Доходы и расходы в рамках бизнес-плана табачного магазина
При бизнес-планировании табачной лавки необходимо спрогнозировать будущий уровень прибыли и издержек. Это можно сделать с помощью разделения их на статьи.
Статьи затрат в бизнес-плане табачной лавки
Для поддержания нормального функционирования табачного магазина необходимо учесть следующие текущие расходы в бизнес-плане:
- Аренда помещения – ххх руб.;
- Коммунальные платежи – ххх;
- Заработная плата сотрудников – ххх;
- Закупки товара – ххх;
- Налоговые и иные обязательные платежи – ххх;
- Маркетинговые активности – ххх.
Итого общий объем затрат составит около ххх руб. в месяц.
Статьи доходов в бизнес-плане табачной лавки и расчет прибыли
Основной статьей поступления денежный средств будет являться продажа товарных позиций клиентам. Ежемесячная выручка составит от ххх руб. в месяц.
Кроме того, Вы можете предусмотреть осуществление доставки и зарабатывать на этом от ххх руб. в месяц.
В данном случае ежемесячная чистая прибыль бизнеса в виде табачного магазина составит – ххх руб.
Маркетинговый план табачного магазина
Большая часть клиентов это те, кто живут или работают поблизости. Поэтому реклама в СМИ не будет иметь должного эффекта.
В данном случае основным способом привлечения будет яркая вывеска и наличие указателей. После превращения одной точки в сеть, можно задуматься о других видах рекламы.
Если Ваша табачная лавка находится в торговом или бизнес центре, можно воспользоваться рекламой на входных вывесках.
Основной момент, на который стоит обратить внимание это в достижении конкурентного преимущества как по стоимости единицы, так и по качеству обслуживания. Для постоянных клиентов можно внедрить бонусную систему
Персонал табачного магазина
Для открытия Вам потребуются следующие сотрудники
- Директор;
- Продавец-консультант;
- Кассир;
- Уборщица.
В зависимости от масштаба бизнеса табачного магазина от 5 до 20 и более человек
Особое внимание следует уделить графику работы. Здесь можно отталкиваться от местоположения
Если Ваша лавка находится вблизи бизнес центров, то нет смысла работать позже 20:00, если рядом кафе и рестораны, то заканчивать работу целесообразно после 23:00.
Требование к помещению
Новое законодательство запрещает вести торговлю в таких помещениях, как киоски или ларьки. Поэтому вопрос о том, как открыть табачный киоск, не стоит. Конечно, если табачный ларек не представляет собой нечто похожее на специализированный магазин или павильон. Какая разница, будет предприниматель думать о том, как открыть табачный киоск или павильон? Разница есть.
Киоск предусматривает, что торговля табачными изделиями ведется через окошко, а это законом уже запрещено. Пункт закона гласит, что покупатель должен войти в торговую точку. Если открытие табачного киоска предусматривает эту возможность, в таком случае он может быть открыт.
Выйти из этой ситуации можно без больших затрат. Достаточно предусмотреть торговый зал размером в несколько квадратных метров
Обратите внимание, что табачная лавка не должна располагаться ближе 100 м от учебных заведений, таких как школы, университеты и т.п. Запрещено размещать такие лавки не только вблизи этих заведений, но и на территории:
- больниц;
- санаториев;
- спорткомплексов;
- вокзалов;
- гостиниц;
- остановок общественного транспорта;
- учреждений муниципалитета и культуры.
Целевая аудитория
Если вы не курящий человек, ни разу не подкуривали сигарету и хотите открыть собственный табачный ларек, то это скорее всего не самая лучшая идея. Просто потому что курящий владелец ларька будет лучше понимать свою целевую аудиторию. Тем не менее, если у вас есть какой-то опыт в торговле или вы чувствуете большую уверенность в себе, то запрещать вам заниматься данным бизнесом конечно же никто не будет.
Чтобы понять природу спроса на сигареты нужно понять мышление типичного курильщика:
Место — им абсолютно плевать где покупать сигареты и чаще всего они делают это в супермаркете вместе с другими покупками
Ассортимент — если в продаже нет бренда, которые они курят, они будут в ярости
Перед открытием своего ларька следует обратить свое внимание на эти два фактора. Они крайне важны в этом бизнесе
Мы не будем вдаваться в подробности о целевой аудитории и рассказывать вам о том, что сигареты в Россию привез Петр Первый. Скорее всего, если вы читаете это текст, то вы разумный человек и поэтому сами понимаете многие вещи.
Как открыть магазин кальянов и табака с нуля
Бизнес табачных изделий и кальянов является высокорентабельным благодаря устойчивому спросу. Доход зависит от скорости товарооборота. Ассортимент можно постоянно расширять за счет разнообразия марок и видов продукции. Еще одним преимуществом является продолжительный срок хранения табачной продукции. Рассмотрим, основные этапы развития бизнеса.
Раздел плана
Характеристика
Исследование рынка
Для создания конкурентных преимуществ необходимо провести следующую работу:
изучить состояние рынка;
проанализировать точки конкурентов;
подобрать ассортимент, в том числе марки, которые пользуются постоянным спросом;
выделить и занять пустующие ниши.
Очень важно найти надежных поставщиков.
Изучение правил торговли
Правила торговли изложены в ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма…». Например, предприниматель должен соблюдать условия:
расположение точки на расстоянии не менее 100 м от образовательных учреждений;
реализация табачных изделий разрешена только внутри помещения, то есть продажи через окно запрещены;
правильно оборудованное рабочее место, склад и торговый зал;
табачная продукция и сигареты скрыты от покупателей, изделия продаются в пачках по 20 штук гражданам в возрасте от 18 лет.
За несоблюдение Правил предусмотрены штрафы.
Регистрация
Зарегистрировать табачный бизнес можно в форме ООО или ИП
Лицензия на торговлю изделиями из табака не требуется. Но необходимо встать на учет в Роспотребнадзоре, подключить онлайн-кассу, получить разрешения СЭС, пожарной инспекции.
Аренда помещения
Точка торговли табачной продукцией может быть расположена на рынках, в развлекательных и торговых центрах, в спальных микрорайонах, на людных улицах. Это может быть точка шаговой доступности, расположенная по пути в деловой центр города. Обычно начинающие предприниматели арендуют помещение от 15 до 25 м2.
Приобретение и установка оборудование
Для магазина потребуются витрины, стеллажи, сейф, специальные шкафы, прилавок с кассовой техникой, стулья и другая мебель. Для размещения сигарет используют диспенсеры с глухими дверцами.
Закупка товара
Основную часть ассортимента составляет продукция популярных марок в средней ценовой категории. По 5% надо выделить на дорогие бренды и дешевую табачную продукцию. Товар желательно закупать у надежных поставщиков при наличии документации, подтверждающей качество.
Помимо табака и кальянов, в ассортименте могут быть представлены трубки, электронные сигареты, зажигалки, аксессуары, подарочные наборы.
Подбор персонала
Для магазина необходимо нанять, как минимум, 2 сотрудников. Если предприниматель будет работать самостоятельно, можно на первое время принять 1 сменщика. 4 продавца потребуются для торговых точек, работающих в круглосуточном режиме.
Продвижение
Реклама табачных изделий запрещена законом. Привлекать потребителей с помощью снижения стоимости невозможно, так как максимальные цены зафиксированы.
Для продвижения магазина эксперты рекомендуют использовать креативные вывески, особое оформление, указатели. Важную роль для удержания потребителей играет качественное обслуживание. Привлечь дополнительных клиентов позволяет реализация товаров через Интернет и социальные сети.
Открытие магазина
Разрабатывая бизнес-план табачного магазина необходимо учитывать множество мелких деталей. Занимаясь подготовкой, предпринимателю нужно тщательно изучить предложения всех доступных поставщиков и выбрать несколько конкретных фирм. Рекомендуется выбирать те компании, что уже долго работают на данном рынке и имеют репутацию надежных контрагентов. Помимо этого, необходимо тщательно проанализировать все требования органов контроля. Этот шаг позволит минимизировать риски, которые ведут к остановке торговли.
Необходимое оборудование
При организации любого бизнеса, предпринимателю нужно учитывать величину сопутствующих расходов. Как мы уже говорили выше, одним из достоинств данного направления является отсутствие строгих требований к оснащению магазина. Также следует отметить, что ведение торговли через окно запрещается действующими законами. Это означает, что предпринимателю нужно создать отдельный вход для клиентов.
Для оснащения торгового зала потребуется приобрести закрытые непрозрачные стеллажи. Выполнить данное требование закона следует в первую очередь. Отдельного внимания заслуживает вентиляция и обогрев помещения
Очень важно соблюдать правильный температурный режим, так как в противном случае всю испортившуюся продукцию придется отправить в утиль. Помимо специализированных шкафов потребуется приобрести качественный и надежный сейф, где будет храниться выручка
В дополнение ко всему вышеперечисленному оборудованию нужно заказать торговый прилавок и кассовый аппарат.
Поставщики и ассортимент
Сколько денег понадобится для организации табачной лавки? Ответ на этот вопрос зависит от общего объема ассортимента и оптовой стоимости товара
Именно поэтому очень важно найти поставщиков с максимально демократичными ценами. Данный шаг позволяет значительно увеличить товарную наценку, что увеличит выручку от бизнеса
При выборе поставщиков не нужно торопиться и соглашаться заключить контракт с первой же фирмой. Перед тем как начать сотрудничество с поставщиками, рекомендуется тщательно изучить все документы на их продукцию.
Затраты на формирование ассортимента отнимают большую часть бюджета
Перед тем как произвести первую закупку, предпринимателю важно изучить вкусы своих потенциальных клиентов. Примерно восемьдесят процентов товарного ряда приходится на самые востребованные марки
Около десяти процентов ассортимента отводится под самые дешевые табачные изделия и элитную продукцию. Оставшиеся десять процентов включают в себя экзотические наименования.
Также следует отметить, что каждый товарный ряд представлен десятками производителей. Одни и те же компании выпускают как крепкие изделия, так и ароматизированную продукцию. Для того чтобы грамотно составить ассортимент, потребуется потратить немало времени на изучение вкусов потенциальных клиентов. Разбавить товарный ряд можно за счет дополнительной продукции и аксессуаров. Многие курильщики вместе с сигаретами приобретают различные зажигалки и пепельницы. При наличии крупного бюджета можно добавить в ассортимент следующие позиции:
- несколько разных сортов табака;
- электронные сигареты и кальяны;
- комплекты из зажигалки, пепельницы и портсигара.
Табак — это товар, который можно хранить довольно долго и не бояться, что он испортится
Набор сотрудников
Для того чтобы начать работу, достаточно одного продавца, который будет являться сменщиком самого владельца. Первое время предпринимателю нужно обязательно самостоятельно стоять за торговым прилавком для того, чтобы изучить все потребности своих клиентов. После этого можно нанять еще одного продавца, поставив его на свое место. При грамотном размещении торговой точки, предприниматель получает возможность вести торговлю круглосуточно.
Переходить на подобный режим работы следует только в том случае, когда в вечернее время и ночные часы имеется спрос на табачную продукцию. В такой ситуации потребуется вдвое увеличить количество работников. Заработная плата должна быть смешанного типа – фиксированный оклад в совокупности с процентами от реализации.
Актуальность
Ну, кто не слышал о вреде курения! Однако надпись на каждой пачке сигарет и других табачных изделий «Минздрав предупреждает» или «курение вызывает…» не уменьшает количество курящих. Согласно статистике, в РФ курят около 3% населения. На самом деле, это количество намного больше. Ведь производителей сигарет довольно-таки много, да и количество выкуренного за 1 день одним человеком сильно варьируется, в зависимости от настроения, занятости, правил внутреннего рабочего распорядка и т. П.
Однако почему Минздрав не проводит разъяснительные кампании о вреде курения, а ограничивается только надписями на пачках? Да потому, что среднегодовой оборот в сфере реализации табачных изделий в России превышает 240 миллиардов рублей. С каждой пачки, в госбюджет поступает приблизительно пятая часть от её продажной стоимости около 45 миллиардов рублей в год. Если запретить сигареты, сигары и т. П. Государство лишилось бы солидных вливаний в казну. Поэтому продажа табачных изделий была есть и будет легальным бизнесом, который с каждым годом приносит всё больше дохода. Как открыть табачный магазин, какие сроки окупаемости и сколько можно на этом заработать?
Что нужно, чтобы открыть табачный магазин побыстрее?
Чтобы реализовать свою мечту и стать владельцем табачного ларька, вам придется позаботиться о некоторых нюансах: регистрационной процедуре, выборе места для аренды киоска, нахождении поставщиков, найме персонала и многом другом.
Регистрация табачного магазина
Одно из главных преимуществ владения табачным киоском – то, что для его открытия не нужно оформлять множество разрешающих документов или проходить какие-то сложные регистрационные процедуры.
Достаточно лишь зарегистрироваться как ИП или ООО (первый вариант для вас предпочтительнее) и выбрать форму налогообложения (малый бизнес может платить налог по упрощенной схеме).
Вот собственно и все, что вам нужно сделать соответственно с законодательством нашей страны.
Занимает регистрационная процедура табачного ларька не больше месяца и стоит не дорого: чуть больше 10 000 рублей.
На заметку: Как открыть ларек с шаурмой?
Выбор места для табачного киоска и его оборудование
Сам киоск приобрести или арендовать точно не будет проблемой. Подобных конструкций продается достаточно.
С его оборудованием тоже особых трудностей не возникнет. Все, что вам понадобится, – это сейф для хранения выручки, кассовый аппарат, стул и мини-столик для продавца.
Окна табачного киоска оборудуйте прозрачными маленькими полочками специально для размещения на них пачек с сигаретами и другой продукцией.
Не лишним будет поставить решетки на окна, особенно, если вы хотите, чтобы ваш ларек работал ночью.
Если сможете втиснуть в свой ларек какой-то небольшой шкафчик для хранения продукции, будет весьма неплохо.
А еще следует обязательно позаботиться об отопление своего табачного киоска, чтобы продавец мог там находиться в зимнее время без ущерба для своего здоровья.
Таблица расходов на оборудование табачного киоска выглядит так:
| Статья расходов | Сумма (в руб.) |
|---|---|
| Итого: | 60 000 руб. |
| Кассовый аппарат | 10 000 |
| Мебель | 20 000 |
| Полки для витрин в окнах | 5 000 |
| Обогреватель | 2 000 |
| Сейф | 10 000 |
| Решетки на окна | 7 000 |
| Другое | 6 000 |
А вот наибольшие сложности поджидают вас при выборе места для размещения своего табачного киоска.
Он должен располагаться в центре или в густонаселенных спальных районах в местах наибольшего скопления людей, например, рядом с остановками общественного транспорта.
Придется постараться, чтобы занять хорошее место, потому что в любом городе табачных ларьков работает предостаточно, поэтому наиболее удачные для торговли точки уже заняты.
Поставщики
В любом бизнесе, связанном с продажами, важно найти хорошего поставщика, который бы отпускал продукцию по максимально низким ценам, чтобы вы могли ее продать как можно дороже. Владение табачным ларьков не является исключением из этого правила
Владение табачным ларьков не является исключением из этого правила.
К счастью, на российском рынке работает достаточно поставщиков табачной продукции, поэтому вы легко сможете выбрать того, кто устроит вас по всем параметрам.
Выбирайте поставщика сигарет и другой продукции для своего ларька тщательно, не соглашайтесь на первое попавшееся предложение.
Обязательно проверьте, если ли у понравившегося вам поставщика сертификаты качества и вся необходимая документация, чтобы не продавать людям подделку.
Не стоит искать поставщиков слишком уж оригинальной продукции.
Большинство курильщиков – люди с устоявшимися вкусами, которые предпочитают приобретать сигареты популярных марок по средней стоимости.
Все популярные марки сигарет в ваш табачный кисок должны поставляться бесперебойно.
Персонал табачного киоска и график его работы
Подумайте, какой график работы наиболее выгоден для вас.
Отталкиваться нужно от месторасположения своего табачного киоска.
Если в непосредственной близости от него есть ночные клубы и рестораны, работающие до последнего клиента, то можно устанавливать и круглосуточный график работы.
Если же ваш табачный ларек расположен в деловом или спальном районе, то вполне можно обойтись таким графиком: с 7.00–22.00.
Но в любом случае, привычный для многих компаний график с 8.00/9.00 – до 17.00/18.00 вам не подойдет.
Продолжительность дня вашего табачного киоска влияет на количество персонала.
Вам придется нанять двух продавцов при графике работы с 7.00–22.00 и трех, если вы хотите, чтобы ваш киоск работал круглосуточно.
Работать продавцы будут посменно: 2/2 дня или сутки через двое.
В месяц платить одному продавцу придется от 7 000– 10 000 рублей. Эти расходы могут быть и выше, если вы открываете табачный киоск в крупном городе, где даже обычные продавцы привыкли получать высокие зарплаты.
Отдельную ставку уборщицы создавать не нужно, продавцы вполне смогут убирать небольшой табачный киоск и самостоятельно.
А бухгалтерию можете вести вы лично.
Основные риски
Важным моментом является соблюдение законов. Ваши сотрудники не должны продавать сигареты несовершеннолетним. Нарушение этого требования чревато серьезными штрафами.
Главные и самые ощутимые потери связаны с неправильным выбором расположения киоска. Вы должны искать людные места, удаленные от конкурентов и учебных заведений. Это сложная задача, особенно, в больших городах, ведь самые перспективные участки уже заняты.
Поиск поставщиков также является вызовом для начинающего бизнесмена. На каждой пачке сигарет указана минимальная розничная цена. Вы не имеете права опускать или поднимать ее по своему усмотрению. В России правами на дистрибуцию определенной марки табачных изделий обладает одна крупная компания. Владельцы мелких торговых точек приобретают товар у перекупщиков, выход на официальных представителей имеют лишь крупные сети табачных магазинов. Ваша задача – найти поставщика с минимальными ценами, обеспечивающего бесперебойные поставки и располагающего необходимыми сертификатами на все виды продукции.
Как найти хороших поставщиков?
В продаже табачных изделий важным вопросом является поиск надежных партнеров.
Если формат продаж ориентирован на целевую аудиторию, которая интересуется определенным видом табака, нужно обеспечить его стабильное наличие в ассортименте. В противном случае очень легко потерять постоянных клиентов.
При поиске партнеров стоит внимательно изучить компании, которые занимаются реализацией табачных изделий в городе. Также, во избежание рисков, необходимо ориентироваться в оптовом рынке продаж сигарет. Если поставки партий от главных партнеров резко собьются, стоит иметь возможность оперативно докупить нужный товар самостоятельно.
Потенциальный партнер обязан предъявить все необходимые сертификаты качества.
Табачный бизнес: с чего начать, регистрация бизнеса
Первый вопрос, который появляется у предпринимателя – нужна ли лицензия на продажу сигарет? Согласно действующему законодательству, лицензирование и получение документа на продажу табачной продукции не нужно.
Для начала нужно оформить индивидуальное предпринимательство или общество с ограниченной ответственностью. Так вы сможете упростить себе систему ведения отчетности и расчета налоговой ставки.
Если планируете сотрудничать с юридическими лицами, то достаточно общества с ограниченной ответственностью. Проблем с государственными службами у вас не будет, если вовремя платите налоги.
Помещение и место
Проблема бизнесов в том, что возникает сложность поиска помещения необходимого размера за умеренную плату аренды. В случае с открытием сигаретного киоска с этой проблемой предприниматель не столкнется, ведь ему необходимо будет всего несколько квадратных метров.
Расходы на строительство киоска тоже не должны быть высокими, только если вы не собираетесь делать его из золота. А если найдете уже построенный киоск в месте, где ходят много людей (выходы станций метро, вокзалы, рынки, оживлённые улицы) и который сдается, то вам остаётся заключить договор аренды с его владельцем.
Не нужно открывать табачный киоск там, где уже есть подобные торговые точки. В этой конкурентной схватке вы будете проигрывать.
Не размещайте сигаретный ларек близко к детсадам, школам, секциям, иначе получите неприятные проблемы с законом.
Ассортимент товара
В табачном киоске должны продаваться сигареты – от бюджетных до дорогих. Все виды сигарет – с фильтром и без, тонкие и обычные, ароматизированные, крепкие, легкие – тоже должны быть в разных марках и в ассортименте.
Не забывайте и о сигарах и сигариллах. Покупать их, возможно, будут не так часто, но они должны быть в продаже. Сюда же можно отнести трубки и табак для них – несколько вариантов.
Курение кальяна популярное занятие. Поэтому включите в ассортимент и кальянный табак.
И должен быть сопутствующий товар – зажигалки, спички, брелки.
Позаботьтесь о том, чтобы киоск имел витрину и расположение товара визуально доступно покупателям. Также напишите под каждым видом сигарет и табака цену.
Еще один плюс к идее открытия табачного киоска – вам не потребуется сложного оборудования. Всё, что нужно – это кассовый аппарат и сейф для хранения выручки. Можно приобрести специальный шкаф для сигар, которые требуют определенных условий хранения (температура, влажность). Но вряд ли все существующие киоски имеют такое оборудование. Обычные сигареты вполне могут храниться в тех пачках, в которые их упаковали на заводе.
Персонал и график работы
Вам понадобятся продавцы, работающие посменно. Чтобы достичь выгоды, сигаретный киоск должен работать круглосуточно. Чаще всего система оплаты труда продавцов в этом деле строится на процентном принципе. То есть, продавцы получают не фиксированную ставку заработной платы, а процент от продаж. Это выгодно, в первую очередь, владельцу киоска, так как он не рискует оказаться в убытке в низкодоходные месяцы. Но и продавцов такая система не пугает. Сигаретный бизнес является прибыльным и отпускать большое количество единиц товара в день не сложно.
Отбирая кандидатов на должность продавцов, не нужно обращать внимание на их образование. Всё, что от них будет требоваться – это умение общаться с покупателями, обращаться с кассовым аппаратом и знать вид товаров
Рекомендуем сразу поставить строгий запрет перед продавцами продажи сигарет лицам, не достигшим 18-ти лет. Есть недобросовестные продавцы, которые стремяться продать больше товара (и, соответственно, получить большую зарплату) закрывают глаза на юный возраст покупателей и продают сигареты. Если государственный орган решит устроить проверку, и киоск попадется «на горячем», будете выплачивать штраф.
Поиск поставщиков
Найти поставщиков этой сферы сейчас легко – на оптовых базах, через интернет или по рекомендациям знакомых. Выбирайте для себя более подходящие условия. Следите, чтобы поставщик выдавал вам всю необходимую документацию на товар.
Персонал
Для работы будет достаточно одного или двух сотрудников. Они должны разбираться в теме и в случае необходимости подсказать клиенту что-нибудь о жижах, табаке или вейпах.
В первые месяцы после открытия мы рекомендуем вам самим поработать. Эта рекомендация, в принципе, подходит для любого бизнеса. Вы сможете каждый день видеть свою целевую аудиторию и возможно в итоге к вам придут гениальные идеи, которые увеличат прибыль на сотни процентов.
Также, надрессируйте ваших сотрудников и себя самого быть доброжелательным к вашим покупателям. Улыбайтесь им и постарайтесь побольше с ними общаться. Обычный вопрос «как погода на улице?» приостановит машинальный процесс покупки сигарет и ваш клиент запомнит место, в котором купил сигареты. У него поднимется настроение, а значит и лояльность к вашему ларьку. А это в свою очередь приведет к регулярным покупкам именно у вас.
Заключение
Решить вопрос, как открыть табачный киоск, стоит с соблюдением требований законодательства. Это касается и запрета на продажу продукции несовершеннолетним. Наличие большого количества точек по продаже сигарет не создает большой конкуренции, ее уровень отмечается как незначительный. При правильной организации работы с клиентом у торговой точки будут свои постоянные клиенты, которые делают от 60% продаж. Это делает проект очень устойчивым.
Этот бизнес по-прежнему представляет выгодную нишу, в которую можно войти с небольшой суммой. Основной минус в том, что на его старт или развитие государство субсидий не выделяет, вкладывать придется собственные средства.
