Популярные породы овец в России и за рубежом
Разнообразие пород овец поражает, каждый заводчик выбирает породу по видам получаемой продукции, региону и личным предпочтениям. В России пользуются популярностью: горьковскую, романовская, тексель, тянь-шаньская, северо – кавказская, ромни-марш и дорпер. Доля местных, привычных пород, сокращается, а импортные породы завоевывают новые территории, поэтому на одних и тех же территориях разводят местные, трансграничные, региональные и международные породы животных.
В количественном выражении разнообразие пород в разных странах, на разных континентах, выглядит следующим образом:
| Регион | Породы овец, штук | |||
| Местные | Трансграничные | Региональные | Международные | |
| Страны Европы, Кавказ | 584 | 458 | 79 | 47 |
| Страны Азии | 303 | 265 | 13 | 25 |
| Страны Африки | 147 | 109 | 27 | 11 |
| Ближний и Средний Восток | 59 | 50 | 4 | 5 |
| Южная Америка | 53 | 47 | 2 | 4 |
| Океания, Австралия, Новая Зеландия | 42 | 35 | 3 | 4 |
| Северная Америка | 41 | 31 | 6 | 4 |
Лидеры овцеводства в мире
Страны-лидеры по овцеводству в мире
Австралия занимает второе место по поголовью овец, но эта страна лидер, при пересчете количества животных на одного жителя страны. По данным статистики на одного австралийца приходится пять овец, а поголовье составляет более 100 миллионов голов. Основное направление – производство шерсти. Страна реализует на рынках сбыта более 30% производимой в мире овчины. Мериносская порода составляет основу поголовья овец в этой стране.
Новая Зеландия также входит в тройку лидеров по разведению овец. Овцеводство в стране – главная производственная отрасль. Отдавая дань за заслуги овцеводства в развитии государства, после получения независимости, с 1911 года герб страны украшает золотое руно. Основные направления – производство шерсти и мяса. Поголовье насчитывает более 50 миллионов голов мясошерстных пород.
По объемам производства баранины Великобритания, Иран и Турция, в процентном выражении от мирового объема, близки друг другу. Так в Великобритании поголовье овец составляет более 40 миллионов животных. В этой стране на протяжении многих лете велась и продолжает осуществляться селекционная работа. Результаты этой работы появились: Уилтшир-хорн – мясная порода, Уэнслидейл – шерстяная и ряд менее известных пород
Овцеводство в Великобритании пользуется постоянным вниманием как со стороны бизнеса, так и государства. Основное направление – производство мяса. Кроме стран, крупных поставщиков продукции овцеводства, есть страны которые занимаются этим видом животноводства, но не являются лидерами, это: Индия, Судан, ЮАР – в этих странах поголовье овец составляет около 30 миллионов в каждой
Разведением овец занимаются в Бразилии, странах Центральной и Западной Азии, Западной Европы и в России
Кроме стран, крупных поставщиков продукции овцеводства, есть страны которые занимаются этим видом животноводства, но не являются лидерами, это: Индия, Судан, ЮАР – в этих странах поголовье овец составляет около 30 миллионов в каждой. Разведением овец занимаются в Бразилии, странах Центральной и Западной Азии, Западной Европы и в России.
Ферма по разведению овец в Австралии
Родина овцеводства
Предок домашней овцы приручен человеком за 6 -8 тысяч лет до Р. Х. Благодаря овце, люди получили круглогодичный источник питания и теплую одежду. Первые овечьи стада появились на территории Турции, Сирии, в междуречье Тигра и Евфрата, где природная зона благоприятствовала пастбищному разведению. Специализация этой отрасли животноводства – разведение овец.
Овцеводство делится на подотрасли:
- получение мяса;
- шерсти;
- овчины и смушки;
- выработки кисломолочных продуктов.
Одной из статей экспорта также являются овечьи кишки, используемые для производства сосисок, колбас, в косметической промышленности.
Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
В экономике многих стран овцеводство играет важную роль, занимает 3 место в мировом рейтинге по объему выпускаемой продукции.
Количество баранины и ягнятины, импортированной в нашу страну
После мирового экономического и финансового кризиса, в результате которого сильно девальвировался рубль, вдоля импорта этой продукции из-за рубежа сократилась на 43,2 процента или, в количественном выражении, на 9 800 тн.
В дальнейшем несколько лет уровень импорта баранины и ягнятины был достаточно стабилен, однако, после очередного падения курса рубля в 2015 году, все товары, закупаемые за валюту, на внутреннем рынке значительно подорожали. Естественно, объем импорта вновь сильно сократился.
Баранины в нашу страну за этот год завезли всего 3 800 тн. Если сравнивать с 2014-м, то её импорт упал на 78 процентов. В период с января по февраль 2016-го наблюдалось некоторое восстановление ввоза (по сравнению с аналогичным периодом 2015- го – на 70,6 процента). Но набрать прежние значения импорт баранины так и не сумел. Объем ввоза этого мяса в нашу страну по сравнению с цифрами 2014-го года упал на 57,2 процента, с 2013-го года – на 69,9процента, с 2012-го – на 52,3 процента.
Список используемой литературы:
- А.П. Солдатов. Основы животноводства. — 3-е изд. — М.: Агропромиздат, 1988.
- Животноводство // Большая советская энциклопедия : / гл. ред. А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. (Проверено 5 апреля 2012)
- Животноводство — Википедия
- Животноводство // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Сельское хозяйство: животноводство
Раздел ЕГЭ: 4.3. Ведущие страны — экспортеры основных видов сельскохозяйственной продукции.
Содержание (быстрый переход):
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных. Продукция этой отрасли даёт свыше 60 % производства пищевых калорий в мире. Её значение постоянно растёт в связи со стабильным ростом численности населения мира.
В развитых странах животноводство интенсивное (под него подстроено растениеводство — большие площади заняты кормовыми культурами, а также промышленность — имеются комбикормовые заводы). Для развивающихся стран Африки и Азии характерно экстенсивное животноводство, а в некоторых странах — кочевое.
Важным показателем уровня развития животноводства в той или иной стране является производство животноводческой продукции на душу населения. Так, в Новой Зеландии на душу населения получают около 450 кг мяса, в Австралии — более 200 кг, Бельгии, Нидерландах, Франции — 100 кг, тогда как в Китае — 23 кг, Индии — 3 кг.
По производству молока на душу населения выделяется Новая Зеландия (2400 кг). В Индии этот показатель — всего 65 кг.
■ Скотоводство
Скотоводство, или разведение крупного рогатого скота (КРС), — одна из ключевых отраслей животноводства. Основное её назначение — получение мяса, молока, шкур, шерсти. КРС даёт почти 30 % мирового производства мяса и основную часть молока. Мировое поголовье КРС — 1500 млн голов.
Молочно-мясное скотоводство
Развито в лесной И лесостепной зоне умеренного пояса с достаточным увлажнением. Предполагает получение молока (в основном) и мяса.
Мясное скотоводство
Развито в засушливой степной зоне. Предполагает получение исключительно мяса.
Страны — лидеры по поголовью КРС:
- 1) Бразилия;
- 2) Индия;
- 3) Китай;
- 4) США;
- 5) Эфиопия.
В Индии большое поголовье КРС, но скот не идёт на убой по той причине, что в этой стране корова священное животное и её убийство религиозное преступление.
■ Свиноводство
Свиноводство тяготеет преимущественно к густонаселённым пригородным и сельским районам, которые обеспечены кормами и рынками сбыта. На его долю приходим и около 40 % мирового производства мяса.
По регионам и странам оно распространено не так равномерно как скотоводство. Основной регион выращивания свиней — Азия, за ним идут Северная и Южная Америка. Мировое поголовье свиней 980 млн голов.
Страны — лидеры по поголовью свиней:
- Китай;
- США;
- Бразилия;
- Германия;
- Вьетнам.
Свиноводство слабо развито в мусульманских странах, поскольку мусульмане по религиозным убеждениям не едят свинину.
■ Овцеводство
Овцеводство даёт мясо, шерсть, молоко, жир, смушки (шкуры), овчину. Мировое поголовье овец — 1180 млн голов.
Тонкорунное овцеводство
Развито в условиях степей и полупустынь. Даёт самую качественную шерсть, из которой изготавливаются лучшие сорта шерстяных тканей.
Грубошёрстное овцеводство
Развито в странах с горячим климатом (Казахстан, Закавказье, Средняя Азия). Грубая шерсть идёт на производство ковров, войлочных изделий, сукна.
Страны — лидеры по поголовью овец:
- 1) Китай;
- 2) Австралия;
- 3) Индия;
- 4) Иран;
- 5) Нигерия.
■ Козоводство
Козоводство развито в Азии и Африке. Козы нетребовательны к корму, они поедают большее количество видов растений, чем другие травоядные животные. По продукции породы коз делятся на пуховые, грубошёрстные, молочные и мясные. Козы молочного направления разводятся в средиземноморских странах, пухового и шерстяного — в Турции, США, ЮАР, мясного — в Индии и Китае. В Турции выведена ангорская порода коз.
Страны — лидеры по поголовью коз:
- Китай;
- Индия;
- Нигерия;
- Пакистан;
- Бангладеш.
■ Птицеводство
Птицеводство — быстрорастущее направление животноводства, которое наряду с мясом производит ещё один продукт питания — яйца. Птицеводство обеспечивает 30 % мирового производства мяса.
Страны — лидеры по поголовью кур:
- 1) Китай;
- 2) США;
- 3) Индонезия;
- 4) Бразилия;
- 5) Иран.
Страны — лидеры по производству куриных яиц:
- 1) Китай;
- 2) США;
- 3) Индия;
- 4) Мексика;
- 5) Бразилия.
В смотрели конспект урока по географии «Сельское хозяйство: животноводство». Выберите дальнейшее действие:
- Вернуться к Списку конспектов по географии
- Найти конспект в Кодификаторе ОГЭ по географии
- Найти конспект в Кодификаторе ЕГЭ по географии
Производство баранины и козлятины по регионам России
Производство баранины и козлятины в Дагестане. На первом месте по производству баранины и козлятины в живом весе в хозяйствах всех категорий в 2015 году находится Республика Дагестан с долей в 12,8% от общероссийского производства. Производство в живом весе в 2015 году составило 58,4 тыс. тонн (25,9 тыс. тонн в убойном весе), что на 3,2% или на 1,8 тыс. тонн больше чем в 2014 году, на 1,9% (на 1,1 тыс. тонн) меньше чем в 2010 году, на 21,6% или на 10,4 тыс. тонн больше чем в 2005 году.
Производство баранины и козлятины в Калмыкии. На втором месте по производству мяса овец и коз в 2015 году находится Республика Калмыкия с объемом производства на уровне 51,8 тыс. тонн в живом весе (23,0 тыс. тонн в убойном весе), доля которой составляет 11,4% в общем производстве баранины и козлятины в РФ. За год производство мяса овец и коз увеличилось на 2,3% или на 1,2 тыс. тонн, за 5 лет — на 37,2% или 14,0 тыс. тонн, за 10 лет рост составил 122,5% или 28,5 тыс. тонн.
Производство баранины и козлятины в Ставропольском крае. Третье место занимает Ставропольский край с производством в 39,6 тыс. тонн в живом весе (17,6 тыс. тонн в убойном весе). Доля Ставропольского края в объеме производства по РФ составляет 8,7%. По сравнению с 2014 годом рост составил 0,1% или 0,03 тыс. тонн, с 2010 года производство выросло на 11,3% или на 4,0 тыс. тонн, с 2005 года — на 54,2% или на 13,9 тыс. тонн.
Производство баранины и козлятины в Башкирии. На четвертом месте — Республика Башкортостан, где производство мяса овец и коз в 2015 году составило 26,5 тыс. тонн. Это 5,8% от общего объема.
Производство баранины и козлятины в Астраханской области. На пятом месте Астраханская область. Производство баранины и козлятины в регионе составило 24,1 тыс. тонн, доля — 5,3%.
В ТОП-10 ключевых регионов по производству баранины и козлятины в живом весе в хозяйствах всех категорий в 2015 году также вошли: Ростовская область (производство — 20,5 тыс. тонн, доля в общем объеме по РФ — 4,5%), Республика Татарстан (19,2 тыс. тонн, 4,2%), Волгоградская область (17,4 тыс. тонн, 3,8%), Карачаево-Черкесская Республика (15,8 тыс. тонн, 3,5%), Саратовская область (15,2 тыс. тонн, 3,3%).
Тенденции отрасли
Направление развития овцеводства находится в прямой зависимости от потребительских требований. С началом использования хлопчатобумажной ткани овечья шерсть перестала пользоваться былым спросом. Всему виной конечная стоимость изделий из этих материалов. Однако, по этой же причине, данная отрасль стремится к стабилизации, поскольку наблюдается подъем цен на овечью шерсть.
Для того чтобы овцеводство в России оставалось на приемлемом уровне, ему необходима поддержка на государственном уровне. Перспектива политики преобладания собственных продуктов на лицо – спрос на продукты, получаемые от этих животных, вырастет. Также проглядывается и применение их в медицинской, косметологической и модельной областях.
Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
В наше время преимущественное направление – тонкорунные породы. Шерсть с них получается мягкой, нежной, легкой и теплой.
Лучшие регионы России для разведения овец
В разные периоды развития государства поголовье овец менялось, но всегда овцеводство, как отрасль животноводства, было в приоритете на Кавказе и Юге нашей страны. По состоянию на 2020 год лучшими регионами по разведению овец считаются:
Северо – Кавказский федеральный округ
Поголовье в этом регионе 8934400 животных, из них:
- 4631800 голов в Республике Дагестан;
- 2284900 голов в Ставропольском крае;
- 1239300 голов в Карачаево – Черкесской Республике.
Южный федеральный округ
Поголовье в этом регионе 5866000 животных, из них:
- 2262800 голов в Республике Калмыкия;
- 1454400 голов в Астраханской области;
- 996000 голов в Ростовской области.
Сибирский федеральный округ
Поголовье в этом регионе 3578100 животных, из них:
1105800 голов в Республике Тыва.
Овцеводство в России Если рассмотреть регионы страны по направлениям выращивания овец, то в Ставропольском крае, Ростовской области и Республике Калмыкия приоритетным направлением является тонкорунное производство. В прочих областях и регионах приоритетом являются мясосальное и мясошерстное направления.
Риски при ведении овцеводства
В бизнес-плане будущего хозяйства обязательно учитываются возможные риски, неизбежные при разведении овец, как и любого другого скота. Спрос на баранину растет, поэтому при отлаженных каналах сбыта, больших неожиданностей со стороны рынка не ожидается. Решающие факторы эффективности: хорошее кормление и содержание животных, высокая продуктивность и сохранность поголовья. Можно выделить три основные группы рисков.
- Низкая сохранность ягнят в отбивке. Так, например, романовская порода овец обладает полиэстричностью, то есть способна давать 3 окота за два года. Она плодовита: на 100 маток выходит 240–270 ягнят. Однако 40% их гибнет от недокорма в молочный период. Правильное прикармливание ягнят и их сохранность значительно увеличивает прирост живой массы на одну овцематку.
- Повышение стоимости кормов. Причиной может стать неурожай зерновых, рост стоимости ГСМ, вследствие чего увеличиваются расходы на заготовку, переработку и транспортировку кормов. Эти риски снижаются максимально возможным удлинением пастбищного сезона. Увеличение в рационе зеленых кормов 20–25% пропорционально снижает стоимость содержания одной овцы.
- Болезни и падеж. В среднем потеря поголовья среди овец колеблется от 11 до 40 % в год, в основном за счет молодняка. Своевременные профилактические мероприятия, соблюдение технологии содержания снижают риски инфекционных, паразитарных заболеваний и снижают себестоимость продукции на 25–50%.
Хорошим способом организации овцеводства считается схема замкнутого оборота, что позволяет избежать занесения болезней извне. На ферме образуют два стада: чистопородное и товарное, которое пополняется за счет выбраковки чистопородных овец.
Обратите внимание! В последнее время, в отдельных районах, где исторически разводили овец,их поголовье сократилось по причине изъятия земельных участков из пастбищного оборота. Многие фермерские хозяйства работают на земле, находящейся в долевой собственности
Участник выделяет свою часть в натуре и начинает другое, например, зерновое производство. По этой причине нужно внимательно относиться и заключению договора об аренде земель.
Племенное разведение в России
В российском овцеводстве постоянно ведется племенная работа, необходимая для поддержания генофонда и вывода новых перспективных овец. На конец 2016 года на территории страны имеется 184 хозяйств племенной направленности и это:
- 112 племенных репродукторов, главной целью которых является разведение чистопородных особей, соответствующих самым высоким стандартам. Далее они используются для получения ценного семенного материала и покрытия обычных особей.
- 53 племенных завода, в которых содержится отара высокопродуктивных животных одного определённого генофонда. Специализируется на выведении исключительно чистопородных овец с устойчивым генофондом.
- 15 генофондных хозяйств, главной целью которых является сохранение и разведение малочисленных и исчезающих видов. Такие особи представляют особенный интерес, так как являются генетическим материалом для выведения новых видов.
- 3 селекционно-гибридных центра, занимающихся разведением нескольких чистопородных высокопродуктивных разновидностей мелкого рогатого скота. Здесь также осуществляется выведение новых видов, совершенствование существующих.
- 1 селекционно- генетический центр, располагающий отарой чистопородных животных, используемых в качестве семенного материала для селекционных исследований.
В овцеводстве также постоянно проходит моделирование технологических процессов, что позволяет успешно выращивать большую часть известных видов и выводить новые. На территории России выводятся такие породы:
- Грубошерстные – эдильбаевская, агинская, тушинсткая, бурятская, тувинская короткожирнохвостая, андийская, калмыцкая, романовская, карачаевская, лезгинская. Это самая продуктивная группа, позволяющая получать практически одинаковый объем шерсти, мяса и молока. К шубной группе относится ценная романовская разновидность, позволяющая получать красивейшую ценную овчину. Для мясо-сальной группы характерны большие размеры, так как животное накапливает большой объем сала. Особенностью мясо-шерстной разновидности является ее шерсть, состоящая из пуха, переходных волосинок и ости. Она широко используется при создании войлока, валяных изделий, ковров.
- Смушковые, представленные исключительно каракульской разновидностью. Характерной особенностью этой породы является наличие оригинальных шерстяных завитков на шкурке новорожденных ягнят. Смушковые овцы отличаются крепким здоровьем, неприхотливостью и устойчивой наследственностью. Благодаря этому ее достаточно часто используют при селекции для улучшения других разновидностей.
- Полутонкорунные – цигейская, ташлинская, северо-кавказская, куйбышевская, горноалтайскую, тексель. Именно полутонкорунных особей предпочитают содержать фермерские хозяйства, так как они обладают оптимальным сочетанием мясной и шерстяной продуктивности. К другим особенностям можно отнести однородную шерсть, обладающую повышенной толщиной и длинной (может достигать 20 сантиметров). Именно эта шерсть в большинстве случаев используется для производства тканей и трикотажа.
- Тонкорунные – ставропольская, волгоградская, советский меринос, грозненская, кулундийская, забайкальская, кавказская. Это направление считается одним из самых перспективных, так как получаемая шерсть используется не только в легкой промышленности, но и в строительстве, авиации, для изготовления звуко- и теплоизоляционных материалов. Шерсть этих животных отличается упругостью, хорошей растяжимостью и прочностью.
В последнее время в России активно развиваются селекционные направления, благодаря чему появляются новые, более приспособленные к отечественным условиям животные. Среди последних наработок стоит отметить:
- Создание двух мясных разновидностей на базе текселя, получивших название ташлинская и южная мясная.
- В Ставрополье вывели особенных тонокорунных баранов с супертонкой шерстью. В их основе лежал австралийский мясной меринос.
- В Рязанкской области выведена мясо-шубная разновидность с повышенной жизнеспособностью и лучшими мясными характеристиками. Их выводили на основе романовской породы и ромни марш.
На начальной стадии находятся работы по выведению нового мясного типа на базе суффолка и волгоградского типа. Цель селекции – получить особей с повышенной скороспелостью и лучшими мясными характеристиками.
Помещение для содержания овец
Овцы не требуют особо ухода и дорогостоящего помещения для содержания. Они будут благодарны вам и за удовлетворение своих основных потребностей содержания. Овец можно содержать совместно с остальными сельскохозяйственными животными. Однако для коммерческого разведения овцам необходимо построить отдельное жилище, подходящее для содержания животных.
Помещение для содержания овец должно быть теплым, экологичным, подходящим по критериям безопасности в неблагоприятных условиях. Он должно защищать поголовье от хищников, и непогоды. Овцы не столь требовательны к наличию пространства, поэтому животных можно содержать более уплотненно, чем, к примеру, крупный рогатый скот. Главное обеспечить помещение для содержания животных хорошей вентиляцией, достаточным количеством света и тепла. Держите овчарню в сухости и чистоте, для этого соорудите внутри помещения хорошую дренажную систему и выведите сточную трубу. Меняйте подстилку животным. Не делайте овчарню слишком высокой, она будет хуже прогреваться. Чтобы сделать пастбище безопасным, многие фермеры возводят забор вокруг участка, для выпаса овец.
Забор должен быть достаточно прочным, чтобы овцы не могли выйти за пределы, а хищники не могли проникнуть на территорию пастбища. Хорошей альтернативой забору послужит изобретение «электронный пастух», это оборудование поможет сохранить стадо в целости и сохранности. Оно легко монтируется и переносится при необходимости, с места на место.
Основные правила ухода за животными
- Животные должны проходить регулярные осмотры ветеринара и обязательную вакцинацию (согласно графику прививок). Во избежание вспышек разных болезней и массового падежа животных новые особи, перед присоединением к стаду, должны проходить карантин;
- Выращивая баранов в домашних условиях, нужно помнить о том, что их копыта время от времени нужно чистить и подрезать. Эта процедура будет сохранять здоровье суставам ног. Кроме того, чтобы копыта не подвергались резкому переохлаждению во время зимних морозов, нужно позаботиться о том, чтобы пол в овчарне оставался сухим и относительно тёплым (его делают из досок и застилают соломой);
- Постоянно следить за тем, чтобы в рационе баранов было достаточное количество соли (её добавляют в пищу) и витаминов, которых много в растениях на пастбищах и молодых зелёных побегах;
- Процесс спаривания и размножения животных необходимо контролировать, удерживая баранов-заводчиков отдельно от стада;
- Для управления стадом пастбище нужно обустроить электроограждением, а также – обзавестись сторожевыми собаками, которые будут приглядывать за скотиной, направлять её по пастбищу в нужном направлении.
Кстати, рассматривая идею разведение коров как бизнес в домашних условиях, такие собачки-пастухи и «электроограждение» тоже могли бы очень пригодиться. Ведь тогда стадо будет находиться под постоянным присмотром даже, когда хозяин животных занят другими делами.
Кроме соблюдения вышеперечисленных правил перед тем, как заняться выращиванием баранов в домашних условиях, начинающему животноводу нужно составить подробный бизнес план разведения баранов в котором чётко расписано масштабность бизнеса и все расходы на его реализацию. В частности, обязательно нужно точно указать, какое количество животных будет в вашей отаре (эта цифра повлияет на параметры овчарни и необходимый запас кормов). Кроме того, это позволит просчитать во сколько обойдётся:
- Обустройство места для хранения запаса сена (его нужно заготовить достаточно, поскольку наряду с другими компонентами это основной корм баранов зимой);
- Организация места для процесса выгула животных (барашки большую часть времени должны проводить на свежем воздухе, поэтому выгул им нужно обеспечивать даже в зимнее время);
- Обустройство места для складирования продуктов жизнедеятельности баранов.
Расходы на покупку ветаптечки первой помощи, в которой обязательно должны быть:
- Средства для обработки кожных повреждений (чеми-спрей либо алюмо-спрей);
- Препараты для борьбы с копытной гнилью (например, дёготь, кубатол);
- Агистаминные препараты;
- Тимпанол;
- Большая клизма, шприцы, желудочный зонд, бинты, вата, жгут.
Дело в том, что, планируя выращивание баранов как бизнес, будущий фермер должен быть готов к тому, что животные иногда имеют проблемы со вздутием рубца. А убрать газы из желудка можно при помощи тимпанола, который вкалывают страдающему животному, либо применив желудочный зонд. Если баранчику вовремя не помочь, он может погибнуть.
Как подсчитать возможную прибыль
Потенциальную доходность фермы оценивают с учетом того, какие средства (собственные или заемные) используются на ее открытие, какие виды продукции будет реализовывать фермер. Ответ на вопрос, выгодно или нет разведение овец в конкретном регионе, существенно зависит от производственно-технических показателей разводимой породы. В приведенной ниже таблице на примере показаны основные параметры, на которые нужно ориентироваться при планировании выручки.
| Основные показатели для расчета | Породы | ||
|---|---|---|---|
| мясошерстного направления | грубошерстная, мясо-шубная | ||
| Ромни-марш полутонкорунная | Прекос тонкорунная | Романовская | |
| Приплод ягнят от 100 овцематок в год | 115-130 | 120-140 | 240-270 (выживают 165-180) |
| Вес живой массы к 9-месячному возрасту, кг | 48-50 | 40–45 | 25-27 |
| Масса туши при убое, кг | 23-25 | 20-23 | 12-14 |
| Другая продукция | шерсть камвольного типа для изготовления пряжи, овчина для дубленок | шерсть высокого качества для костюмных тканей, высококачественных меховых изделий | легкая, теплая, пушистая овчина |
Выбор подходящей породы
Выращивание овец начинается с выбора направления, то есть того продукта, который в итоге хочет получить фермер. Исходя из этого, отдается предпочтение той или иной группе пород.
Мясные
Отличаются большой массой тела и высокой скоростью набора веса. Овцы хорошо приспосабливаются даже к суровым условиям, могут выпасаться круглый год, имеют крепкий иммунитет.
К числу основных пород относятся:
- романовская;
- катумская;
- западно-сибирские;
- куйбышевская;
- карачаевская;
- фроловская;
- северокавказская;
- горьковская;
- волгоградская;
- дорпер;
- суффолк;
- ташлинская;
- буубэй.
Мясо-сальные
Также известны как курдючные.
К числу популярных пород относятся:
- гиссарская;
- таджикская;
- калмыцкая;
- эдильбаевская.
Благодаря курдюкам такие овцы позволяют получить сало, высоко ценящееся в кулинарии.
Молочные
Разводятся для получения сыров. Племенные овцы при должном уходе способны давать до 700 л жирного (7%) молока в год.
Породы овец таковы:
- цвартблес;
- восточно-фризская.
Для домашнего овцеводства породы практически не используются.
Шерстные
Овцы позволяют получить качественную шерсть.
Основные породы таковы:
- грозненская;
- мериноланд;
- каракульская;
- тушинская;
- линкольн;
- кавказская.
С одного животного можно получить от 2 до 23 кг шерсти в год. Овцы выносливы и неприхотливы, дают не только шерсть, но и качественное вкусное мясо.
Рекомендации для новичков
Начинающим лучше выбрать универсальные варианты:
- Романовские овцы. Продуктивны, многоплодны, нетребовательны в уходе, могут разводиться в регионах с различными климатическими условиями. В 6 месяцев ягнята достигают 35 кг, взрослые бараны весят до 100 кг, овцы – около 50 кг.
- Горьковские. Отличаются крепким иммунитетом, быстро набирают мышечную массу. Взрослый баран весит до 100 кг, овца – около 80 кг.
- Куйбышевские. Могут содержаться на пастбище круглогодично, баран достигает 100 кг, овца – 70 кг. Вес в 30 кг ягненок достигает в 4 месяца, а в 6 месяцев готов к забою.
Ошибки в овцеводстве
Новички часто берутся за разведение племенных баранов. Это слишком сложное и затратное занятие для начинающих. Необходимо иметь достаточный опыт работы с овцами (как минимум 3-5 лет).
Ещё одна ошибка, допускаемая новичками – распыление сил. Многие хватаются сразу за несколько направлений – получение мяса, изготовление шерстяных изделий и сыров из молока, племенное дело. Это неправильно. В начале пути надо сконцентрироваться на чём-то одном.
Про свой опыт ведения бизнеса, расскажет фермер в следующем видео:
Любой бизнес, связанный с разведением животных, требует от своего владельца повышенного внимания. Чтобы дело было по-настоящему прибыльным, новоявленному овчару придётся сперва вникнуть во все нюансы овечьей жизни. Более подробную информацию про овцеводство вы можете найти на сайте Ferma.expert в этой рубрике.
Районы животноводства в России
В России представлены все основные отрасли животноводства, в том числе и те, которые для большинства стран мира являются экзотичными.
Важнейшим направлением российской животноводческой отрасли является скотоводство. Крупный рогатый скот в России разводят в первую очередь ради молока (коровы дают более 90% всего молока в стране), но и в производстве мяса ему также отводится первоочередная роль (более 40% отечественного мяса). Молочное скотоводство сосредоточено в основном в западных регионах России и в первую очередь на юге. Основные районы животноводства в России: Северный Кавказ, Черноземье, Поволжье. Также достаточно многочисленное поголовье КРС в Северном и Северо-Западном экономических районах, на Урале и Дальнем Востоке.
Свиноводство является одним из основных поставщиков мяса на продовольственный рынок России. Также именно эта отрасль обеспечивает россиян салом. По скороспелости и плодовитости животных свиноводство лидирует в отечественном животноводстве. Основными районами разведения свиней в России являются Северный Кавказ, Поволжье и центр Черноземья.
Овцеводство также достаточно хорошо развито в России, но его география не столь обширна. Самые большие стада сосредоточены в засушливых и горных районах Северного Кавказа, Южном Заволжье и на юге Западной Сибири. Овец у нас выращивают как ради мяса, пользующегося наибольшим спросом у народов Северного Кавказа и мусульман в целом, так и ради получения ценного промышленного сырья — шерстяного волокна.
В России, как и во всем мире, птицеводство является самой динамичной отраслью животноводства. Птицеводческие хозяйства, расположенные практически по всей территории страны, обеспечивают население диетическим мясом и яйцами. Самое большое поголовье птицы — в южных регионах западной части страны: на Северном Кавказе, на юге Центрального Черноземья, в Поволжье.
Коневодство, как мясо-молочная отрасль, распространено в основном в регионах проживания народов алтайской языковой семьи. Башкирия, Татарстан, Бурятия, Тува, Алтай — главные районы животноводства этого направления. Также лошадей разводят в Якутии и ряде районов Северного Кавказа.
В северных тундровых и таежных регионах страны развито оленеводство. Самые большие стада зарегистрированы в хозяйствах Ямало-Ненецкого автономного округа, Якутии, Чукотского автономного округа и Ненецкого автономного округа.
Площадки (сайты), где можно купить/продать овец
Развитие информационных технологий и техники, упрощает жизнь работников сельского хозяйства. Малая механизация пришла на фермы и поля, коснулась вопросов приобретения и реализации продуктов производимых аграриями и животных в том числе. Существует целый ряд торговых площадок которые занимаются реализацией сельскохозяйственных животных и приобретением готовой продукции.
Покупать и продавать овец можно через интернет-сайты
Популярностью пользуются:
- Российский агропромышленный сервер – АГРОСЕРВЕР.RU (https://www.agroserver.ru/). На Торговой площадке данного сайта покупают и продают все что нужно аграрию: техника, сырье, продукты переработки, оборудование, корма, препараты для обработки почвы и дезинфекции помещений, оказать услуги или найти необходимых исполнителей.
- Медиахолдинг «АБАК-ПРЕСС», сайт «ПУЛЬС ЦЕН» (https://spb.pulscen.ru/).
- Avito — сайт объявлений (https://www.avito.ru/).
- СайтRU (https://agronom.ru/).
Из всех приведенных выше сайтов, наиболее полно по охвату территории страны, и именно работников связанных с сельским хозяйством, работает Российский агропромышленный сервер. Объясняется это тем, что данный сайт специализируется именно на вопросах сельского хозяйства.
