No Image

Рецепт приготовления гонконгских вафель

СОДЕРЖАНИЕ
0
9 просмотров
26 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(113) "d10233590ed2d8303f4fcdd4d4685570.jpg"
    [1]=>
    string(113) "e3f9a0cfe1daf03f08cbe8f127977beb.jpg"
    [2]=>
    string(113) "b406c49f1b7d67040c89a44bf139172e.jpg"
    [3]=>
    string(113) "648fd6174d4621b54fa529e479f87085.jpg"
    [4]=>
    string(115) "73b8a5f6983df7059a61b9b94fff4bd3.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "801f2f4d0b737f0ec5b6fb0e280e4c82.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "a9b9e6269905564e8917a749f0847014.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "ab922c22b9a2c14031f4bda4bb534418.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "0a2da733ea62c17717de820cb8093051.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "b40bca917646b05ae59d81848050bfcc.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "9fd6af6a363ed3ccedc3332f4ce7ad5c.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "32026bf6a63983d56c33a124a30f918b.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "b746e95c6746948d4fa5b61879e0575e.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "873e8e4e70d91769fd0cef5cf8666f0c.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "9b52260ec467aac2277e87c510bb7a67.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "71e2e81f2e80c9e694f72fa2161c7018.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "cb2fc551411575f8b4fb1a6be5ddb29f.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "d7e604944f71ccd8ddd084a0dd12b673.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "5fe21eaa104fb5b7c7b0c25eb4a68851.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "196b329da6a8d05bb35acd0a1fbecb37.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "0c359f387a73d04aa50a0168a7814f89.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "b8eaed5b46b5322dbd6d419daeadef52.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "f5240e64af6e1e989f3bd68e52969745.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "534f2978fc1a73f138cfc2e3038d61c6.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "cfac6dd4ce8672961701da803fe67ef8.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "5c6a53f9184ccf747fb3ace03061eb60.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "adfebf11fe81a82ced1b8547d40f8e3b.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "8fe028dd97f5602c32daf98022764d1d.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "76243bddcb1c9adc277cf83c649adefd.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "a4478f6f4c8ca83d07b5de73e3f1308b.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "05acad1910e07480395be8b57836aea8.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "79c3f26ab8570ee2f480273d105d7bc5.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "7003d14e69d8e81cca40cc91e9464bf2.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "6da45b80bbfeffb0a9583e744b58476a.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "53f94f88bef128736d566beb963974df.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "6007ae7fb49d7542f28177cb1d8c3770.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "1a8714e4b280980a2dc33fdfe505b8e9.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "7bb47634829119b1349ac81aca64fd2f.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "6ecd24d0838f35e4f3e039664f9228fc.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "e50eaeeb5f5c8b3139c9bb8210df38aa.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "f7b65c344fe444305f381edd62535277.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "1ea07bcabbba1e07efd066a09d17cf15.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "0afcfd17e7706959ace811ef5bc53a74.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "fdf719a9bd32da1e0edfc4268aa2c7e7.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "3a4f20976dda7baf74f671cd3d1988da.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "37bb5bc51680e0279288f5a16fde9541.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "34872482a4c7a7d6fd8c89fe1722dd8b.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "3ade45e6bf123839b6898628dce1a666.jpeg"
    [48]=>
    string(115) "e53d324d6b13ea8c280fee5f7bd02133.jpeg"
    [49]=>
    string(115) "a41f3f47c0d22ad89be856e9f0be7b09.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/d/1/0/d10233590ed2d8303f4fcdd4d4685570.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/3/f/e3f9a0cfe1daf03f08cbe8f127977beb.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/b/4/0/b406c49f1b7d67040c89a44bf139172e.jpg"
    [3]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/6/4/8/648fd6174d4621b54fa529e479f87085.jpg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/3/b/73b8a5f6983df7059a61b9b94fff4bd3.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/0/1/801f2f4d0b737f0ec5b6fb0e280e4c82.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/9/b/a9b9e6269905564e8917a749f0847014.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/b/9/ab922c22b9a2c14031f4bda4bb534418.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/a/2/0a2da733ea62c17717de820cb8093051.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/4/0/b40bca917646b05ae59d81848050bfcc.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/f/d/9fd6af6a363ed3ccedc3332f4ce7ad5c.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/2/0/32026bf6a63983d56c33a124a30f918b.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/7/4/b746e95c6746948d4fa5b61879e0575e.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/7/3/873e8e4e70d91769fd0cef5cf8666f0c.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/b/5/9b52260ec467aac2277e87c510bb7a67.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/1/e/71e2e81f2e80c9e694f72fa2161c7018.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/b/2/cb2fc551411575f8b4fb1a6be5ddb29f.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/7/e/d7e604944f71ccd8ddd084a0dd12b673.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/f/e/5fe21eaa104fb5b7c7b0c25eb4a68851.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/9/6/196b329da6a8d05bb35acd0a1fbecb37.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/c/3/0c359f387a73d04aa50a0168a7814f89.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/8/e/b8eaed5b46b5322dbd6d419daeadef52.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/5/2/f5240e64af6e1e989f3bd68e52969745.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/3/4/534f2978fc1a73f138cfc2e3038d61c6.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/f/a/cfac6dd4ce8672961701da803fe67ef8.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/c/6/5c6a53f9184ccf747fb3ace03061eb60.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/d/f/adfebf11fe81a82ced1b8547d40f8e3b.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/f/e/8fe028dd97f5602c32daf98022764d1d.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/6/2/76243bddcb1c9adc277cf83c649adefd.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/4/4/a4478f6f4c8ca83d07b5de73e3f1308b.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/5/a/05acad1910e07480395be8b57836aea8.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/9/c/79c3f26ab8570ee2f480273d105d7bc5.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/0/0/7003d14e69d8e81cca40cc91e9464bf2.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/d/a/6da45b80bbfeffb0a9583e744b58476a.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/3/f/53f94f88bef128736d566beb963974df.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/0/0/6007ae7fb49d7542f28177cb1d8c3770.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/a/8/1a8714e4b280980a2dc33fdfe505b8e9.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/b/b/7bb47634829119b1349ac81aca64fd2f.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/e/c/6ecd24d0838f35e4f3e039664f9228fc.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/5/0/e50eaeeb5f5c8b3139c9bb8210df38aa.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/7/b/f7b65c344fe444305f381edd62535277.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/e/a/1ea07bcabbba1e07efd066a09d17cf15.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/a/f/0afcfd17e7706959ace811ef5bc53a74.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/d/f/fdf719a9bd32da1e0edfc4268aa2c7e7.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/a/4/3a4f20976dda7baf74f671cd3d1988da.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/7/b/37bb5bc51680e0279288f5a16fde9541.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/4/8/34872482a4c7a7d6fd8c89fe1722dd8b.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/a/d/3ade45e6bf123839b6898628dce1a666.jpeg"
    [48]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/5/3/e53d324d6b13ea8c280fee5f7bd02133.jpeg"
    [49]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/4/1/a41f3f47c0d22ad89be856e9f0be7b09.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(50) {
    [0]=>
    string(36) "d10233590ed2d8303f4fcdd4d4685570.jpg"
    [1]=>
    string(36) "e3f9a0cfe1daf03f08cbe8f127977beb.jpg"
    [2]=>
    string(36) "b406c49f1b7d67040c89a44bf139172e.jpg"
    [3]=>
    string(36) "648fd6174d4621b54fa529e479f87085.jpg"
    [4]=>
    string(37) "73b8a5f6983df7059a61b9b94fff4bd3.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "801f2f4d0b737f0ec5b6fb0e280e4c82.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "a9b9e6269905564e8917a749f0847014.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "ab922c22b9a2c14031f4bda4bb534418.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "0a2da733ea62c17717de820cb8093051.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "b40bca917646b05ae59d81848050bfcc.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "9fd6af6a363ed3ccedc3332f4ce7ad5c.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "32026bf6a63983d56c33a124a30f918b.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "b746e95c6746948d4fa5b61879e0575e.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "873e8e4e70d91769fd0cef5cf8666f0c.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "9b52260ec467aac2277e87c510bb7a67.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "71e2e81f2e80c9e694f72fa2161c7018.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "cb2fc551411575f8b4fb1a6be5ddb29f.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "d7e604944f71ccd8ddd084a0dd12b673.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "5fe21eaa104fb5b7c7b0c25eb4a68851.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "196b329da6a8d05bb35acd0a1fbecb37.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "0c359f387a73d04aa50a0168a7814f89.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "b8eaed5b46b5322dbd6d419daeadef52.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "f5240e64af6e1e989f3bd68e52969745.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "534f2978fc1a73f138cfc2e3038d61c6.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "cfac6dd4ce8672961701da803fe67ef8.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "5c6a53f9184ccf747fb3ace03061eb60.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "adfebf11fe81a82ced1b8547d40f8e3b.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "8fe028dd97f5602c32daf98022764d1d.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "76243bddcb1c9adc277cf83c649adefd.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "a4478f6f4c8ca83d07b5de73e3f1308b.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "05acad1910e07480395be8b57836aea8.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "79c3f26ab8570ee2f480273d105d7bc5.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "7003d14e69d8e81cca40cc91e9464bf2.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "6da45b80bbfeffb0a9583e744b58476a.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "53f94f88bef128736d566beb963974df.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "6007ae7fb49d7542f28177cb1d8c3770.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "1a8714e4b280980a2dc33fdfe505b8e9.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "7bb47634829119b1349ac81aca64fd2f.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "6ecd24d0838f35e4f3e039664f9228fc.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "e50eaeeb5f5c8b3139c9bb8210df38aa.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "f7b65c344fe444305f381edd62535277.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "1ea07bcabbba1e07efd066a09d17cf15.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "0afcfd17e7706959ace811ef5bc53a74.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "fdf719a9bd32da1e0edfc4268aa2c7e7.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "3a4f20976dda7baf74f671cd3d1988da.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "37bb5bc51680e0279288f5a16fde9541.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "34872482a4c7a7d6fd8c89fe1722dd8b.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "3ade45e6bf123839b6898628dce1a666.jpeg"
    [48]=>
    string(37) "e53d324d6b13ea8c280fee5f7bd02133.jpeg"
    [49]=>
    string(37) "a41f3f47c0d22ad89be856e9f0be7b09.jpeg"
  }
}

Преимущества и недостатки

Франшиза, со слов франчайзера, не содержит каких-либо скрытых платежей или взносов, что, несомненно, выступает преимуществом перед франчайзи. Рассмотрим основные плюсы, которые можно отметить, рассматривая данные франшизы:

  • Удобный сайт с информацией по франшизам, который позволяет рассчитать необходимые инвестиции, ежемесячный оборот, расходы, количество посетителей в день, средний чек, а также будущую прибыль. Таким образом, франчайзи легче определиться с выбором нужной ему продукции и франшизы, исходя из своего бюджета и желаемой финансовой выгоды.
  • Большой выбор франшиз на единую тематику, которые в перспективе можно добавлять к уже существующей точке. На сайте компании можно увидеть франшизы «Waffle Maker» в количестве трех штук: бельгийская вафля, гонконгская и японская. Также по желанию франчайзи можно добавить напиток в виде bubbletea(чай), кофе или смузи. По этим видам напитков сделаны три разные франшизы, с разными необходимыми вложениями и расчетом прибыли.
  • Отсутствие паушального взноса и роялти, что в будущем экономит средства и увеличивает прибыль.
  • Нет ограничения по количеству возможной прибыли. Во многом продажи зависят от посещаемости точки.
  • Возможность использовать разработанный дизайн и бренд компании, что положительно сказывается на продажах.
  • Франчайзи может выбрать разный формат бизнеса: точка или кафе.
  • Уникальная и оригинальная идея, которая практически не имеет аналогов.
  • Разработанная стратегия успешного ведения бизнеса.
  • Обучением персонала занимается франчайзер.
  • Высокая рентабельность в связи с тем, что главная продукция – это еда. Фастфуд давно пользуется хорошим спросом у покупателей.
  • Возможность работать не только в России, но и в странах СНГ.
  • Небольшие инвестиции для старта бизнеса.
  • Поставщиком продукции выступает сам франчайзер, что позволяет в будущем франчайзи закупать необходимые ингредиенты по выгодным ценам.
  • Быстрая окупаемость, которая зависит от выбора конкретной продукции и формата ее реализации.

Недостатков у данной франшизы не так много, так как бизнес соответствует всем модным и современным тенденциям.

  • Необходимость аренды помещения или небольшой площади. Данный пункт не входит в стоимость франшизы, но франчайзер помогает в поиске нужного места.
  • Изготовление барной стойки за счет франчайзи, но при этом франчайзер предоставляет специальный дизайнерский проект, которые учитывает весь накопленный до этого времени опыт.
  • Самостоятельное оформление всей нужной документации, в том числе регистрация в качестве юридического лица.
  • Подбором персонала занимается сам франчайзи, но франчайзер берет на себя последующее обучение.

При организации данного вида бизнеса по франшизе не стоит забывать про бухгалтерский учет и своевременную уплату налогов.

Последний этап приготовления

После приготовления открываем вафельницу и снимаем слой с множеством пузырьков, немного похожий на яичницу. Цвет будет золотисто-коричневым. Понятно, что чем дольше готовились вафли, тем темнее она будет. Если теста было немного, то слой легко развалится на отдельные вафельные пузырьки. И это совершенно нормально. В любом случае его не составит труда разделить, если будет такое желание.

Пора проверить список друзей: они занижают нашу самооценку, иронизируют

В очередном фильме о Екатерине II главную роль сыграет Екатерина Гусева

Художник делает из звезд пещерных людей. Получилось весьма убедительно

Виды товара

«Bubble Maker & Waffle Maker», франшиза кофе и вафли, занимается производством и распространением нестандартных напитков и вафель. Начнем с «bubble tea» франшизы.

Чай представляет собой необычный в нашем понимании напиток. Основа такого чая — китайский зеленый чай с разнообразными добавками в виде желейных шариков, которые лопаются во рту и фруктов. Вкусовые качества и свойства чая подчеркиваются его названием – «Bubble tea». «Бабл ти» франшиза обучит вас всему необходимому.

Напиток упаковывают в удобный пластиковый стакан с плотно прилегающей сверху пленкой и трубочкой для употребления. Такой чай удобно взять с собой, и можно подобрать любимый индивидуальный вкус. Сам напиток родом из Тайваня и не только освежает в нужный момент, но и обладает полезными свойствами, тонизирует организм.

Кофе представляет собой классический вариант приготовления напитка. Варится он из свежих зерен и наливается в удобный стакан, который можно взять с собой.

Смузи – это напиток, который включает в себя смесь разнообразных полезных ингредиентов: овощей, фруктов, молока, чая, сока и порой даже бульона. Компания предлагает на выбор несколько типов таких смесей. История напитка упирается корнями в Калифорнию, где ранее он был популярен среди подростков. Сейчас смузи – основа здорового питания.

«Waffle Maker» представляет франчайзи на выбор три вида франшиз с разнообразной рецептурой вафель. Каждая вафля при этом по-своему уникальна. Стоимость франшизы при этом для всех типов вафель одинаковая. Компания предлагает три типа вафель:

  • Бельгийская вафля – один из самых популярных европейских и американских десертов. Вафля имеет привычную форму, а вот начинка поражает своей оригинальностью и разнообразием. При этом наполняют вафлю как внутри, так и снаружи. Для внутренней начинки используют ветчину, оливки, матчу (японский чай в виде порошка, который придает вафлям зеленый цвет), ветчину и приправы. Сверху вафли поливают медом, сиропом, мороженым или кладут разнообразные сытные наполнители, фрукты, варенье (джем), шоколад. Такием образом, бельгийские вафли — франшиза предоставляет к ним прямой доступ.

Японские вафли – пришли к нам из Токио, где продавались в кондитерских магазинах. Вафли имеют форму рыбки с начинкой внутри. Наполнителем выступают адзуки (японская фасоль, имеющая сладкий вкус), сыр с ветчиной, банан с шоколадом, сливочный и заварной крем. Вафли просты в приготовлении, и их удобно взять с собой.

Гонконгские вафли – исходя из названия, становится понятно, что они впервые появились в Гонконге. Вафли имеют очень нестандартную форму в виде хрустящих шариков, которые легко отламываются. Такую пузырчатую вафлю легко разделить с другом или подругой.

Начинкой являются самые разнообразные наполнители: мороженое, горячий шоколад, фрукты и так далее. Каждый шарик может наполняться разной начинкой.

https://www.youtube.com/watch?v=IrSzZnVB7Z0

Для всей продукции компания обеспечивает специальным оборудованием, помогает в организации рабочего пространства и в рецептуре.

Гонконгские вафли: рецепты приготовления

Вафли хороши для завтрака, обеда, ужина или даже в качестве закуски. Тесто для их приготовления должно быть толстым, чтобы вафля оставалась мягкой и нежной внутри, а снаружи выпекалась до легкой хрустящей корочки.

Основные ингредиенты:

  • 4 чашки муки;
  • 3/4 стакана белого сахара;
  • 3 шт. яиц;
  • 3/4 стакана растительного масла;
  • 3/4 стакана воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 столовая ложка разрыхлителя;
  • 1/2 чайной ложки ванили.

В миске нужно смешать муку, соль и разрыхлитель, после чего в отдельной миске смешать все жидкие ингредиенты и сахар до полного растворения последнего. Используя ручной миксер, нужно смешать муку с жидкой смесью, постепенно увеличивая скорость ручного миксера, пока смесь не станет однородной.

Смешивая ингредиенты, предварительно нужно нагреть вафельницу. Как только тесто будет готово, его нужно завернуть в бумагу для запекания и положить в вафельницу, после чего добавить начинку и залить жидкой мучной смесью, приготовленной ранее. Гонконгские вафли готовятся в течение 3-5 минут. Правильно прожаренная вафля имеет золотисто-коричневый цвет и мягкую корочку.

Некоторые советы по приготовлению гонконгских вафель:

  1. Чтобы вафли были вкуснее, воду лучше заменить сгущенным или свежим молоком.
  2. Для добавления крема, джема или другой жидкой начинки лучше использовать пищевой шприц.
  3. Для приготовления вафель лучше всего использовать вафельницы со специальным антипригарными покрытием.

Интересно, но факт! Вафельные фудкорты Waffle Time в США предлагают посетителям десятки вариантов гонконгских вафель и практикуют различные технологии их приготовления. Это сделало WT самым популярным вафельным фаст-фудом в США с 400 торговыми точками по всей стране.

Форматы сотрудничества

Сотрудничать с компанией BubbleWaffle можно в трех разных форматах.

  1. Наименьший возможный формат BubbleWafflePoint, то есть точка продажи. Она вполне хорошо размещается на маленькой территории от четырех до двенадцати квадратных метров. Ее, как правило, открывают в торгово-развлекательных комплексах, где всегда людно. Для открытия точки такого формата вам нужно будет проинвестировать сумму размером в шестнадцать тысяч американских долларов.Вся сумма вам окупится в лучшем случае через четыре месяца, а в худшем – через полгода.
  2. BubbleWaffleStreetPoint – точки такого формата уже размещают в парках отдыха. Необходимо занять площадь от четырнадцати до шестидесяти квадратных метра. Необходимая сумма инвестиций составляет двадцать тысяч американских долларов. Эти деньги окупятся максимум спустя полгода.
  3. BubbleWaffleCafe – это уже не торговая точка, а полноценное кафе. Площадь его может занимать от двадцати пяти до трехсот квадратных метров. Чтобы открыть такой бизнес вам понадобится денежная сумма в размере как минимум двадцать пять тысяч американских долларов. Это кафе может размещаться как в торгово-развлекательном комплексе, так и на улице с большой проходимостью пешеходов. Окупаемость таково заведения произойдет в период от трех до восьми месяцев его деятельности.

Главная информация:

Год основания компании:

2010

Год запуска программы франчайзинга:

2014

Количество франшизных предприятий:

7

Количество собственных предприятий:

1

Затраты на запуск:

500 000 — 600 000 руб.

Вступительный взнос:

179 000 руб.

Роялти:

3% от оборота, до 15 000 руб.

Вкусный и хрустящий бизнес с ароматом вафель – вот что нужно бизнесмену-гурману. Уличный фаст-фуд на территории Российской Федерации и в странах СНГ не слишком развит, поэтому сейчас лучшее время занять свободную нишу и открыть собственное дело. Франшиза небольшой точки по изготовлению вафель от компании BubbleWaffle придется вам по вкусу.

Очень простой рецепт хрустящих вафель с фото!

Помощники и поедатели вафель) Подойдет как для обычной вафельницы, так и для мультипекаря Редмонд, в котором я их и готовила.Для домашних вафель вам нужно: 200 грамм масла 2 больших или 3 маленьких яйца 2 стакана муки без горки 2\3 стакана сахарного песка Ванилин на кончике ножа по желанию.Простой рецепт вафель для электровафельницы:

яйца с сахаром 1. Взбейте яйца до белой пены. Затем взбейте их с сахаром. Лучше взбивать миксером.

Масло в вафли 2. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане, следите, чтобы оно не закипело. Подождите секунд 20 и вылейте его, помешивая, к яйцам с сахаром. Перемешайте. Если вы хотите сделать шоколадные вафли в домашних условиях, просто добавьте в растопленное масло сначала какао (самое простое), размешайте, затем добавьте в тесто.

Мука 3. Добавьте муку. Второй стакан постепенно, тесто не должно быть слишком густым, скорее как очень густая сметана. Возможно муки в ваше тесто для вафель понадобится немного меньше. По желанию можно добавить ванилин, лучше ваниль.

тесто для электровафельницы 4. Хорошо перемешиваем миксером, тесто будет выглядеть вот так. 5. Кладем по маленькой ложечке в мультипекарь и выпекаем до готовности — у меня это сначала 7 минут, потом когда хорошо прогреется по 5 минут. Если хотите закручивать вафли в трубочки, то сильно не румяньте.

Домашние хрустящие вафли простой рецепт! 6. Домашние вафли своими руками готовы! Осталось украсить и подать!

Отдельно рецепты для мультипекаря Редмонд у меня собраны по тегу Мультипекарь рецепты

На мультипекарь Редмонд сейчас скидка 50%!!! Только смотрите, чтобы были с нужными панелями) Всем советую докупать панели рыбки и панель для тонких вафель, если выбрали без них. Доставка домой к примеру в Петербурге и Москве бесплатна при заказе от 3000 руб, а пекарь может стоить от 1990 руб, так что стоит сразу докупить пару панелей, чтобы не платить лишние 190 руб))) Скидки до 50% на мультипекарь тут на официальном сайте Редмонд!

Домик в мультипекаре)))По

Как подавать вафли

Для снятия слоя целиком можно использовать вилку и деревянный шпатель. А можно просто перевернуть вафельницу над тарелкой, и тогда вафля с множеством пузырьков вывалится на нее. Сверху вафлю рекомендуют посыпать сахарной пудрой. Тогда она будет слаще и аппетитнее на вид. Можно также полить вафли кленовым сиропом.

Разделенные вафельные пузырьки следует положить в глубокую тарелку, добавив туда чего-нибудь сладкого: крема, фруктов и/или мороженого. В любом случае это будет вкусный и сытный, но не слишком калорийный десерт. Ведь вафли получаются немного воздушными. А значит, они не будут вредны тем, кто сидит на диете.

Как готовить в вафельнице

Устройство необходимо разместить на металлическом противне. Это желательно сделать, дабы перестраховаться и не запачкать стол. Предварительно вафельницу следует обработать кулинарным спреем и затем нагреть, включив ее на короткое время. После чего в маленькие полусферы вафельницы залить тесто, наполнив им эти емкости, но не наливать слишком много. Иначе эффектных вафельных пузырьков не получится. После этого вновь закрыть крышку и перевернуть устройство. На приготовление уйдет всего 3 минуты После первых полутора минут необходимо опять перевернуть вафельницу и держать включенной еще полторы минуты.

О компании и продукте

BubbleWaffle стала первооткрывателем бизнеса по уличным продажам вафель на территории России. Вместе с новым бизнесом была занесена и оригинальная рецептура.

Франшиза от этой компании,которая производит и продает вафли,доступна и довольно быстро окупается. Как только вы заполните специальную форму, экономисты от компании BubbleWaffle рассчитают для вас сроки, в которые можно ожидать полный возврат потраченных средств на открытие своей точки.

Основной продукт BubbleWaffle – это вафли особой структуры, что состоят из тридцати шариков. Вовнутрь каждой из них помещается начинка на выбор покупателя. В Гонконге это лакомство пользуется огромной популярностью уже на протяжении шестидесяти пяти лет.

Бренд начал свое существование еще в 2009 году, но тогда он больше специализировался на продаже коктейлей. Но видя большой спрос на вафельные изделия, компания начала развивать свой ассортимент именно в этом направлении.

Целью компании BubbleWaffle является донесение безупречного вкуса ее продукции к каждому жителю большого города. Руководство BubbleWaffle хочет расширения сферы своего влияния, именно поэтому компания разработала выгодную и доступную франшизу для всех желающих.

Гонконгские вафли: рецепт приготовления, калорийность, готовим тесто

Гонконгские вафли – десерт, придуманный кондитером города в середине прошлого столетия.

Необычные круглые вафли покорили сердца жителей и гостей Гонконга, а спустя время рецепт разошелся на все кухни мира. При этом разнообразие начинок среди которых есть как сладкие, так и овощные очень впечатляет. Глядя на такое лакомство, хочется на время забыть о диете и фигуре, так как калорийность гонконгских вафель очень высокая.

Но понадобится специальная вафельница и миксер.Совет при выборе вафельницы лучше остановится на приборах с тефлоновым покрытием.

  1. Масло -28 грамм.
  2. Мука -160 грамм.
  3. Яйцо- 2 шт.
  4. 140 мл кипяченой воды.
  5. Сахар -140 грамм.
  6. Сгущенное молоко -28 грамм.
  7. Столовая ложка сухого заварного крема.
  8. Разрыхлитель –7 грамм.
  • Откройте прибор и аккуратно возьмите вафлю.
  • Перед приготовлением полученная смесь разогревается.
  • Вручную отдельно взбиваем яйца вместе с сахаром.
  • Смешиваем все сухие компоненты.
  • Готово.
  • Соединяем все между собой и отправляем в холодильник. Там смесь должна стоять час.
  • Вафельницу нужно предварительно нагреть до температуры в 180 градусов.
  • Добавляем молоко и воду.
  • Повторяйте действия, пока не кончится приготовленное тесто.
  • Выливаем в нее тесто и закрываем на 2 минуты. Время приготовления зависит от мощности вафельницы.

    Ориентируйтесь на золотистую поверхность вафли – индикатор готовности.

  1. Сливки- 175 мл.
  2. Шоколад -250 грамм.
  • Сразу после закипания сливок добавьте шоколад.
  • Выключите
  • Разломите шоколад.
  • Помешивайте ингредиенты, пока шоколад полностью не растворится в сливках.
  • Поставьте сливки на плиту, чтобы они слабо закипели.

Гонконгские вафли — рецепт для тех, кто хочет удивить своих близких или просто гостей

Этот рецепт родом из 1950-х. Его придумал гонконгский кондитер, имя которого, к сожалению, не сохранилось.

Зато его вафли стали столь знамениты, что теперь существуют целые сети, которые ими торгуют. Эти вафли отличаются от свои собратьев интересной формой ячеек, напоминающих небольшие перепелиные яйца, даже немножко поменьше.

Отсюда и пошло второе название этих вафель: «Яичные». Если когда-нибудь окажетесь в Гонконге – обязательно попробуйте эти вафли.

Уверяем – Вы не будете разочарованы и даже захотите еще. Ингредиенты (из расчета на 3 вафли):

  1. 140 грамм сахара
  2. 28 гр. концентрированного молока (1,5 столовых ложки)
  3. 140 грамм муки (примерно ¾ обычного граненного стакана объемом двести мл.)
  4. 28 гр. кукурузного крахмала (может быть заменен крахмалом тапиоки; примерно две столовых ложки с верхом)
  5. Можно добавить 1-2 капли эссенции ванили
  6. 140 мл. теплой кипяченой воды
  7. 1 столовая ложка порошка для заварного крема или пудинга
  8. 7,5 гр. пекарского порошка (2 чайных ложки без верха)
  9. 2 шт. куриных яиц
  10. 28 гр. рафинированного подсолнечного масла (чуть больше 1,5 столовых ложек)

Далее рассмотрим шаги приготовления.

  1. Шаг 3: К получившейся массе добавить молоко и воду, промешать.
  2. Шаг 1: Смешать сухие ингредиенты — муку, порошки, крахмал.

  3. Шаг 4: Соединить все ингредиенты. Промесить, добавить (по желанию) эссенцию и оставить в холодильнике на час. Перед готовкой нагреть до комнатной температуры.
  4. Шаг 2: Отдельно взбить яйца с сахаром. Не используйте миксер! Взбивайте вручную.

Для приготовления одной вафли нам понадобится:

  1. 160 гр.

    теста (рецепт описан ниже)

  2. Вафельница

Предлагаем способ приготовления вафли с начинкой время готовки которой займет всего четыре минуты, не более.

Что необходимо иметь при себе

Для приготовления этого превосходного десерта вам понадобятся два крупных яйца, 10 грамм сливочного масла, полстакана сахара (желательно белого), до 1 г соли, 1 стакан муки, 5 грамм разрыхлителя, треть стакана воды или молока и 1 чайная ложка экстракта ванили.

Помимо продуктов, для приготовления блюда потребуются некоторые инструменты: пузырчатая вафельница, противень, решетка, вилка, чаша, венчик и деревянный шпатель. Из всего этого только вафельницу придется специально приобретать.

Не понимала, зачем мужу куски ПВХ-труб, а потом увидела чудесные светильники

Консервирую на зиму дыню по простому рецепту: сколько не заготовлю, всегда мало

Кэти Перри рассказала, почему они с Тейлор Свифт не могут быть родственниками

Как все будет происходить?

Многие задаются вопросом о том, насколько адекватна эта франшиза и можно ли будет уже продавать вафли спустя один месяц.

Производство вафли не такое и сложное, как может показаться на первый взгляд. Поэтому организация небольшой точки не занимает много времени. Чтобы вы убедились в достоверности этой информации, мы приведем вам план работы франчайзера со своим франчайзи.

День №1. Заключается договор о франшизе вафли.
День №2. Вы покупаете франшизу от торговой марки BubbleWaffle

В нее входят: доставка необходимого оборудования, ингредиентов и материалов без которых невозможно изготовить вафли, дизайн и изготовление такого важного элемента, как барная стойка, обучение персонала, выдача рецептов и бизнес-плана.
День №5. Поиск достойного места для размещения вашего бизнеса.
День №10

Изготовление эргономичной и стильной барной стойки.
День №18. Инструкции персоналу.
День №21. Официальное открытие.

Естественно, мы не можем полностью расписать план работы над вашим магазином вафель, так как эти секреты оберегает франчайзер с особой тщательностью. Вы узнаете обо всех моментах только тогда, когда подпишете франшизу и вверите судьбу собственного бизнеса в надежные руки сотрудников из главного офиса компании BubbleWaffle.

Чтобы вам подписали франшизу, кроме денег и свободного времени, нужно иметь еще и большое желание заниматься изготовлением вафель. Это веселый и динамичный бизнес, который постоянно находится в движении, меняются ингредиенты и рецепты, приходят все новые и новые люди. Скорее всего, вафельный бизнес подходит молодым предприимчивым людям, которые хотят сами себя обеспечивать.

Открывать стрит-кафе сейчас очень выгодно, так как конкуренция практически отсутствует. Не думайте слишком долго, пока более прыткий конкурент еще не выкупил франшизу в вашем районе города.

Компания BubbleWaffle станет для вас непросто франчайзером, но и надежным другом, который не даст пропасть в сложные моменты. Благодаря шестилетнему опыту работы, сотрудники главного офиса BubbleWaffle уже повидали всякое и умеют находить выход из самых разных ситуаций.

Не откладывайте свой выгодный бизнес на завтра. Позвоните в региональное представительство главного офиса компании уже сегодня, где вам более подробно расскажут об условиях получения франшизы.

https://youtube.com/watch?v=jAkiQRU0hbA

Гонконгские вафли с крем-брюле

Вариант очень нежной начинки со вкусом крем-брюле, которая отлично подходит для наполнения вафель. По желанию ее можно готовить без кусочков шоколада.

Ингредиенты

· стакан жирных сливок;

· 100 граммов вареной сгущенки;

· 25 граммов шоколада;

· 1 ч. л. рома;

Приготовление

1. Как обычно, взбиваем охлажденные сливки в крутую пенку.

2. Вареная сгущенка бываем разной консистенции. В любом случае перед добавлением к сливкам. Продукт нужно размять. Очень густую сгущенку можно разбавить жидкими сливками или молоком.

3. Соединяем со сливками. Аккуратно размешиваем воздушный крем до однородности, добавляем ром.

4. Рубим шоколад мелкими кусочками. Добавляем в массу. Можно использовать кокосовую стружку или кусочки карамели, тоже получится вкусно.

5. Наполняем испеченные вафли ароматным кремом. Украшаем по своему вкусу, можно добавить несколько кусочков спелого банана.

· Если хотите получить хрустящие гонконгские вафли, то можно отделить белки от желтков и взбить с половиной сахара в крутую пену, затем подмешать в готовое тесто.

· Тесто в шариках не пропекается? Возможно, оно получилось слишком жидкое, на это влияет густота сгущенки и размер яиц. Также причина может скрываться в слишком высокой температуре и маленьком времени приготовления. В среднем на одну вафлю должно уходить около 2,5-3 минут.

· Если нет возможности приобрести вафельницу для гонконгских вафель с шариками, то можно поискать прибор для бельгийских вафель.

· Гонконгские вафли можно готовить с соленой начинкой в шариках. Обычно используется сыр разных видов, ветчина или просто фарш. Естественно, тесто не должно быть сладкое и нужно регулировать время выпечки.

Где можно поесть гонконгские вафли в Москве? Что они собой представляют? Ответы на эти и другие вопросы вы найдёте в статье. Гонконгские вафли являются пока что довольно экзотическим для России лакомством. В основном они состоят из 30 ячеек-шариков, куда кладётся начинка. Это может быть яблоко-корица, M&M‘s, Snikers и так далее. Сверху обычно размещают мороженое или взбитые сливки с Ferrero Rocher.

Требования к помещению

Франчайзер не устанавливает строгих требований к помещению и предлагает организовать бизнес в удобном для франчайзи формате. Так предлагается открыть торговую точку на улице или в торговом центре, для которой понадобится площадь от 4 м2.

Возможность реализовать бизнес на столь малой площади положительно сказывается на будущей арендной плате и позволяет сократить расходы. Если франчайзи решит открывать полноценное кафе, то понадобится площадь от 30 м2. Со всем обустройством и дизайном точки или кафе франчайзер оказывает всевозможную помощь и предоставляет готовые дизайн-проекты.

В любом случае, место стоит выбирать исходя из его посещаемости. Чем больше проходимость, тем выше будут продажи. Для этой цели подойдут крупные торговые центры или главные улицы города.

Финансовые условия

Вариантов инвестиций у данной франшизы несколько, так как многое зависит от выбранной продукции и формата бизнеса. Самые небольшие затраты требует франшиза по изготовлению смузи. Такая франшиза стоит 249000 рублей. Самые большие инвестиции понадобятся для организации чайной станции, так как они составляют сумму в 599900 рублей.

Франшизы по изготовлению вафель стоят одинаково: 349900 рублей. Первоначальные вложения будут зависеть от стоимости аренды помещения.

Паушальный взнос и роялти отсутствуют. Ежемесячная прибыль связана с количеством открываемых франшиз. Если франчайзи покупает одну франшизу, то прибыль колеблется в зависимости от выбора продукции от 87 до 160 тысяч рублей.
расширении ассортимента финансовая выгода может достигать до 770 тыс. рублей в месяц

Открытие магазина по франшизе происходит за 21 день.

Комментировать
0
9 просмотров