No Image

Ketch up burgers

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
25 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(115) "6929383e3ebeed6e8ec8b63a92e3d2e1.jpeg"
    [1]=>
    string(115) "0ff7264f2a2e802d9931dd688a8e13e3.jpeg"
    [2]=>
    string(115) "26158e826456982c8886118a7809aab1.jpeg"
    [3]=>
    string(115) "31b764d4694ead6ed5736d121c70d313.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "512a1cd601037ba3f0eb2c26ce958487.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "a9cffdc50c44c68645d38254c1af2247.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "bc7b4400d8c6fd8c65198722e62ca166.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "e5d9df6af5f7624311da1c490d472808.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "dff932884e941d2b172b705873ca600a.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "902e3f5de65990cddc5d30c07f362f88.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "8fb2996c99081edc20604b0dd5d0f45d.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "a20aa4e954c3b04987f17fd0e7fea35e.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "6f08ec66f5001d6f409ca6cfbae8c353.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "1f15f6a1b30b3f93b775e5f8455a41b6.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "636231258a2c530a00e3710ce9060289.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "6b19975138cce8875499772a3912f376.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "3bebfa1a02ae81221f08dcea32846255.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "9e4af8bb3759355008a1a73d1d295101.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "556f496f619f84e9b5a16acaf73faff8.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "64d173beffd28e540fce243ce24a9d6d.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "00fed0252bedd85d2cfae937db1c3eee.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "309e20c923a9c4e90b1e0cf561130e24.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "6c6e0c3e5842ca3a80967df84224d117.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "5d69959339d3143554cc02aed1846a1c.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "04f5d0bff3498da553776391c0e3c986.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "fa2c74ccce9fa9a2967e7e499363a1b5.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "56ac3eea53cd74e439a17aceb2a18d78.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "537f1b6ac01c1ea94ee27bbd2b1bc2ed.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "43322466ea51ad70b6531933c1d86c70.jpeg"
    [29]=>
    string(113) "157d5a8fc0383177037693207c330014.png"
  }
  [1]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/9/2/6929383e3ebeed6e8ec8b63a92e3d2e1.jpeg"
    [1]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/f/f/0ff7264f2a2e802d9931dd688a8e13e3.jpeg"
    [2]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/6/1/26158e826456982c8886118a7809aab1.jpeg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/1/b/31b764d4694ead6ed5736d121c70d313.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/1/2/512a1cd601037ba3f0eb2c26ce958487.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/9/c/a9cffdc50c44c68645d38254c1af2247.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/c/7/bc7b4400d8c6fd8c65198722e62ca166.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/5/d/e5d9df6af5f7624311da1c490d472808.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/f/f/dff932884e941d2b172b705873ca600a.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/0/2/902e3f5de65990cddc5d30c07f362f88.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/f/b/8fb2996c99081edc20604b0dd5d0f45d.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/2/0/a20aa4e954c3b04987f17fd0e7fea35e.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/f/0/6f08ec66f5001d6f409ca6cfbae8c353.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/1/1f15f6a1b30b3f93b775e5f8455a41b6.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/3/6/636231258a2c530a00e3710ce9060289.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/b/1/6b19975138cce8875499772a3912f376.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/b/e/3bebfa1a02ae81221f08dcea32846255.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/e/4/9e4af8bb3759355008a1a73d1d295101.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/5/6/556f496f619f84e9b5a16acaf73faff8.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/4/d/64d173beffd28e540fce243ce24a9d6d.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/0/f/00fed0252bedd85d2cfae937db1c3eee.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/0/9/309e20c923a9c4e90b1e0cf561130e24.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/c/6/6c6e0c3e5842ca3a80967df84224d117.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/d/6/5d69959339d3143554cc02aed1846a1c.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/4/f/04f5d0bff3498da553776391c0e3c986.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/a/2/fa2c74ccce9fa9a2967e7e499363a1b5.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/6/a/56ac3eea53cd74e439a17aceb2a18d78.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/3/7/537f1b6ac01c1ea94ee27bbd2b1bc2ed.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/3/3/43322466ea51ad70b6531933c1d86c70.jpeg"
    [29]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/1/5/7/157d5a8fc0383177037693207c330014.png"
  }
  [2]=>
  array(30) {
    [0]=>
    string(37) "6929383e3ebeed6e8ec8b63a92e3d2e1.jpeg"
    [1]=>
    string(37) "0ff7264f2a2e802d9931dd688a8e13e3.jpeg"
    [2]=>
    string(37) "26158e826456982c8886118a7809aab1.jpeg"
    [3]=>
    string(37) "31b764d4694ead6ed5736d121c70d313.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "512a1cd601037ba3f0eb2c26ce958487.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "a9cffdc50c44c68645d38254c1af2247.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "bc7b4400d8c6fd8c65198722e62ca166.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "e5d9df6af5f7624311da1c490d472808.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "dff932884e941d2b172b705873ca600a.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "902e3f5de65990cddc5d30c07f362f88.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "8fb2996c99081edc20604b0dd5d0f45d.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "a20aa4e954c3b04987f17fd0e7fea35e.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "6f08ec66f5001d6f409ca6cfbae8c353.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "1f15f6a1b30b3f93b775e5f8455a41b6.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "636231258a2c530a00e3710ce9060289.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "6b19975138cce8875499772a3912f376.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "3bebfa1a02ae81221f08dcea32846255.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "9e4af8bb3759355008a1a73d1d295101.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "556f496f619f84e9b5a16acaf73faff8.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "64d173beffd28e540fce243ce24a9d6d.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "00fed0252bedd85d2cfae937db1c3eee.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "309e20c923a9c4e90b1e0cf561130e24.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "6c6e0c3e5842ca3a80967df84224d117.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "5d69959339d3143554cc02aed1846a1c.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "04f5d0bff3498da553776391c0e3c986.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "fa2c74ccce9fa9a2967e7e499363a1b5.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "56ac3eea53cd74e439a17aceb2a18d78.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "537f1b6ac01c1ea94ee27bbd2b1bc2ed.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "43322466ea51ad70b6531933c1d86c70.jpeg"
    [29]=>
    string(36) "157d5a8fc0383177037693207c330014.png"
  }
}

Столица манит петербуржцев

В Москве работает несколько десятков петербургских рестораторов, в прошлом году предприниматели особенно активно выходили на столичный рынок. В 2015 году гастропаб BRUXELLES («Брюссель») площадью 500 м2 на улице Малая Дмитровка открыла группа Italy, в апреле на Мясницкой улице открылась первая московская точка MarketPlace площадью 400 м2. Первую кофейню в столице запустила сеть «Чайникофф», а всего планируется открыть восемь-девять точек в Москве. Пекарни «Булка Хлеба» вышли на московский рынок в ноябре и в следующие 3 года планируют там открыть до 40 точек. Среди петербургских рестораторов, которые уже работают в Москве, — сеть «Две палочки», сеть баров KillFish, Ginza Project и др.

Открытие ресторана в Москве, по оценкам участников рынка, обходится на 25-30% дороже, чем в Петербурге. Но москвичи в рестораны ходят чаще петербуржцев, и средний счет в заведениях выше. Объем московского рынка общепита — около 175 млрд рублей в год, в то время как в Петербурге он оценивается в 60 млрд рублей.

Наталья Модель

Все статьи автора

16 февраля 2017, 13:52


3297

Популярные бургеры

Как поясняет бизнесмен, московский рынок достаточно насыщен предложениями, и подходящие помещения там найти так же непросто, как и в Петербурге. «В Москве много достойных игроков в этой нише. Мы уверены, что наш бренд займет заметное место на московском рынке», — прогнозирует Алексей Балашов. На московском рынке наиболее известны бургерные BB & Burgers, The Burger Brothers, Lucky Luciano, проект ресторатора Аркадия Новикова FARШ, а также абсолютный чемпион по длине очередей у входа — заведение Black Star Burgers певца Тимати.

Команда Ketch Up Burgers планирует открывать заведения и в других российских городах. Сейчас стартовала работа по открытию бургерной в Ростове, а в дальнейшем Ketch Up Burgers может появиться в главных российских городах-миллионниках. В регионах заведения будут открывать партнеры.

Первый Ketch Up Burgers открылся в 2014 году. Сейчас в Петербурге работает три ресторана Ketch Up Burgers, четвертый открывается в марте на Васильевском острове. Одним из совладельцев сети является ресторатор Александр Белькович. Он также является совладельцем ресторана «Белка», который находится под управлением Ginza Project. Согласно данным СПАРК, вместе с Алексеем Балашовым и другими партнерами Александр Белькович является совладельцем юрлиц ООО «Студия 77», «Студия 112» и других, зарегистрированных по одному с ресторанами Ketch Up Burgers адресу.

Комментировать
0
0 просмотров