 4–8 месяцев.
Как открыть Мята Lounge
Давайте рассмотрим, что необходимо для того, чтобы запустить свою точку Мята Лаунж. Первое, что следует сделать — узнать, есть ли в городе подобное заведение. Сеть у компании быстро растет, поэтому вы можете столкнуться с конкуренцией. Тут нужно понимать, что открывать два и более заведения подобного класса в городе с населением 100 тысяч человек несколько предосудительно, поскольку вы будете бороться за клиентов, а не зарабатывать деньги. Чтобы открыться, вам нужно будет найти средства на паушальный взнос в 300 тысяч рублей. За эти деньги вы получите мощную помощь компании, ее юристов и специалистов, которые помогут вам с подбором и оформлением помещения, а также с приобретением оборудования. Требования к помещению у компании достаточно свободные: это должен быть зал площадью от 100 до 300 м2, желательно в центральной части города или на первой линии, но если помещение будет в спальном районе, то особо никто возражать не будет.
При этом суммарные расходы на открытие заведения составляют от 800 тысяч до 1.5 миллиона рублей. Эти деньги нужно будет потратить на ремонт зала, а также на закупку всего необходимого оборудования. Компания Мята Лаунж не требует опыта предпринимательства, не выдвигает каких-то серьезных требований к партнеру, поэтому вы можете начать работать с ней без особых проблем. Вам будет достаточно зарегистрироваться, как ИП или ООО, после чего найти помещение и договориться о покупке франшизы.
Лучшие предложения франшизы кальянной
Существует несколько компаний, предлагающих франшизу кальянной на весьма выгодных условиях.
«МосКальян»
Для франчайзи лицензия «МосКальян» обойдется дешевле, чем «Мята Лаунж» франшиза. Обстановка в сетевых заведениях тоже более демократичная. Плюсы — надежные поставщики и организация рекламы за счет франчайзера. Заведения ориентированы на молодежь.
Smoke House
Этот вариант тоже недорогой, и вполне реальный, как и «МосКальян» франшиза. Начинающим бизнесменам предоставляются различные привилегии. Заведения отличаются уютной атмосферой и респектабельностью, целевая аудитория — публика зрелого возраста с высоким уровнем финансового благополучия. Стоимость услуг в заведениях дороже, чем у «МосКальяна».
Прежде чем заключить договор франшизы с конкретным предприятием, следует внимательно ознакомиться с документами, взвесив все за и против. Если что-то вызывает сомнение, рисковать деньгами не стоит. Также стоит заранее поинтересоваться, имеются ли в районе или городе другие торговые точки конкретной компании. Покупка франшизы — важная финансовая операция, поэтому все должно быть оформлено по правилам.
1-й шаг к успеху!
Прекращаем творить себе бедность. Бизнес. Интернет. Финансы
ПЕРЕЙТИ канал Твой 1-й>миллион в телеграмм
Франшиза Hookah Place
Данная франшиза отличимая от других несколькими только ей присущими фишками, которые, собственно, и сделали её такой узнаваемой. Итак, что же это за фишки?
Бесспорно, это касается атмосферности заведений и их брендирования — над этими двумя пунктами поработал John Calliano (Антон Гайворонский) в дуэте с Русланом Закировым. Такие заведения напрочь лишены какой-нибудь вычурности. Здесь проработан отличный эксклюзивный дизайн, как внутренний, так и внешний.
Сама же ценовая политика строится на временном факторе. Что это значит? А то, что клиент производит оплату лишь за то, сколько по факту он провел времени в заведении. Обычно час посиделок обходится в тысячу рублей — в эту стоимость входят два кальяна и некоторые из напитков. Именно в такого рода заведениях трудятся самые лучшие кальянщики.
Hookah Place — именно то место, где дым приобретает необыкновенный и уникальный вкус. Да и сама франшиза может быть реализована без каких-либо особых проблем, самым главным фактором в которой, помимо самого здания и наличия юридического лица для запуска проекта, являются люди.
Сколько стоит франшиза кальянной Hookah Place?
Инвестиции в неё составят порядка от 1 100 000 рублей; паушальный взнос — от 200 000 рублей; окупаемость произойдет спустя 3–12 месяцев с момента открытия кальянной. Роялти отсутствуют, сумма минимальных инвестиций — 1 100 000 рублей.
Требования к размеру площади заведения — от 100 квадратных метров. Среди иных требований есть и такие:
- необходимость знать кальянное дело;
- умение различать нюансы табаков и чаши;
- наличие протяжно-вытяжной вентиляции;
- желание совершенствоваться в данной сфере.
О компании
Первая кальянная «Мята» была открыта в Казани и быстро приобрела популярность у поклонников ароматного дыма. Руководство компании решило не упускать успех, и начало масштабную работу по расширению географии присутствия фирменных заведений. На сегодняшний день «Мята» открыта более чем в тридцати городах РФ, а ее кальянные уже посетили более 300 тысяч человек. Подобная популярность объясняется просто: закрытый тип заведения, уютная атмосфера, комфортный интерьер и тематические вечеринки – все это привлекало и продолжает привлекать клиентов.
Благодаря такому простому и, несомненно, эффективному подходу, сеть кальянных «Мята» может похвастаться следующими достижениями:
- Договорами с франчайзи более чем в 40 городах.
- Рекордом чистой прибыли в заведении Архангельска (сумма составила 800 тысяч рублей).
- Ежемесячным оборотом в размере 20 миллионов рублей.
- Открытием двух новых заведений ежемесячно.
- Самым быстрым открытием кальянной менее чем за месяц.
- Предоставлением более 250 рабочих мест.
- Обучением более 150 кальянщиков.
- 1500 клиентами в каждом заведении ежемесячно.
Сама же сеть кальянных «Мята» принадлежит Milovidov Group, которая имеет огромный опыт по запуску и реализации франшиз. Сотрудничество с таким серьезным партнером гарантирует успешность и прибыльность бизнеса каждого франчайзи.
Как рекламировать и продвигать кальянную
Чтобы набрать подписчиков, а значит и первых клиентов, нужно активно подписываться на профили жителей своего города. Полезно проводить разнообразные акции и конкурсы репостов и подписок. С помощью интернета довольно легко сформировать круг постоянных клиентов и постоянно его увеличивать.
Полезной может быть контекстная и таргетированная реклама. Они рассчитаны на определенный круг пользователей. Например, на тех, кто недавно искал что-то по запросу «кальянная» в вашем городе или входит в целевую группу по возрасту для вашего заведения. Для продвижения можно нанять специалиста, но вполне реально заниматься этим самостоятельно. К тому же, имея готовую стратегию, делать это несложно и весьма интересно.
Для привлечения клиентов полезно проводить разнообразные акции
Описание франшизы Мята Lounge
Кальянная — перспективный вариант для инвестирования в собственное дело. В этой сфере низкий уровень конкуренции, вложения окупаются достаточно быстро. Механизм привлечения первых посетителей прост и отработан компанией с учетом всех возможных рисков.
Маркетинговый конек — поиск клиентов через социальные сети. Если грамотно определить целевую аудиторию с привязкой к конкретному месту, где планируется открытие заведения, поток клиентов обеспечен.
Дополнительно менеджеры компании запускают стандартные рычаги воздействия на посетителя — подбирают броскую вывеску, наружную рекламу, предоставляют рекламные буклеты. В перечне услуг есть также клубные дисконтные карты.Реализация проекта по франшизе Мята Lounge состоит из следующих этапов:
- заявка на официальном сайте компании;
- ознакомление с предложением, предлагаемым бизнес-планом;
- проведение стартовых консультаций;
- ознакомление с полной презентацией, подписание договора о партнерстве;
- получение на руки пошагового плана открытия заведения и перечня организационных мероприятий по поддержке проекта;
- обучающие курсы мотивации персонала;
- изучение стандартов и регламента работы сети кальянных;
- ремонт помещения, поставка оборудования, внутренняя отделка и обустройство зала;
- предоставление подробных рекомендаций на первые 30 дней работы кальянной.
Поддержка и обучение
Чтобы предприниматель смог быстро наладить работу и грамотно управлять бизнесом, консультанты бренда предоставляют следующий спектр услуг:
Какой прибыли ожидать от кальянной «Мята лаунж»
Купить права на этот бренд относительно недорого. Выгодно и то, что отсутствует ежемесячный платеж. Однако на аренду и ремонт помещения, закупку расходных материалов , маркетинговое продвижение и другие расходы придётся затратить больше полутора миллионов рублей. Через какой срок окупятся эти вложения?
Для сравнения, компания «Hookahplace» обещает партнёрам доходы в объёме 15 тысяч рублей в будний день и 30 тысяч в выходные. Насколько это реальные цифры для нестоличных городов? Почти наверняка они сильно завышены и реальные суммы будут значительно скромнее. Поэтому расчёты от «мятной» компании выглядят более реалистично. Разумеется, с ростом популярности кальянной и при грамотном продвижении доходы будут существенно увеличиваться.
Срок открытия кальянной во многом зависит от состояния арендуемого помещения. Если ему не требуется капитальный ремонт, запуск заведения займёт меньше одного месяца. Например, в рамках сети самое быстрое открытие состоялось в Пензе — всего за 28 дней.
Альтернативные франшизы кальянной
В России действует порядка 20 раскрученных сетей, следовательно, выбрать альтернативный вариант франчайзинга особых проблем не вызовет. Ниже будет представлено топ-3 лучших вспомогательных вариантов ТМ кальянных, которые можно сейчас найти в рамках нашей страны.
1) the Дым
| Стоимость | ★★★★★ (5.0 из 5.0) | |
| Пакет франшизы | ★★★★★ (4.0 из 5.0) | Общая привлекательность ★★★★★ 4.5 |
| Отзывы | ★★★★★ (5.0 из 5.0) |
Франшиза вышла на рынок России в 2017 году, а само основание компании приходится на 2015 год. За время существования торговой марки, ребята смогли открыть 2 собственных и 25 партнерских заведения по крупным городам РФ. Бренд распространяется даже вне рамок нашего государства – Казахстан, Украина и Беларусь.
Финансовые данные по франшизе:
- 2 000 000 рублей на формат кальянной без кухни, и от 3 000 000 рублей для точки с пищевым блоком;
- паушальный взнос также зависим от формата – от 250 000 до 300 000 рублей. Для Москвы автоматом накидывайте 50 000;
- роялти начинается с 0% (1 месяц), 2-4 месяцы по 10 000, а с 5-го и далее от 15 до 25 тысяч рублей в зависимости от формата;
- окупаемость от 6 до 12 месяцев.
Иные платежи, помимо оговоренных выше, не имеются. Репутация сети опережает сама себя. Отрицательных отзывов не наблюдалось. Пару моментов возникали из-за неадекватности самих посетителей, но ситуации благополучно решались без вмешательства 3-х сторон.
2) «Дуть»
| Стоимость | ★★★★★ (4.0 из 5.0) | |
| Пакет франшизы | ★★★★★ (4.0 из 5.0) | Общая привлекательность ★★★★★ 4.0 |
| Отзывы | ★★★★★ (5.0 из 5.0) |
«Дуть» — лаунж зона премиум-класса. Начало существования торговой марки началось в 2018 году, а сама франчайзинговая программа стартовала в 2019 Бренд входит в холдинг FOODCREW и является одним из наиболее стремительно развивающихся в рамках нашей страны.
Франшиза позволяет запускать кальянные в 3 форматах – мини (130-150 квадратов), миди (174-230 квадратов) и макси (230-320 квадратов). Паушальный взнос за саму торговую марку почти 500 000 рублей. Роялти – 4% + 1% от оборота в качестве маркетингового сбора.
Статьи расходов стартового капитала на открытие:
- плата за аренду;
- ремонтные работы по дизайн-проекту;
- закупка мебели и оборудования в зал;
- оборудование для бара и кальянов;
- закупка сырья.
Суммарные инвестиции в точку – от 4 000 000 рублей. Обещанная окупаемость – 9-12 месяцев, но при пессимистическом раскладе может уйти и до 20 месяцев. Отзывы о заведениях положительные, как и общая репутация всей сети. Если имеется 5 лямов на кальянную, то можете смело инвестировать, не прогадаете.
Обзор франчайзингового предложения.
Лайфхаки по быстрому запуску кальянной:
https://youtube.com/watch?v=f2FprsM0h2w
3) The Office Nargilia Lounge
| Стоимость | ★★★★★ (5.0 из 5.0) | |
| Пакет франшизы | ★★★★★ (5.0 из 5.0) | Общая привлекательность ★★★★★ 5.0 |
| Отзывы | ★★★★★ (5.0 из 5.0) |
Франшиза на рынке с 2009 года и является одной из базовых в нише. Фирменный дизайн, качественная поддержка и небольшая стоимость – 3 фактора, обеспечившие бренду высокий уровень популярности. В 2020 году насчитывается порядка 100 кальянных по странах СНГ. Стартовый взнос составляет 90 000 рублей. Инвестиции в кальянную от 500 000 до 1 000 000 рублей. Роялти – 10 000 ежемесячно. Окупаемость от 6 до 10 месяцев.
Еще тройка торговых марок кальянных, на который предпринимателю стоит обратить внимание – HookahPlace, SmokeHouse, NoSmoke. Инвестиции у каждого из вариантов от 700 до 1 200 тысяч рублей, что сравнительно дешевое предложение
Франшиза Мята Lounge – это хорошее, но не идеальное решения для кальянной. Высокие инвестиции + пафосность подачи могут отпугнуть часть клиентов в маленьких населенных пунктах. Если мы не говорим о точке запуска в Москве, Питере или другом крупном городе РФ, возможно стоит обратиться к менее затратной торговой марке кальянной.
Общие условия открытия кальянной под брендом «Мята лаунж»
В настоящее время в рамках сети «Мята лаунж» открыто уже 76 заведений. Если в городе, в котором вы планируете открываться, уже есть кальянная под этим брендом, вряд ли есть смысл вкладываться во второе. Карта сети представлена на официальной странице франшизы.
Для открытия собственного заведения под этим брендом потребуются:
- Финансовые вложения в объёме от 1,6 миллионов рублей.
- Оплата паушального взноса в размере 300 тысяч рублей.
- Аренда и ремонт помещения площадью от 100 до 300 квадратных метров.
Выгодным отличием данной франшизы от других является отсутствие роялти. Кроме того, франчайзер не предъявляет к партнёру никаких строгих требований, например, наличие опыта в предпринимательстве совсем не обязательно. Скорее всего, потребуется сделать ремонт помещения и разработать его уникальный дизайн.
Что обещает «Мята Lounge» своим франчайзи
На официальном сайте франшизы подробно описаны 5 шагов к открытию заведения под брендом «Мята Lounge». Хорошей отличительной чертой этой компании является полное сопровождение франчайзи, максимальная помощь в открытии и сопровождение в первые месяцы работы. Своим партнёрам компания обещает:
Отличительной чертой этой компании является полное сопровождение франчайзи
Есть ли смысл вкладываться
Если изучить статистику заведений досуга, то именно кальянные считаются наиболее популярными начиная с 2017 года. Их посещает и молодежь, и люди в возрасте. Причин у подобной популярности несколько:
- Российское правительство ввело запрет на курение в общественных местах, причем запрещены даже залы для курящих. При этом кальян фактически не считается сигаретами, поэтому его можно курить. К тому же поскольку заведение специализированное, то у служителей закона не возникает соблазна оштрафовать владельца и посетителей за курение в неположенном месте.
- Отдых в кальянной является чем-то новым для россиян, которые уже привыкли к традиционным кафе, ресторанам или клубам. Он подразумевает под собой спокойное и продолжительное времяпровождение, без постоянных выходов на улицу, чтобы покурить, в отличие от обычных заведений общепита.
- Вместе с кальяном можно заказать напитки и закуски. Причем напитки могут быть как обычными, так и алкогольными. По сути, вы просто сидите, общаетесь с друзьями, отдыхаете и приятно проводите время.
Кальянная, как бизнес: особенности + достоинства/недостатки ниши
Начало кальянного бума началось на территории России в 2014 году, после запрета на курение табака в общественных местах. С того момента, заведение стало чуть ли не единственным местом, где разрешалось раскуривать табачную продукцию вообще.
Рынком распространения подобного формата может быть любой город с населением в 1 000 000+ человек. Второе условие – отсутствие большого числа конкурентов, ибо пара точек в пределах одного района уже снизит рентабельность бизнеса на 5%-7%.
Целевая аудитория кальянных – возрастная категория 18-40 лет. Распределение по сферам занятости – студенты, офисные сотрудники и прочие работники производственной сферы.
| Раскрученная торговая марка с собственным дизайном и продуманной идеей. О профитной бизнес-модели молчим – она по умолчанию поставляется в комплекте. | Придется платить паушальный взнос – стартовые отчисления непосредственно владельцу франшизы за право использования бренда. Деньги идут в обход основному капиталу на открытие точки релакса. |
| Сопровождение бизнеса поставщиком ТМ. То же касается процесса регистрации и открытия. | Нужно строго придерживаться условий сотрудничества, оговоренных по контракту. В обратном случае, штрафов не избежать. |
| Небольшие инвестиции в нишу + малое количество персонала для организации работы заведения. | Для быстрой окупаемости проекта нужно обращаться только к популярным брендам, а стоимость таковых на 40%-60% выше, нежели классические варианты. |
| Маркетинговая программа и промо-материалы входят в пакет франшизы. | |
| Фактическое владение бизнесом. Предприниматель является партнером компании, а не ее подчиненным. | |
| Отлаженная логистика + поставки дешевых смесей/прочих расходников для кальянной. | Нельзя запустить дело в населенных пунктах с населением менее 200 000 человек. Исключение – если ваш бизнес будет единственным в городке. |
| Умеренный уровень конкуренции в нише. |
Хотя франшиза частично и сковывает деятельность предпринимателя + требует существенные инвестиции, благодаря минимизации скрытых/явных рисков, вероятность успешного запуска бизнеса выше в 2-3 раза. Данный нюанс полностью компенсирует все имеющиеся минусы направления, как такового.
Особенности запуска кальянной по франшизе:
необходимость в качественной вентиляции помещения.
Одно из базовых требований проверяющих органов
Простого набора труб может не хватить, и придется внедрять вспомогательные системы вентиляции системы;
атмосферность.
Особое внимание стоит уделить обстановке и проработке интерьера. Только приветственный персонал и успокаивающий дизайн с качественным кальяном способны из случайного посетителя сделать постоянного клиента;
расходники.
При работе в одном городе нескольких заведений одновременно, можно кооперироваться с конкурентами ради закупки кальянов и расходников по более дешевой цене, оптом;
антиникотиновый закон.
В 2020 году реально открыть кальянную только в формате кафе, а потому, право на продажу кальяна можно наладить только по 2 схемам – безникотиновая с реализацией еды, или табачная с правом приносить собственные напитки/еду.
В законодательной базе РФ нет понятия «кальянная», следовательно, оформляя индивидуального предпринимателя или ООО, потребуется указывать смежные услуги развлекательного направления. Налоговая ставка – 6% с каждого проданного кальяна.
Еще один нюанс – запрет рекламы табачных изделий. Билборды, средства массовой информации и прочие классические варианты продвижения в офлайн отпадают. Придется делать упор на социальные сети, тизерную/баннерную рекламу и прочие инструменты удаленной раскрутки через сеть интернет.
| Молодежный | Широкий ассортимент курительных смесей на любой вкус. Помимо популярных торговых марок, предлагаются и авторские продукты. Атмосферу создает музыка, бар + игровые автоматы. | ★★★★★ |
| Классика | Традиционный формат с кальянами в колбах. В комплекте ядреный табак с небольшим ассортиментом вкусов + тихая фоновая музыка. Из развлечений – шахматы/шашки, нарды и прочие подобные направления. | ★★★★ |
| Клубный | Заведения закрытого/полузакрытого типа, куда приглашают по Vip-картам или лишь ограниченный список лиц. Прайс формируется индивидуально каждой точке продаж. | ★★★★ |
Для 90% предпринимателей в нише, оптимальным вариантом станет именно молодежный формат работы заведения, ибо клиентская база таких кальянных самая широкая. Единственный момент – дополнительные вливания в развитие из-за использования популярной торговой марки. Франчайзинг считается более дорогим, но более профитным методом запуска кальянной в городе с нуля.
