No Image

Франшиза kfc: условия ресторанов и стоимость открытия по россии

СОДЕРЖАНИЕ
0
2 просмотров
25 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "a28213f190d53449cc4a83862c33e0e3.jpg"
    [1]=>
    string(113) "6327a763110a31cb2939ade93f045ea8.jpg"
    [2]=>
    string(113) "e50eb831ec7771a440c5663a669ae5a0.jpg"
    [3]=>
    string(113) "fdf7f9b62f68a1ff68fd8a5b3d99a698.jpg"
    [4]=>
    string(113) "0ef1c7ad0b1bdc334a10538f7f4d0a83.jpg"
    [5]=>
    string(113) "d27e435903944cb98c6db4122747eb51.jpg"
    [6]=>
    string(113) "66534bab430ce133e6148136254979c2.jpg"
    [7]=>
    string(113) "7ba5fe8ec7616d5519692fe0d63434cd.png"
    [8]=>
    string(115) "f9aa7c86ba4bfd48a601018e9a494fd1.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "b1b54533178d63f585975bc06bda2ae5.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "f65fe3c4592234610d17e99ca8a35d75.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "0121f1ac5ce36b4018eb9209994f548e.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "d4b00d4d78b437701b621c8edf574614.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "67760702b04ae3ec13d30e2ac8683dae.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "38dbec789a68e9a39f7f16dc0b458b08.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "94c37a460c5733b0408c67dcfd2fd7a9.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "c6878b8b252b308ba272dc426f162e48.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "a3a8d293f81e822f73237707fb7cfae8.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "280fbaa20723155722150a2826a7a135.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "02df1e4da9af32b85dbc23adc97c3dbd.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "b3cfc88174e50aa9b44cee4067719e7b.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "cf7c930a0e07b70c2a2aed142b9f7dfd.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "cd0c40c7db67dcb8cb13d4406c8f79ae.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "20ac91c7c144c4e89258d34b2d320d2d.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "a13720e39a0bcf13018ee1bbd0d4fa64.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "2e7179682afcae22324024c0ba6a5b2d.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "9972e4c4e7f75ace3d2d0f4b36fd1ca2.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "52b3e4162f6f5885c72f350045c5ac82.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "f342d8e5a3e70547e658dc7cbfcb8c72.jpeg"
    [29]=>
    string(113) "577fa77bfd6d62664812c79bdfb3c8c7.png"
    [30]=>
    string(115) "3819ef2e33e37fe5e8dfbf09f36d018a.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "f916190973ccbdd6d91a254ea38811ed.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "e2e9f3ed349967ca4e53b7141ead11e1.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "d9bc44ff52a040171f3fb7ccba83f774.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "96c88c87003269cdbda0b12479703c86.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "a8e94944f9fc61b2bff018f138a0457e.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "d1863ef876d2c6602d97d8a44caf818e.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "3c762c36aceb1266a18dd5bd667d5453.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "502f450ad1f1bc8b051a48a5321296dd.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "fc8e4c5ab710132003b618b8aa4c13ba.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "c079c9cdcb64b2c7baa3bfd250c32de7.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "7b2681774c7f693fae1dffe3c1800347.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "2eba7ba3e44e7505e5f0639772c86b5a.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "085229a615b48cf6bcac4512fd5fd748.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "8f0ebb464052442307a57bcd1c7dde14.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "0cef0b62d776aa7a242dca0598d407df.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "703a2b991643e531f525dd0de13863b1.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "df0ec7323824764903e5812a7fcf2c0d.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "35fd07c82c20f7820cfb325be5cb5373.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "84c8c096ec99a64b0dc98640113f04a2.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/2/8/a28213f190d53449cc4a83862c33e0e3.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/3/2/6327a763110a31cb2939ade93f045ea8.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/5/0/e50eb831ec7771a440c5663a669ae5a0.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/d/f/fdf7f9b62f68a1ff68fd8a5b3d99a698.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/e/f/0ef1c7ad0b1bdc334a10538f7f4d0a83.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/2/7/d27e435903944cb98c6db4122747eb51.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/6/5/66534bab430ce133e6148136254979c2.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/b/a/7ba5fe8ec7616d5519692fe0d63434cd.png"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/9/a/f9aa7c86ba4bfd48a601018e9a494fd1.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/1/b/b1b54533178d63f585975bc06bda2ae5.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/6/5/f65fe3c4592234610d17e99ca8a35d75.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/2/0121f1ac5ce36b4018eb9209994f548e.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/4/b/d4b00d4d78b437701b621c8edf574614.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/7/7/67760702b04ae3ec13d30e2ac8683dae.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/8/d/38dbec789a68e9a39f7f16dc0b458b08.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/4/c/94c37a460c5733b0408c67dcfd2fd7a9.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/6/8/c6878b8b252b308ba272dc426f162e48.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/3/a/a3a8d293f81e822f73237707fb7cfae8.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/8/0/280fbaa20723155722150a2826a7a135.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/2/d/02df1e4da9af32b85dbc23adc97c3dbd.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/3/c/b3cfc88174e50aa9b44cee4067719e7b.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/f/7/cf7c930a0e07b70c2a2aed142b9f7dfd.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/d/0/cd0c40c7db67dcb8cb13d4406c8f79ae.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/0/a/20ac91c7c144c4e89258d34b2d320d2d.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/1/3/a13720e39a0bcf13018ee1bbd0d4fa64.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/e/7/2e7179682afcae22324024c0ba6a5b2d.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/9/7/9972e4c4e7f75ace3d2d0f4b36fd1ca2.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/2/b/52b3e4162f6f5885c72f350045c5ac82.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/3/4/f342d8e5a3e70547e658dc7cbfcb8c72.jpeg"
    [29]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/7/7/577fa77bfd6d62664812c79bdfb3c8c7.png"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/8/1/3819ef2e33e37fe5e8dfbf09f36d018a.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/9/1/f916190973ccbdd6d91a254ea38811ed.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/2/e/e2e9f3ed349967ca4e53b7141ead11e1.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/9/b/d9bc44ff52a040171f3fb7ccba83f774.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/6/c/96c88c87003269cdbda0b12479703c86.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/8/e/a8e94944f9fc61b2bff018f138a0457e.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/1/8/d1863ef876d2c6602d97d8a44caf818e.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/c/7/3c762c36aceb1266a18dd5bd667d5453.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/0/2/502f450ad1f1bc8b051a48a5321296dd.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/c/8/fc8e4c5ab710132003b618b8aa4c13ba.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/0/7/c079c9cdcb64b2c7baa3bfd250c32de7.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/2/7b2681774c7f693fae1dffe3c1800347.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/e/b/2eba7ba3e44e7505e5f0639772c86b5a.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/8/5/085229a615b48cf6bcac4512fd5fd748.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/f/0/8f0ebb464052442307a57bcd1c7dde14.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/c/e/0cef0b62d776aa7a242dca0598d407df.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/0/3/703a2b991643e531f525dd0de13863b1.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/f/0/df0ec7323824764903e5812a7fcf2c0d.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/5/f/35fd07c82c20f7820cfb325be5cb5373.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/4/c/84c8c096ec99a64b0dc98640113f04a2.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "a28213f190d53449cc4a83862c33e0e3.jpg"
    [1]=>
    string(36) "6327a763110a31cb2939ade93f045ea8.jpg"
    [2]=>
    string(36) "e50eb831ec7771a440c5663a669ae5a0.jpg"
    [3]=>
    string(36) "fdf7f9b62f68a1ff68fd8a5b3d99a698.jpg"
    [4]=>
    string(36) "0ef1c7ad0b1bdc334a10538f7f4d0a83.jpg"
    [5]=>
    string(36) "d27e435903944cb98c6db4122747eb51.jpg"
    [6]=>
    string(36) "66534bab430ce133e6148136254979c2.jpg"
    [7]=>
    string(36) "7ba5fe8ec7616d5519692fe0d63434cd.png"
    [8]=>
    string(37) "f9aa7c86ba4bfd48a601018e9a494fd1.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "b1b54533178d63f585975bc06bda2ae5.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "f65fe3c4592234610d17e99ca8a35d75.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "0121f1ac5ce36b4018eb9209994f548e.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "d4b00d4d78b437701b621c8edf574614.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "67760702b04ae3ec13d30e2ac8683dae.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "38dbec789a68e9a39f7f16dc0b458b08.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "94c37a460c5733b0408c67dcfd2fd7a9.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "c6878b8b252b308ba272dc426f162e48.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "a3a8d293f81e822f73237707fb7cfae8.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "280fbaa20723155722150a2826a7a135.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "02df1e4da9af32b85dbc23adc97c3dbd.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "b3cfc88174e50aa9b44cee4067719e7b.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "cf7c930a0e07b70c2a2aed142b9f7dfd.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "cd0c40c7db67dcb8cb13d4406c8f79ae.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "20ac91c7c144c4e89258d34b2d320d2d.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "a13720e39a0bcf13018ee1bbd0d4fa64.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "2e7179682afcae22324024c0ba6a5b2d.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "9972e4c4e7f75ace3d2d0f4b36fd1ca2.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "52b3e4162f6f5885c72f350045c5ac82.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "f342d8e5a3e70547e658dc7cbfcb8c72.jpeg"
    [29]=>
    string(36) "577fa77bfd6d62664812c79bdfb3c8c7.png"
    [30]=>
    string(37) "3819ef2e33e37fe5e8dfbf09f36d018a.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "f916190973ccbdd6d91a254ea38811ed.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "e2e9f3ed349967ca4e53b7141ead11e1.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "d9bc44ff52a040171f3fb7ccba83f774.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "96c88c87003269cdbda0b12479703c86.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "a8e94944f9fc61b2bff018f138a0457e.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "d1863ef876d2c6602d97d8a44caf818e.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "3c762c36aceb1266a18dd5bd667d5453.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "502f450ad1f1bc8b051a48a5321296dd.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "fc8e4c5ab710132003b618b8aa4c13ba.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "c079c9cdcb64b2c7baa3bfd250c32de7.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "7b2681774c7f693fae1dffe3c1800347.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "2eba7ba3e44e7505e5f0639772c86b5a.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "085229a615b48cf6bcac4512fd5fd748.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "8f0ebb464052442307a57bcd1c7dde14.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "0cef0b62d776aa7a242dca0598d407df.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "703a2b991643e531f525dd0de13863b1.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "df0ec7323824764903e5812a7fcf2c0d.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "35fd07c82c20f7820cfb325be5cb5373.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "84c8c096ec99a64b0dc98640113f04a2.jpeg"
  }
}

Некоторые финансовые показатели KFC

Заведения фаст-фуда KFC принадлежат американской компании Yum! Brands. Раньше она была частью PepsiCo, а в 1997 году была выделена как отдельный бизнес, поскольку снижала общую рентабельность. Директором её стал Дэвид Новак, и к 2012 году прибыльность ресторанов увеличилась в 8 раз.

Более 70% выручки сеть получает за пределами Америки. Всего в мире открыто более 38 тысяч ресторанов в 117 странах (вместе с брендами Taco Bell и Pizza Hut), в них занято полтора миллиона работников. За 2015 год число российских предприятий выросло на 100 единиц (рис.2). Есть они в Казахстане, Азербайджане, Армении, Молдове. Довольно плотно охвачены сетью Китай, Индия – хотя там развиты традиционные виды питания.

Российский представитель NPD Group (компания изучения рыночного спроса) Мария Ванифатова озвучила такие показатели: выручка сетей фаст-фуда за первое полугодие 2015 выросла на 7%, а у трех основных игроков – на 15%.

История бренда: как развивался KFC?

KFC – это одна из наиболее узнаваемых сетей фаст-фуда в мире. На самом деле, KFC – это аббревиатура бренда. Полное название ранее звучало, как «Kentucky Fried Chicken».

Зная, как расшифровывается имя сети, не сложно понять концепцию ресторанов и место, где они впервые были открыты.

Заведения KFC – это, в первую очередь, фаст-фуд, который базируется на приготовлении блюд из куриного мяса. Именно курятина, приготовленная по особому рецепту основателя сети, является ключевым элементом успеха компании.

Но этот знаменитый и секретный рецепт появился не сразу. Все начиналось с небольшой автозаправочной станции, где можно было не только заправить машину, но и перекусить…

Итак, история KFC берет свое начало в 1930-м году. Именно в это время основатель огромной корпорации Харланд Сандерс, он же Полковник Сандерс, открыл в городе Корбина, что в штате Кентукки, заправочную станцию. Кроме непосредственно возможности заправиться, он предлагал посетителям отведать жареную курицу, которую готовил по собственному рецепту.

К слову, готовить Харланд Сандерс умел хорошо, так как долгие годы он путешествовал по стране, пытаясь научиться чему-нибудь стоящему в жизни. И вот, ему удается начать собственный бизнес, который очень скоро принесет ему настоящий успех.

Оттачивая свой рецепт жареной курятины, Харланд вскоре понимает, что основной деятельностью, которая приносит ему прибыль, является приготовление блюд, то есть, ресторанное дело. Ввиду этого, он расширяет свой бизнес, совершенствуя технологию приготовления курицы и увеличивая площадь помещений.

Спустя 20 лет Сандерс становится невероятно популярным на территории штата Кентукки и удостаивается титула Полковника Сандерса. Такое звание было вручено ему лично губернатором штата в 1950-м году. С тех пор имя основателя KFC звучит не иначе как Полковник Сандерс. К слову, и до нашего дня он изображен на логотипе заведения.

Дела Сандерса шли хорошо и популярность заведений с каждым годом росла. Однако, к сожалению, в 1955-м году тенденция изменилась – уровень спроса на блюда сети стал снижаться. Предприимчивый Полковник не растерялся – он принялся путешествовать по стране, расширяя количество заведений, где продавали курятину по его фирменному рецепту.

Бизнесмены во всех штатах были рады сотрудничеству с KFC, так как с появлением в их меню нового блюда посещаемость заведений увеличивалась в несколько раз. Уже через 9 лет после первой попытки внедрения франшизы количество ресторанов KFC превысило число в 600 единиц.

На этом в 1964-м году карьера Полковника Сандерса понемногу подходит к концу – он продал свой бизнес за 2 млн. долларов, оставляя за собой право на франшизы в Канаде.

В 1980-м году Харланд Сандерс уходит из жизни, после чего KFC было перепродано еще несколько раз. В 1997-м году все права на бренд выкупает компания под названием Yum!Brands, которая и до сегодня является владельцем сети.

Несмотря на смену владельцев бренда и разные экономические условия, бренд KFC и в наши дни не перестает расширяться. На сегодня количество ресторанов сети составляет свыше 18,5 тыс. заведений, которые представлены более, чем в 110 странах мира.

Независимо от того, в какой стране находится KFC, основным блюдом его неизменно остается жареная курятина, которая приготовлена по тому самому секретному рецепту, что и почти 100 лет назад.

Помимо курятины, меню ресторанов фаст-фуд KFC включают и другие позиции:

  • Салаты и закуски.
  • Сэндвичи.
  • Гарниры.
  • Десерты.
  • Напитки.

Кроме расширения ассортимента блюд, KFC также использует и другие методы увеличения продаж. К таким относится, к примеру, возможность онлайн-доставки, а также бесплатный Wi-Fi в каждом из заведений сети.

Больше о том, какие позиции занимает KFC в мировых рейтингах, можно узнать из диаграмм:

Как купить франшизу КФС

Сколько стоит франшиза KFC в России? Не редкий вопрос на форумах, на него неоднократно отвечали уже представители компании в России, но что же, придется ещё раз озвучить стоимость.

Пожалуй, сначала давайте обговорим некоторый ряд требований, а точней критериев, которые возлагаются на партнера. Имейте виду, что рассмотрение конкретных критериев происходит в индивидуальном порядке, то есть специальная комиссия при рассмотрении заявки от инвестора, может задать и уникальные для него рамки. Но, зачастую, отталкиваются от следующих требований к франчайзи во всех регионах:

Имеется ли опыт работы в подобной сфере, причем уделяется внимание именно должностям руководящего состава.
Отсутствие так называемых «черных» пятен на истории, то есть, не было ли у кандидата в прошлом случаев банкротства и так далее.
Рассматривается тема финансового обеспечения, какие именно деньги привлекаются: заемные или личные.

Что нужно сделать, чтобы рассмотрели ваше предложение?

  • Иметь зарегистрированное ИП, ООО и получить соответственно необходимые документы.
  • Иметь на «руках» подтверждающие документы о наличии у лица-партнера необходимой суммы, далее об этом будет подробней.
  • Предоставить также документы, которые, в общем, подтверждают, что лицо франчайзер подходит под определенные критерии компании.

Открывая предприятие, вы должны понимать, что помимо вступительного взноса, вы должны будете заниматься и текущими расходами, которые также потребуют определенных капиталовложений. Стоимость франшизы КФС составляет 48 400 долларов. Это так называемый вступительный взнос в бизнес. Желательно, чтобы минимально 51% от этих средств были ваши личные финансы, а остальные заемные, но с подтверждением и гарантией банка на выплату.

Как купить франшизу KFC, более подробно со всеми деталями поможет разобраться менеджер. Контакты для обращений можно найти на официальном сайте сервиса в Сети.

О бренде КФС

Легендарный основатель компании – Харланд Сандерс родился в штате Индиана в 1890 году. Его семья была бедной – отец умер, когда Харланду было шесть лет, поэтому многодетную семью обеспечивала мать. Когда Сандерс закончил шесть классов, вынужден был уйти из школы ухаживать за младшими детьми. С семилетнего возраста мама учила его готовить. В тринадцать лет он ушел из дома и начал зарабатывать самостоятельно. С 16 лет, подделав документы, он ушел служить в армию.

До 40-летнего возраста он был вынужден поменять множество профессий – от кондуктора трамвая до помощника фермера. В 1930 году Сандерсу удается скопить денег и открыть собственную небольшую заправку с кафе для автомобилистов. Его посетители могли быстро перекусить в закусочной, оценив кулинарные таланты его владетеля, стоимость блюд была небольшая.

Через десять лет активной деятельности был создан популярный рецепт из 11 специй, который пришелся по вкусу всему штату. Кафе переросло в большой отель и продолжало развиваться – так возник известный бренд KFC (Kentucky Fried Chicken). Однажды фирменное блюдо – курицу с хрустящей корочкой с приправами попробовал губернатор и наградил Сандерса званием полковника за заслуги перед штатом.

Причины мировой известности бренда КФС

Открыть бизнес с минимальными вложениями, запустить собственный проект и окупить стартовые вложения – задача не из легких. Поэтому многие выбирают проверенный бизнес, участвуя в программе франчайзинга. Компании КФС принадлежат топовые места в мировом рейтинге франшиз быстрого питания.

На сегодня во всех уголках мира успешно функционируют рестораны быстрого питания КФС, большинство из которых открыто по франшизе. В России на август 2016 года насчитывается 461 ресторан. Активная деятельность маркетологов, невероятный вкус блюд, высокий сервис, сравнительно невысокая цена на блюда и всемирная узнаваемость делает бизнес, открытый по франшизе KFC успешным, прибыльным и быстроокупаемым.

Девиз КФС — «So good» («Так хорошо») отображает специфику деятельности кафе. Он известен по всему миру и ассоциируется с блюдами популярного ресторана.

Концепция ресторана

Стоимость блюд КФС в большинстве случаев не превышает цен популярных брендовых ресторанов быстрого питания. Несмотря на обширное меню, основной акцент сделан на блюдах из курицы, которые используют во время приготовления тайную рецептуру. Добавление специй делится на два вида – «11 трав и специй» и «Hot&Spicy». Данные сочетания – не только смесь трав, но и целая технология приготовления мясных блюд, которая держится в секрете уже много лет. Состав специй известен только нескольким сотрудникам, которые обязуются сохранять рецептуру.

Преимущества и недостатки

Всемирная популярность и стремительный рост компании КФС по всему миру свидетельствует о большом количестве преимуществ бизнеса, открытого по условиям франчайзинга. Но как и любая иная компания, KFC не лишена недостатков для желающих купить франшизу.

Преимущества франшизы KFC:

  • готовая рецептура;
  • стабильные поставщики продуктов;
  • широкий охват рекламы;
  • мощный маркетинг;
  • предоставление консалтинговой помощи и в момент подачи заявки на покупку франшизы, и в процессе работы ресторана;
  • обучение персонала;
  • подготовка дизайна;
  • постоянное активное развитие сети;
  • большая прибыльность;
  • кейсы по привлечению клиентов.

И главное преимущество компании – всемирная популярность, узнаваемость бренда. Поток рекламы поступает из телевидения, поэтому для большинства бренд знаком и ассоциируется с приятными качествами.

Недостатки франшизы КФС:

  • дороговизна проекта, высокая стоимость франшизы;
  • большое количество соглашений, объемный пакет разрешительной документации;
  • строгие требования к потенциальному франчайзи (новичку в бизнесе очень сложно получить положительный ответ);
  • большие регулярные финансовые отчисления (роялти и маркетинг, цена на которые большая);
  • сложность при получении в городе, количество населения которого меньше 500 тыс. человек;
  • длительный срок окупаемости стартовых инвестиций (как показывает практика, около трех лет).

Основные условия сотрудничества

Франшиза КФС отличается немалым списком требований, и на описание всех пунктов не хватит и статьи. Стоит остановиться на основных правилах и требованиях, которые прописываются самим КФС:

  •  Опыт успешного введения корпоративных организаций (минимальный срок опыта – 5 лет).
  •  Наличие определенных черт характера: качества лидера, но в то же время, предприниматель должен хорошо относится к работникам, стирая грань между руководителем и подчинённым. К примеру, вовремя большого потока посетителей, когда работникам сложно справится, руководитель без раздумываний должен стать за прилавок и работать бок в обок с подчинёнными. Каждый потенциальный инвестор проходит собеседование.
  •  Одно из важнейших требований – это любовь и интерес к своему делу.
  •  Опыт и соответствующие навыки введения переговоров с клиентами, сотрудниками и партнерами по бизнесу, которые направлены на его развитие и решение любых возникающих и сопутствующих проблем.
  •  Наличие опыта в маркетинге и продаже товара (род опыта не имеет значения).
  •  Подписание под всеми правилами компании и беспрекословное их соблюдение.
  •  Ответственное отношение к своей работе.
  •  Опыт не только в ресторанном бизнесе, а и в смежных сферах деятельности.
  •  Умение получать дополнительную прибыль, которая основывается не только на продаже блюд, а и на смежных услугах. Например, запуск какой-либо рекламной программы. Не так давно, в одном из Российских КФС проходил рекламная акция с известным футболистом Роналдо. Суть акции заключалась в том, что при покупке двух больших напитков, клиент получал бесплатную термо кружку с изображением знаменитости. Также проходила довольно интересная рекламная акция, в которой любой покупатель мог сделать собственную рекламу для заведения быстрого питания. Реклама победителя была показана на телевидении. Таким вот нехитрым образом, получилось не только сэкономить на работе рекламного агентства, а и принести интересное рекламное предложения, отличающееся от конкурентных.
  •  Возможность вложения денежных средств для дополнительных инвестиций (покупка нового оборудования, расширение предложений, услуг и прочее).

Важно знать: кроме вышеописанных и прочих условий, существует еще ряд необязательных, которые могут исключатся из договора или изменятся в зависимости от хода переговоров, обоюдного согласия сторон, а также места открытия франшизного кафе. Продукция KFC


Продукция KFC

KFC в России: история появления и тенденции развития

В таком «виде» KFC и пришел на российский рынок. Правда, срок существования совместного бренда был весьма недолгим. В 2010-м году Yum!Brands выкупила все права на заведения фаст-фуда, став единоличным владельцем сети.

Официальное открытие обновленного KFC состоялось в 2011-м году. С тех пор количество заведений по стране увеличивается, привлекая все больше новых потребителей.

Первый KFC открылся в Москве, затем сеть распространилась и на другие российские города:

  • Санкт-Петербург.
  • Новосибирск.
  • Уфа.
  • Тюмень.
  • Ставрополь и другие.

На данный момент количество заведений компании уже превысило 500 единиц.

Увидеть всю сеть KFC можно на карте, представленной на официальном сайте компании в России:https://www.kfc.ru/restaurants

Как распространяется сеть KFC в России?

Это особая форма сотрудничества, при которой одна сторона за определенную сумму денежного вознаграждения предоставляет право другой стороне использовать ее торговую марку для ведения предпринимательской деятельности.

Сторонами франчайзинга выступают два лица:

  1. Франчайзер – владелец или основатель бизнеса (бренда, торговой марки). Он продает франшизу – право использовать бренд франчайзера.
  2. Франчайзи – предприниматель, который покупает франшизу у франчайзера. Вместе с тем он получает право использовать известный бренд, технологию производства и способ организации бизнеса.

Схематически изобразить механизм работы франчайзинга можно следующим образом:

Для франчайзи преимущества франшизы очевидны: он, покупая право использовать имя известного бренда, получает возможность организовать доходный бизнес, становясь частью популярной компании.

Франчайзер, предоставляя франшизу, также остается в «плюсе». Продажа «имени» позволяет ему с высокой скоростью развивать собственный бизнес, масштабировать его, увеличивая число точек под своим брендом в стране, а то и в мире. При этом он также получает за это постоянное денежное вознаграждение в виде роялти – ежемесячных отчислений.

Выходит, что и франчайзи, и франчайзер, заключая договор франчайзинга, получают возможность приумножать свой доход и расширять собственный бизнес.

Впервые такое понятие, как франшиза KFC, появилось еще в далеком 1955-м году, когда основатель компании Полковник Сандерс принялся внедрять свое коронное блюдо во всех возможных ресторанах страны. Современная версия франшизы KFC появилась в 1997-м году, когда корпорация перешла в руки нового владельца.

Стоимость франшизы и требования для ее получения – вот то основное, о чем должен задуматься франчайзи, если он желает присоединиться к известному бренду.

В свою очередь, и франчайзер, в данном случае KFC, со своей стороны предоставляет немало гарантий.

Вот какие обязанности ложатся на плечи KFC, если сеть продает франшизу:

  • Помощь в организации бизнеса и консультирование по всем вопросам для начинающих предпринимателей.
  • Открытие доступа франчайзи ко всем информационным материалам, в том числе и к секретам производства и приготовления блюд.
  • Содействие в организации рекламной кампании. KFC гарантирует помощь в ведении соцсетей и полностью обеспечивает франчайзи рекламными материалами.
  • Помощь в решении всех юридических и финансовых вопросов.
  • Помощь в организации службы доставки и поставки продуктов.
  • Содействие в поиске, найме и обучении персонала.
  • Обеспечение нового KFC носителями бренда: упаковка для продуктов, форма для персонала.

Согласитесь, что данный перечень гарантий со стороны франчайзера – отличный набор для любого предпринимателя. А особенно – для новичка в сфере общественного питания.

Но KFC, как франчайзер, имеет не только гарантии для своих будущих партнеров. Также есть некоторые требования, которые и определяют возможность дальнейшего сотрудничества. О них стоит поговорить дательнее.

Требования к франчайзи

KFC — франчайзинг, который устанавливает для предпринимателей большое количество требований. Фактически, от деловых качеств потенциального партнера зависит то, будет заключено с ним соглашение или нет.

Очень важна деловая репутация. Руководство предприятия очень тщательно проверяет все, что касается непосредственной личности предпринимателя и юридической стороны его деятельности. Если в прошлом будет что-то найдено, например прогоревший бизнес, открыть КФС по франшизе будет уже просто невозможно.

Опыт в работе

Опыт в ведении ресторанного бизнеса обязательно нужен и также очень важен для основной компании. Заодно проверяется и то, как именно протекало данное дело в прошлом.

Наличие средств

Разумеется, франчайзинг КФС требует от потенциального партнера большого количества вложений личных средств. Информацию о их наличии нужно будет предоставить компании. Для КФС установлен достаточно внушительный паушальный взнос, в размере 49 тысяч долларов.

Помимо прочего потребуется начальный капитал для запуска дела. Такого рода инвестиции могут доходить до 710-750 тысяч долларов.

Стаж на руководящей должности

Стаж в руководящей должности, личностные характеристики — все это играет не меньшую роль, чем финансовые вложения. Одним из принципов компании КФС является то, что бизнесмен должен уметь абсолютно все.

Другими словами, руководитель в случае необходимости должен суметь встать за прилавок или кассу, обслужить клиента, приготовить блюдо, и, конечно же, скоординировать работу всего предприятия.

Заинтересованность в развитии

Потенциальный партнер должен быть не только заинтересован в получении прибыли, но и в развитии бизнеса. Он просто обязан буквально болеть идеей, отдавать себя и все силы. Это также является одним из важных моментов одобрения сделки по вступлению во франшизу.

Плюсы и минусы

Достоинствами этой франшизы можно считать быструю окупаемость. При достаточно больших первоначальных инвестициях заявленный срок окупаемости составит 36 месяцев. Кроме этого, компания обещает всестороннюю поддержку и помощь в ведении бизнеса, что поможет избежать множества ошибок. При удачном выборе места расположения ресторана, размер прибыли, после оплаты всех платежей франчайзеру и отчислений в бюджет, может составлять до 500 тыс. рублей в месяц.

Готовый ресторан

К недостаткам стоит отнести, конечно же, высокую стоимость и огромные первоначальные инвестиции, которые предполагает франшиза KFC. Кроме того, высокие требования к франчайзи могут отсеять большое количество потенциальных инвесторов.

Судя по отзывам тех, кто уже работает по франшизе KFC, окупаемость наступает раньше, чем заявлено франчайзером. В среднем срок окупаемости составляет от 1 года до 2 лет. При условии открытия ресторана в небольшом городе, окупаемость составляет около 3 лет. В целом отзывы об этой франшизе положительные. Продавец франшизы полностью соблюдает все заявленные условия. Кроме того, сотрудничество с таким гигантом быстрого питания, начинает приносить доход буквально с первого дня. Не нужно время на раскрутку бренда и рекламу. Всё это сделано уже без вас. Об открытии нового ресторана фастфуд люди узнают очень быстро – этому способствуют требования по расположению ресторанов.

В целом же, сотрудничество с такой крупной сетью ресторанов быстрого питания очень привлекательно. Если вы обладаете достаточным количеством средств или можете привлечь инвесторов, то такая франшиза, скорее всего, принесёт огромную прибыль.

Интересная история и дружеский подход

История бренда началась в 1952 году, когда отставной американский полковник придумал рецепт воздушной хрустящей панировки для курицы. Рецепт по сей день сохраняется в секрете. Говорят, что причина особого вкуса – 11 специальных травок, придающих куриным крылышкам неповторимый острый вкус. В России первый ресторан был открыт в 2005 году, на базе сети «Ростик’с», также принадлежащей Yum! Brands. В 2011 году был полностью завершен ребрендинг, и все рестораны стали работать под вывеской KFC.

Если присмотреться внимательнее, можно увидеть и более серьезные технологии работы, чем секрет «сказочно вкусной панировки».

  • Формат ресторанов идеально вписывается в облик публичных заведений: крупных торговых центров, кинотеатров-мультиплексов, стадионов. А стоимость аренды в них с наступлением кризиса существенно снизилась.
  • Меню предлагается незатейливое: всего-то около десятка наименований, включая соки и пиво. Ударное блюдо – Баскет, бургеры и жареная картошка. Средняя цена чека около 300 рублей. Поддержание такого ассортимента не требует больших затрат.
  • Рестораны идеально чистые, обслуживание быстрое. Вся еда упакована в фирменные картонные коробочки, напитки в разовых упаковках по 200-400 мл. Не требуется даже вилка: влажные салфетки прилагаются. Для персонала – минимум хлопот по уборке.

Дружеская атмосфера – фирменный стиль ресторанов, распространяющийся даже на персонал. Компания практикует премии, фото с руководителем и шуточные корпоративные награды в виде резинового цыпленка, головки сыра, фигурки верблюда и даже сувенирного Тадж-Махала. И все это работает. Дэвид Новак гордится тем, что его увешанный фотографиями кабинет – «самый нелепый в мире».

В чем преимущество приобретения KFC франшизы для предпринимателя?

Преимущества заключения договора франчайзинга с каждой из известных в мире компаний очевидны. Но давайте остановимся детальнее на тех бонусах, которые получает франчайзи от сотрудничества именно с компанией KFC.

Выделим 5 основных плюсов:

KFC – это популярный и постоянно развивающийся бренд, который поможет вам построить конкурентоспособный бизнес в любом регионе страны. Покупая франшизу KFC, вы покупаете и доходный бизнес, который наверняка станет фаст-фудом №1 в вашем городе. А всё потому, что в России не так много заведений, способных конкурировать со столь известным брендом.
Требования KFC к франчайзи достаточно лояльны, а по сравнению со многими большими сетями даже очень «щадящие»

Обратите внимание, что большинство условий франчайзер выдвигает к самому предпринимателю, а к выбору помещения, городу расположения точки таких строгих требований нет.
По сравнению с другими предприятиями общественного питания, которые работают по всему миру, KFC гарантирует большее количество способов поддержки начинающего предпринимателя: от юридических консультаций до предоставления фирменной одежды персоналу.
А насколько финансово доступна франшиза KFC? Цена (если суммировать все необходимые инвестиции) получается, конечно, довольно высокая. Но, в то же время, гарантируется и достаточно скорый период окупаемости – всего за 2-3 года.
Покупая франшизу KFC, вы обретаете возможность посвятить свою деятельность очень интересному и прибыльному бизнесу, доходность которого во многом зависит от ваших предпринимательских навыков

Пусть многие считают, что франчайзинг обрубает на корню креатив в бизнесменах, работа под таким брендом подарит вам бесценный опыт.

В заключение стоит добавить, что франшиза KFC – это проверенный годами успешный бизнес, который очень стремительно развивается и в России. Стать одним из партнеров этой большой компании – посильная задача для целеустремленного предпринимателя, который хочет преуспеть в ресторанном бизнесе.

Требования к покупателю

Компания тщательно подходит к отбору кандидатов на приобретение франшизы. Среди характеристик фирма выделяет необходимые, желательные и нежелательные.

Необходимые характеристики:

  1. Франчайзи должен иметь достаточный опыт в управлении, желательно в отрасли общественного питания, успешный опыт корпоративного управления, а также опыт продаж.
  2. Необходим финансовый талант к извлечению максимальной прибыли из предпринимательской деятельности, то, что называется «предпринимательский дух», целеустремленность и мотивированность.
  3. Лидерские качества.
  4. Неподдельная любовь к приему людей, гостей заведения.
  5. Наличие собственных средств для развития проекта.

Навыки ведения переговоров, заключения компромиссных решений; гибкость и толерантность в учете разных мнений, умение оперативно реагировать на непредвиденные ситуации.

Человек должен быть готов к постоянному реинвестированию прибыли.
Личностные качества: ответственность и честность.
Вера в KFC, лояльность к его стандартам, включение всех его стандартных процедур.

Желательные характеристики:

  1. Умение устанавливать баланс между качеством производства и необходимостью иметь прибыль.
  2. Быть ежедневно включенным в бизнес.
  3. Все риски должны быть внимательно изучены.
  4. Владелец должен быть готов к переездам.
  5. Возможность развивать сеть из нескольких заведений.
  6. Быть умелым пользователем ПК.

Качества, которые неприемлемы для франчайзи:

  1. Пассивность, отсутствие инвестиций.
  2. Желание использовать марку для обретения средств для развития другого бизнеса.
  3. Несоблюдение кодекса поведения YUM.
  4. Наличие судимости или опыт банкротства.
  5. Владение или сотрудничество с ресторанами конкурирующих брендов.
Комментировать
0
2 просмотров