No Image

На какие виды делятся мясные голуби?

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
26 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(49) {
    [0]=>
    string(113) "37a18a27a047dbaf0e1ac2351e45d24d.jpg"
    [1]=>
    string(113) "c4ccc82d870672922988878db141db42.jpg"
    [2]=>
    string(113) "552b247e35650e25a7dedddff0420415.jpg"
    [3]=>
    string(113) "5f95ff289c37a60be6d8d09f15883c85.jpg"
    [4]=>
    string(113) "d2c7917f002853531b5e7ab0b5f7ee19.jpg"
    [5]=>
    string(113) "822c58f7f612cc59432ed20e467c3c06.jpg"
    [6]=>
    string(113) "87617d62aa133d19aed1c5f30a348109.jpg"
    [7]=>
    string(113) "ddabb12d9394791c6750c9bfa3b0dbf2.jpg"
    [8]=>
    string(113) "e497eb876ddbed8941e78f38b0209c91.jpg"
    [9]=>
    string(113) "381b1a1fb950a603308fcd521475921c.jpg"
    [10]=>
    string(115) "f62f162d1f254d0c6d038b96b0d047b0.jpeg"
    [11]=>
    string(113) "f7c71f01e4b3535980521b13d74c0cff.jpg"
    [12]=>
    string(113) "3a40123b9eada8f9e9d50036b21d9bef.jpg"
    [13]=>
    string(113) "92fb2df11009b296b1db00f10969bdff.jpg"
    [14]=>
    string(113) "97af710506164b127b3e38b91de7bd3b.jpg"
    [15]=>
    string(113) "148ee72ed5e5be9c31696b5c8fa060fa.jpg"
    [16]=>
    string(113) "415da3a90daf57693894720928e236da.jpg"
    [17]=>
    string(113) "5ac90f0c4f91f021082da2cbede8bbba.jpg"
    [18]=>
    string(113) "ea3c9b5b9e53a9f858b393f6070803f9.jpg"
    [19]=>
    string(113) "ff430b103f27dd4d60599f861a0f4eff.jpg"
    [20]=>
    string(113) "9bb7cf983e06b6044a2f3c43c9e3ddba.jpg"
    [21]=>
    string(113) "7484121926376b9ffdd0b5df16d3fc83.jpg"
    [22]=>
    string(113) "54329d11dd06b76d84b33a2cc82b04e0.jpg"
    [23]=>
    string(113) "412a7cbe38921e2c9b1b9ee18042b12c.jpg"
    [24]=>
    string(115) "ec6b728083de2ca155c4d39cc3b3f1d8.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "89c897778edadae8980a6494aec787b4.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "de4ee59cbe7b096a7358f14fec9b3860.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "95b0eb91dc0491c008e9f93c05f0f620.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "bb4782e6a10c48b620f7c4cd12893b08.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "94b683182c55848ea3a695ded9ccebca.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "917548d121016087c01f1be606349fe7.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "6a20f6e5a62ea8c478dc07513c163385.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "15d9f33258cfbf09e9be228f2912a17a.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "caf2a089647e5679294cca31827e70a0.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "6aa99a9455447cfe15412f532c3356fd.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "39f324be88a87b7634fde030abf62a45.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "3b252e224a9f792a5d13818db8d354a4.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "3c71ecb1eb3de85c9672ae80f1ea1842.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "bb36be1f269869c548b583d26f31842c.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "3a501567ef9b1e99cb54ac399f82dd0b.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "0380c5ec102100ee97aeaea1f0bdb07a.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "7bcb07a03ab2aacfb225ac16abe30014.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "29f70521795b9d9c1fbeb3b6441e4fb6.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "1c9c6b17925661f2382921011fd76c53.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "fbdf1091ab5b3f9d42c83bd26f2f3184.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "a3019d6e65b33ea8d56b238e65881ad5.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "214e00bf70e975c4332be019f1720e55.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "793c30f0757fe3dce36deb07686805bf.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "177f717eedbc966a94f86611960d9a42.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(49) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/7/a/37a18a27a047dbaf0e1ac2351e45d24d.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/4/c/c4ccc82d870672922988878db141db42.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/5/2/552b247e35650e25a7dedddff0420415.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/f/9/5f95ff289c37a60be6d8d09f15883c85.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/2/c/d2c7917f002853531b5e7ab0b5f7ee19.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/2/2/822c58f7f612cc59432ed20e467c3c06.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/7/6/87617d62aa133d19aed1c5f30a348109.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/d/a/ddabb12d9394791c6750c9bfa3b0dbf2.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/4/9/e497eb876ddbed8941e78f38b0209c91.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/8/1/381b1a1fb950a603308fcd521475921c.jpg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/6/2/f62f162d1f254d0c6d038b96b0d047b0.jpeg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/7/c/f7c71f01e4b3535980521b13d74c0cff.jpg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/a/4/3a40123b9eada8f9e9d50036b21d9bef.jpg"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/2/f/92fb2df11009b296b1db00f10969bdff.jpg"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/7/a/97af710506164b127b3e38b91de7bd3b.jpg"
    [15]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/4/8/148ee72ed5e5be9c31696b5c8fa060fa.jpg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/1/5/415da3a90daf57693894720928e236da.jpg"
    [17]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/a/c/5ac90f0c4f91f021082da2cbede8bbba.jpg"
    [18]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/a/3/ea3c9b5b9e53a9f858b393f6070803f9.jpg"
    [19]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/f/4/ff430b103f27dd4d60599f861a0f4eff.jpg"
    [20]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/b/b/9bb7cf983e06b6044a2f3c43c9e3ddba.jpg"
    [21]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/4/8/7484121926376b9ffdd0b5df16d3fc83.jpg"
    [22]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/4/3/54329d11dd06b76d84b33a2cc82b04e0.jpg"
    [23]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/1/2/412a7cbe38921e2c9b1b9ee18042b12c.jpg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/c/6/ec6b728083de2ca155c4d39cc3b3f1d8.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/9/c/89c897778edadae8980a6494aec787b4.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/e/4/de4ee59cbe7b096a7358f14fec9b3860.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/5/b/95b0eb91dc0491c008e9f93c05f0f620.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/b/4/bb4782e6a10c48b620f7c4cd12893b08.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/4/b/94b683182c55848ea3a695ded9ccebca.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/1/7/917548d121016087c01f1be606349fe7.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/a/2/6a20f6e5a62ea8c478dc07513c163385.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/5/d/15d9f33258cfbf09e9be228f2912a17a.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/a/f/caf2a089647e5679294cca31827e70a0.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/a/a/6aa99a9455447cfe15412f532c3356fd.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/9/f/39f324be88a87b7634fde030abf62a45.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/b/2/3b252e224a9f792a5d13818db8d354a4.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/c/7/3c71ecb1eb3de85c9672ae80f1ea1842.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/b/3/bb36be1f269869c548b583d26f31842c.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/a/5/3a501567ef9b1e99cb54ac399f82dd0b.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/3/8/0380c5ec102100ee97aeaea1f0bdb07a.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/c/7bcb07a03ab2aacfb225ac16abe30014.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/9/f/29f70521795b9d9c1fbeb3b6441e4fb6.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/c/9/1c9c6b17925661f2382921011fd76c53.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/b/d/fbdf1091ab5b3f9d42c83bd26f2f3184.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/0/a3019d6e65b33ea8d56b238e65881ad5.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/1/4/214e00bf70e975c4332be019f1720e55.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/9/3/793c30f0757fe3dce36deb07686805bf.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/7/7/177f717eedbc966a94f86611960d9a42.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(49) {
    [0]=>
    string(36) "37a18a27a047dbaf0e1ac2351e45d24d.jpg"
    [1]=>
    string(36) "c4ccc82d870672922988878db141db42.jpg"
    [2]=>
    string(36) "552b247e35650e25a7dedddff0420415.jpg"
    [3]=>
    string(36) "5f95ff289c37a60be6d8d09f15883c85.jpg"
    [4]=>
    string(36) "d2c7917f002853531b5e7ab0b5f7ee19.jpg"
    [5]=>
    string(36) "822c58f7f612cc59432ed20e467c3c06.jpg"
    [6]=>
    string(36) "87617d62aa133d19aed1c5f30a348109.jpg"
    [7]=>
    string(36) "ddabb12d9394791c6750c9bfa3b0dbf2.jpg"
    [8]=>
    string(36) "e497eb876ddbed8941e78f38b0209c91.jpg"
    [9]=>
    string(36) "381b1a1fb950a603308fcd521475921c.jpg"
    [10]=>
    string(37) "f62f162d1f254d0c6d038b96b0d047b0.jpeg"
    [11]=>
    string(36) "f7c71f01e4b3535980521b13d74c0cff.jpg"
    [12]=>
    string(36) "3a40123b9eada8f9e9d50036b21d9bef.jpg"
    [13]=>
    string(36) "92fb2df11009b296b1db00f10969bdff.jpg"
    [14]=>
    string(36) "97af710506164b127b3e38b91de7bd3b.jpg"
    [15]=>
    string(36) "148ee72ed5e5be9c31696b5c8fa060fa.jpg"
    [16]=>
    string(36) "415da3a90daf57693894720928e236da.jpg"
    [17]=>
    string(36) "5ac90f0c4f91f021082da2cbede8bbba.jpg"
    [18]=>
    string(36) "ea3c9b5b9e53a9f858b393f6070803f9.jpg"
    [19]=>
    string(36) "ff430b103f27dd4d60599f861a0f4eff.jpg"
    [20]=>
    string(36) "9bb7cf983e06b6044a2f3c43c9e3ddba.jpg"
    [21]=>
    string(36) "7484121926376b9ffdd0b5df16d3fc83.jpg"
    [22]=>
    string(36) "54329d11dd06b76d84b33a2cc82b04e0.jpg"
    [23]=>
    string(36) "412a7cbe38921e2c9b1b9ee18042b12c.jpg"
    [24]=>
    string(37) "ec6b728083de2ca155c4d39cc3b3f1d8.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "89c897778edadae8980a6494aec787b4.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "de4ee59cbe7b096a7358f14fec9b3860.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "95b0eb91dc0491c008e9f93c05f0f620.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "bb4782e6a10c48b620f7c4cd12893b08.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "94b683182c55848ea3a695ded9ccebca.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "917548d121016087c01f1be606349fe7.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "6a20f6e5a62ea8c478dc07513c163385.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "15d9f33258cfbf09e9be228f2912a17a.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "caf2a089647e5679294cca31827e70a0.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "6aa99a9455447cfe15412f532c3356fd.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "39f324be88a87b7634fde030abf62a45.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "3b252e224a9f792a5d13818db8d354a4.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "3c71ecb1eb3de85c9672ae80f1ea1842.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "bb36be1f269869c548b583d26f31842c.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "3a501567ef9b1e99cb54ac399f82dd0b.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "0380c5ec102100ee97aeaea1f0bdb07a.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "7bcb07a03ab2aacfb225ac16abe30014.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "29f70521795b9d9c1fbeb3b6441e4fb6.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "1c9c6b17925661f2382921011fd76c53.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "fbdf1091ab5b3f9d42c83bd26f2f3184.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "a3019d6e65b33ea8d56b238e65881ad5.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "214e00bf70e975c4332be019f1720e55.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "793c30f0757fe3dce36deb07686805bf.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "177f717eedbc966a94f86611960d9a42.jpeg"
  }
}

Русские лётные породы

Издревле принято было держать голубей и на Руси. Наши предки очень почитали таких птиц. Кстати, люди знатного происхождения нередко использовали голубей для охоты и спортивных забав. От того-то русских пород с отличными качествами полёта существует множество. Какие виды голубей следует считать отечественными? Представим некоторые из них:

Пермяки

Данная порода старинная, но существует ещё одна, произошедшая из неё, современная, выведенная всего около ста лет назад. Она продолжает совершенствоваться и теперь. Представители её славятся высотой полёта, причём превосходят по этому показателю множество зарубежных лётных пород.

Средняя величина таких голубей всего около 33 см. Традиционные пермяки оперение имеют белое, а внешний вид их дополняет красная или синяя грива, то есть пятно на шее сзади. Перьевое одеяние новейших чистокровных экземпляров может быть разноцветным или однотонным: чёрным, белым, насыщенным красным или жёлтым.

Воронежский белозобый

Лётные качества этих птиц тоже необыкновенно высоки, а время их пребывания в воздухе может доходить до двух часов. Они крепкие по сложению и обладают отличной мускулатурой. Их гладкое оперение – основа разноцветного наряда дополняется оригинальным орнаментом. Их шея белая, на затылки красуется интересный, того же цвета хохолок.

Белый участок захватывает также горло, ввиду этого тамбовские голубеводы дали таким птицам прозвище «бородатые». По данной же причине в Воронеже их именуют «белозобыми». Лапы таких птиц покрывает косматое оперение. Средняя величина голубей такой породы составляет 33 см.

Камышинский голубь

Древнейшая порода, выведенная для голубиных гонок. Около ста лет назад она превратилась в необыкновенно популярную. Родина таких птиц – Нижнее Поволжье. Оперение крылатых существ, прославившихся своей быстротой, в основном тёмное, за исключением белых крыльев, в некоторых случаях аналогичного цвета брюшка.

Но существуют и подвиды другой окраски: коричневые, красные, серебристые, синие. Длина птиц данной породы не превышает 40 см. Выглядят они подтянутыми, крепкими. При красоте и видимой хрупкости, пернатые выносливы и неприхотливы к условиям содержания. Хвостовые перья их длинные, как и маховые; клюв чуть удлинённый; глаза желтоватые. Птицы обладают удивительной способностью безошибочной ориентации на местности.

Можно ли есть голубей

Этих птиц употребляли пищу еще несколько тысяч лет назад. Мясо имеет приятный вкус и нравится некоторым больше курятины. Но, прежде чем попробовать необычное блюдо, нужно точно узнать, из какой птицы оно приготовлено.

Городские

Голуби водятся в разных условиях. Неплохо чувствуют себя рядом с человеком. Находятся любители, которые выходят «бить» голубей прямо в городе. Берут с собой, например, пневматическое ружье («воздушку»).

Охотиться на городских голубей просто. Они непугливы. Такое занятие часто интересно «снайперам», у которых много времени и мало денег, например, школьникам. Мясо получается бюджетным, но есть его опасно.

Голуби переносят около 90 видов болезней. Многие из них опасны для человека: туберкулез, энцефалит, рожа и другие. Абсолютное большинство переносчиков — среди голубей, проживающих в городе. Они, как правило, питаются отходами, падалью. Пьют грязную, отравленную химикатами воду.

Городские голуби переносят микробов всех мастей: вирусы, бактерии, грибки. Человек может заразиться даже через воздух — инфекция попадает в организм с частичками выделений. При употреблении городских голубей в пищу опасность увеличивается. Нежелательно даже прикасаться к птицам. Жидкость из глаз или клюва зараженных особей — источник инфекций. Помет тоже опасен. Мясо голубя — еще один источник микробов, которые выживают после тепловой обработки.

Больную птицу зачастую можно отличить по внешнему виду, например:

  • выглядит вяло;
  • иногда немного хромает;
  • глаза слезятся;
  • издает подозрительные звуки — хрипит, «чихает»;
  • оперение повреждено — язвы, залысины.

Здоровый на вид голубь тоже может переносить заразу.

Тем более что мясо у них хуже и жестче, чем у диких сородичей. Сказывается рацион и образ жизни.

Дикие

Другая часть голубей живет в природе. Условия и питание здесь более здоровые, чем у городских птиц. Хотя у диких голубей тоже встречаются разные болезни и даже эпизоотии. Например, около 15 лет назад в России отстреливали диких голубей целыми стаями. Считалось, что это помогает от птичьего гриппа.

Среди лесных птиц тоже попадаются зараженные особи, но риск невысокий. После правильной обработки он еще больше уменьшается.

Домашние

Иногда едят декоративных голубей, хотя это редкость. Как правило, забивают тех, кто не имеет особой ценности и подходит по размеру, весу. Едят только привитых, здоровых особей.

Декоративные голуби вряд ли попадут на стол к гурману:

  • у взрослых мясо жесткое, сухое;
  • у птенцов оно нежнее, но они чересчур маленькие по размеру.

Считается, что голубей приручили примерно 5–6 тысяч лет назад. Одомашнили этих птиц не для декоративных целей, а ради мяса. Раньше массово ели голубей в Греции, Турции, Египте и других государствах. Нередко такое мясо оказывалось на столах у знати. В Древнем Риме его считали ценнее говядины.

Сегодня эти традиции кое-где сохранились и даже развиваются. Выведено уже около пятидесяти мясных пород голубей: тексан, штрассер и другие. Они крупнее декоративных в 2–3 раза. Самые большие весят около 1,2 кг.

Фермы, к примеру, есть в Венгрии, США. Голубей там разводят так же, как и других сельскохозяйственных птиц:

  • обязательно прививают;
  • правильно кормят;
  • следят за условиями, чистотой;
  • устанавливают оборудование;
  • проводят селекцию.

Домашних голубей есть можно. Риск заразиться не выше, чем от кур или гусей.

Голубиные фермы – это выгодно?

Бизнес на разведении голубей сможет подойти для владельцев домов, дач и других помещений частного характера. Городские квартиры не станут хорошим вариантом в данной сфере, так как это будет совсем неудобно не только для голубей, а и для хозяина. Небольшая группа голубей может поместиться на чердаке помещения. Он является одним из самых лучших мест для их разведения.

Отлично, подходящий участок уже нашёлся. Но потом что делать? Само собой, необходимо приобрести этих птиц. Для бизнеса смогут превосходно подойти голуби с массой до половины килограмма. Они покупаются на голубиных фермах. За такую птичку с данной массой в среднем отдаётся 1000 рублей. Для основного заработка на голубином мясе лучше приобрести породистых птиц Кинг. Они весят около полутора килограммов. Однако стоимость такой породы сильно высока. За одну птицу в среднем отдаётся две с половиной тысяч рублей.

Перед разведением голубей лучше перечитать литературу с этой тематикой. Рекомендуется больше разузнать у опытных голубиных фермеров. Они смогут преподать ценные советы по разведению птиц. Из клиентов может появиться абсолютно любой человек или даже магазин. Так что можно продавать живых голубей. Другой тип людей приобретает этих птичек для разведения на своей ферме. Третий тип просто хочет завести голубя как домашний питомец.

Разумеется, голубиные фермеры обращают внимание на продажу мяса. Оно даёт больше всего прибыли

Для стандартных продуктовых супермаркетов такое мясо не подойдёт. Оно может найти себе место в ресторанах и кафе местности, так как именно эти заведения представляют голубей в качестве экзотических блюд. Стоит попытаться договориться о поставке голубиного мяса нескольким подобным предприятиям. Цена за килограмм мяса исходит от голубиной породы и от области, где будет реализоваться продукция. За 1 килограмм такого мясного ресурса люди отдают до 2000 рублей.

Разведение голубей является превосходной идеей для тех, кто хочет основать собственный маленький бизнес и самыми маленькими вложениями.

Порода кинг

Кинг – это особи с мясной продуктивностью. Они отличаются от лётных голубей. У них большая масса тела, они плохо летают. Окрас оперения очень красив. Их разводят ещё и в декоративных целях. Ещё одной отличительной особенностью породы является ускоренный набор массы тела у молодняка. Тому способствуют генетическое расположение особей и особенности откорма. Мясные голуби прихотливы. Они требуют ухода и определённого рациона питания. В качестве профилактики от инфекционных заболеваний им проводят вакцинацию.

Наиболее популярная среди предпринимателей Америки и Европы порода кинг. Особи большие, с хорошо развитой мышечной массой:

  • голова у кингов большая, гладкая. Шея короткая. Она имеет изгиб, сильно отклонена назад;
  • грудь сильно выдаётся вперёд. Спина широкая. Внешне кинг выглядит подтянутым, пропорционально сложённым;
  • крылья длинные, собираются на хвосте. Хвост прямой, узкий, устремлён вверх;
  • у кингов сильные конечности, покрытые коротким пером. Они широко расставлены. Плюсна чешуйчатые, малинового оттенка;
  • оперение пёстрое, чёрно-белое. Существуют линии с белым и красным окрасом;
  • самец кингов набирает массу тела 950 г, самка 700 г. Самки плодовиты. За сезон они приносят 16 яиц;
  • мясо голубя имеет красный оттенок. Кожа темноватая;
  • особи темпераментные, могут драться. Следует внимательно за ними следить во избежание расклёва.

Кингов содержат в просторных вольерах. Высота изгороди 1,5 м. Несмотря на то, что они плохо летают, их всё равно необходимо гонять, мотивировать к движению. Делается это в период выгула. Гоняют стаю в пределах вольера. Голубям необходимо двигаться. В противном случае у них могут появиться признаки ожирения, которые негативно скажутся на качестве мяса.

Едят ли голубей? Можно ли есть голубей? Можно ли есть уличных голубей?

Безусловно, для современных городских людей разноцветные воркующие голуби в основном являются символами природы на площадях и в парках. Также их можно рассматривать как атрибутику романтических отношений у влюбленных, недаром говорят «воркуют, как голубки». Возможно, некоторым на ум придет «голубь мира», а кому-то вспомнится голубиная почта. Тем не менее, для наших дальних предков голубь был не столько символом мира, сколько обещанием неплохого обеда. В давние времена у человека не возникало сомнений в том, едят ли голубей представители различных сословий, возраста и вероисповедания.

Так как ответ был хорошо известен – едят все и даже считают деликатесом. Собственно говоря, современные диетологи также признают, что голубиное мясо фактически является диетическим продуктом. Оно легко переваривается и содержит многие незаменимые аминокислоты. Содержание белков голубином мясе составляет до 25%, что превосходит куриное, в котором белков около 18%. Также в мясе голубей много железа, поэтому его рекомендуют при анемии. Самые крупные голуби, достигающие до 1 кг весом, объединены в группу, называемую исполинскими голубями. Мясные голуби породы куриных очень напоминают миниатюрных курочек, вес которых превышает 600 г. И третий мясной подвид практически не отличается от обычных голубей ничем, кроме крупного веса около 600 граммов. Показательно, что до прошлого века получение голубиного мяса было, так сказать, пущено на «самотек», пока в начале прошлого века в США некий мистер Робинсон не предложил собственный метод разведения голубей на мясо. Как видно, он все-таки сомневался, можно ли есть городских голубей после их отрыва, так сказать, от естественных природных условий. Поэтому для большей уверенности в качестве голубиного мяса предложил перевести процесс в управляемое и контролируемое русло – выращивать на небольших голубиных фермах и выводить специальные мясные породы голубей. Как сказали бы американцы, «Why not? », то есть «Почему бы и нет? ». С тех пор во всем мире уже было выведено много новых, именно мясных пород. В наше время, по мнению специалистов, разведение мясных голубей наиболее широко и активно развивается в Венгрии. Современные голубиные фермы механизированы: уборка клеток, поение и кормление осуществляются специальными подъемниками и раздатчиками. Проводится селекционирование и отбор пород, для чего между голубиными сообществами разных стран установлены устойчивые связи. Для выведения новых пород существуют специальные селекционные питомники, где ведется постоянная работа по созданию не только крупных по весу пород, но и плодовитых, и устойчивых к заболеваниям. Считается, что в наши дни во всем мире существует уже около пятидесяти пород мясных голубей. Причем их подразделяют на три подвида. Интересно, что в соответствии со своими вкусовыми качествами блюда из голубиного мяса считались достойными королевских и императорских столов. А простым людям врачи рекомендовали голубиное мясо как средство практически от всех болезней.

Для большинства поваров сомнений, можно ли есть голубей в современных ресторанах, также не существует. Блюда из голубиного мяса по-прежнему считаются деликатесом. На вкус мясо голубей тонко волокнистое и немного сладковато, поэтому оно прекрасно сочетается с ягодами и фруктами. В приготовлении блюд из голубиного мяса используют чернику, голубику, абрикосы, груши и даже мандарины. Голубиное мясо и варят, и запекают, и готовят на гриле. Для некоторых блюд голубиные тушки поджаривают до золотистой хрустящей корочки. На гарнир могут быть поданы грибы, а также овощи или молодой картофель.

Прекрасное дополнение к таким блюдам – красное вино. Что касается употребления в пищу привычных нам городских голубей, специалисты все-таки советуют не экспериментировать, так как голуби являются переносчиками более 90 возбудителей болезней, из которых 7 представляют собой прямую опасность для человека. Лучше попробовать такие блюда в специализированных ресторанах.

mr_kirk 02.10.2014 Многие считают, что кушать голубей как-то неэтично. Хотя при этом многие пробовали голубиный суп. Действительно очень вкусно. Но я даже не предполагала, что мясо голубя настолько полезное и ценное. А о том, что существуют фермы, на которых разводят специальную мясную породу голубей, прочитала впервые. Теперь еще хочется узнать возможно ли где-то у нас купить качественное голубиное мясо. Читать все комментарии Оставить свой комментарий

Особенности содержания мясных голубей

Многие птицеводы держат голубей на чердаках дачных домов или возводят для них отдельные птичники. В любом случае, помещение должно находиться под навесом, быть защищенным от перепадов температуры, подходить для летнего и зимнего содержания

Не менее важно провести хорошую вентиляцию воздуха и отопление

Чтобы обеспечить приемлемые условия для содержания птиц, стоит оборудовать голубятню следующим образом:

  • выполнить окна, которые должны выходить на южную сторону;
  • расположить гнезда на полу или на небольшом возвышении, поскольку большинство мясных пород очень плохо летает;
  • снабдить гнезда тропинками, по которым особи смогут подниматься;
  • подстелить пол и постоянно следить за его чистотой (не реже 2 раз в год нужно дезинфицировать подстилку);
  • установить поилки и кормушки, которые нужно вовремя заправлять.

Проверенных у ветеринара голубей можно запускать в подготовленный птичник. В основном их нужно кормить злаками, но из рациона нужно полностью исключить рожь, овес и люпин. Кормовую смесь можно приготовить из таких ингредиентов:

  • кукурузы (35%);
  • ячменя (20%);
  • гороха (20%);
  • овсяной крупы (15%);
  • зелени (5%).

Обязательно в рационе должны присутствовать витаминные и минеральные добавки (5%), в качестве которых в корм можно добавлять:

  • известь;
  • речной песок;
  • крошку красного кирпича;
  • глину;
  • древесный уголь;
  • скорлупу от яиц.

Особи мясных пород в день должны употреблять около 50-55 г зерновой смеси. Конечно, им нельзя давать испорченный или заплесневелый корм, поскольку его будет сложно переварить.

Не менее важно проследить за тем, чтобы в птичнике постоянно была свежая вода комнатной температуры, поскольку без живительной влаги птицы не смогут прожить и дня. Если в воду попадут перья, птичий помет или мелкий мусор, то ее нужно незамедлительно вылить, а в поилки влить новую воду

Штрассер

Это, возможно, лучшая порода из мясных. Штрассеры возникли от австрийских, чешских и германских предков. Их достоинства в большом живом весе, декоративности, отличном качестве мяса и завидной плодовитости (в год до 7 выводков). У штрассера широкая округла грудь, приземистый корпус, длинная шея. Короткие ноги без оперения, крылья и хвост среднего размера. Хвост и верх туловища серые, чёрные или палевые, а низ – белый. Самцы тянут на 600-800 г, самки полегче – 500-600 г. скороспелость штрассеров хорошая – уже в месяц птенцы почти достигают взрослого веса. Минусы – драчливость и пугливость. Летают крупные голуби породы штрассер плохо.

Кинг

Голуби этой мясной породы появились в США в 1890 году в результате длительной селекции. У них широко расставленные, очень длинные ноги, глубокая приподнятая грудь, большой корпус, приподнятый укороченный хвост. По экстерьеру голубь кинг напоминает курицу. Окрас может иметь разнообразный: чёрного, красного, сизого, жёлтого, бежевого цветов. Самыми ценными считаются белоснежные особи. Самцы весят 800-900 г (рекордсмены перебираются за килограмм), а самки – 500-700 г. Молодые голубята к месяцу весят уже 650 г. Кинги – заботливые родители, готовые принести и выкормить в год до семи выводков.

Тексаны

Птицы этой породы отличаются особой продуктивностью. Их вывели в середине прошлого века в Техасе. Вес тексана может достигать 900 г. От прочих мясных пород тексаны отличаются хорошо развитыми вторичными половыми признаками, поэтому пол голубят можно различить тотчас же после их вылупления из яйца. У самцов светлый клюв, пушок короткий или вовсе отсутствует, в то время как у самок пух длинный желтый, а на клюве различимо коричневатое пятно. Особенно хороши голуби этой породы быстрым ростом и откормом, спокойным нравом и необыкновенной плодовитостью – пара способна вывести до 16 птенцов.

Римские великаны

Вполне очевидно, что эта порода родом из Италии. У римских великанов цвет оперения может быть разным: чёрным, красным, пепельно-голубым, белым, палевым с бурым налётом. У этих голубей сильное, крупное и продолговатое туловище, длина голубя этой мясной породы от клюва до кончика хвоста превышает полметра. Летуны они плохие, что не удивительно при их весе в 1,3-1,4 кг. Поэтому, если выбраны римские голуби мясных пород, содержание их возможно только в вольере, находящемся не выше чем в двух метрах от земли, да и гнёзда им потребуются соответствующего размера. Поскольку эти голуби малоподвижные и склонны к ожирению, то это негативно сказывается на их плодовитости. Есть и сильные стороны у римской породы – она устойчива ко многим болезням и очень доверчива.

Карно

Французы вывели мясных голубей породы карно в те времена, когда птицу начали содержать в вольерах, а голубеводство стало активно механизироваться. С этим связано то, что экстерьер у карно получился таким, что он приспособлен к жизни только в вольере и не способен фуражировать. У этой мясной породы живая масса не превышает 650 г, но зато она выдающаяся с точки зрения скороспелости и продуктивности. Эту породу особо красивой трудно назвать: слишком выпуклая грудь, очень маленькая головка кажется непропорциональной толстой шее. У голубя карно длинный, загнутый розовый клюв, слабо развитые крылья и короткий хвост. Оперение может иметь разнообразный окрас: белый, чёрный, жёлтый, а ноги перьев лишены.

Монден

Эта порода была выведена в городке Монде-Марсан (Франция), от которого и унаследовала своё название. Эту очень декоративную птицу можно откормить до веса в 1100 г, даже минимум у неё 860 г. Голубёнок мондена к концу месяца своей жизни будет весить уже 700 г. Убойный выход мяса у монденов приближается к 61%. Они обладают также самым высоким индексом массивности, служащим одной из характеристик мясистости – 28,7%.

Прахенский каник

Эту древнюю породу из Чехии можно встретить и в Крыму. Живая масса самца достигает 550-750 г, а самка дотягивает до 600 г. Внешне прахенский каник похож на синего каника, а по мясным характеристикам ближе к флорентийскому голубку. Породу иногда искажённо называют «канюком». В год эта порода способна дать довольно большой приплод, который будет быстро расти.

Видео о голубях мясных пород

Декоративные голуби

Любоваться голубями для человека вполне естественно. Но если они ещё и красивы особенной красотой, то и подавно. Большинство из подобных замечательных пород являются продуктом кропотливой деятельности селекционеров. А представители их могут похвастаться удивительными перьями, необычными хохолками, впечатляющим внешним обликом и окрасом. Рассмотрим некоторые красивые виды голубей:

Дутыши

Экземпляров подобной породы, помимо других достоинств, весьма украшает горделивая осанка и стройное тело. По характеру они спокойны, но в содержании капризны. К впечатляющим полётам такие птицы вообще не приспособлены, а пригодны только для того, чтобы на них любоваться и представлять на выставках.

Данная порода считается древней и выведена была ещё в Средние века в Западной Европе. Характерным признаком таких красавцев является безмерно раздутый зоб, что служит предметом их гордости и украшением. Именно потому этих голубей окрестили дутышами.

Порода сама по себе делится на разновидности. Среди них упомянем следующих:

1. Дутыш седловидный чешский выведен и с давних времён активно разводился в городе Брно. Отличительными чертами таких голубей считаются: относительно небольшой для декоративных пород рост (до 45 см); голова без хохолка, по размерам средняя; чуть вытянутый на конце, аккуратный, клиновидный, сильный клюв; пропорциональное туловище; широкие плечи и грудь; средней величины крылья; хвост, кажущийся как бы продолжением линии спины; тёмные, иногда красные глаза; оперение, как правило, двухцветное, из оттенков в нём преобладают красные, жёлтые, сизые, чёрные. Но самой яркой чертой является объёмный, грушевидный зоб.

2. Брненский дутыш примерно из той же местности, что и предыдущая разновидность, но внешними отличиями от неё обладает значительными. Прежде всего это относится к размерам. Данная разновидность считается карликовой, но только для дутышей, потому что голуби бывают и мельче. Длина тела таких птиц обычно не превышает 35 см.

Ещё их выделяет прямая стойка, стройная фигура, длинные ноги, скрещенные крылья

Их зоб, имеющий форму почти идеального шара, сильно выдаётся вперёд и вверх, чем привлекает внимание и оказывается выше аккуратного туловища. Окрас птиц разнообразен и нередко радует глаз сложностью узоров

3. Дутыш померанский. Разновидность существует уже более ста лет и выведена на балтийском острове Рюген. Помимо грушевидного, огромного зоба таких замечательных существ весьма украшают оригинальные, длинные, лохматые перья на ногах, размерами иногда превышающие 14 см.

При этом сами птицы величиной в некоторых случаях бывают более полуметра. Такие дутыши могут родиться на свет чисто белыми, иногда подобный наряд дополняется другими цветами. Часто их окрас состоит из сизых, жёлтых, чёрных и красных тонов.

Курчавый голубь

Это тоже старинная порода. И важнейшим отличительным её признаком считается оригинальное курчавое оперение. Завитки чистокровных представителей породы, согласно принятым стандартам, должны равномерно покрывать определённые части тела, в основном крылья и спину.

Голову таких птиц иногда украшает хохолок. Однако, оперение головы и слегка изогнутой шеи может быть гладким. Перья хвоста и маховые должны быть удлинены. Ноги преимущественно отличаются лохматостью. Величина курчавых голубей не более 38 см. Цветом они бывают белоснежные, чёрные с зеленоватым отливом, желтые, синие, красные.

Голубь-павлин

Ещё одна порода с древними корнями, пришедшая в Европу из Индии. Представителям её присущи красота и восхитительная грациозность. Но главным их украшением по праву считается роскошный хвост с большим количеством длинный перьев, который раскрывается в виде веера.

Порода включает в себя несколько разновидностей, но отличием каждой из них является лишь определённая расцветка. Окрас может быть пёстрым и однотонным: бежевым, коричневым, белым, синим, розовым, сизым, а также включать около двух и более цветов. Другими признаками следует считать: изогнутую, длинную шею; широкую, выдающуюся сильно вперёд, выгнутую полусферой грудь; средней длины ноги; походку на цыпочках.

Мясные голуби породы Кинг

Голуби этой породы были выведены в Соединенных Штатах, и они отличаются плодовитостью и высокой максимальной массой. Внешне напоминают голубей куриных пород, только большей массы, но эти птицы растут несколько медленнее, чем большинство других подобных пород.

Мясные домашние голуби Кинги достигают убойной массы в возрасте 1,5 месяцев. При правильном содержании птица к этому времени достигает массы, равной 0,7-0,8 кг. Лучшие представители породы в идеальных условиях могут весить 1,4-1,5 кг, но это те Кинги, которых выращивают специально для выставок, в домашних условиях такой массы добиться невозможно.

Скорость набора веса зависит от того, по какому методу проводится выращивание. Если у птиц есть возможность размять крылья,и их хотя бы иногда выпускают на волю, то они растут быстрее, чем те, которых постоянно держат в клетке. Чем просторнее вольер, тем крупнее становятся молодые Кинги.

Убойный выход составляет от 56% до 66%. Здесь все зависит от условий содержания. При этом процент мяса в освежеванной тушке равен 50%, не более. Все остальные продукты — это жир, съедобная требуха и несъедобные органы и кости, хотя и несъедобную часть нередко используют в качестве удобрений или корма для домашних животных.

От одной самочки в год можно получить по 14-18 птенцов. При этом Кинги сложны для разведения в домашних условиях. Им нужна просторная голубятня, качественный корм и возможность полетать.

Тем людям, для кого голубеводство является профессией, эту породу рекомендуют в первую очередь, ведь Кинги могут достигать большого веса, и с них можно получать достаточно много вкусного и полезного мяса. При этом до своей максимальной массы они относительно быстро растут. В больших хозяйствах разведение мясных голубей этой породы станет весьма прибыльным занятием

Важно лишь обеспечить этим птицам достойные условия выращивания и содержания

Советы голубеводов

Практические советы от голубеводов:

  • Примите меры по уничтожению крыс и мышей. Предотвратите проникновение кошек и хорьков. Чтобы защитить питомники от грызунов, используют специальную отраву – Дейтран. Прочитайте инструкцию и выполните все указания – мыши и крысы уйдут на полгода.
  • Если есть немного свободного времени, промывайте зерновой корм – увидите сколько в нём грязи. Так вы уменьшите риск заражения птиц. Не закупоривайте тару, в которой хранится просушенное зерно.
  • Зерновые и минеральные корма хорошо дезинфицируют СВЧ печи – для обеззараживания достаточно одной минуты.
  • Не стоит обогревать голубятню – птицы будут терять стойкость к болезням. Но при холодах ниже минус 10 градусов, нужно поднять температуру.
  • Не кладите в голубятни соль-лизунец – это опасно. Соль впитает влагу, размягчится, и птицы начнут клевать большие куски – это вызовет отравление и скорую смерть.
  • Самый большой враг голубей – пыль, что берётся от высохшего помёта. Она вредит дыханию и способствуют заражению всякими болезнями. Поэтому, почистив голубятню, обязательно пропылесосьте её, а уж затем сделайте влажную уборку.

Разведение голубей – процесс специфический, хлопотный и затратный. Если вы решите заниматься этим делом ради прибыли, сначала тщательно просчитайте все затраты, оцените риски и свои возможности.

Римский голубь

Одна из древнейших мясных пород, которая, как нетрудно догадаться по ее названию, была выведена на территории Италии. Внешне эти птицы похожи на обычных сизых голубей, но очень крупных размеров:

  • у них большие головы удлиненной формы с высоким лбом;
  • длинные и мощные клювы с небольшим изгибом;
  • короткие и толстые шеи с выступающим горлом;
  • крупные продолговатые тела;
  • длинные, хорошо прилегающие к телу крылья с острыми концами;
  • длинные хвосты.

Максимальный вес самцов — 1,4 кг, а самок — 1,2 кг. Эти птицы уступают представителям большинства других мясных пород в плодовитости — за год пара приносит не больше 12 птенцов. Высиживают и выкармливают свое потомство они довольно плохо.

Римские голуби летают лучше других мясных пород, эту особенность нужно учитывать при оборудовании птичников. Сегодня их выращивают на мясо довольно редко. Чаще римских голубей скрещивают с представителями других пород для улучшения продуктивности последних — для этого они подходят хорошо.

На улице

Дикие пернатые обитают в людным местах, на площадях или в парках. Это позволяет питаться им человеческими объедками. Уличные голуби неприхотливы в еде: недоеденная шоколадка, печенье, фастфуд, сосиска в тесте, булочка или семечки.

Дикие голуби ищут червей, на клумбах или грядках, собирают зерно, или же щиплют траву. Крылатые не получает всех необходимых веществ, что и сказывается на ее небольших размерах и скудном сизом окрасе. Но они умеют выживать на улице, даже в самые голодные дни, чего нельзя сказать про прирученных птиц. С тем, что едят дикие голуби разобрались, куда интересней рацион ручных.

Размножение

Размножение голубей – это не просто процесс производства потомства, это в каком-то роде настоящее искусство. Не зря голубей выпускают на свадьбах, отождествляя их жизнь со счастливой жизнью молодоженов.

Разводить голубей достаточно просто, с этим в состоянии справиться даже неопытные заводчики.

Голуби по своей натуре удивительные однолюбы, за всю свою жизнь они имеют единственного постоянного партнера и ухаживают за ним до самой смерти. Некоторые сравнивают отношения таких пар с человеческими. В спокойном и умиротворённом состоянии самец и самца будут умиленно жаться друг к другу, ворковать, чистить друг другу перышки. У голубей есть даже своеобразные поцелуи, когда они, подражая людям, сближаются клювами и очищают их от останков пищи.

Спаривание голубей проходит быстро – самец взбирается на самку сверху, балансируя с помощью крыльев. Примерно через несколько дней голуби начинают активно искать место для того, чтобы свить гнездо и отложить яйца. За год самка может производить потомство до 8 раз, кладка содержит от 1 до 3-4 яиц. Сами птенцы появляются примерно через 2-3 недели, если самку не отлучать от гнезда.

Гнездование может происходить в разное время года и по несколько раз, однако происходит чаще всего с весны по начало осени. Места для сооружения гнезд выбираются обязательно сухие, без сквозняков и сырости, а также обязательно на отдаленных от земли местах. Гнезда по своей структуре плоские, однако сооружаются во впадинах. Они состоят из сухой травы, листвы, пуха голубей и веточек. Это теплое и крепкое сооружение, способное выстоять даже при сильных порывах ветра.

Когда птенцы появляются на свет, самец и самка кормят их зобной смесью. Когда они немного подрастают, происходит постепенный переход их рациона на злаковые культуры.

Первые 14 дней птенцы абсолютно не способны постоять за себя и даже не покрыты слоем пуха. Активный уход за молодняком продолжается ровно месяц, после чего родители позволяют птенцам впервые покинуть гнездо.

Молодость у голубей длится совсем недолго, уже в возрасте полугода у них завершается формирование репродуктивной системы и они становятся абсолютно готовыми к созданию своего потомства.

Комментировать
0
0 просмотров