Особенности франшизы
Компания предлагает потенциальным франчайзи ряд преимуществ:
- разработку бизнес-плана;
- составление плана рекламной компании и сметы расходов;
- контроль строительства здания будущего кафе;
- установление связи с поставщиками;
- доставка мебели, оборудования и материалов для оформления интерьера;
- разрешение возникающих в ходе работы вопросов;
- обучение будущих сотрудников.
Бренд предоставляет широчайшие возможности для реализации идей и развития бизнеса. Приобрести франшизу «Баскин Роббинс» намного проще и выгоднее, чем открывать новое дело самостоятельно.
Компания предлагает предпринимателям и компаниям заключить договор франчайзинга по следующим видам:
- Отдельное кафе площадью от 50 до 120 кв. м.
- Небольшой киоск площадью 6–10 кв. м.
- Фуд-корт от 15 до 30 кв. м.
- «Остров» в здании торгового центра, 6–10 кв. м.
Цена
Основные особенности франшизы:
- требуемые инвестиции – от 1 000 000 рублей;
- роялти – 0%;
- паушальный взнос – 600 000 рублей;
- маркетинговый взнос – 4%.
Окупаемость составляет от года до полутора лет.
Условия
Помощь и поддержку франчайзи получит в каждом конкретном случае.
Для покупки франшизы будущему партнеру компании необходимо:
- иметь желание работать в собственном кафе в партнерстве с франчайзером;
- обладать требуемой суммой для инвестиций;
- в зависимости от выбранной франшизы найти подходящее место для торговли.
Связаться с франчайзером компании и подать заявку на покупку франшизы можно, заполнив на сайте компании в интернете соответствующее заявление.
Производство лучшего мороженого, как получают вкусы Баскин Роббинс
Мороженое и десерты Baskin Robbins неспроста считаются самыми вкусными по всему миру. Секрет успеха заключается в строгом контроле качества, разработанной и выверенной системе работы (включая франчайзинг), желании развиваться и открытости к новым идеям
Согласно правилам франшизы, особое внимание уделяется контролю качества в каждом открытом кафе под брендом Baskin Robbins. Мороженое со всех фабрик проходит многоуровневую проверку, что позволяет убедиться в том, что товар соответствует мировым стандартам
Все заводы, выпускающие мороженое и холодные десерты торговой марки, работают с применением современного оборудования.
С самых первых лет мороженое Баскин Роббинс изготавливается только из натурального сырья. В рецептуру входят сливки, фрукты, ягоды, орехи, сиропы. Искусственные добавки, пальмовое масло и прочие сомнительные компоненты исключены. На фабриках используется старинная рецептура — вы можете не беспокоиться за свое здоровье.
Зайдя в любое кафе, вы сможете попробовать самые разные вариации вкусного десерта:
- клубника;
- изюм;
- печенье со сливками;
- карамель;
- вишня;
- лимонное с заварным кремом;
- шоколадная крошка;
- тирамису;
- дыня;
- ром;
- черника и многое другое.
Возможны и различные добавки: от шоколада до сиропов. Ассортимент мороженого Баскин Роббинс постоянно меняется. Секрет такого разнообразия заключается в постоянном желании создателей франшизы расширяться и пробовать что-то новое. Базу меню составил 21 сорт, придуманный еще в 1940-е. Львиную долю новых вкусов и ароматических добавок предложили сами покупатели. Братья постоянно поддерживали диалог с клиентами и выслушивали их пожелания. Для этого они даже оплачивали все телефонные разговоры и отправку писем. Лучшие предложения обязательно превращались в новые рецептуры.
История
Сеть Dunkin’ Donuts была основана Уильямом Розенбергом в 1946 году в городе Куинси. Первая точка по продаже пончиков носила название «Открытый котелок», а в 1950 году название было изменено на Dunkin’ Donuts.
Baskin Robbins была основана в 1945 году в калифорнийском Глендейле Бёртоном Баскином и Ирвином Роббинсом — владельцами двух кафе, соответственно, «Бёртонс» и «Сноубёрдс». В партнёрстве предпринимателям удалось создать новый формат общепита — кафе-мороженое.
Ассортимент пончиков Dunkin’ Donuts
В 1970-80-х годах обе эти торговые марки были куплены британской компанией Allied Domecq (ранее Allied Lyons). В 1993 году ресторанный бизнес компании был интегрирован в компании Allied Lyons Retailing. В 1999 году она получила название Allied Domecq Quick Service Restaurants (ADQSR), а в 2004 году — Dunkin’ Brands. В 2004 году французский производитель алкогольных напитков Pernod Ricard поглотил Allied Domecq, и позднее, в 2006 году, продал Dunkin’ Donuts и Baskin Robbins за $2,425 млрд консорциуму частных инвесторов, и поныне владеющих этими марками.
Фирменные блюда кафе
В заведении можно побаловать себя любым из 137 видов мороженого, охлажденными
Для тех, кто следит за фигурой, кафе предлагает диетическое мороженое четырех видов, которое не содержит сахара.
Изюминками меню кафетерия являются следующие виды мороженого:
- миндально-фисташковое;
- «Пралине со сливками»;
- «Миндаль с ириской»;
- «Ромовый изюм»;
- «Зимняя вишня»;
- «Печенье со сливками».
Также в «Баскин Роббинс» можно отведать такие чудные десерты, как:
- «Клубничный сандей»;
- «Брауни а ля мод»;
- «Банана сплит»;
- «Банана роял».
К любому празднику здесь можно заказать один из фирменных тортов заведения, например, такие как:
- «Брауни банч»;
- «Головокружительная роза»;
- «Королева Анна»;
- «Праздник».
С каждым годом число кафетериев «Баскин Роббинс», работающих в нашей стране по франшизе, растет. Компания пользуется популярностью и имеет успех благодаря высочайшему качеству своей продукции, неизменному с 1945 года, а также единой концепции ведения бизнеса. В любом уголке земли, заходя в мороженицу «Баскин Роббинс», покупатель может быть уверен, что его ждет продукция отличного качества и прекрасное обслуживание.
Первое кафе Baskin Robbins
Первый магазин всемирно известного бренда Баскин Роббинс назывался «Snowbird», что переводится как «Снегирь». Он предлагал посетителям 21 сорт мороженого, которое изготавливалось по уникальной рецептуре Ирвина Роббинса и с использованием только натуральных ингредиентов. Первое время бизнес шел плохо — то в те годы производством мороженого и других холодных десертов уже занимались крупные торговые сети. Массовые объемы позволили им демпинговать рынок и поддерживать низкие цены на свою линейку.
Ирвин смог выделиться на их фоне и привлечь новую аудиторию благодаря главным принципам будущей сети:
- уютная и притягательная атмосфера кафе;
- высокое качество продукции (были получены все необходимые сертификаты);
- широкий ассортимент. Разнообразные вкусы и добавки, которые тогда были в новинку и привлекали постоянный поток посетителей;
- особое отношение к каждому клиенту.
Успех не заставил себя ждать, и вскоре Ирвин стал подумывать о расширении: в детстве отец ему всегда говорил, что на одном магазине нельзя заработать состояние.
Франшиза Baskin Robbins в России
Посетитель кафе «Баскин Роббинс», будь он в Нью-Йорке, Токио, Москве или Сургуте, всегда найдет свой любимый вкус десерта. Ведь ассортимент в этих заведениях настолько широк, что лавки с ним занимают несколько метров. При этом качество продукта находится всегда на высоком уровне, что говорит о надежности кафе.
Вот уже 60 с лишним лет франчайзинговая сеть успешно работает и развивается во многих странах мира. За это время франшиза от «Баскин Роббинс» зарекомендовала себя, как надежная и эффективная бизнес-модель с высокой рентабельностью.
В России франшиза работает с 90-х годов и продолжает расширять территорию своего присутствия. В 2013 году Российская Ассоциация Франчайзинга наградила ЗАО «БРПИ» почетной грамотой «За вклад в популяризацию франчайзинга».
Приобретая готовый бизнес-проект успешного мирового бренда, франчайзи получает множество привилегий. Не менее важным из них является получение круга лояльных потребителей уже в первые дни запуска.
Преимущество дает и само название. Не секрет, что конкуренция среди торговых центров достаточно жесткая, поэтому выбор ритэйлеров всегда падает на известные мировые бренды. Присутствие популярной торговой марки позволяет обеспечить гипермаркеты и торговые центры большим клиентским потоком. «Баскин Роббинс» находится в числе таких брендов, которые всегда востребованы и имеют шанс получить наиболее выгодную торговую площадь.
25-летняя история развития франшизы в России подтверждает небывалый успех компании. Кафе-мороженое «Баскин Роббинс» находится в более, чем 87 регионах и сотни городах России и странах СНГ. Большая часть состоявшихся партнеров компании ведут уже не одну и не две точки, а больше. На сегодняшний день в нашей стране и странах СНГ число франшиз составляет уже более 320 объектов.
Развитие сети кафе Баскин Роббинс
С войны вернулся и двоюродный брат молодого бизнесмена — Бертон Баскин. Он также занялся собственным бизнесом и открыл кафе в городе Пасадена (шт. Калифорния). Заведение носило название «Burton’s» («У Бартона»). В 1947 году братья решили объединить свои усилия, и уже через год их сеть насчитывала шесть точек. Партнеры заметили: несмотря на рост оборота, доход падает. Изучив работу заведений и получаемые отчеты, они поняли, что для успешного расширения нужно увеличивать ассортимент (продавать не только мороженое, но и торты),открывать новые кафе, поддерживать планку высокого качества.
Необходим ответственный человек, который будет следить за своей торговой точкой и развивать ее. Так родилась идея продавать права на открытие кафе всем, кто хочет заняться бизнесом. Это была первая в Соединенных Штатах система франчайзинга. Вскоре новые кафе Baskin Robbins начали открываться по всей стране.
Главная информация:
Год основания компании: | 1945 |
|---|---|
Год запуска программы франчайзинга: | 1948 |
Количество франшизных предприятий: | 255 |
Количество собственных предприятий: | 20 |
Затраты на запуск: | 2 250 000 — 3 250 000 руб. |
Вступительный взнос: | 450 000 руб. |
Роялти: | Отсутствует |
Иные текущие платежи: | Маркетинговый взнос 4% |
Франшиза «Баскин Роббинс» успешно развивается с 1945 года, и по сей день считается одной из наиболее привлекательных компаний для франчайзи. Она является мировым лидером по продаже мороженого, имеющая крупнейшую сеть кафе. Российский правообладатель — ЗАО «БРПИ» — имеет статус
«Официального поставщика Кремля», присвоенный Наблюдательным советом Гильдии поставщиков Московского Кремля.
Компания «Баскин Роббинс» является обладателем множества наград и победителем международных конкурсов. ЗАО «БРПИ» имеет Европейский сертификат соответствия ЕС, стало победителем ежегодного конкурса «Московское качество-2011» в номинации «Продовольственные товары», награждено 50-ю золотыми медалями в различных международных и российских конкурсах.
Успех компании обусловлен высочайшим качеством мороженого и других предлагаемых продуктов, а также единым сводом стандартов по ведению бизнеса. Сеть кафе «Баскин Роббинс» на сегодняшний день насчитывает более 7000 объектов, запущенных по схеме франчайзинга во всем мире.
Франшиза кафе-мороженого берет начало еще в 1945 году. Два двоюродных братья, Ирт Баскин и Бертон Роббинс, открыли одну из первых в мире компаний, специализирующихся на изготовлении десертов. Через три года после запуска, в 1948-м, сеть компании уже насчитывала шесть успешно развитых кафе.
Сегодня Baskin Robbins — это известная на весь мир империя заводов по производству десертов и многочисленных кафе мороженого. Два брата превратили десерты в уникальное лакомство, и, за счет высокого качества продукта и досконально продуманной бизнес-модели, сумели угостить своим мороженым жителей практически всех стран мира.
Компания является первым инициатором использования франчайзинга для развития своей сети. Франшиза мороженого «Баскин Роббинс» считается первой во всем мире в сфере общепита и первейшей во всех сегментах на территории РФ.
История создания Baskin Robbins
Датой рождения бренда является 1945 год, однако сама идея и ее главные принципы были сформированы задолго до этого. Все началось с двух двоюродных братьев: Ирвина Роббинса и Бертона Баскина. Родители Ирвина содержали собственный магазин в городе Такома, где занимались продажей мороженого, изготавливаемого из побочных продуктов маслобойни. Будущий основатель известного бренда с 17 лет начал работать в магазине, где помогал своему отцу.
Уже тогда, в 1930-е, ему понравилась атмосфера рабочего процесса, общение с клиентами и продажа самого мороженого. Через несколько лет после окончания школы Ирвин ушел в армию. Когда война закончилась, молодой человек не захотел возвращаться в родные края и продолжать работать в магазине отца — он мечтал начать собственное дело. Так, имея в кармане 6000 долларов сбережений и рвение, он отправился в Сан-Хосе (штат Калифорния), чтобы открыть свою лавку. Найти подходящую торговую площадку ему удалось лишь спустя месяц и совершенно случайно — в городе Лос-Анджелес. Так началась история легендарного мороженого.
Секрет таинственного числа 31
С развитием сети братья значительно увеличили свой капитал, что позволило им вкладывать средства и силы в создание новых сортов мороженого и десертов. Начали открываться специализированные заводы. Партнеры активно использовали разнообразные добавки и вкусы, в том числе нестандартные: дыня, ватрушка, тыквенный пирог. Вскоре количество возможных добавок перевалило за 500. В 1953 году компания запустила линейку с соответствующим лозунгом «31 сорт». Он означал «Новый вкус каждый день». Тогда же старое название компании сменилось на то, которое известно нам всем сейчас — Baskin Robbins. Логотип торговой марки получил стилизованные буквы «B» и «R», часть которых были выделены как цифра «31».Сегодня бренд Баскин Роббинс — это:
- более 6700 кафе;
- 54 стран;
- тысячи специализированных сотрудников;
- фабрики по производству в крупных регионах.
Примечательно то, что Барак Обама и Рене Гарсия Преваль, 44-ый президент США и 42-ой президент Гаити соответственно, в молодости работали официантами в кафе Баскин Роббинс.
Услуги, передаваемые по франшизе
Франшиза «Баскин Роббинс» — отличное решение для тех, кто хочет открыть удачный бизнес-проект с разумными инвестициями и минимальными рисками. Предложение от популярного бренда включает следующие услуги и сервисы:
- рекомендации по выбору подходящего помещения;
- составление индивидуального проекта оформления кафе;
- оказание помощи при составлении бизнес-плана с учетом индивидуальных особенностей региона, расчет требуемых инвестиций;
- предоставление стандартного оборудования и мебели для оснащения заведения;
- консультирование по текущим вопросам в процессе работы кафе;
- маркетинговая и рекламная поддержка;
- обучение персонала;
- поставки особых сортов мороженого.
ВниманиеФранчайзи может открыть несколько кафе под популярным брендом, однако, на каждое заведение требуется подписать собственный договор коммерческой концессии. Для этого предпринимателю потребуется заполнить специальную форму на официальном интернет-сайте головной компании, указав общую контактную информацию, сведения о своих финансовых возможностях и дальнейших планах.
Сын Роббинса бросил семейный бизнес, чтобы стать веганом
Как единственный сын соучредителя Ирвина Роббинс, Джон должен был унаследовать семейный бизнес. Вся империя мороженого, которую построили его отец и дядя, должна была стать его, только он не хотел этого.
Как сделать декоративную кирпичную стену из остатков гипсокартона: инструкция
Короткие леггинсы снова в моде: от Джиджи Хадид до Ким Кардашьян
Технические специалисты, переезжающие в Саванну, могут получить вознаграждение
Он знал, что его отец будет разочарован, но отказался от семейного бизнеса. Он стал веганом и отважился уйти из семьи. Вместе с женой Део на острове в Канаде он основал собственную ферму.
Не имея наследника, его отец был вынужден продать компанию внешнему покупателю, United Fruit.
Экскурсия на производство мороженого и тортов Баскин Роббинс
Завод Баскин Роббинс в Москве
— самая крупная в Европе фабрика по производству вкуснейшего мороженого. Здесь используются передовые автоматизированные системы, новые технологии и огромный ассортимент ингредиентов — и все это под строгим контролем.
Окунуться в мир секретов бренда Baskin Robbins, своими глазами увидеть все этапы производства — от смешивания ингредиентов до упаковки — вы можете, записавшись на экскурсию на производство Баскин Роббинс. В ходе мероприятия вы посетите все главные рабочие зоны фабрики, узнаете интересные подробности об истории бренда и формировании главных принципов изготовления мороженого, увидите, как из простых ингредиентов создаются вкусные десерты. И, конечно же, попробуете их.
Экскурсия будет интересна всем без исключения: как маленьким детишкам (в возрасте от 7 лет), так и пожилым гражданам. Специализированные мероприятия проводятся для сборных групп. Наша компания позаботится обо всех нюансах:
- аренда современного комфортабельного автобуса (доступны фото автопарка);
- доставка группы до места и обратная транспортировка (увидеть маршрут на карте вы можете на нашем сайте);
- подбор профессионального гида.
Если группа состоит из иностранцев, мы подберем экскурсовода со знанием нужного языка.Экскурсия на завод Баскин Роббинс
позволяет рассчитывать на следующие бонусы:
В ходе мероприятия вы узнаете интересные факты рождения известного бренда десертов, о технологии создания и многое другое. Для больших групп предусмотрены специальные скидки и особые предложения. Все именинники (при предъявлении документа для подтверждения) гарантированно получают особенные подарки;
купон на 5 шариков мороженого.По завершении интересной экскурсии гостей отведут в кафе, находящееся на территории завода. Здесь все участники мероприятия получат купон, который позволяет попробовать до 5 шариков мороженого. Вас ждет огромный ассортимент вкусов. Если не знаете, что выбрать, воспользуйтесь помощью сотрудников кафе. Здесь же вы можете узнать актуальные цены на весь ассортимент продукции в фирменной сети;
коробку эскимо Баскин Роббинс.Завод Baskin Robbins в Москве запустил производство новой линейки продукции — эскимо ручной работы. Гостей фабрики ждет впечатляющий выбор мороженого на палочке с разнообразными вкусами. Вашу порцию могут окунуть в одну из доступных добавок (молочный, белый или горький шоколад), а также украсить разнообразными посыпками;
подарочный сертификат Баскин Роббинс.Все участники экскурсии могут получить от завода подарочный сертификат на получение скидки при покупке мороженого и других десертов в фирменных магазинах сети Baskin Robbins. Подробности акции уточняйте у персонала, предложения постоянно обновляются.
Деятельность
Кафе Baskin Robbins на Тайване
Dunkin’ Brands принадлежат торговые марки Dunkin’ Donuts (сеть кофеен-пончиковых) и Baskin Robbins (сеть магазинов и кафе-мороженое), всего в 45 странах мира действует 15,3 тыс. точек различного формата под этими марками. Компания работает на условиях франчайзинга (99 % заведений по всему миру находятся под управлением франчайзи, количество которых около 2000). Даже заводы по производству мороженого и пончиков принадлежат франчайзи: сама Dunkin’ Brands владеет лишь одним заводом в Канаде. Стоимость франшизы не раскрывается (кроме США, где на 2010 год она составляла 5,9 % от оборота франчайзи).
Показатели деятельности
Общая численность персонала, работающих в заведениях компании (включая сотрудников франчайзи), на 2010 год составляла 260 тыс. человек. Выручка компании в 2009 году составила $7,2 млрд (рост на 3 % по сравнению с предыдущим годом).
Dunkin’ Brands в России
Франчайзинговый завод Baskin Robbins в Москве (Хладокомбинат № 9)
Компания впервые вышла на российский рынок ещё в 1990 году, в стране появились кафе и лотки Baskin Robbins, начали продаваться пончики («донатсы»). После экономического кризиса 1998 года присутствие Dunkin’ Brands в Российской Федерации было резко свёрнуто.
Вновь свою экспансию в России Dunkin’ Brands по стечению обстоятельств начала в разгар следующего экономического кризиса — в начале 2010 года. К марту 2011 года у местного франчайзи Dunkin’ Donuts — компании ООО «Донатс проджект» — уже было 9 кофеен и собственное производство пончиков в Москве. Сеть Baskin Robbins в стране насчитывала уже 144 точки продаж. Наиболее популярные среди россиян вкусы мороженого Baskin Robbins — пралине со сливками и миндально-фисташковое.
Содействие франчайзера Baskin Robbins
Вместе с правом работать от громкого имени, предприниматель получает поддержку от компании, не прекращающуюся на протяжении всего срока договора.
Баскин Роббинс со своей стороны обязуется:
- помочь с обучением сотрудников: менеджеры пройдут тренинги в обучающем московском центре, остальные штатные единицы получат знания на месте;
- проводить рекламные акции на федеральном уровне;
- помочь в выборе места и составлении дизайн-проекта;
- составить бизнес-план, просчитать необходимые инвестиции в проект с учетом особенностей местности, где планируется открытие торговой точки;
- предоставить стандартное оборудование;
- организовывать поставки мороженого и других продуктов;
- поддерживать и помогать в течение всего срока действия договора.
Основные преимущества и условия сотрудничества с компанией Кофе Лайк в рамках франшизы – тут.
Франшиза Baskin Robbins: условия и стоимость сотрудничества с брендом.
Требования к франчайзи и к помещению для проекта
У франчайзера нет специальных требований к будущим партнерам. Основные пожелания достаточно стандарты и заключаются в активной деловой позиции последнего, а также при наличии необходимых финансовых активов и помещения, соответствующего выбранному формату.
Кафе под брендом «Баскин Роббинс» должно быть открыто в городе с численностью населения от 50 тысяч человек в одном из существующих вариантов:
- «остров» (метраж от 6 до 10 кв. метров, место расположение – крупные ТЦ с высокой проходимостью);
- «киоск» (метраж от 6 до 12 кв. метров, место расположение – центральные улицы, локации в непосредственной близости от крупных социальных объектов таких, как кинотеатры или цирк, парки развлечений, туристические памятники);
- «летний павильон» (метраж от 12 до 15 кв. метров, расположение – в парках и возле социальных объектов, в местах с высокой проходимостью населения);
- «павильон на фудкорте» (метраж от 15 до 30 кв. метров, расположение – фудкорт крупного ТЦ);
- «отдельное кафе» (метраж от 50 до 100 кв. метров, расположение – центральные улицы города, места на первой линии с высокой проходимостью, наличие всех необходимых коммуникаций).
Ремонт в помещениях необходимо сделать уже после заключения договора согласно плану, предоставленному франчайзером, а также с помощью материалов у него же. У компании существует единая корпоративная стилистика, основ которой также необходимо придерживаться.
