No Image

Аркадий анатольевич новиков

СОДЕРЖАНИЕ
0
18 просмотров
22 января 2021
array(3) {
  [0]=>
  array(48) {
    [0]=>
    string(113) "e9030da933092e20434ba4a0cec9d18e.jpg"
    [1]=>
    string(113) "35d2c9c5c7a8fd990d1ede4104773068.jpg"
    [2]=>
    string(113) "a6a3f5968c37630e98cfbaa81b8a5650.jpg"
    [3]=>
    string(115) "f0f92ca0af6ba6ff4945fd6ddee95267.jpeg"
    [4]=>
    string(115) "67842e8dfb82105a152792ca255622a0.jpeg"
    [5]=>
    string(115) "1f7ddfe946796c178c509dab4c1c4ec3.jpeg"
    [6]=>
    string(115) "0cd8b7ea73b4833ab62dbc6f01cb536f.jpeg"
    [7]=>
    string(115) "a9bd13f52d2e5da5f4b7515b367035ec.jpeg"
    [8]=>
    string(115) "77a6012b67d66a193a6d2f50e2b85af8.jpeg"
    [9]=>
    string(115) "ef248ef8c13b61e55de0020c25e904b5.jpeg"
    [10]=>
    string(115) "bf9dd3a62039b784b3ab8389a71af802.jpeg"
    [11]=>
    string(115) "ead25703ab7c28d12c92a7d6e83d0261.jpeg"
    [12]=>
    string(115) "fa8e90baf0e7122e832e9c64a5e9be9e.jpeg"
    [13]=>
    string(115) "773c91a44c4e7d612b9bdbb2bf071a0b.jpeg"
    [14]=>
    string(115) "1c1156530d0fe90611e274d3f65f73d8.jpeg"
    [15]=>
    string(115) "2087375b2d3373e94aa1d7f2babcad22.jpeg"
    [16]=>
    string(115) "d851e343945164a62f371f0c47d78dd6.jpeg"
    [17]=>
    string(115) "713a3e2a2f475b8c1c1d3117b804772d.jpeg"
    [18]=>
    string(115) "b58eeb69c6d3c01a84101d625bd5b078.jpeg"
    [19]=>
    string(115) "e33731afa00bd71133140b37eb39da32.jpeg"
    [20]=>
    string(115) "5903555cfa115aa86235b5d8fd6810f4.jpeg"
    [21]=>
    string(115) "5a719ddb9b04b80f9854d743c762113d.jpeg"
    [22]=>
    string(115) "cabb52dd409100136c1d8be128b295c7.jpeg"
    [23]=>
    string(115) "17e14ec0fa59d9ccdd7c3d14c2e80c13.jpeg"
    [24]=>
    string(115) "3579b8b5ccda7152a16a49141c691b8e.jpeg"
    [25]=>
    string(115) "f3ea5eba3d451a8e372dae73892e54d5.jpeg"
    [26]=>
    string(115) "01d227bcb1ef89ff3531d7a16144db60.jpeg"
    [27]=>
    string(115) "33bebc6003f71d1cbdae9ad58a1b6dab.jpeg"
    [28]=>
    string(115) "807d0b7078adf0d0555a8a4bd4878861.jpeg"
    [29]=>
    string(115) "5c4a594946539e6be7eacd77670ff2b1.jpeg"
    [30]=>
    string(115) "eae50d5ca046f8ebb1d19d16d197178c.jpeg"
    [31]=>
    string(115) "3a98cb591b2c2fdeae98631ab750e59b.jpeg"
    [32]=>
    string(115) "2e6cc897764f989b4bd23974f5e60236.jpeg"
    [33]=>
    string(115) "b5673ccb1955ac772e4ef895222815c7.jpeg"
    [34]=>
    string(115) "071e8b6f584af3ba1f5607c44f4189e8.jpeg"
    [35]=>
    string(115) "3a6a1528ffc69b745822d8b79cf60d7c.jpeg"
    [36]=>
    string(115) "01a83ae2956d2162a658ef2d9f345649.jpeg"
    [37]=>
    string(115) "a50a8954ce86f8049c00760d56415537.jpeg"
    [38]=>
    string(115) "97b2aea0f0257b444571cac973f72a88.jpeg"
    [39]=>
    string(115) "a22e98c30610e54984a787301f248283.jpeg"
    [40]=>
    string(115) "080187421d8b8e1bd32ef76d2f72c919.jpeg"
    [41]=>
    string(115) "45edfef6ebff0a96576e809d6db8de42.jpeg"
    [42]=>
    string(115) "d0f295fe986b8e711ee8a10ad4820584.jpeg"
    [43]=>
    string(115) "9dec4aaa1eb28e6b18e7db0d1e2b90a4.jpeg"
    [44]=>
    string(115) "bbe8a9fe85913295b2d3967b90e31bfc.jpeg"
    [45]=>
    string(115) "cf633534800d30a3bb6ddb5dbb37ebce.jpeg"
    [46]=>
    string(115) "46383c69b46d7366a9a448e1cc65199f.jpeg"
    [47]=>
    string(115) "455d563282331b9db313c3cb6e9a77d2.jpeg"
  }
  [1]=>
  array(48) {
    [0]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/e/9/0/e9030da933092e20434ba4a0cec9d18e.jpg"
    [1]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/3/5/d/35d2c9c5c7a8fd990d1ede4104773068.jpg"
    [2]=>
    string(62) "/wp-content/uploads/a/6/a/a6a3f5968c37630e98cfbaa81b8a5650.jpg"
    [3]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/0/f/f0f92ca0af6ba6ff4945fd6ddee95267.jpeg"
    [4]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/6/7/8/67842e8dfb82105a152792ca255622a0.jpeg"
    [5]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/f/7/1f7ddfe946796c178c509dab4c1c4ec3.jpeg"
    [6]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/c/d/0cd8b7ea73b4833ab62dbc6f01cb536f.jpeg"
    [7]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/9/b/a9bd13f52d2e5da5f4b7515b367035ec.jpeg"
    [8]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/7/a/77a6012b67d66a193a6d2f50e2b85af8.jpeg"
    [9]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/f/2/ef248ef8c13b61e55de0020c25e904b5.jpeg"
    [10]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/f/9/bf9dd3a62039b784b3ab8389a71af802.jpeg"
    [11]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/a/d/ead25703ab7c28d12c92a7d6e83d0261.jpeg"
    [12]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/a/8/fa8e90baf0e7122e832e9c64a5e9be9e.jpeg"
    [13]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/7/3/773c91a44c4e7d612b9bdbb2bf071a0b.jpeg"
    [14]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/c/1/1c1156530d0fe90611e274d3f65f73d8.jpeg"
    [15]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/0/8/2087375b2d3373e94aa1d7f2babcad22.jpeg"
    [16]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/8/5/d851e343945164a62f371f0c47d78dd6.jpeg"
    [17]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/7/1/3/713a3e2a2f475b8c1c1d3117b804772d.jpeg"
    [18]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/5/8/b58eeb69c6d3c01a84101d625bd5b078.jpeg"
    [19]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/3/3/e33731afa00bd71133140b37eb39da32.jpeg"
    [20]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/9/0/5903555cfa115aa86235b5d8fd6810f4.jpeg"
    [21]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/a/7/5a719ddb9b04b80f9854d743c762113d.jpeg"
    [22]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/a/b/cabb52dd409100136c1d8be128b295c7.jpeg"
    [23]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/1/7/e/17e14ec0fa59d9ccdd7c3d14c2e80c13.jpeg"
    [24]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/5/7/3579b8b5ccda7152a16a49141c691b8e.jpeg"
    [25]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/f/3/e/f3ea5eba3d451a8e372dae73892e54d5.jpeg"
    [26]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/d/01d227bcb1ef89ff3531d7a16144db60.jpeg"
    [27]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/3/b/33bebc6003f71d1cbdae9ad58a1b6dab.jpeg"
    [28]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/8/0/7/807d0b7078adf0d0555a8a4bd4878861.jpeg"
    [29]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/5/c/4/5c4a594946539e6be7eacd77670ff2b1.jpeg"
    [30]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/e/a/e/eae50d5ca046f8ebb1d19d16d197178c.jpeg"
    [31]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/a/9/3a98cb591b2c2fdeae98631ab750e59b.jpeg"
    [32]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/2/e/6/2e6cc897764f989b4bd23974f5e60236.jpeg"
    [33]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/5/6/b5673ccb1955ac772e4ef895222815c7.jpeg"
    [34]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/7/1/071e8b6f584af3ba1f5607c44f4189e8.jpeg"
    [35]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/3/a/6/3a6a1528ffc69b745822d8b79cf60d7c.jpeg"
    [36]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/1/a/01a83ae2956d2162a658ef2d9f345649.jpeg"
    [37]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/5/0/a50a8954ce86f8049c00760d56415537.jpeg"
    [38]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/7/b/97b2aea0f0257b444571cac973f72a88.jpeg"
    [39]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/a/2/2/a22e98c30610e54984a787301f248283.jpeg"
    [40]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/0/8/0/080187421d8b8e1bd32ef76d2f72c919.jpeg"
    [41]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/5/e/45edfef6ebff0a96576e809d6db8de42.jpeg"
    [42]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/d/0/f/d0f295fe986b8e711ee8a10ad4820584.jpeg"
    [43]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/9/d/e/9dec4aaa1eb28e6b18e7db0d1e2b90a4.jpeg"
    [44]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/b/b/e/bbe8a9fe85913295b2d3967b90e31bfc.jpeg"
    [45]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/c/f/6/cf633534800d30a3bb6ddb5dbb37ebce.jpeg"
    [46]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/6/3/46383c69b46d7366a9a448e1cc65199f.jpeg"
    [47]=>
    string(63) "/wp-content/uploads/4/5/5/455d563282331b9db313c3cb6e9a77d2.jpeg"
  }
  [2]=>
  array(48) {
    [0]=>
    string(36) "e9030da933092e20434ba4a0cec9d18e.jpg"
    [1]=>
    string(36) "35d2c9c5c7a8fd990d1ede4104773068.jpg"
    [2]=>
    string(36) "a6a3f5968c37630e98cfbaa81b8a5650.jpg"
    [3]=>
    string(37) "f0f92ca0af6ba6ff4945fd6ddee95267.jpeg"
    [4]=>
    string(37) "67842e8dfb82105a152792ca255622a0.jpeg"
    [5]=>
    string(37) "1f7ddfe946796c178c509dab4c1c4ec3.jpeg"
    [6]=>
    string(37) "0cd8b7ea73b4833ab62dbc6f01cb536f.jpeg"
    [7]=>
    string(37) "a9bd13f52d2e5da5f4b7515b367035ec.jpeg"
    [8]=>
    string(37) "77a6012b67d66a193a6d2f50e2b85af8.jpeg"
    [9]=>
    string(37) "ef248ef8c13b61e55de0020c25e904b5.jpeg"
    [10]=>
    string(37) "bf9dd3a62039b784b3ab8389a71af802.jpeg"
    [11]=>
    string(37) "ead25703ab7c28d12c92a7d6e83d0261.jpeg"
    [12]=>
    string(37) "fa8e90baf0e7122e832e9c64a5e9be9e.jpeg"
    [13]=>
    string(37) "773c91a44c4e7d612b9bdbb2bf071a0b.jpeg"
    [14]=>
    string(37) "1c1156530d0fe90611e274d3f65f73d8.jpeg"
    [15]=>
    string(37) "2087375b2d3373e94aa1d7f2babcad22.jpeg"
    [16]=>
    string(37) "d851e343945164a62f371f0c47d78dd6.jpeg"
    [17]=>
    string(37) "713a3e2a2f475b8c1c1d3117b804772d.jpeg"
    [18]=>
    string(37) "b58eeb69c6d3c01a84101d625bd5b078.jpeg"
    [19]=>
    string(37) "e33731afa00bd71133140b37eb39da32.jpeg"
    [20]=>
    string(37) "5903555cfa115aa86235b5d8fd6810f4.jpeg"
    [21]=>
    string(37) "5a719ddb9b04b80f9854d743c762113d.jpeg"
    [22]=>
    string(37) "cabb52dd409100136c1d8be128b295c7.jpeg"
    [23]=>
    string(37) "17e14ec0fa59d9ccdd7c3d14c2e80c13.jpeg"
    [24]=>
    string(37) "3579b8b5ccda7152a16a49141c691b8e.jpeg"
    [25]=>
    string(37) "f3ea5eba3d451a8e372dae73892e54d5.jpeg"
    [26]=>
    string(37) "01d227bcb1ef89ff3531d7a16144db60.jpeg"
    [27]=>
    string(37) "33bebc6003f71d1cbdae9ad58a1b6dab.jpeg"
    [28]=>
    string(37) "807d0b7078adf0d0555a8a4bd4878861.jpeg"
    [29]=>
    string(37) "5c4a594946539e6be7eacd77670ff2b1.jpeg"
    [30]=>
    string(37) "eae50d5ca046f8ebb1d19d16d197178c.jpeg"
    [31]=>
    string(37) "3a98cb591b2c2fdeae98631ab750e59b.jpeg"
    [32]=>
    string(37) "2e6cc897764f989b4bd23974f5e60236.jpeg"
    [33]=>
    string(37) "b5673ccb1955ac772e4ef895222815c7.jpeg"
    [34]=>
    string(37) "071e8b6f584af3ba1f5607c44f4189e8.jpeg"
    [35]=>
    string(37) "3a6a1528ffc69b745822d8b79cf60d7c.jpeg"
    [36]=>
    string(37) "01a83ae2956d2162a658ef2d9f345649.jpeg"
    [37]=>
    string(37) "a50a8954ce86f8049c00760d56415537.jpeg"
    [38]=>
    string(37) "97b2aea0f0257b444571cac973f72a88.jpeg"
    [39]=>
    string(37) "a22e98c30610e54984a787301f248283.jpeg"
    [40]=>
    string(37) "080187421d8b8e1bd32ef76d2f72c919.jpeg"
    [41]=>
    string(37) "45edfef6ebff0a96576e809d6db8de42.jpeg"
    [42]=>
    string(37) "d0f295fe986b8e711ee8a10ad4820584.jpeg"
    [43]=>
    string(37) "9dec4aaa1eb28e6b18e7db0d1e2b90a4.jpeg"
    [44]=>
    string(37) "bbe8a9fe85913295b2d3967b90e31bfc.jpeg"
    [45]=>
    string(37) "cf633534800d30a3bb6ddb5dbb37ebce.jpeg"
    [46]=>
    string(37) "46383c69b46d7366a9a448e1cc65199f.jpeg"
    [47]=>
    string(37) "455d563282331b9db313c3cb6e9a77d2.jpeg"
  }
}

Детство и родные Аркадия Новикова

Аркадий Новиков родился 25 июля 1962 года в Москве. Отец мальчика работал инженером-конструктором на заводе и по характеру был интеллигентным, спокойным, даже тихим. Мать, напротив, обладала недюжинной решительностью, энергичностью и деловой хваткой. Не желая оставлять сына без должного присмотра, женщина нарочно устроилась работать воспитательницей в тот же детский сад, куда ходил маленький Аркаша. Более того, на плечи мамы легли все заботы по воспитанию сына, так как когда тому было примерно шесть лет, родители приняли решение развестись. Известно, что методы воспитания у матери Аркадия Новикова были весьма суровыми, женщина могла прибегнуть даже к телесному наказанию ремнём.

При этом сам Аркадий был необычайно романтичным и даже оторванным от реальной жизни ребёнком. Как подтверждает сам нынешний успешный бизнесмен, он до пятнадцати лет оставался сущим ребёнком. Особенно сильно это проявлялось в его любви к сказкам, которые он с удовольствием и интересом читал даже в таком, не совсем детском, возрасте. Разумеется, его одноклассники и соседи не могли оставить без внимания столь отличающегося от них сверстника. Новикову пришлось испытать на себе все тяготы жизни изгоя в подростковом коллективе. Так, из-за увлечения сказками о нём сложили персональный насмешливый стишок: «Новиков-еврей всех румяней и белей». Из-за маленького роста и хилого телосложения к нему нередко применяли физическую силу, из-за чего мальчик даже пытался заниматься в секции каратэ.

Из воспоминаний Аркадия Анатольевича известно, что, будучи совсем маленьким, он мечтал стать милиционером, поскольку они «катаются на мотоциклах». В школьные годы выбор профессии его и вовсе не волновал, парень спокойно учился на «тройки» и не переживал по поводу будущего. Аркаша и его мама жили на Плющихе вместе с бабушкой. Мальчик часто наблюдал, как бабушка готовит дома еду, и этот процесс вызывал у него интерес, но попробовать приготовить что-либо самостоятельно он не решался.

Первый российский ресторатор и известный предприниматель Аркадий Новиков

В 1979 году Аркадий Новиков закончил среднюю школу. Первой попыткой поступления стал институт автодорожного транспорта, но на вступительных экзаменах юноша провалился. Приятельница его мамы подсказала хорошую идею – кулинарное училище. Там Аркадий не только успешно поступил, но очень скоро стал отличником и освоил массу поварских премудростей. Достигнув призывного возраста, Новиков пошёл в армию. Там он дрессировал собак и был их проводником (вожатым) в охранной роте в одной из авиационных частей Грузии. Сам нынешний ресторатор признаётся, что удивлён отсутствием в его армейской жизни каких-либо проблем из-за того, что он еврей. Тем не менее, годы службы прошли для него спокойно.

Смак — Гость Аркадий Новиков

Вернувшись из армии, Аркадий решил продолжить обучение, избрав факультет экономики общественного питания в Академии народного хозяйства имени Георгия Плеханова. Там он учился на вечерней форме, чтобы иметь возможность одновременно с учёбой также и работать. Трудился он поваром в ресторанах «Гавана», «Университетский», «Олимпийские огни». В «Олимпийских огнях» он дорос до должности шеф-повара. Перейдя в ресторан «Виктория», а позже – в кафе «Hard Rock Cafe», молодой человек получил ещё больше навыков администрирования подобных заведений.

Родились в один день

Дата рождения: 01.01.1962. Возраст: 58.
Знак зодиака: Козерог (информация о знаке).
Гороскопы для Козерога: гороскоп на сегодня,
гороскоп на завтра,
гороскоп на неделю,
гороскоп на месяц,
гороскоп на год.

До следующего дня рождения осталось дней: 20 дней.

ИСХАКОВ Дмитрий

Фотограф

1 место

ЕВТУШЕНКОВ Владимир Петрович

Председатель совета директоров ОАО АФК «Система»

2 место

МЕЛЬНИЧЕНКО Андрей Игоревич

Председатель Совета директоров

3 место

ХАРЧЕНКО Сергей

дизайнер, бизнесмен

4 место

МИХАЛКОВА-КОНЧАЛОВСКАЯ Мария Егоровна

Актриса

5 место

МАЛИКОВА Инна Юрьевна

Российская певица

6 место

СТУДЕННИКОВ Сергей Петрович

Основатель и владелец сети магазинов «Красное & Белое»

7 место

ГЛАЗЬЕВ Сергей Юрьевич

Российский экономист

8 место

ПАВЛЕНКО Никита Витальевич

Актер

9 место

АКИМОВ Андрей Игоревич

Председатель Правления

10 место

КУПРИЯНОВ Сергей Владимирович

Пресс-секретарь Председателя Правления — заместитель начальника Департамента по информационной политике

11 место

ТИТОВ Владимир Георгиевич

Советский, российский космонавт

12 место

РАКОВЩИК Дмитрий

Генеральный директор РЕСО-Гарантия

13 место

КРАВЕЦ Елена Юрьевна

Актриса

14 место

ЦВЕТКОВ Николай Александрович

Председатель Совета директоров

15 место

Что еще нужно знать будущим работникам ресторанов Аркадия Новикова (Новиков групп)?

Строгий, но справедливый руководитель.

Нужно признать, что работа в ресторанах Аркадия Новикова — этой порой стресс. Если вы правильно и вовремя выполняете свои обязанности, то вам нечего бояться. Карьера в этой компании у вас сложится успешно. На гастрономическом фестивале Ikra, проходившем в начале 2020 года, Аркадий рассказал забавную историю, характеризующую его как человека, который знает, что хочет от своих сотрудников, и сполна спрашивает их об этом.

Аркадий прекрасный оратор и благодаря природному обаянию рассказал об этом случае так, что все слушатели круглого стола смеялись до упаду.

Моментально видит все недочеты.

Будучи гостем в его ресторанах вы сможете наблюдать как Аркадий может неожиданно появиться в ресторане, давать указания сотрудникам исправить то или иное блюдо (порой он знает что что-то не так даже по внешнему виду), и также мгновенно испаряется. А спустя еще пару часов приедет для того, чтобы проверить все ли в порядке.

Так что расслабиться у него не получится!

Вакансии в ресторанах Аркадия Новикова: шеф-повар, шеф-кондитер, сервис-менеджер, директор, управляющий, бармен, сомелье, бармен, бар-менеджер, бариста, хостесс, официант, повар.

Если вы ищете вакансии в ресторанах Аркадия Новикова (Novikov group), просто отправьте ваше резюме на почту Join @restovacancy on Telegram

Личная жизнь Аркадия Новикова

С супругой Надеждой Адвокатовой бизнесмен познакомился в 1990-м г. Однажды он пригласил девушку на открытие первого в России «Макдональдса». Но очередь была огромная. Молодые люди долго, но упорно ее простояли. Это было первое близкое общение. А уже меньше, чем через месяц Надежда и Аркадий стали супругами. Жена Аркадия Новикова

Семья

У четы Новиковых двое детей: дочка и сын. Оба отучились в Лондоне. Оба еще холостые. А внуков у семьи Аркадия Новикова пока нет. Никита Новиков сын Аркадия Новикова ведет скрытную жизнь, не любит быть в центре внимания. Александра вернулась в Москву и здесь создала авторский проект о здоровом питании и образе жизни «How To Green».

Жена бизнесмена Аркадия Новикова Надежда занимается успешным флористическим бизнесом в России и Англии. Женщина настолько хорошо выглядит, что поклонников всегда интересует, сколько лет жене Аркадия Новикова. В 2020 году ей исполнилось 51.

Не так давно семейное счастье Аркадия Новикова пошатнулось, его видели в обществе любовницы.

Локейшен

Следующее, о чём надо позаботиться, — это локация

Месторасположение очень важно, но не само по себе, а для сознания того человека, который открывает ресторан. На самом деле в любом месте, где есть люди, всегда можно сделать успешный ресторан

<…>

Локейшен — это не место, а понимание, как его использовать для того, чтобы сделать хороший, интересный проект, нужный тем людям, которые здесь находятся. <…> Соответственно, вы либо должны искать подходящее помещение под свою уже существующую идею, либо, если помещение у вас уже есть, понять, что в этом пространстве можно реализовать в зависимости от расположения, какую ценовую политику вести в соответствии с категориями потенциальных посетителей, каким будет формат. Кроме того, следует сделать мониторинг и проанализировать, каких предприятий в данном районе больше, каких меньше и что они предлагают.

<…>

Бывают такие места, где вообще ничего не надо делать. Так сказать, универсальные. Например, при каких-то торговых центрах или на оживлённых улицах можно сделать совершенно нейтральное кафе без какого-то определённого направления или какой-то определённой традиционной кухни. И оно будет успешным. Люди будут приходить в него на что-то своё, каждый сможет что-то для себя получить, найти любимое блюдо или напиток.

Меня иногда спрашивают, стоит ли открывать ресторан в том месте, где когда-то был ресторан, а потом что-то пошло не так и он закрылся? Я думаю, стоит прежде всего потому, что от ресторана остался ресторан. Это уже плюс, это некий шажок, который кем-то был сделан. Просто нужно правильно использовать то, что есть.

2016

#Сыроварня #моцарелла #Valenok #огромный_валенок_у_входа

«Сыроварня»

Два громких открытия Novikov Group. Первое – долгожданный ответ на стон измученных контрсанкциями гурманов, ресторан «Сыроварня» на территории Бадаевского пивзавода. Все самое интересное – а именно сыроваренный цех, где делают свежайшие моцареллу, буррату, страчателлу и рикотту под руководством дипломированных итальянских сыроваров, – за стеклянным окном у самого входа.

Ресторан Valenok

Второе – двухэтажный ресторан Valenok на Цветном, лишенный внешнего напускного лоска, искренний гимн простой и честной еде безупречного качества, приготовленной из продуктов от фермеров, тщательно выбранных по всей стране.

Фото: архив Novikov Group

Новиков групп рестораны

Причины успеха заведений

Все рестораны Novikov Group — концептуальные гастрономические проекты. Каждое заведение обладает особой атмосферой и уникальным стилем. Для Аркадия Новикова важную роль при создании нового ресторана играет муза: идеи приходят, как стихи к поэтам. Кроме еды, сервиса и интерьера, для организации качественного заведения принципиальное значение имеют:

локация. Одни улицы, места и районы теряют популярность, а другие, наоборот, приобретают

При открытии ресторанов в Москве «Новиков групп» обращает внимание даже на сторону дороги.
концепция. В каждом заведении должно быть что-то особенное, что привлекает конкретную аудиторию

Рестораны Новикова стараются угодить и гурманам, и приверженцам красивых мест, и любителям душевно отдохнуть.
мода. Ловить тренды и чувствовать изменения окружающего позволяет заведениям ресторатора не только становиться, но и оставаться успешными.

Все рестораны «Новиков групп» собраны у нас на официальном сайте — Restoclub.ru. На нашем сайте вы сможете ознакомиться с полным списком ресторанов Новикова в Москве.

Личная жизнь Аркадия Новикова

Ресторатор женат с 1990 года на Надежде Адвокатовой, она моложе супруга на 5 лет. Девушка была приятельницей жены его друга, и они часто встречались в одной компании. Более близкое общение произошло, когда он пригласил ее посетить первый открывшийся в Москве «Макдоналдс», и им пришлось несколько часов простоять в очереди у входа. Через неделю после этого они подали заявление в ЗАГС.


Аркадий Новиков и его жена Надежда

Вскоре у них родилась дочь Александра, затем (через 6 лет) сын Никита. Надя занималась домом и воспитанием детей. Когда они подросли, с целью самореализации, она стала владелицей флористического салона «Студия цветов 55». В 2007 году, как образцовая мать, она вместе с детьми переехала в Соединенное королевство, чтобы быть рядом с ними, так как дочь поступила в Лондонский университет искусств на факультет пиара. В британской столице Надежда открыла собственный SPA-салон.

В 2008 году ресторатор-миллионер приобрел за 33 млн. евро ранее принадлежавшую Джанни Версаче виллу Fontanelle, расположенную в 50 километрах от Милана на озере Комо. До смерти итальянского дизайнера в 1997 году частыми гостями этого его мини-дворца были такие знаменитости как принцесса Диана, Стинг, Элтон Джон, Мадонна.


Аркадий Новиков и его дети

В 2011 году во время отдыха на итальянском острове Сардиния, где их семья имеет другой, не столь знаменитый особняк, дочь Саша познакомилась с сыном Романа Абрамовича Аркадием. С 2013 года молодые люди вместе проживали в Лондоне. В 2020 году ходили слухи о разрыве их отношений, опровергнутые в прессе знакомой пары моделью Анной Кузнецовой.

В тот же период стало известно и о романе 18-летнего сына Новикова с дочерью Евгения Кафельникова 16-летней Алесей. Вместе с родителями молодые люди провели август-2015 в Fontanelle. Однако в феврале 2020 года стало известно об окончании их романтической истории.

Кроме красивой недвижимости и живописных уголков природы ресторатор обожает изобразительное искусство. Коллекционером он себя не считает, но является обладателем порядка ста работ (пейзажей и натюрмортов) художника Виктора Дынникова.

Дизайн

В зависимости от выбранной концепции, вам может понадобиться дизайн-проект или вы сможете обойтись обычным ремонтом. Вы представляете, каким должен быть ваш будущий ресторан, затем нанимаете строителей и сами руководите процессом. Если у вас ограничен бюджет или вы занятой человек, то всегда есть возможность нанять дизайнера, сейчас их тысячи. Если вам повезёт и вы найдёте профессионального честного специалиста, то сможете сократить расходы на ремонт в несколько раз.

<…>

Очень важно объяснить дизайнеру, чего именно вы хотите, и на каждом этапе контролировать процесс. Когда вы ремонтируете свою квартиру, вы не пускаете всё на самотёк и не говорите рабочим, чтобы они сами на свой вкус всё сделали там, куда вы придёте и будете жить

Вы говорите: «Ой нет, здесь красный не надо, надо зелёный». Так и с рестораном.

Запускаете ремонт, подбираете мебель, подбираете технологическое и инженерное оборудование, которое должно обеспечивать необходимые объёмы воздуха, температуру и прочие параметры.

Ресторанный бизнес

Сегодня Аркадий Новиков тот человек, о ком говорят в первую очередь, если речь заходит о московских рестораторах.

В 1991 году Аркадий Новиков основал собственную компанию «Novikov Group», которая сегодня занимает лидирующие позиции в нише ресторанного бизнеса.

Аркадий Новиков

А начинал он с небольшого заведения «Сирена», которое открыл в здании техникума. Это был очень выгодный проект, так как Аркадий не оплачивал аренду, а вместо этого за символическую плату кормил обедами студентов техникума.

Дело быстро пошло в гору, и в 1994 году ресторатор открывает новое помещение – «Клуб Т». Затем были ресторан русской кухни «Царская охота», сеть трактиров «Елки-Палки» с демократическими ценами, элитные и респектабельные рестораны «Гранд-опера», «Vogue Cafe», «Галерея» и «Cantinetta Antinori».

В 2006 году начала функционировать дочерняя компания Novikov Catering, главной сферой деятельности которой стали кейтеринговые услуги в люкс-сегменте.

В этом же году Аркадий Новиков сумел пригласить на гастроли в Москву двух шефов мировой величины — Пьера Ганьера и Чарли Троттера, что также немало подняло рейтинг ресторатора.

Практически ежегодно Новиков открывает несколько новых заведений питания, причем стиль и идея для каждого становятся уникальными и никогда не повторяются.

Ресторатор Аркадий Новиков

Есть у Аркадия Анатольевича свой ресторан «Novikov Restaurant & Bar» даже в Лондоне. А кроме того, предприниматель организовал собственное тепличное хозяйство «Агроном», поставляющее на кухни его заведений свежие овощи и фрукты. Основана и именная торговая марка «Novikov», под которой бизнесмен создает и продвигает в массы экологически чистую продукцию.

В декабре 2015 года ресторатор открыл один из самых необычных своих заведений — ресторан «Сыроварня», отличающийся собственным сырным производством. Расположен ресторан на Бадаевском заводе. «Сыроварня» предлагает сырную дегустацию, но имеет и классическое меню, которое, впрочем, также наполнено содержащими сыры блюдами.

Ресторанный бизнес Аркадия Новикова

Вскоре Аркадий Новиков захотел начать собственный ресторанный бизнес. Стартовал он с маленького рыбного ресторана под названием «Сирена». В его залах были необычные для того времени украшения – аквариумы. Местом для ресторана стал обычный техникум, что было очень выгодно и учебному заведению, и начинающему бизнесмену. Новикову не нужно было платить за аренду помещений, а студенты техникума могли питаться в его ресторане за символические деньги.

Аркадий Новиков на турнире Cartier по конному поло

Получив хорошую и быструю прибыль с «Сирены», Новиков решает расширяться. В 1994 году появляется его новое заведение – «Клуб Т». То было пафосное заведение с французской кухней. Спустя всего два года появляется вычурный «Гранд-опера», имитирующий сцену с бархатным занавесом. Такими же престижными и дорогими стали другие детища Новикова: «Cantinetta Antinori», «Галерея», «Vogue Cafe». Для более массового потребителя была построена целая сеть трактиров «Ёлки-Палки» и «Суши вёсла»: цены там были вполне доступными для большинства населения. Но самым выдающимся стал ресторан с русской кухней «Царская охота». Он имитировал охотничий домик, а блюда располагались на телеге. Заведение стало известно после того, как в нём состоялся обед сразу двух глав государств – Бориса Ельцина и Жака Ширака. Подготовка к такому событию заняла целый месяц. В течение этого месяца на кухне ресторана орудовали эксперты, определяя с помощью анализов и опытов безопасность всех блюд, подаваемых к столу президентов.

В 1997 году открылся один из известнейших ресторанов авторства Новикова – «Белое солнце пустыни». Его интерьер воссоздаёт атмосферу любимого многими фильма. Вообще с завидной регулярностью (примерно по одному в год) Аркадий Новиков открывал кафе и рестораны. Причём их особенностью было то, что все они выдержаны в определённом стиле и предназначены для приверженцев какого-либо стиля, либо увлекающихся каким-либо искусством. Например, специально для театралов был создан ресторан «Bolshoi», где действует замечательная акция: посетители могут получить скидку, если предъявят билет в Большой театр.

Аркадий Новиков

Из достижений Новикова последних лет можно выделить ресторан под названием «Сыроварня». Открылся он в 2015 году и расположен на Бадаевском заводе. Каждый посетитель может продегустировать различные сыры в этом заведении, а практически все блюда из меню содержат в себе сыр в том или ином виде.

Как живет ресторатор Аркадий Новиков под «крышей» ФНС

Можно или нельзя, но в России чиновники живут хорошо не за счет своей зарплаты. Пусть целый ряд законов и правовых актов запрещает им заниматься предпринимательской деятельностью лично или через доверенных лиц, а также участвовать в управлении хозяйствующим субъектом – обойти правила совсем не сложно.

Не зря Forbes регулярно составляет рейтинг госслужащих и депутатов с наибольшими доходами – счет там идет на миллиарды рублей. Как признают в журнале, чтобы получить более или менее объективную картину им приходится изучать декларации более 400 ведомств и структур органов власти, подсчитывать семейный доход, представителя власти – заработок его супруга или супруги и их несовершеннолетних детей. Вспоминается Людовик XIV, который сказал «Государство – это я». Наши чиновники могут то же самое сказать про семью.

Кто-то скажет «А что, чиновники тоже хотят есть». Не просто есть, а есть вкусно, добавим мы. Возьмем для примера Руководителя Федеральной налоговой службы, Действительного государственного советника Российской Федерации I класса Михаила Владимировича Мишустина. Человек небедный, в июне 2010 года он вошел в тройку самых богатых чиновников. Личный доход Мишустина по итогам 2009 года составил 78,6 миллиона рублей, а вместе с женой они заработали 96,5 миллиона рублей. С тех пор его состояние значительно увеличилось, ведь каждый год он зарабатывал еще по 18-30 миллионов. https://mirputeshestvij.medias…

Зарабатывал не на кошках, так что ничего удивительного, что еще один из бизнесов семьи Мишустина оказался связан со знаменитым ресторатором Аркадием Новиковым. Объединил их ресторан «Недальний восток» (ООО «НИКОЛИЯ»), находящийся на первой линии Тверской, 15. Учредители этого заведения Новиков Аркадий Анатольевич (50%), Стенина Наталия Владимировна (25%) и Удодов Александр Евгеньевич (25%). https://zachestnyibiznes.ru/co…

Кстати, господин Удодов – большой друг Михаила Мишустина. История жизни и творчества Александра Удодова достойна отдельного рассказа — за его плечами немало схем по уходу от налогов. Мишустин и Удовов познакомились в 2002 году. В те годы мошенническая схема в сфере возврата НДС из бюджета прогремела по всей стране. Следователи даже пытались обыскать и квартиру на Халтуринской улице, где проживал официально безработный, но много решающий в налоговой сфере Александр Удодов, но дома его не оказалось. Как выяснилось, в тот момент господин Удодов, выступающий вместе с главой ФНС Михаилом Мишустиным за любительский хоккейный клуб «Спортима» правительства России, улетел из Москвы в Мюнхен. В те годы говорили, что любой вопрос к Мишустину надо было задавать через Удодова. https://chel.pro/4826

Вместе в налоговой, вместе в хоккее (дело в наше время очень популярное), вместе в ресторанном бизнесе. Кстати, ресторан – не единственное, что связывает Новикова с ФНС. Живет Аркадий Новиков в том же дачном поселке «Николина Гора», что и глава ФНС, а заодно является Членом общественного совета при ФНС. https://www.nalog.ru/rn77/abou…

Не многовато ли связей? Причем Новиков даже не скрывает своего привилегированного положения. Так в одном из интервью Аркадий Анатольевич поведал, что когда в его заведения приходят сотрудники налоговой, то он использует корочку члена общественного совета ФНС. Можно только порадоваться за ресторатора, у которого в период кризиса дела идут в гору — не нужно недооценивать кумовство и семейственность. А законы – кому когда они мешали.

Источник https://confuz.ru/index/society…

Карьера

  • 5 лет в должности повара ресторана «Университетский»[когда?].
  • Заместитель шеф-повара в ресторане «Гавана»[когда?].
  • Шеф-повар в ресторане «Олимпийские огни»[когда?].
  • После работал поваром, шеф-поваром, администратором в кооперативном кафе «Виктория» в Парке культуры имени Горького. Уволился из «Виктории», но после того, как Стас Намин купил это заведение, снова туда вернулся, но уже на должность замдиректора[когда?].
  • В 1992 году Аркадий Новиков открывает свой первый ресторан «Сирена» на Большой Спасской, в здании техникума. По условиям договора за символическую плату кормил обедами двести студентов техникума. Через два года, в 1994-м, открыл второй ресторан — «Клуб Т».
  • 1996 год — открытие постсоветского ресторана русской кухни «Царская охота».
  • 1996 год — открытие трактира «Ёлки-Палки», который с годами вырос в самую крупную российскую сеть демократичных ресторанов русской кухни[источник не указан 555 дней].
  • 1997 год — открытие ресторана «Белое солнце пустыни», позднее ресторанов «Гранд-опера», «Кавказская пленница».
  • 2002 год — открытие ресторана «Бисквит». Организация собственного тепличного хозяйства «Агроном».
  • С 2003 года — шеф-повар «Hard Rock Cafe», открытого Стасом Наминым на Арбате 44/1.
  • С 2005 года занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом Novikov.
  • Летом 2005 года Новиков принял участие в качестве ведущего в реалити-шоу «Кандидат», совместном проекте телеканала ТНТ и телекомпании Junior TV.
  • В 2006 году начала работу кейтеринговая компания Novikov Catering, работающая в люкс-сегменте.
  • В 2008 году Аркадий Новиков купил за 35 млн евро виллу Fontanelle, ранее принадлежавшую итальянскому дизайнеру Джанни Версаче.
  • 2012 году — открытие ресторана «Страна которой нет» в гостинице «Москва» и «Novikov Restaurant & Bar» в Лондоне.
  • Аркадий Новиков — первый посол чемпионата мира по профессиональному мастерству WorldSkills Kazan 2019, который пройдет в Казани c 29 августа по 3 сентября 2019 года. Участники чемпионата будут соревноваться в более чем 50 компетенциях (в том числе «Поварское дело», «Кондитерское дело», «Хлебопечение», «Ресторанный сервис» и другие).

C 1992 года в партнёрстве с различными рестораторами и инвесторами Аркадий Новиков создал более 30 ресторанных проектов, среди них рестораны «Vogue café», «Галерея», «Tatler Club», «GQ Bar», «Shore House», «Ваниль», «Luce» в Санкт-Петербурге, сетевые проекты с оригинальными концепциями в демократичном сегменте «Маленькая Япония», «Prime Star», «Суши Вёсла» и другие.

Комментировать
0
18 просмотров