Этномир
Самый большой этнографический парк-музей России: на площади 140 га представлены архитектура, национальная кухня, ремёсла, традиции и быт практически всех стран.
В парке-музее можно примерить национальные костюмы, освоить редкие ремёсла, купить сувениры, сделать своими руками полезные вещицы, попробовать блюда национальной кухни разных стран, посетить парк аттракционов и многое другое.
В парке живут хаски, экзотические и домашние птицы, рептилии, насекомые и другие питомцы, которые будут рады познакомиться с вами: их можно гладить, брать на руки, фотографироваться.
Обойти за день все интересные уголки невозможно, поэтому к услугам посетителей 11 уникальных этнических отелей — избы, мазанки, юрты, чумы, гималайский и непальский дома и даже индийский дворец.
В этнопарке:
- Питомник хаски
- Парк аттракционов Княжество Чародея
- Прокат велосипедов и детского транспорта
- Музей живой природы и птичий дом
- Парк динозавров в натуральную величину и лесной лабиринт
- Улица Мира с павильонами стран
- Развитая инфраструктура: вай-фай, туалеты, банкоматы, аптека, кафе и рестораны, парковка и проч.
Ферма «Русский страус», 3+
Московская область, Серпуховский район, с. Старые Кузьменки
+7 (916) 377-60-47straus.ru
Эта страусиная ферма, распложенная недалеко от подмосковного Серпухова, является не только одной из самых больших в Московской области, но и, пожалуй, самой веселой.
Гости могут познакомиться и со страусами (здесь обитают два известных вида — африканский страус и австралийский эму), и с овечками, осликами и другими, более «привычными» домашними животными.
Для детей есть опция провести день рождения по любому из трех сценариев: именинник и его друзья могут побыть и пиратами, и фермерами, и даже волшебниками.
Кроме того, в рамках Family Day проходят интересные квесты для юных гостей фермы. Работает фудкорт, где можно попробовать яичницу из страусиного яйца, и сувенирная лавка.
Альпака
Дискутировать о милоте альпака можно часами, но лучше собраться и съездить потискать этих милых безгорбых верблюдов в Дмитровский или Серпуховский городские округа. Там гостей ждут две фермы: «Дом альпаки» в серпуховской деревне Паниково и «Российские альпаки» (оф. сайт) в дмитровской деревне Походкино.
Желающие могут пройти курс альпакотерапии: погладить и покормить обаяшек, сделать с ними смешные селфи (особенно забавно альпака выглядит после стрижки), послушать за чашкой чая истории о жизни альпак в России.
До паниковского «Дома альпаки» из Москвы нужно ехать по трассе М-2, после Верхнего Пикалово уйти на А-108, в районе Новых Кузьменок — налево, потом после Съяново-1 направо и снова налево. Или с Курского вокзала электричкой до станции «Серпухов», далее на такси. В Походкино едут по М-11, у Кочугино сворачивают направо на А-107, перед Дмитровкой — налево, после Каменки опять направо.
«Ваньково»
В Подмосковье экофермы с проживанием пользуются огромным спросом. Особенно в летний период, когда леса полны грибов и ягод, солнышко пригревает и можно гулять до заката. Одна из таких ферм расположена в 116 километрах по Можайскому шоссе.
На ферме богатый выбор развлечений. Помимо того, что здесь содержатся различные виды птицы, например куры, гуси, индюки и утки, обитает еще и рогатый скот, крупный и мелкий. Животных и птиц можно погладить, покормить с рук, например козочку, которая мягкими губами аккуратно с радостью возьмет у вас кусочек хлеба. Некоторых можно даже подоить. Но это работа для тех, кто умеет. Из полученного молока можно самостоятельно приготовить сметану или творог. Специалисты производства с радостью помогут в этом интересном деле.
Экофермы Подмосковья с проживанием славятся тем, что можно осваивать окрестности. В летний период, например, можно пойти в лес за грибами и ягодами, зимой взять напрокат снегоход или лыжи и отправиться в снежную экспедицию, а после насыщенного событиями дня вернуться в деревянный домик и расслабиться за вкусным ужином. Аренда домика в «Ваньково» обойдется примерно в четыре тысячи рублей, с завтраком и экскурсиями.
Парк Птиц «Воробьи», 3+
Калужская область, с.Совхоз Победа, ул. Воробьи 3/1
+7 (484) 399-34-26birdspark.ru
Первый в нашей стране парк птиц был основан силами энтузиастов в 2005 году.
С тех пор парк значительно расширился, несколько раз сменил адрес и стал настоящей достопримечательностью в Калужской области.
На территории свыше 20 га в уютном соседстве «проживают» 300 видов различных птиц, от знакомых всем кур до экзотических туканов. Также на территории парка можно посетить страусиную ферму и познакомиться поближе с ее обитателями — африканскими страусами, которые считаются самыми большими птицами в мире, и их австралийскими родственниками, эму.
«Страусиные» сувениры и продукцию можно приобрести в местной сувенирной лавке или кафе. Кроме того, парк «Воробьи» — это то место, куда можно приехать на несколько дней: здесь есть и места для кемпинга, и гостевые домики.
Подпишитесь на нас в фейсбуке:
Миниферма “Пронино”
Камерная ферма в деревне. Тут живут альпаки, козы с козлятами, мини-свинки, овечка с ягненком, павлин, индюки, гуси и другая птица. Все они свободно пасутся на лужайке, хозяева проводят экскурсии (3 ч.).
Хозяева фермы восстановили по старинным чертежам высокие деревянные качели и «гигантские шаги», есть батут и парковые аттракционы.
На территории фермы можно остановиться в настоящей избе. В бревенчатом доме восемь спальных мест, деревянная мебель, полностью оборудованная кухня с посудой, на первом этаже санузел с душем, феном и теплым полом. Отопление печное и электрическое. На террасе — качалки и пледы, на лужайке — мангалы с шампурами.
Из домашних развлечений — хорошо настроенная гитара, книги для детей и взрослых, альбомы, настольные игры и игрушки для малышей. Если вы поселились в гостевой избе, вся территория минифермы только в вашем распоряжении.
Обеды на ферме пока не готовят, но гости могут заказать натуральную деревенскую еду заранее в фирменной фермерской лавке.
Замкнутый экологический круг
Экологически чистые продукты обойдутся покупателю в 1,5-2 раза дороже. Даже при такой цене находятся охотники за фермерскими продуктами. Такой подход мог бы обеспечить безбедное и непрерывное существование экоферм. Однако, с течением времени ситуация принимает противоположное направление.
Плодородные почвы, на которых использовалось биологическое удобрение, истощают ресурсы. В результате снижается плодородие. Это приводит к резкому сокращению количества производимой продукции. Тут предприниматель, жаждущий увеличения дохода, пускает в ход химические и минеральные удобрения. На этом этапе разрушается идеальный замкнутый круг.
Бесспорно, большая часть удобрений соответствует установленным мировым стандартам. Однако, при владении экофермой следует избегать их применения.
Страусы
Африканский «воробей-верблюд» (так переводится с греческого имя этой «птички») отлично прижился в Серпуховском и Дмитровском районах. На местных фермах голенастых красавцев разводят, а заодно показывают и подробно рассказывают всем желающим, как страусы растут и обустраивают гнезда. А еще угощают яичницей из гигантского страусиного яйца и шашлыками из страусиного мяса, подбивают оседлать строптивую птицу, разрешают гладить и кормить питомцев.
На дмитровской ферме (оф. сайт) помимо африканских страусов можно увидеть мохнатых нутрий, на серпуховской — страусов эму.
Дмитровская ферма находится в Селявино, ехать до нее следует по трассе М-11, перед Кочугино свернуть на А-107, после Рождествено уйти налево, потом перед Арбузово направо. К серпуховской, в Старые Кузьменки, ведет трасса М-2, после Верхнего Пикалово с нее надо уйти на А-108, в районе Родионовки — направо и почти сразу налево.
Фото: Страусиная ферма «Страусленд»
Контактная деревня в Совхозе имени Ленина
На территории агротуристического комплекса проводятся интерактивные экскурсии и квесты для детей и взрослых.
Посетители катаются на миниатюрных лошадях, знакомятся с индюками, фазанами, кроликами, кормят кур и козлят и даже учатся доить коров. Кроме того, развлекательные программы включают в себя мастер-классы по приготовлению масла и блинов, созданию игрушек, лепке из глины.
Программы:
- Деревенская школа 1 сентября – 30 октября
- Гончарное ремесло 31 октября – 30 ноября
- Крестьянский Новый год 1 декабря – 12 января
- Святки 13 января – 17 февраля
- Масленичные гулянья 18 февраля – 24 марта
- Пасхальные забавы 25 марта – 28 апреля
- Полевые работы 29 апреля – 31 июля
- Пчелиные заботы 1 августа – 31 августа
Продолжительность программ — в выходные: 2 часа, в будни: 1.5 часа. Тематика экскурсий меняется регулярно, следите за обновлениями на сайте.
Ферма в Потапово
Отдых на экоферме в Подмосковье может быть очень даже комфортным, вопреки представлениям о сельской местности. У фермы в Потапово, например, четыре звезды и полный гостиничный функционал, как в лучших отелях знаменитых морских курортов. В номерах есть кондиционер, бесплатный беспроводной интернет, можно воспользоваться услугами камеры хранения и химчистки. Если вы приехали на отдых с детьми, можете привести их в игровую комнату, а сами заняться делами первой необходимости. Имеется парковка и бассейн, а ресторан на экоферме в Подмосковье порадует вкусными блюдами из свежих продуктов за разумные деньги.
Особое удовольствие принесет общение с лошадьми, ведь именно здесь работает один из крупных конезаводов. Тренеры расскажут и покажут, как правильно подходить к лошадям, держаться в седле, познакомят с интересными фактами из жизни животных. Это одна из лучших экоферм в Подмосковье для детей. Стоимость проживания в семейном номере составляет около пяти тысяч рублей в сутки.
Проблемы мегаполисов
Для многих сейчас актуальны два основных вопроса: где жить и как заработать? Причем, где жить – это не просто квартирный вопрос, решаемый наличием определенного количества жилплощади. Это еще и вопрос экологии, окружения, наличия рабочих мест и многого другого.
Немаловажное значение имеет и рождение детей: если одно-двухкомнатная квартира может быть вполне комфортной для семьи из двух человек, то с рождением даже одного ребенка появляются определенные проблемы. Спрашивается: где взять «резиновую» квартиру, которая будет расширяться вместе с увеличением семьи? Да еще чтобы не дышать выхлопами мегаполиса, и чтоб работа была поблизости?. Как заработать – еще более сложный вопрос
Количество высокооплачиваемых рабочих мест ограничено, а желающих – очень много. Да и не каждый хочет работать «на дядю». Многие люди, обладающие активной жизненной позицией, мечтают о собственном предприятии
Как заработать – еще более сложный вопрос. Количество высокооплачиваемых рабочих мест ограничено, а желающих – очень много. Да и не каждый хочет работать «на дядю». Многие люди, обладающие активной жизненной позицией, мечтают о собственном предприятии.
Но доходные рыночные ниши не пустуют, и с каждым днем все труднее пробиться сквозь толпу конкурентов. Для этого требуются значительные финансовые вложения и беспроигрышная идея. Обычно же ситуация такова: желание зарабатывать есть, силы имеются, а вот возможности отсутствуют – нет ни достаточных средств, ни, что еще важнее, новаторской идеи, которая могла бы заинтересовать потенциальных спонсоров. Вопрос: что делать? Неужели остается один выход: забыть о самостоятельности?
Европа давно уже поняла, что жизнь в мегаполисе – не самый лучший вариант. Мегаполис – это шум, повышенная загазованность, повышенная криминальная опасность (особенно актуально при наличии детей), повышенная стоимость жизни.
Другое дело – загородный дом. Экологичность, тишина, спокойствие, отсутствие стрессов – все это ассоциируется с загородным домовладением. К тому же, если квартира никак не может быть «резиновой», и не растет с увеличением семьи, то дом вполне может и «подрасти» — к любому дому при необходимости можно сделать пристройку, добавить к нему помещение-другое.
У загородного домовладения есть еще один плюс: стоимость квартир снижается со временем. Чем более старый дом, тем ниже становится стоимость квартир. Исключение составляют лишь дома, расположенные в элитных местах мегаполисов.
А вот загородное частное домовладение напротив: его стоимость склонна возрастать со временем. Все дело в том, что удобных участков для застройки, в экологически чистых и красивых местах становится все меньше – их попросту раскупают, и число предложений уменьшается со временем. Соответственно растут и цены на оставшиеся участки. А уж если участок освоен, то есть, имеется жилой дом, обработанная земля, то стоимость возрастает многократно.
Дополнительный бонус: экологически чистые продукты. Даже маленький дачный участок способен обеспечить овощами и фруктами семью из 3-4 человек, ну а участок при коттедже тем более. Собственный сад и/или огород – это и украшение территории, и здоровый образ жизни, и значительная экономия на питании, и абсолютная экологичность продуктов.
Синтез традиций и зарубежного опыта
Многие животноводческие предприятия крайне неумело балансируют между старым и новым. В сущности, их можно разделить на две большие группы: небольшие частные фермы, где скот разводится по заветам поколений, или крупные фабрики, где всё автоматизировано, используются ускорители роста и антибиотики. Такие крайности делают продукцию первых не самой безопасной из-за использования устаревших технологий и консервативных подходов, а вторых — практически суррогатом, напичканным химией.
Чтобы нащупать золотую середину между многовековыми традициями и современными зарубежными наработками в реализации «Горчичной поляны», были приглашены европейские специалисты. Так, участие в налаживании внутренних процессов работы экофермы приняли известный австрийский фермер Зепп Хольцер и экоактивист Карл-Людвиг Швайсфурт. Они оба внесли большой вклад в общемировое развитие аграрных технологий и приемов, позволяющих добиться большей экологичности и плодовитости без применения дополнительных синтетических удобрений. Оптимизация внутренних процессов при выращивании овощей и разведении животных, согласно их видению, позволила снизить трудозатратность без потери качества.
Оба приглашенных специалиста были заинтересованы в том, чтобы сохранить исконные традиции русского сельского хозяйства, но при этом внедрить достижения мировой аграрной науки и технологий. Таким образом, вся продукция «Горчичной поляны» оказалась лишенной изъянов, характерных для локальных и крупных ферм и предприятий.
НИКАКИХ НИТРАТОВ
Самое обидное для Андрея – когда его обвиняют в использовании химикатов. Ведь выращенными овощами он кормит и свою семью. Огородник уверяет: размер натуральный, достигнутый исключительно традиционной агротехникой. Гусев удобряет землю компостом и каждый день, несмотря ни на какие обстоятельства, выбирается поливать детище в деревню Староходыкино за 15 км от дома.
– Все как при уходе за обычными тыквами. Единственное, нужна большая площадь питания, ежедневный полив и солнечная погода, – комментирует фермер. – Гиганты раскидывают плети на площади 10х10 метров. Для выращивания нужно пять месяцев.
Все это время луховчанина морально поддерживают его жена Ася и дочки Алина и Арина. Они с удовольствием ездят посмотреть на чудо. К сожалению, с финансовой стороны отклика пока нет.
– Люди просто не верят, что титанические овощи могут вырастать без урановых стержней, и убедить их в обратном пока не удается, – сокрушается Андрей. – Так что в том году просто раздавал тыквы с дынно-огуречным ароматом соседям. А за двумя нынешними рекордсменками должны в ближайшее время приехать из «Аптекарского огорода» и забрать манипулятором. В Москве тыквы взвесят и покажут всем желающим. Несмотря на высокую температуру «Огорода», овощи должны долежать до октября.
Северные олени
Два кусочка Крайнего Севера в разных концах Подмосковья — фермы «Северный олень» (оф. сайт) на юго-востоке, в Анциферово, и «ЗооОлени» (оф. сайт) на западе, в Старой Рузе. Обе фермы с душой и со знанием дела подходят к разведению северных оленей и с гордостью рассказывают о них гостям.
На фермах приглашают покататься на упряжках и поучаствовать в фотосессии с животными. На ферме «Северный олень» еще можно порыбачить, пострелять из лука, арендовать беседку и мангал, на ферме «ЗооОлени» проводят яркие праздники и театрализованные представления.
В Старую Рузу из Москвы ведет трасса М-1, возле Капани — поворот направо на А-108. На Анциферово из Москвы едем сначала до Томилино, оттуда по трассе Р-105 до Асташково, затем сворачиваем налево.
Фото: Ферма «Северный олень»
Агрокультурный комплекс «Богдарня»
Отдых с детьми на экофермах Подмосковья всегда ассоциируется с большим количеством животных. Но и ближайшие к региону деревушки могут похвастаться наличием животных, с которыми можно общаться на протяжении всего отдыха. Таким местом является экоферма «Богдарня», расположенная в деревне Крутово Владимирской области. Здесь для развлечения детей есть мини-зоопарк и катание на лошадях как в седле, так и в упряжке.
Разместиться большой и дружной компанией можно в гостевых домиках, экстремальных постоялых дворах недалеко от конюшен, а также в коттеджах на берегах озер с полным набором атрибутов деревенской жизни. Стоимость жилья за сутки с завтраком начинается от 3500 рублей.
Какие сельхоз-земли нужны
Земель сельскохозяйственного назначения предлагается немало. Но прежде, чем бросаться за покупкой, следует внимательно рассмотреть предложение. При всей первоначальной шоколадности оно может оказаться не слишком доброкачественным. Можно сказать, что не все сельхоз-земли одинаково полезны. Или: не все сельхоз-земли одинаково нужны и важны.
Для начала неплохо бы проверить именно саму землю: плодородие почвы, уровень залегания грунтовых вод, тип грунта и так далее. Что-то имеет значение для строительства дома (никому не нравится строить на пучинистых грунтах – это означает дорогой фундамент даже для легкого дома), что-то – для организации фермы.
Особенно внимательно следует подойти к вопросу именно с точки зрения организации фермы, если вы собираетесь открывать собственное сельскохозяйственное производство. Например, сад потребует не только плодородной почвы, пригодной для тех растений, которые вы собираетесь выращивать, но и изрядного количества воды для полива. А как на облюбованном вами участке насчет воды? Какого она качества? Как велики запасы на различных водоносных горизонтах? Потребуется ли вам глубокая скважина аж на артезианский уровень, или можно будет обойтись колодцем на первый водоносный горизонт? Отмахнуться от таких вопросов нельзя, ведь это все – будущие расходы при организации фермы.
Тем более, если вы решитесь организовать животноводческую ферму. Для крупного рогатого скота потребуется место для выпаса – буренки не могут провести всю жизнь в коровнике, питаясь исключительно комбикормом. Также потребуется место для водопоя – а оно может быть выбрано только в соответствии с определенными условиями, оговоренными законодательно. И так далее. Условий множество, и необходимо добиваться максимального соответствия им выбранному участку. Иначе впоследствии придется столкнуться со многими весьма дорогостоящими проблемами, не все из которых могут оказаться решаемыми.
Особое внимание рекомендуется обратить на инфраструктуру. Не слишком удачно, если поблизости от участка нет хороших дорог – как в этом случае вы будете вывозить продукцию с вашей фермы? Опять же, детям необходима школа
Нужны и такие изыски цивилизации, как лечебные учреждения, почта, аптека, телефонная связь и даже Интернет (многие современные экофермы имеют собственные сайты, где рекламируют и продают свою продукцию в режиме он-лайн).
Для организации туристической экофермы требуются еще и хорошие виды – желающие отдохнуть на настоящей ферме хотят не только вид коровника, но еще и «настоящую деревенскую романтику» с пением птиц, сверкающей под солнцем речной или озерной воды, успокаивающий шум леса и так далее. Но при этом туристам требуется безопасность здоровья – мало ли, вдруг заболеет ребенок или взрослый подхватит простуду, пересидев в манящих речных волнах. Значит, наличие поблизости (в доступности) лечебного учреждения обязательно.
Поэтому рассматривайте предложения сельхозземель чуть не под микроскопом: вам на этой земле потом жить и работать. Проверяйте все: от наличия дорог и Интернета до ассортимента ближайшей аптеки, от типа грунта до цвета муравьев в лесных муравейниках. Узнавайте у соседей – какая живность водится в соседнем лесу и не приходит ли эта живность зимой на прокорм (зайцы могут представлять собой настоящее пушистое бедствие для сада, а увидеть рядом с домом волка не хочется никому).
Интересуйтесь – не затапливается ли участок весенними паводками, каковы условия жизни в данной местности, насколько часто отключается электричество и есть ли перебои с подачей воды в централизованной водопроводной системе (если такая имеется).
Задавайте как можно больше вопросов и получайте максимум информации. Это поможет сделать осознанный и правильный выбор. Лучше отказаться от сомнительной покупки, чем потом мучиться на неподходящем участке. Тем более, что предложений земель сельскохозяйственного назначения не так уж и мало, и можно выбрать именно то, что нужно вам.
София ВАРГАН
В качестве примера создания экофермы посмотрите ролик об экоферме Коновалово:
Развлечения на страусиной ферме в Симферополе
Денисовская ферма — это многофункциональный комплекс. Для посетителей здесь предлагается широкий спектр развлечений, который тесно связан с экологией и животным миром. Главной гордостью страусиной фермы в Симферополе является зоопарк. В нем обитает множество африканских страусов, выращенных прямо на ферме. Суммарно их насчитывается около 100 штук.
Посещая данную площадку Денисовской фермы, у каждого посетителя есть возможность узнать множество интересных фактов об этих птицах, а также о полном цикле их жизни. Одной из самых популярных локаций площадки является «детский сад» — место, в котором обитают маленькие страусы. Особенно этот вольер нравится маленьким посетителям.
Денисовская ферма
Также в зоопарке страусиной фермы в Симферополе проживает множество других животных — лошадей, ослов, перепелок и свинок. Кстати, для гостей организаторы предлагают и конные поездки. Туристы могут выбрать один из маршрутов и прокатиться по тропе с крымскими достопримечательностями верхом на лошади. Для тех, кто мечтает научиться катанию, в рамках Денисовской фермы работает школа верховой езды.
В перечень активностей, не менее популярных среди посетителей страусиной фермы в Симферополе, можно включить и развлекательные аттракционы. Это и «Тарзанка», и тир, доступные как для взрослых, так и для малышей. Также на территории Денисовской фермы работает несколько площадок для тактических игр — лазертага и пейнтбола. Для самых маленьких в рамках комплекса работает детский игровой городок.
Денисовская ферма
Яркий пример
Россия является далеко не первооткрывателем экотуризма. Лидером в этом плане считается Европа, где подобный вид бизнеса начал активно развиваться ещё в конце XIX века. Стартовал «Зелёный» туризм во Франции, где местные власти поддержали идею об агробизнесе в 1952 году. Как оказалось, подобный вид деятельности приносит неплохую прибыль, и уже совсем скоро сельский туризм начал приносить куда большие денег, чем основная работа.
На данный момент развитие экотуризма считается главным направлением для восстановления местных ландшафтов. По мнению экспертов, именно так и удалось сохранить голландские мельницы, швейцарские луга и французские парки. Понятно, что в России таких проблем нет, а потому «заманивать» туриста приходится только наличием собственной фермы.
Хочется верить, что в будущем отмеченное туристическое направление станет более популярным и начнёт приносить куда большую прибыль в местную казну.
Оленья ферма «Северный Олень»
Здесь можно познакомиться с необычной жизнью северных народов: увидеть их быт в музее Севера и познакомиться с Северными оленями. В настоящее время в хозяйстве более 15 оленей на 3 га земли. Питомцы с удовольствием пообщаются со взрослыми и детьми, животных можно кормить с рук (лакомство выдают бесплатно).
Экскурсии проводятся круглый год по предварительной записи, а летом с пятницы по воскресенье ферма работает в режиме зоопарка со свободным посещением. Помимо оленей там есть ослики, козы, овцы, бараны и лошади, птичий двор и целая площадка, где бегают белки. Также здесь можно прокатиться на лошади или пони.
После экскурсии можно попить горячего чая в кафе, окна которого выходят на «оленью территорию», и за ними можно наблюдать прямо не выходя из помещения. Здесь же можно приобрести различные сувениры.
Верблюды и, внезапно, еноты
Этнопарк «Кочевник» — островок Монголии в сергиево-посадском городке Хотьково — не только экзотические животные: калмыцкие двугорбые верблюды, монгольские яки, ламы, аляскинские маламуты, которых можно покормить и потрепать по мохнатому загривку. Это еще и кочевое стойбище, где можно послушать музыку народов мира, увидеть представления пальчикового и теневого театров, а то и снять юрту и прожить современным кочевником несколько дней, сливаясь с природой.
Там же, в Хотьково, открыт «Дом енота» (оф. сайт), от которого в восторге и дети, и взрослые. Звезды программы — Котя, Китя, Шалун, Фрося, Бусинка, Хома и другие полосатики. У многих из них в прошлом — непростая судьба, но сейчас он купаются в любви и с удовольствием общаются с посетителями.
Правила посещения «Дома енота» строгие, гостей принимают только по предварительной записи.
Из Москвы в Хотьково едут по трассе М-8 до Воздвиженского, дальше все время налево. Электрички до станции «Хотьково» отправляются с Ярославского вокзала.
Фото: Этнопарк «Кочевник»
Борьба с насекомыми и сорняками
Незваные гости в виде насекомых, паразитов, сорняков – следующий негативный момент фермерских хозяйств
Здесь тоже важно избежать использования вредоносных инсектицидов и химических препаратов. Сегодня для эффективной борьбы доступны современные технологии, основанные на использовании света, шума, ультразвука, температурного режима, ловушек
Российские ученые из Волгограда изобрели инновационный метод борьбы с сорняками. Они создали аппарат, который слабым разрядом электрического тока губительно воздействует на нежелательную зелень.
Если экоферма специализируется на животноводстве, то владельцу надо тщательно следить за здоровьем скота
При лечении важно исключить применение антибиотиков и стероидных лекарств
РАЩУ ДЛЯ СЕМЬИ
Момент, когда Андрей задумался о том, чтобы начать выращивать овощи по-крупному, мужчина помнит хорошо. Его вдохновил пример западных огородников.
– Я смотрел репортаж о том, как в Германии проходит тыквенный фестиваль, – говорит Гусев. – Показывали тыквы разных цветов и размеров. Я был впечатлен гигантскими формами некоторых овощей. Тыквенная культура развита в Европе и США, а у нас почему-то нет, захотелось начать развивать это и на родине.
Сорт, который выращивает житель Луховиц, называется «Атлантик гигант». Самым сложным было достать семена. В России огромными тыквами не увлекаются, а из Америки и Европы почтой не высылают. Наконец нашелся единомышленник и на нашей земле. Александр Чусов был рекордсменом по размеру выращенных тыкв в России: его питомица весила 432 кг и считалась самой большой в стране. Он согласился дать Андрею семена, и в 2018 году Гусев собрал первый урожай. И какой! Его тыква, которую назвали Дусей, стала новой рекордсменкой, набрав 645,5 кг. Ее внесли в Книгу рекордов России. В 2019 году семь тыкв Андрея общим весом 1700 кг красовались на Красной площади на фестивале «Краски осени». В этом своей величиной две красавицы будут радовать посетителей «Аптекарского огорода».
– В первую очередь я планировал вырастить мегатыкву для семьи, чтобы сделать красивую осеннюю фотосессию, – признается Андрей. – Но когда я понял, что овощи вырастают рекордными, появился и спортивный интерес.
Подмосковные экофермы
Хотите попробовать отмеченный вид отдыха, но даже не представляете, куда именно отправиться? Всё очень просто: несколько идеальных вариантов расположились на территории Московской области. Осталось только выбрать, какие экофермы в 2019 году следует посетить.
- Частая ферма «Лукино». Находится в 140 км от столицы. Гости могут покататься на снегоходах или порезвиться на горке в зимнее время, посетить баньку или сходить на рыбалку. Местные повара готовят соленья, домашнюю колбасу, 20 видов молочных блюд и более 7 мясных. Дети могут помочь ухаживать за животными: кормить, расчёсывать, поить и выгуливать.
- Экоферма в Потапово. Расположила на 20 га рядом с деревней. Гости могут познакомиться с привычными для сельской местности животными: кролики, коровы, лошади, птицы. Здешняя кухня – домашние блюда, приготовленные из натуральных продуктов в печи. На территории фермы есть детская площадка и сухой бассейн.
- Экоферма «Коновалово». Ещё одно замечательное место для полноценного загородного отдыха. Туристам предоставляется возможность поучаствовать в познавательных мастер-классах, насладиться каруселью, побывать на местной дискотеке и даже попытаться пройти увлекательные квесты. Здесь живут пони и лошади, а потому можно на них покататься. На территории фермы есть магазин с экопродукцией. Все желающие смогут побывать на ознакомительной экскурсии по местности, занимающей около 2 часов.
- Экоферма «Ваньково». Среди развлечений комплекса – катание с горки, на снегоходах и на санях. Летом можно прокатиться на катамаране, лодке или каноэ, а также прогуляться по территории на лошадях. Кто пожелает, сможет научиться доить корову, косить, и делать творог. Помимо всего вышеперечисленного, можно воспользоваться специальными предложениями – кулинарный мастер-класс местной кухни.
- Fattoria Little Italy. В тверской области расположился небольшой кусочек настоящей Италии. Здесь разместилась сырная ферма, являющаяся семейным делом владельцев. Помимо производства сыра, тут есть своя конюшня: арабские скакуны, лошади Орловской, Рысистой и Русской породы. Очень часто на ферме организовываются сырные праздники, где все желающие смогут поучаствовать в производстве главного молочного продукта.
- Усадьба «Кузнецово». Наибольшей достопримечательностью этого места считается мини-зоопарк, где живёт ослик и верблюд. Также на экоферме есть своя площадка для пейнтбола. При желании можно поучаствовать в мастер-классах кузнечного и гончарного ремесла. Помимо непосредственного проживания, жителям усадьбы предоставляется возможность побывать на обзорной экскурсии.
- Агрокультурный туристический комплекс «Богдарня». Чем отличительно это место? Трассой для перегонов на квадроциклах, речкой, пригодной для купания и сплава на катамаране, а также отличной русской баней. Но территории фермы действует детский оздоровительный лагерь, где помимо основных обязанностей детей обучают английскому языку, рукопашному бою, сплаву по реке и сбору грибов.
- Ферма Климова и Овчинникова. Отмеченное владение принадлежит бывшему дизайнеру и журналисту. Здесь они выращивают различную живность: уток, курей, цесарок, индюков и гусей. Помимо птичника, достопримечательностью фермы считается пруд с редкими видами водоплавающих.
Выбор расположения
Как правило, большая часть ферм и животноводческих предприятий при выборе места руководствуется экономическими факторами. Им невыгодно располагаться на большом расстоянии от городов и крупных населенных пунктов, так как это автоматически увеличивает затраты на логистику, влияет на сроки поставок, хранения, размер издержек и, следовательно, ценообразование. Далее прослеживается прямая взаимосвязь: меньше цена — больший клиентский охват — выше конкурентоспособность. Таким образом, многие компании пытаются всеми способами сократить объем затрат, в том числе связанных с расположением предприятия.
Высокие европейские стандарты
Подавляющее большинство небольших фермерских угодий не придерживается даже российских (во многом отстающих) стандартов. Их продукция сбывается на открытых ярмарках и рынках, из-за чего вопрос её качества и безопасности перекладывается на локальные ветеринарно-санитарные службы, которые не всегда справляются со своими обязанностями.
Если же брать крупных производителей, то еще на стадии разведения животных за ними следят ветеринары и технологи предприятий. Они берут все необходимые анализы, следят за общим состоянием здоровья и при необходимости дают различные антибиотики. Пожалуй, в этом и заключается самая большая проблема: если в первом случае контроля слишком мало, то здесь его настолько много, что рост и развитие животных контролируется вручную (с помощью стимуляторов и препаратов) на каждом этапе, начиная с самого рождения. В обоих случаях конечный покупатель не может быть до конца уверен в качестве товара, так как производственные нюансы скрыты от него.
Заключение
«Горчичная поляна» была основана еще в 2006 году и за время своего существования доказала, что при грамотном подходе экопроекты могут прижиться в российских реалиях. Основатель и владелец экофермы — Александр Бродовский — смог добиться оптимального сочетания российских сельскохозяйственных традиций и передовых европейских разработок. О своем детище он говорит следующее:
Таким образом, «Горчичная поляна» — это не автоматизированный завод, но и не бесконтрольное пастбище. Здесь не применяются стимуляторы для контроля роста животных и антибиотики для поддержания их здоровья — тех же результатов добиваются благодаря естественным условиям разведения. «Горчичная поляна» смогла вобрать в себя всё самое эффективное и инновационное в области животноводства и применить на практике, не нарушая хрупкого экобаланса. Несмотря на то, что натуральность продукции не позволяет доставлять большую её часть в регионы, «Горчичная поляна» продолжает уверенно набирать аудиторию за счёт фирменных магазинов в Москве. Мы же надеемся, что их пример воодушевит и других, что позволит нам, как конечным потребителям, наслаждаться качеством без вреда для природы.
