No Image

Мясное скотоводство: свой бизнес по производству говядины

СОДЕРЖАНИЕ
0
0 просмотров
30 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "2af9b478bd848a474fc27ddd6108595e.jpg"
    [1]=>
    string(113) "45a73660c6368191cb900e34940eac06.jpg"
    [2]=>
    string(113) "58662bbc91f6987d040939aeeea89d33.jpg"
    [3]=>
    string(113) "75e91c0cfae85492795da5e52a32b5b3.jpg"
    [4]=>
    string(113) "a72aa8cb099b35659a58b9e07ddb5dc5.jpg"
    [5]=>
    string(113) "c244eeda58dc7964f7097a35e9837ea6.jpg"
    [6]=>
    string(113) "fe2181825ce99b788509b4476e5b9030.jpg"
    [7]=>
    string(113) "7aab74fd66d5bd18cffb18a0a7435112.jpg"
    [8]=>
    string(113) "09dd0995b8644b58a3fc0806e6efc1d2.jpg"
    [9]=>
    string(113) "8de2562e2e6faf14a995fe4a3058e4b8.jpg"
    [10]=>
    string(113) "b433c5ab6db02c9cd4ffd96c016a65b7.jpg"
    [11]=>
    string(113) "377e2c9dc11475b16a467086e9b9f6a7.jpg"
    [12]=>
    string(113) "a116d0a855c945833535b22523979991.jpg"
    [13]=>
    string(113) "2675755c12710dd33109a5f0c8840743.jpg"
    [14]=>
    string(113) "436f36e6c3c52a20d980bf0f99e6e94a.jpg"
    [15]=>
    string(113) "f69c0eff1351bf0a525d7e790b5b09c4.jpg"
    [16]=>
    string(113) "8eb5c5a62bf70891ea584e22026af985.jpg"
    [17]=>
    string(113) "fda2829f136f0045cf985c2f0cb940e1.jpg"
    [18]=>
    string(113) "adcd868507ced4059d34c30c3186953e.jpg"
    [19]=>
    string(113) "66de1a5c53fdaede6e90e723129c157c.png"
    [20]=>
    string(113) "afd0bd28907376c74b0548b3cd5e99a8.jpg"
    [21]=>
    string(113) "98f8955e506774a0bf1cb43ff62272e4.jpg"
    [22]=>
    string(113) "b150c01edaa61d2701e8055728ad2a80.jpg"
    [23]=>
    string(113) "2dc2c145d003c958dafe088c355ee383.jpg"
    [24]=>
    string(113) "3298f1c3179ca0418426ff665cf655e4.jpg"
    [25]=>
    string(113) "fbe1cd50e68e452ac5be7590af1e1f91.jpg"
    [26]=>
    string(113) "28d4d04a731ae5cda11b4bef4a465158.jpg"
    [27]=>
    string(113) "c0bfe2605fcb4b3e6bef349ef3eb6541.jpg"
    [28]=>
    string(113) "9f9e6a1db4b3b81ed73f2a1e0c572c63.png"
    [29]=>
    string(113) "f3b5ffcc3f53646ce981755993962155.png"
    [30]=>
    string(113) "d72e4aee067755c1a01cf75f139acf97.jpg"
    [31]=>
    string(113) "5385d8b987b708e46b86f31c5c7d25bc.jpg"
    [32]=>
    string(113) "9a06e2154f153c65ab53b7fcbf94be4d.jpg"
    [33]=>
    string(113) "9d21e7b46851b930b37dc80bc9a36c4f.jpg"
    [34]=>
    string(113) "2b0efe3a6464e7aeb047e5886c6c5c97.jpg"
    [35]=>
    string(113) "b97f6a41e15583bd5a620e3097846eae.jpg"
    [36]=>
    string(115) "87bcda5b8b6425c61595f10039955dbd.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "946db3ac0c18225eb2f28cc027b12b2f.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "b8bb5424cb2a446da33df7c74e3b5d0c.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "80ce67917fa48cb10940b5d04510d849.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "7549f3b5a2a1c7e4b7153d394a991e3f.jpeg"
    [41]=>
    string(113) "bf4d64a37d2e32417f80434ad7bb876b.png"
    [42]=>
    string(115) "9f101b5bd24a3b100719588a76b4a67c.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "209e2702e2a1f61ca12ce9f4e06ded78.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "42afd7d940c41227d433a294b0926b32.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "e7a96ef4f4efda49095099f6dda7e6e0.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "67eeed4a16cdf27adc6eb3fb2b83c8af.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "8b752701643b1d1346a6d194bb14cfa4.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "4be3bf0c0bd4bd4962f158a4bf0b5ce1.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "75175310ab0ffb8feefefb2a91115503.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/a/f/2af9b478bd848a474fc27ddd6108595e.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/5/a/45a73660c6368191cb900e34940eac06.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/8/6/58662bbc91f6987d040939aeeea89d33.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/5/e/75e91c0cfae85492795da5e52a32b5b3.jpg"
    [4]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/7/2/a72aa8cb099b35659a58b9e07ddb5dc5.jpg"
    [5]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/2/4/c244eeda58dc7964f7097a35e9837ea6.jpg"
    [6]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/e/2/fe2181825ce99b788509b4476e5b9030.jpg"
    [7]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/7/a/a/7aab74fd66d5bd18cffb18a0a7435112.jpg"
    [8]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/0/9/d/09dd0995b8644b58a3fc0806e6efc1d2.jpg"
    [9]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/d/e/8de2562e2e6faf14a995fe4a3058e4b8.jpg"
    [10]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/4/3/b433c5ab6db02c9cd4ffd96c016a65b7.jpg"
    [11]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/7/7/377e2c9dc11475b16a467086e9b9f6a7.jpg"
    [12]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/1/1/a116d0a855c945833535b22523979991.jpg"
    [13]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/6/7/2675755c12710dd33109a5f0c8840743.jpg"
    [14]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/4/3/6/436f36e6c3c52a20d980bf0f99e6e94a.jpg"
    [15]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/6/9/f69c0eff1351bf0a525d7e790b5b09c4.jpg"
    [16]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/8/e/b/8eb5c5a62bf70891ea584e22026af985.jpg"
    [17]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/d/a/fda2829f136f0045cf985c2f0cb940e1.jpg"
    [18]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/d/c/adcd868507ced4059d34c30c3186953e.jpg"
    [19]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/6/d/66de1a5c53fdaede6e90e723129c157c.png"
    [20]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/f/d/afd0bd28907376c74b0548b3cd5e99a8.jpg"
    [21]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/8/f/98f8955e506774a0bf1cb43ff62272e4.jpg"
    [22]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/1/5/b150c01edaa61d2701e8055728ad2a80.jpg"
    [23]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/d/c/2dc2c145d003c958dafe088c355ee383.jpg"
    [24]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/2/9/3298f1c3179ca0418426ff665cf655e4.jpg"
    [25]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/b/e/fbe1cd50e68e452ac5be7590af1e1f91.jpg"
    [26]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/8/d/28d4d04a731ae5cda11b4bef4a465158.jpg"
    [27]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/c/0/b/c0bfe2605fcb4b3e6bef349ef3eb6541.jpg"
    [28]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/f/9/9f9e6a1db4b3b81ed73f2a1e0c572c63.png"
    [29]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/f/3/b/f3b5ffcc3f53646ce981755993962155.png"
    [30]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/7/2/d72e4aee067755c1a01cf75f139acf97.jpg"
    [31]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/5/3/8/5385d8b987b708e46b86f31c5c7d25bc.jpg"
    [32]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/a/0/9a06e2154f153c65ab53b7fcbf94be4d.jpg"
    [33]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/9/d/2/9d21e7b46851b930b37dc80bc9a36c4f.jpg"
    [34]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/2/b/0/2b0efe3a6464e7aeb047e5886c6c5c97.jpg"
    [35]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/9/7/b97f6a41e15583bd5a620e3097846eae.jpg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/7/b/87bcda5b8b6425c61595f10039955dbd.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/4/6/946db3ac0c18225eb2f28cc027b12b2f.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/8/b/b8bb5424cb2a446da33df7c74e3b5d0c.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/0/c/80ce67917fa48cb10940b5d04510d849.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/5/4/7549f3b5a2a1c7e4b7153d394a991e3f.jpeg"
    [41]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/f/4/bf4d64a37d2e32417f80434ad7bb876b.png"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/f/1/9f101b5bd24a3b100719588a76b4a67c.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/0/9/209e2702e2a1f61ca12ce9f4e06ded78.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/2/a/42afd7d940c41227d433a294b0926b32.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/7/a/e7a96ef4f4efda49095099f6dda7e6e0.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/7/e/67eeed4a16cdf27adc6eb3fb2b83c8af.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/b/7/8b752701643b1d1346a6d194bb14cfa4.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/b/e/4be3bf0c0bd4bd4962f158a4bf0b5ce1.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/5/1/75175310ab0ffb8feefefb2a91115503.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "2af9b478bd848a474fc27ddd6108595e.jpg"
    [1]=>
    string(36) "45a73660c6368191cb900e34940eac06.jpg"
    [2]=>
    string(36) "58662bbc91f6987d040939aeeea89d33.jpg"
    [3]=>
    string(36) "75e91c0cfae85492795da5e52a32b5b3.jpg"
    [4]=>
    string(36) "a72aa8cb099b35659a58b9e07ddb5dc5.jpg"
    [5]=>
    string(36) "c244eeda58dc7964f7097a35e9837ea6.jpg"
    [6]=>
    string(36) "fe2181825ce99b788509b4476e5b9030.jpg"
    [7]=>
    string(36) "7aab74fd66d5bd18cffb18a0a7435112.jpg"
    [8]=>
    string(36) "09dd0995b8644b58a3fc0806e6efc1d2.jpg"
    [9]=>
    string(36) "8de2562e2e6faf14a995fe4a3058e4b8.jpg"
    [10]=>
    string(36) "b433c5ab6db02c9cd4ffd96c016a65b7.jpg"
    [11]=>
    string(36) "377e2c9dc11475b16a467086e9b9f6a7.jpg"
    [12]=>
    string(36) "a116d0a855c945833535b22523979991.jpg"
    [13]=>
    string(36) "2675755c12710dd33109a5f0c8840743.jpg"
    [14]=>
    string(36) "436f36e6c3c52a20d980bf0f99e6e94a.jpg"
    [15]=>
    string(36) "f69c0eff1351bf0a525d7e790b5b09c4.jpg"
    [16]=>
    string(36) "8eb5c5a62bf70891ea584e22026af985.jpg"
    [17]=>
    string(36) "fda2829f136f0045cf985c2f0cb940e1.jpg"
    [18]=>
    string(36) "adcd868507ced4059d34c30c3186953e.jpg"
    [19]=>
    string(36) "66de1a5c53fdaede6e90e723129c157c.png"
    [20]=>
    string(36) "afd0bd28907376c74b0548b3cd5e99a8.jpg"
    [21]=>
    string(36) "98f8955e506774a0bf1cb43ff62272e4.jpg"
    [22]=>
    string(36) "b150c01edaa61d2701e8055728ad2a80.jpg"
    [23]=>
    string(36) "2dc2c145d003c958dafe088c355ee383.jpg"
    [24]=>
    string(36) "3298f1c3179ca0418426ff665cf655e4.jpg"
    [25]=>
    string(36) "fbe1cd50e68e452ac5be7590af1e1f91.jpg"
    [26]=>
    string(36) "28d4d04a731ae5cda11b4bef4a465158.jpg"
    [27]=>
    string(36) "c0bfe2605fcb4b3e6bef349ef3eb6541.jpg"
    [28]=>
    string(36) "9f9e6a1db4b3b81ed73f2a1e0c572c63.png"
    [29]=>
    string(36) "f3b5ffcc3f53646ce981755993962155.png"
    [30]=>
    string(36) "d72e4aee067755c1a01cf75f139acf97.jpg"
    [31]=>
    string(36) "5385d8b987b708e46b86f31c5c7d25bc.jpg"
    [32]=>
    string(36) "9a06e2154f153c65ab53b7fcbf94be4d.jpg"
    [33]=>
    string(36) "9d21e7b46851b930b37dc80bc9a36c4f.jpg"
    [34]=>
    string(36) "2b0efe3a6464e7aeb047e5886c6c5c97.jpg"
    [35]=>
    string(36) "b97f6a41e15583bd5a620e3097846eae.jpg"
    [36]=>
    string(37) "87bcda5b8b6425c61595f10039955dbd.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "946db3ac0c18225eb2f28cc027b12b2f.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "b8bb5424cb2a446da33df7c74e3b5d0c.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "80ce67917fa48cb10940b5d04510d849.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "7549f3b5a2a1c7e4b7153d394a991e3f.jpeg"
    [41]=>
    string(36) "bf4d64a37d2e32417f80434ad7bb876b.png"
    [42]=>
    string(37) "9f101b5bd24a3b100719588a76b4a67c.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "209e2702e2a1f61ca12ce9f4e06ded78.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "42afd7d940c41227d433a294b0926b32.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "e7a96ef4f4efda49095099f6dda7e6e0.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "67eeed4a16cdf27adc6eb3fb2b83c8af.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "8b752701643b1d1346a6d194bb14cfa4.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "4be3bf0c0bd4bd4962f158a4bf0b5ce1.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "75175310ab0ffb8feefefb2a91115503.jpeg"
  }
}

Каких животных или птиц выгоднее всего выращивать?

Давайте попробуем разобраться в том, с каких животных лучше всего начать:

1на первом месте стоят кролики. Если у вас нулевой опыт в области ухода и содержания сельскохозяйственных животных, это – лучший вариант попробовать свои силы в животноводческом бизнесе. Основноым достоинством этого вида животных является их скороспелость. Всего за месяц вес кроликов возрастает в двенадцать раз! Кроме того, все слышали про необычайную плодовитость ушастых. Даже имея на первом этапе четыре-пять крольчих, всего за год можно получить около трехсот килограммов диетического кроличьего мяса и порядка двухсот кроличьих шкурок. Эти цифры говорят о коммерческой привлекательности и полезности этого бизнес-направления
2нутрии. При правильном подходе, эта бизнес-идея животноводства способна давать весьма приличный доход. Одна тушка этого животного весом 5 килограмм стоит до 25 долларов. При правильной организации технологического процесса и должном уходе одна семья нутрий способна давать в месяц мясной продукции на 350 долларов. Если ваша цель – шурки этих животных, тто их надо выращивать в течение 9–10 месяцев
3разведение коз. Основная продукция этих животных – молоко, которое обладает целым рядом полезных и питательных качеств, и ценный козий пух. Хороший спрос на эту продукцию и неприхотливость этих животных дает возможность неплохо заработать даже начинающим животноводам;
4чуть сложнее разводить индеек. Несмотря на то, сто их разведение сопряжено с определенными трудностями, касающимися их содержания, этот вид домашней птицы приносит птицеводам прекрасный доход. При грамотном подходе и умелой организации процесса все стартовые вложения возвращаются через 8–10 месяцев. Именно за это время вес взрослой индейки достигает 20–ти – 25-ти килограмм. Спрос на это высококачественное диетическое птичье мясо постоянно находится на высоком уровне при любом состоянии экономики, в связи с чем проблем с реализацией выращенной продукции обычно не бывает
5домашнее свиноводство. Свиньи также относятся к скороспелым сельскохозяйственным животным. При должном уровне ухода и высоком качестве кормовых ресурсов, за полгода животное набирает вес в районе 100 килограмм. Одна свиноматка способна давать потомство один-два раза в год, поэтому, помимо продажи самого мяса, можно неплохо заработать на продаже молочных поросят
6выращивание бычков. Говядина всегда имеет постоянный спрос и практически никогда не дешевеет. поэтому выращивание мясных бычков является одной из самых прибыльных животноводческих бизнес-идей. Качественный уход и правильное питание позволяют добиться веса животных в 200 – 235 килограмм уже через полтора года

Герефорд

В России различают канадскую и датскую разновидность породы. Они несколько отличаются по характеристикам внешности продуктивности между собой, но в целом их содержание выгодно. Эти животные обладают:

  • неприхотливостью в содержании;
  • выносливостью и устойчивостью к болезням;
  • высокой продуктивностью;
  • возможностью быстро адаптироваться к условиям среды.

Недостатки:

  • быстрое прекращение роста массы;
  • склонность к ожирению;
  • низкая молочность.

Масса Герефордской породы коров достигает шестисот-семисот килограммов, бычков – девятисот-тысячи.

Шароле

Шаролезская порода популярна в семидесяти странах мира и отличается крупными размерами, высотой и массой. Достоинства:

  • быстрый и продолжительный рост телят;
  • легкая адаптация к климатическим условиям;
  • спокойный нрав;
  • возможность наращивания максимума мышечной массы и минимума – жировой.

Недостатки:

  • рыхлость конституции;
  • требовательность к уходу и содержанию.

Масса взрослых бычков достигает полутора тонн при хорошем откорме, коров – более семисот килограммов.

Лимузинская

Может выращиваться в условиях сурового климата. Убойный выход намного выше, чем у большинства других известных пород, он составляет до семидесяти процентов. Достоинства:

  • выносливость, нетребовательность;
  • хороший иммунитет;
  • нежирное сочное мясо;
  • высокий убойный выход;
  • устойчивость к низким температурам;
  • хорошая плодовитость.

Масса взрослых самцов часто бывает более тонны, коров – более шестисот килограммов.

Абердин-ангусская

Отлично подходит для выращивания практически в любых регионах России. Мясо Абердин-ангусской породы отличается мраморностью и высоким качеством. Достоинства породы:

  • скороспелость;
  • раннее половое созревание;
  • быстрая адаптация к любым климатическим условиям и окружающей среде;
  • сохранение качества мяса при скрещивании с другими породами.

Недостатки:

  • сравнительно низкие продуктивные качества;
  • относительно небольшой убойный выход.

Масса взрослых бычков – до тонны, коров – до шести центнеров.

Рынок мясного скотоводства

Наблюдатели и эксперты замечают отток из мясного скотоводства в сектор растениеводства. Эта картина наблюдается повсеместно.Что так привлекает бывших мясных производителей в растениеводстве?

Во-первых. Не круглогодичная занятость. Если в отрасли мясного скотоводства необходимо работать в течение всего года и ежедневно, то в растениеводстве есть две страды – посев и сбор урожая. Отток фермеров-предпринимателей из сектора животноводства говорит о проблемах и препонах в этой отрасли. Они действительно есть.

Вмешательство государства в процесс ценообразования, отсутствие чёткой системы льгот,импортная говядина (низкого качества), высокие и всё растущие цены на корма. Особенно страдает мелкий производитель: ему абсолютно невыгодно (при сложившейся ситуации) конкурировать с импортом, а также с крупными (а значит и высокотехнологичными) фермерскими хозяйствами. Как уже говорилось в начале статьи, крупные и средние животноводческие фермы всё больше вытесняют мелкого производителя.

Пастбищные земли в мясном скотоводстве

Прежде чем начинать начинать занимать мясным скотоводством, Вы должны убедиться, что крепко стоите именно на пастбищной земле. Если в том регионе, где таких земель (пахотных и пастбищных) примерно поровну (или пахотные преобладают), то заниматься скотоводством невыгодно и неразумно.

Теория и практика мясного скотоводства подсказывают: для того, чтобы разводить бурёнок на мясо с выгодой для себя, вокруг должны быть хорошие пастбищные земли, которые называются естественными кормовми угодьями. Говоря простым языком, это означает одно: почти весь год (60 процентов годичного времени) ваши бурёнки будут кормиться БЕСПЛАТНО, поедая то, что растёт на естественных пастбищах.

Если же Вы, лишённые пастбищ, будете вкладываться в искусственный или привозной корм, то ваши бурёнки будут золотыми, они “съедят” все ваши деньги, вместо того, чтобы приносить прибыль.Себестоимость пастбищного корма, конечно, не абсолютно бесплатна. Но она настолько низка, что наличие такого пастбища просто обязывает вас заняться мясным скотоводством. Ведь именно низкая себестоимость корма напрямую влияет на себестоимость мяса.

Однако… Скотоводу кроме земель пастбищных необходимы и земли пахотные – там он будет выращивать зимний корм для своих животных: турнепс, комовые сорта злаков, получать – сено, силос, солому.Одна корова и её один телёнок требуют от одного до полутора гектаров пастбищной и ровно столько же пахотной земли.Давайте рассчитаем необходимое количество земли в гектарах для скотоводческого бизнеса на 100 коров, их сто телят и трёх быков-производителей. Им необходимо в целом около 300 га земли (150 га пахотной и 150 га пастбищной земли).

Строительство ферм по разведению КРС

Зависеть продуктивность коров будет в том числе и от того, насколько хорошие условия содержания обеспечит им владелец. Поэтому к постройке сараев стоит подойти со всей ответственностью. Размеры фермы определяют, исходя из того, что на одно животное должно приходиться примерно 20 м3 свободного пространства. В план коровника должны входить:

  • стойла с навозными, кормовыми и поперечными проходами;

  • кормоприготовительное помещение;

  • комнаты для хранения инвентаря, прививок, персонала.

Разумеется, в зимнее время года сараи должны отапливаться. Поэтому в коровнике нужно будет оборудовать и котельную. Также проект фермы должен включать в себя схему вентиляции помещений.

Возвести самостоятельно даже маленький коровник на 10 голов предпринимателю будет, конечно же, проблематично. В любом случае придется нанимать строительную бригаду. Для возведения большой же фермы, возможно, понадобятся и специалисты, готовые составить проект коровника за определенную плату.

Считается, что в качестве материала для строительства фермы лучше всего подходят недорогие пенистые блоки. Также сегодня на рынке существуют и готовые коровники из металлоконструкций. Их преимуществами являются быстрота сборки и относительно невысокая стоимость.

Лучшая реклама — «сарафанное радио»

В породах сперва я не разбирался. Коза да коза. И молоко у всех казалось одинаковым

Но позже мы с женой обратили внимание: удою от безухой козы дети отдают предпочтение. Молоко у неё жирное и сладкое, со сливочным вкусом

Выменял у знакомого козовода козла с такими же породными признаками. И стал заниматься селекцией. Это оказались козы породы Ламанча.

Пока в подворье было две-три козы, мы обеспечивали молочными продуктами себя и соседей. Когда дойное поголовье увеличилось до пяти коз, вопрос сбыта приобрёл другие масштабы. Тогда я таксовал в Ростове, чтобы обеспечить семью. Первыми городскими покупателями стали пассажиры. Узнав про наш с женой подсобный промысел, некоторые из них заказывали себе на пробу молоко с доставкой на дом. Я стал выполнять эти заказы. И когда месячный доход от проданного молока превысил 15 тысяч (столько же я зарабатывал на такси), я отказался от перевозки пассажиров и целиком переключился на молочное дело.

Самой действенной рекламой в раскрутке нашего мелкого бизнеса было «сарафанное радио». Однажды мне позвонил убитый горем чиновник обладминистрации и стал придирчиво расспрашивать об условиях содержания коз в подворье, о качестве молока. Мне надоела его недоверчивость, и я предложил: приезжайте ко мне домой, на месте всё сами увидите. И чиновник приехал. Осмотрел хозяйство, отведал парного молока, рассказал про свою беду. Его дочь угасала. К каким только врачам ни возил, никто не мог ей помочь. В тот день они с дочерью были у батюшки, и при выходе из храма чиновник увидел мою машину с надписью «козье молоко» и телефоном. Тут же позвонил.

Так у меня появился очередной клиент. На козьем молоке, которое считается мощным натуральным иммуномодулятором, дочь чиновника пошла на поправку и выздоровела. После чего число покупателей у меня выросло в разы. У чиновника, как оказалось, был обширный круг друзей, которым он на радостях раструбил про исцеляющий продукт, и те тоже решили переключиться на козьи напитки.

Помещение для животного

На подворьях КРС содержат стойлово-привязным способом с продолжительным выгулом в летнее время. Для коровы необходимо предусмотреть помещение, в котором она будет находиться. Простой сарай не подойдёт. В помещении должно быть тепло, светло, сухо. Недопустимы щели в окнах или в стенах: сквозняки приведут к респираторным заболеваниям.

Ангар или сарай должен быть просторным со свободным подходом к кормушке и поилке. Организовывают сарай таким образом, чтобы животное могло в него беспрепятственно заходить и расположиться в нём не только стоя, но и лёжа. Помещение требуется вычищать перед каждой дойкой. В маленьком сарае с узким проходом сделать это будет сложно.

Коровник можно отстроить или приобрести. При покупке он обойдётся в 1500 руб. за м2. 1 особь потребует 2,3 м2. Отделение для телёнка – 1,5 м2. Телёнок будет расти, ему тоже понадобится просторная площадка для проживания. Небольшой ангар для коровы и телёнка с раздельными стойлами площадью в 20 м2 обойдутся в 30 тыс. руб.

Если планируется приобрести животное для частного подворья, то дешевле будет приспособить сарай, но его придётся отремонтировать и продезинфицировать. В частном доме содержать коров дешевле.

Сарай должен хорошо проветриваться. В нём постоянно проводят обработку от насекомых и против гельминтов. Содержат его в чистоте. Запахи аммиака, сероводорода и углекислого газа не должны ощущаться. Большие концентрации химических веществ недопустимы. Это повлияет на здоровье животного, может привести к заболеваниям дыхательных путей. Посчитав затраты на помещение, их окупаемость, можно уже понять, выгодно ли держать корову.

Необходимо позаботиться и о летних выгулах. Хорошо, если в собственности фермера есть пастбища. В противном случае их можно арендовать, получив разрешение пасти скот у местных властей.

Ещё по теме: Как составить график отёла коров?

Строительство пошагово

После составления проекта и подсчета затрат на строительство наступает самый ответственный момент – возведение козьей фермы. Передовая технология монтажа каркаса здания с использованием стальных тонкостенных конструкций ЛСТК производится в несколько последовательных этапов, имеющих свои особенности.

Фундамент

Для каркасных сооружений, собранных из унифицированных стальных тонкостенных элементов, не требуется выполнять фундамент глубокого залегания, характерного для массивных бетонных или кирпичных стен. Обычно для опирания металлического каркаса устраивается мелкозаглубленный ленточный или столбчатый фундамент. На проблемных грунтах используют винтовые сваи, монтаж которых не требует особых затрат и времени. Свайный или столбчатый фундамент соединяют между собой металлическими или бетонными горизонтальными ростверками или фундаментными балками.

Вид фундамента определяется с учетом категории грунта основания и размеров сооружения.

Организационный план

Регистрация животноводческой деятельности

На стадии обязательной государственной регистрации деятельности камнем преткновения служит выбор организационной формы. В этом плане животноводство, или скотоводство, имеет собственную специфику.

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ) является наиболее простым вариантом регистрации деятельности предпринимателя. При выборе данной организационной формы отпадает необходимость постановки на учет в налоговом органе, а бизнес ведется в качестве семейной фермы.

Крестьянское (фермерское) хозяйство, или КФХ, представлено более сложным объединением предпринимателей, осуществляющих узконаправленную предпринимательскую деятельность и отвечающих по обязательствам принадлежащим им имуществом.

Обустройство фермы

Как показывает практика, для содержания одной сотни коров, трех быков и телят с целью убоя для получения говядины или доения для производства молочной продукции понадобятся два самостоятельных помещения площадью около 130-150 квадратных метров каждое и специально оборудованная площадка для выгула. Такая территория не требует отдельного отопления в зимний период. В то же время к помещению для содержания крупного рогатого скота предъявляются повышенные требования относительно уровня влажности: оно должно быть в достаточной мере сухим и не предполагать каких-либо сквозняков.

В случае с одной или даже двумя сотнями голов крупного рогатого скота вполне возможно обойтись ручным кормлением, тогда как большее число животных подразумевает обязательное устройство автоматической подачи пищи.

Пастбища

Использование пастбищ существенно снижает финансовые затраты фермера на содержание крупного рогатого скота, поскольку подразумевает внедрение подножного корма. Такая система имеет достаточное количество разновидностей, которые характеризуются общими признаками: большую часть времени коровы проводят на свежем воздухе, в пределах открытого пастбища или огороженной территории, и самостоятельно добывают корм. Пастбищный метод содержания крупного рогатого скота, помимо прочих преимуществ, способствует вырабатыванию витамина D в организме коровы, что влечет за собой снижение вероятности простудного заболевания животного. Опытные фермеры в подавляющем большинстве случаев делают выбор в пользу пастбищного варианта содержания коров, трудности которого обусловлены поиском подходящих мест в регионе расположения хозяйства.

Покупка молодняка

К молодняку КРС относятся бычки и коровы, достигшие полугода, которые предназначены для племенного выращивания или откорма на убой

В процессе подбора и покупки молодняка следует обратить внимание на определенные показатели, которые не дадут начинающему предпринимателю ошибиться с выбором животного

Существуют стандарты массы тела для каждой породы крупного рогатого скота, которым на определенном месяце жизни должен соответствовать молодняк

Помимо живой массы тела, необходимо обратить внимание на общий рост и развитие теленка. Кроме того, требуется изучить родословную животного, особенно важную роль для предпринимателя-покупателя молодняка играет продуктивность матери теленка

Кормление и уход за животными

В случае отсутствия возможности пастбищного метода содержания крупного рогатого скота и, как следствие, невозможности использования подножного корма, а также в зимнее время года расходы на корм для животных составляют основную массу текущих затрат фермерского хозяйства. Организация питания животных – основная забота любого фермера, поскольку от этого пункта напрямую зависят объемы и возможность получения целевой продукции предприятия. Как показывает практика, годовая норма потребления корма на одну корову составляет:

  • 2 тонны сена;
  • 1 тонна соломы;
  • 2,5 тонны корнеплодов;
  • 10 тонн зелени;
  • 4 тонны силоса.

При условии приобретения указанных ресурсов годовое питание одной коровы будет обходиться начинающему предпринимателю в сорок тысяч рублей. Данное обстоятельство делает пастбищный метод содержания крупного рогатого скота наиболее выгодным и привлекательным для бизнеса.

Ветеринарное обслуживание

Помимо ухода и регулярного кормления, рогатый скот нуждается в столь же систематическом медицинском обслуживании. Речь идет о постоянных ветеринарных осмотрах, инъекциях и прививках, а также лечении животных от различных заболеваний. Данный пункт важен не только с точки зрения возможности получения конечного продукта, но и в плане оформления санитарно-эпидемиологических разрешений для осуществления предпринимательской деятельности фермерского хозяйства в целом.

Финансовый план

Перед тем как производить закупку поголовья и возведение построек, необходимо детально просчитать затраты и прибыль такой деятельности с последующим определением рентабельности предприятия. Открытие собственной скотоводческой фермы предполагает затраты средств на следующие пункты:

  • оформление всей необходимой документации;
  • покупка или аренда участка;
  • строительство или ремонт коровников и других зданий;
  • закупка необходимого оборудования;
  • приобретение молодняка (для начала рекомендуется брать не более 10 голов);
  • заработная плата для персонала;
  • приобретение годового запаса корма;
  • оплата ветеринарных услуг, если специалист не числится в штате сотрудников;
  • уплата налога с предпринимательской деятельности;
  • определенный запас средств на непредвиденные сопутствующие расходы.

Справка. Расценки для каждого пункта диктуются конкретным регионом, в котором реализуется проект. Поэтому их следует максимально точно разузнать еще на этапе составления бизнес-плана. В среднем открытие фермы обойдется предпринимателю в сумму 3–3,5 млн рублей.

Стартовый капитал и инвестиции

Когда у человека возникает вопрос «хочу заняться фермерством, с чего мне начать?», первое, что мы посоветуем, это озаботиться вопросом где взять деньги на развитие.

Источников для получения стартового капитала можно выделить несколько:

  • Кредит от государства
  • Кредит от частных банков
  • Стать членом программы развития АПК для получения ссуды от государства.
  • Собственные финансы

Чтобы стать членом программы АПК надо пройти довольно муторную процедуру по получении документов и предоставить поручителей. Кредит в банке можно взять проще, но и проценты могут оказаться намного выше, чем если бы помощь искалась в государственных структурах. Если имеются собственные накопления, это гораздо упрощает весь процесс. Но к сожалению, не каждый, кто загорелся созданием личного дела в сельской местности, может похвалиться крупным счетом в банке. Еще одним источником дополнительных финансов можно назвать инвестиции. Главное, доказать свою перспективность и платежеспособность потенциальным инвесторам.

Оформление документов

Разведение коров как бизнес требует обязательной регистрации. Чаще всего владельцы ферм регистрируются как частные предприниматели

Причем при выборе следует обратить внимание именно на регистрацию с кодом «животноводство». Он предполагает значительно меньшие налоги, что более предпочтительно для начинающих заводчиков

В дальнейшем, если в бизнесе занято несколько соучредителей, скотоводческое предприятие можно также оформить как крестьянско-фермерское хозяйство. При такой форме ведения бизнеса предполагаются определенные льготы при налогообложении, а также предусмотрена государственная помощь.

Необходимые условия содержания

Чтобы построить успешный бизнес по разведению лошадей в России, нужно подготовить бизнес план, который должен включать в себя примерные расходы и планирование развития проекта в целом.

Важным моментом является и уход за животными. Если у вас нет навыков, то лучшим вариантом будет нанять работника, который уже имеет опыт и способный выполнять работу.

Другие ключевые условия содержания лошадей:

Питание. Кормить коней можно сеном, соломой и свежей травой. Чтобы они получали дополнительные витамины, можно добавлять в рацион овощи (свекла, морковка, картофель)

Кормить важно в одно и то же время суток. Корм подбирается каждому животному отдельно, в зависимости от его породы, веса и физического состояния

Чистка. Важно учесть, что процедура проводится при помощи специальных щеток и скребниц. Для чистки хвоста используются гребни, а для копыт – специальные приспособления. Важно помнить, что неверными движениями можно нанести животному травму, поэтому работу следует доверить специалисту. Подковка. Поскольку подковы способны защитить копыта лошади от повреждений, то их обязательно нужно проводить подковку. Рекомендуется это доверить специалистам.

Организация скотоводческого бизнеса

Чтобы создать хозяйство на сто коров (плюс столько же их телят) и трех быков-производителей, придется построить два стандартных корпуса-коровника размерами 70х20 метров. Также потребуется площадка для выгула, силосные ямы и башни.

Правильно построенные коровники не нуждаются в системе отопления, поскольку даже зимой тепла от самих животных достаточно для поддержания комфортной температуры в помещении. Тем не менее, здания необходимо оборудовать хорошей вентиляционной системой, чтобы эффективно бороться с повышенной влажностью, не создавая сквозняков.

Очень часто на небольших фермах (до 300 голов) используется в основном ручной труд. Однако сегодня существует техника, которая позволяет механизировать и автоматизировать даже такие предприятия. Самыми трудозатратными операциями являются раздача кормов и уборка навоза. Их-то и следует механизировать в первую очередь.

Описывать процесс заготовки кормов на зиму нет смысла, поскольку это больше относится к растениеводству, чем к животноводству. Отметим лишь то, что к началу зимы в запасниках должно быть 130% кормов от необходимого. По статистике, до 20% кормов обычно портится во время хранения, плюс следует учитывать возможность их повышенного расхода при сильных морозах.

Поскольку телята появятся лишь на второй год существования фермы, строительство второго коровника можно отложить до этого момента. Разумеется, со второго года удваиваются и затраты на корм. Чтобы телята как можно больше питались бесплатной травой на пастбищах, отел нужно запланировать на период с февраля по апрель. Тогда большую часть времени телята будут пастись, а не питаться сеном и силосом.

Мясные и молочные породы коров

При выборе конкретной специализации фермы следует сразу определиться с тем, представители каких пород КРС будут разводиться. Каждое из направлений предполагает свой список наиболее популярных породных линий. В мясном направлении к числу востребованных относятся:

  1. Герефордская. Эта порода происходит из Англии. Ее представители широко популярны из-за высокого убойного выхода и мраморности говядины. Средний вес быка составляет 1,1 т. Рост животного достигает 1,5 м.
  2. Абердин-ангусская. Говядина также отличается высокой стоимостью из-за мраморности. Выведена порода на территории Шотландии. Вес быка варьируется в пределах 900–1000 кг.
  3. Калмыцкая. Представители породы выносливы, неприхотливы, отличаются выраженным мясным телосложением. Вес взрослых быков составляет 850–1000 кг. Убойный выход мяса с туши составляет 60–67%.

Среди популярных молочных пород особенно ценятся следующие разновидности:

  1. Черно-пестрая. Выведены такие коровы на Урале и в Сибири (отдельные подвиды) на основе голландской породы коров. Отличается живность выносливостью и довольно сухой конституцией. Молочная продуктивность составляет 3500–5000 кг.
  2. Ярославская. Отечественная разновидность КРС, которая была выведена в Ярославской губернии. Отличается высокой молочной продуктивностью, варьирующейся от 2700 до 3500 кг. Жирность продукции составляет 3,7–4,2%.
  3. Голштинская. Эта голландская порода коров наиболее популярна в молочном направлении. Продуктивность таких буренок превышает отметку в 6–7 тыс. кг. При этом жирность молока составляет 3,2–3,6%.

Внимание! Указанные породы рассчитаны на конкретное направление продуктивности. Поэтому у мясных разновидностей прослеживаются значительно меньшие удои, а молочные отличаются менее качественным мясом

Поэтому, если заводчик планирует получать доход сразу с двух направлений, лучше обратить внимание на универсальные породы.

Персонал фермы

При наличии десяти голов скота на ферме за ними вполне можно ухаживать самостоятельно. Но с ростом поголовья обязательно придется нанимать дополнительных рабочих. Причем стандартный штат сотрудников крупной фермы включает следующие вакансии:

  • одна или несколько доярок (в зависимости от размеров стада и наличия доильной техники);
  • рабочие, которые занимаются уборкой стойл и заготовкой кормов;
  • ветеринар;
  • бухгалтер;
  • технолог.

Многие крупные фермеры также включают в число сотрудников менеджера, который занимается организацией работы фермы и ищет новые направления сбыта продукции.

Рынки сбыта

Если организовано малое фермерское хозяйство с нуля, нужно тщательно изучить потребительские запросы, и те направления, куда в последствии можно реализовать товар. Так как продукция в основном быстро портится, очень важную роль отводится поиску постоянного потребителя.

Сельскохозяйственный рынок имеет большой недостаток – высокую конкуренцию. Реализовать продукцию на нем можно самостоятельно, но в небольших количествах. Но для тех, кто не хочет останавливаться на достигнутом такой вариант не совсем подходит.

Для того, чтобы наладить поставки в крупные торговые точки, такие как рестораны, супермаркеты, специализированные торговые точки, обязательно иметь сертификаты качества на каждую продукцию.

Мелкие фермера зачастую сдают свою продукцию перекупщикам, что пагубно сказывается на их прибыли, так как цена в этом случае гораздо ниже, чем у прямого покупателя. Но найти прямой выход на крупного покупателя могут лишь фермера с большим опытом в данной отрасли.

Еще одним способом реализации собственного продукта производства можно назвать объединение нескольких ферм с целью продать свой товар за границу. Цены на этом рынке гораздо выше, чем на отечественном, но и попасть туда рядовому производителю зачастую бывает достаточно трудно.

Из этого можно сделать вывод, что мало организовать дело в селе, важно найти постоянного клиента и покупателя на производимый товар. Лишь в этом случае можно получить прибыть и не разочароваться в собственных начинаниях

Комментировать
0
0 просмотров